《最新酒店年度工作总结范文多篇锦集》由会员分享，可在线阅读，更多相关《最新酒店年度工作总结范文多篇锦集（10页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、最新酒店年度工作总结范文多篇锦集酒店年度工作总结1过去的20xx年是不平凡的一年，既是举国上下深化学习并理论“以人为本，全面协调、可持续科学开展观”的一年，也是我们思大酒店创立初期的第二年，是思大酒店创立品牌，丰富品牌内涵，提升品牌形象的一年，是思大酒店提升市场占有率的一年。20xx年，我们思大酒店，在林董的统一部署下，在刘总经理的详细领导下，在县委、县政府及工商、税务、旅游等相关政府部门的照顾下，承蒙行政人事部包括保安分部和工程分部、财务部、客房部、餐饮部、出品部、营销部、采购部等各部门的通力协助，以及广阔顾客和酒店协议单位、外联业务单位、供给商的亲密配合，酒店全体员工同心同德、兢兢业业、任
2、劳任怨、积极进取、奋力拼搏，克制各种困难，获得了丰硕的工作成绩：一、酒店经营业绩稳步提升相比去年有明显幅度的进步20xx年酒店全年营业收入完成了酒店年初下达的全年营业额指标，另外全年上缴各种税金超 30万元。二、酒店综合管理日趋加强和完善，程度全面提升1、继续建立健全酒店各项规章制度。1重新拟定并完善了酒店各项岗位职责。包括完善了上自总经理下至普通效劳员等所有岗位职责。2根据工作需要不断补充的完善酒店综合管理制度。酒店今年出台了员工劳动纪律综合管理制度、酒店休假管理制度更正版、员工食堂就餐制度、员工工作餐供给制度、酒店物资采购管理制度、关于酒店财经纪律的规定、酒店卫生管理制度等制度。特别是酒店
3、物资采购管理制度的出台，酒店大局部菜品原料实行了供给商上门供货和采购分类价格市场调价制度，重点完善了酒店采购制度的深化改革，节约了酒店采购人力，节省了采购时间，进步了采购时效。4、酒店根据实际情况还制定了一些各部门技术标准和操作规程。如出台了客房部客房卫生管理规定、酒店PA技工工作标准、酒店木制品保养标准、酒店金属设施保养标准、前台节能降耗控制细那么等。可以说酒店有了高标准、严要求的强有力的制度加上贯彻执行到位，充分保证了酒店管理的正常开展。2、酒店质量检查、督察工作常抓不懈众所周知，质量就是酒店的生命线，一年来我们酒店自上而下高度重视酒店出品质量、效劳质量、管理质量。酒店上半年成立了以财务部
4、李金平经理为首的质量检查督察领导小组，下半年成立了以刘桔林总经理为首的质量检查督察领导小组，每周定期不定期对酒店各部门全面工作包括员工劳动纪律、员工仪容仪表、部门卫生工作、部门效劳质量、部门消防工作等进展质量检查，并责成有关责任部门和责任人整改，全面开展酒店综合质检工作。酒店综合质检工作坚持每周至少一次，有力的催促了酒店各项日常管理工作的开展。3、着重加强了酒店六常管理、六T实务管理工作酒店全面落实“常分类、常整理、常清洁、常维护、常标准、常教育”的“酒店六常管理法”，对各部门员工进展了相关培训。下半年全面推广酒店六T实务管理形式，即“天天处理、天天整合、天天清扫、天天标准、天天检查、天天改良
5、”，重点做好餐饮部、出品部、客房部工作柜抽屉的格子间隔，做好小物件的定置管理，标准了酒店仓库及厨房原料、物料的摆放，按左进右出的原那么操作，杜绝了因操作不标准而导致出现过期食品、物品。三、酒店效劳程度日渐进步，员工效劳意识不断增强1、酒店行政人事部负责对新招员工进展了全方位的入职培训，包括酒店根本知识，酒店全员消防培训等。2、酒店3月份出钱派贺一先去株洲市五星级酒店华天大酒店学习洗衣房技术，贺一先学成回来后还写了学习心得在酒店进展宣讲，促进了酒店员工学习。3、酒店各部门全年每月都能积极开展员工岗位培训，员工岗位技能比武等活动。如餐饮部成立培训小组，明确培训的“目的性、实用性、时间性”，制定培训
