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1、灵石县食品品安全整整顿工作作总结根据晋中中市人民民政府办办公厅关关于印发发晋中市市食品安安全整顿顿工作方方案的通通知（市市政办发发【20009】441号）文文件精神神，我县县高度重重视为期期两年的的食品安安全整顿顿工作，政政府分管管领导亲亲自批示示，召开开食品安安全领导导组工作作会议和和全县食食品安全全整顿工工作会议议，安排排部署此此项工作作，灵石石县政府府办公室室印发了了灵石石县食品品安全整整顿工作作方案，主主要从违违法添加加非食用用物质和和滥用食食品添加加剂、农农畜产品品质量安安全、食食品生产产环节、食食品流通通环节、餐餐饮消费费环节、畜畜禽屠宰宰、保健健食品七七个方面面进行集集中整顿顿。
2、目前前，我县县食品安安全整顿顿工作已已经结束束，按照照晋中中市食品品安全整整顿工作作自查评评估考核核方案的的要求，我我县对照照国家、省省、市食食品安全全整顿工工作和晋晋中市“考核方方案”提出的的各项工工作任务务和目标标要求，进进行了全全面自查查。现将将我县食食品安全全整顿工工作汇报报如下：一、全县食食品企业业基本情情况我县共有证证照齐全全的食品品从业单单位26617个个，其中中食品生生产加工工企业99个，食食品经营营企业115488个，餐餐饮业8857个个，学校校食堂552个，生生猪定点点屠宰场场5个，农产品种植业生产企业24个，农资经销门市部26个，养殖户96个。全县食品从业人员约1.5万人
3、。近年来，全县没有出现一起食品中毒等安全责任事故，连续三年被晋中市政府授予食品安全先进县荣誉称号。二、积极宣宣传食食品安全全法，认认真开展展食品安安全整顿顿工作我县将宣传传贯彻食食品安全全法和和食品安安全整顿顿工作结结合起来来，认真真组织开开展食品品安全整整顿工作作。一是加强领领导，高高度重视视。我县县成立了了以政府府副县长长张学东东为组长长的食品品安全整整顿工作作领导小小组。成成员由县县食品安安全领导导组组成成成员担担任。办办公室设设在县食食品药品品监督管管理局，负负责整顿顿工作的的组织协协调、信信息收集集、总结结上报等等工作。召召开了两两次由政政府牵头头组织的的食品安安全工作作会议，召召开
4、了四四次由食食品安全全领导组组组织的的食品安安全工作作会议，在在全县范范围内安安排部署署我县食食品安全全整顿工工作。县县政府在在财政上上对食品品安全整整顿工作作给予了了大力支支持，共共拨付食食品安全全专项经经费100万元用用于食品品安全整整顿工作作。二是以召开开全县食食品安全全工作会会议为载载体，全全面宣传传食品安安全整顿顿工作。2009年5月，我县召开了由各乡镇、管委会、食品安全监管部门负责人和食品生产、经营、餐饮企业以及学校食堂负责人共180余人参加的全县食品安全工作会议。会上，对我县开展食品安全整顿工作进行了安排部署，要求各部门认真督促企业开展自查自纠工作，食品生产经营者要认真贯彻食品安
5、全法，对照整治行动的具体要求，围绕可能存在的安全隐患，采取有效措施，认真开展自查自纠，及时进行整改。三是以学习习培训活活动为载载体，营营造浓厚厚的食品品安全整整顿工作作氛围。各食品安全领导组成员单位以宣传贯彻食品安全法为契机，组织食品生产、经营、餐饮等从业人员进行学习培训，一方面加强了食品安全法的宣传力度，另一方面使食品安全意识深入人心，加强了企业是第一责任人的意识，营造了浓厚的自查自纠氛围。四是以“四四进”宣传活活动为载载体，全全面展开开食品安安全整顿顿宣传活活动。各各部门纷纷纷组织织执法人人员“进农村村、进学学校、进进社区、进进工地”宣传活活动，采采取悬挂挂横幅、张张贴标语语、制作作展板、
6、发发放宣传传资料等等形式，开开展食食品安全全法和和食品安安全整顿顿宣传工工作。五是以开展展大型现现场宣传传咨询活活动为载载体，突突出宣传传食品品安全法法，贯贯彻落实实食品安安全整顿顿工作。5月27日上午，县食品安全领导组组织各成员单位，在灵石县通宇广场开展以“全面实施食品安全法，提高食品安全水平”为主题的食品安全法大型现场宣传咨询活动。活动期间，各单位执法人员向过往群众发放了由县食品安全领导组办公室、县食品药品监督管理局印制的中华人民共和国食品安全法宣传手册和食品安全知识读本等食品安全法宣传资料。通过活动，促使各食品生产经营单位以食品安全法为标准，查找自身食品安全隐患，积极开展自查自纠，进行整
7、改。三、大力开开展食品品安全专专项检查查，确保保食品安安全整顿顿工作落落到实处处。食品安全整整顿工作作开展以以来，各各食品安安全监管管部门按按照各自自职责，以以食品品安全法法为依依据，根根据我县县“食品安安全整顿顿实施方方案”，采取取有效措措施，加加强日常常监督检检查力度度，大力力开展食食品安全全专项检检查，全全面开展展集中整整治工作作。（一）开展展违法添添加非食食用物质质和滥用用食品添添加剂专专项整治治成立了专项项整治领领导小组组，制定定了实施施方案。从从20009年11月5日日至4月月10日日，分三三个阶段段开展了了违法添添加非食食用物质质和滥用用食品添添加剂专专项整治治。共出出动执法法人