6、方案，采取理论与实际相结合，经老带新的方式，分期分批进展员工培训。每月积极开展了员工仪容仪表、礼貌用语等行为标准及托盘、斟酒、摆台、上菜、餐巾折花等技能的培训和比武竞赛；每月一次酒店管理知识的培训、一次平安卫生知识培训；每周二次餐饮促销业务知识培训等，并定期进展考核。财务部全年始终开展收银员岗位培训及技能比武工作。客房部全年每月利用不忙时间积极开展了客房效劳员各岗位的培训和清扫房间、铺床、查房技巧等的技能比武。酒店各部门通过平时不断的培训和技能比武及时纠正了员工工作时的不良操作习惯、不标准不科学的操作流程，有力地进步了员工效劳技能程度和效劳质量，培养了一大批各部门岗位技术能手。4、酒店各部门在
7、实际工作中不断总结出一些酒店效劳经历，如客房部通过标准温馨留言效劳、叫醒效劳、家外之家楼层管家效劳等个性化效劳，满意加惊喜的效劳，不断进步对客效劳质量。餐饮部效劳员自我营销个性化效劳，节假日向客户 问候或短信联络等等，不断进步餐饮效劳质量，加强与顾客的情感沟通，促进餐饮经营。四、坚持不懈开展酒店营销工作酒店营销工作主要由营销部和行政人事部担纲，在各部门全力配合下详细开展了以下工作：1、酒店根据全年工作方案，出台了营销部工作绩效提成方案，营销部以完成经济任务指标为中心，以追求经济效益最大化为第一目的，制定了本部门营销制度，落实营销任务分解到人责任到人，积极开展酒店营销工作。2、集酒店全体力量，不
8、断开拓、创新营销渠道，广开营销工作思路，倡导全员营销形式，不断进步营销人员酒店营销的积极性，开展营销人员的酒店营销技能培训，进步营销人员营销程度。如为了拓宽酒店营销宣传渠道，利用酒店网站的信息平台，对酒店营销活动内容进展宣传；利用维美短信平台对酒店系列营销活动进展相关营销信息发布；定期不定期加强与客户的沟通，对客户进展上门拜访、回访；建立好客户相关档案等。3、有的放矢地开展了系列营销筹划活动。如三、四月份开展淡季营销活动。五月份开展了学生套餐营销活动。七月份开展了“思鱼头皇”招牌菜、谢师宴等营销活动。8月份开展了庆贺“八。一”建军节，酒店拥军爱民优惠大酬宾活动。8月份起开展了酒店20xx年中秋
9、月饼销售营销活动完成月饼销售700多盒。9月份开展了酒店迎为秒庆国庆营销活动和老师节营销活动，及思老贺家牛杂招牌菜、阳澄湖“苏亭”大闸蟹营销活动。11月份开展了酒店“光棍节”主题派对联谊会活动和一楼火锅城开业营销活动。12月份开展了酒店20xx圣诞夜化装假面舞会活动。等等。4、酒店开展了店庆一周年营销活动和牛年除夕年夜饭的营销活动。5、对酒店店庆两周年以及虎年除夕年夜饭的营销都进展了提早筹划。6、组建的婚寿庆团队以点带面营销促进了酒店整体经营。 五、酒店开节流工作卓有成效酒店全年对各部门出台了部门绩效方案，强化各部门的本钱核算，主要是针对客店部楼层、室、洗衣房，以及餐饮部、出品部进展细化本钱控
10、制，节约日常耗材，节约日常用水用电用气等，获得了较好的成效。酒店年度工作总结2春去秋来，四季轮回，公司已经迈进一个新世纪。我们财务部也有了一个全新的开场，人员构造有较大的调整，根本上都是新人、新岗位，带队的任务落在我的肩上。我们都感到担子重了、压力大了，但是我们没有畏缩，在领导的正确引导和各部门的大力支持下，凭着责任心和敬业精神，我们逐步成熟起来。为了进一步的开展和进步，我觉得有必要对这半年多的工作做一简单的回忆。 一、作为非盈利部门，合理控制本钱(费用)，有效地发挥企业内部监视职能是我们上半年工作的重中之重。年初，为了加强会计根底工作的标准性，完善公司的管理机制，财务部制定了新的管理细那么。
11、细那么中对借款、费用报销、审核等工作程序作了详实的解释。我们通过对细那么的学习、讨论，把各项条款逐一与实际业务联络在一起，找问题找破绽，并反复消化、严格把关。在出纳环节中，我们强调一定要坚持原那么、不讲人情，把一些不合理的借款和费用报销拒之门外，在凭证审核环节中，我们根据细那么中的规定，认真审核每一张凭证，不把问题带到下个环节。通过这半年的理论，我们的工作获得了显著的成效。数字是最有说服力的，在销售额与上年同期根本持平的情况下，三费(管理费用、销售费用、财务费用)却比去年同期下降了20.8%.通过实际工作，我们都深化的意识到加大本钱控制的力度，尽快推出相应制度的必要性。二、财务部每天都要接触大
12、量的数据和枯燥的报表，但大家以苦为乐，从来没有怨言，工作干得有声有色。为了进步员工的荣誉意识，针对公司出台的工资考核制度，我们相应地制定了内部员工工资考核方案，由部门经理根据员工的岗位描绘对其平时的表现进展综合评判并作为参考递交会计主管。考核制度的实行有效地调动了大家的积极性，充分发挥了企业的奖励机制，合理地利用了人力资。三、为了更好的与部门沟通，我们在完本钱职工作的同时，发扬协作精神，积极配合总经办顺利完成了2000年工商年检的工作，为随后通过企业贷款证年审做好了铺垫。为了配合物流中心录入费用，我们及时、准确地编制会计凭证并做好凭证传递、汇总工作。为了更好地核算营销部门的盈亏，为公司完成销售
13、方案提供根据，我们及时记录每一笔到款，准确记录货款的清欠并周期性地与营销人员的往来帐进展核对，并做到营销、财务、物流中心数据口径一致。四、为了培养自身的综合才能，取人之长、补己之短。我们定期进展小组讨论、学习企业会计制度，大家互相交流心得，熟悉各岗位的工作流程，把问题摆在桌面上。由员工转达给部门经理，再由部门经理转达给主管，主管根据汇总上来的意见与建议做出相应的措施。酒店年度工作总结3跨出校门踏上昌隆是我人生中的一个转折点!昌隆是个团结、友好的集体，开展过各种活动、潜能培训，让我们在工作中快乐成长并走向成熟，同时昌隆生意也红红火火、蒸蒸日上。转眼间我已在昌隆工作有半年了，在这半年里我学到了很多
14、、也改变了我更多，更让我在做人与处事方面中得到锻炼。下面是我在这半年来的工作总结：随着渺茫的目的在昌隆饭店当了效劳员，刚开场很多东西都不懂，领班安排纯熟的员工来带我!她很热情主动和我打招呼：“小妹!不用怕，以后有什么不懂的地方就尽管问姐姐，假如不懂也不问那你永远都不懂了”。她的热情主动给予我无比的亲切与责任感，我下定决心要努力工作别低估了自己更不能让别人看低自己，相信别人能的自己也能。经过十几天的努力我的效劳工作也获得了进步，也曾在开员工例会中被主管表扬过。自己的努力得到表扬心里很乐滋滋的.偶尔的时机我被调到酒店前厅部商务中心任职，这又是我新的起点吧!试用期是两个月，两个月来决定能我是否适宜做
15、这样的工作、是否能接手下这份工作。刚开场在商务中心上班恰是公司全面搞六常管理时期，那时候资料很多，对于我这刚接手的职员来说却是忙不过来，经常都是延长时间才下班，最后还是在主管的帮助下减少我的工作量，顺利的完成我的工作，感到很欣慰.经过一段时间在主管的带着指导下，这份工作我渐渐适应了!两个月后我转正为正式员工，既然我选择了，那我就尽我所能、全力以赴完成我的工作职责。商务中心主要是负责打字打印、复印、 、话费、上网、待定机票等业务。经承当本职位以来，我本着不烦不厌的微笑效劳去对待每位客人及昌隆的每一位同事，但在工作生活中存在一些缺乏，例如：1、对于刚出社会的我胆子小、接触的东西不多，更何况只有自己
16、在商务中心上班，和同事们交流的时机也不多，和同事们在一起的时候很少主动和他们交流，这样也许导致在他们的眼中我是个独来独往、很偏僻冷漠的一个人。其实我是个乐观直爽、擅长交友的人哦!我相信从事酒店行业的每一位职员们都应该懂得礼节礼貌、乐观直爽的。2、工作半年了我没有自己订过机票，都是主管帮助下订过几张，假如偶尔主管不上班客人要来订机票，我担忧会出错。3、在打资料的过程中，有时候资料又多忙不过来我没有仔细查看，其实有时候还出现错别字或是多一个字或少个字。4、曾背熟的各部门领导的手机号码、 号码，但不经常用，久而久之会淡忘，偶尔要打 起来要翻翻本子。5、做事情没顺序、反映迟钝，有时急要的文件没有及时的打印出来.第 页 共 页
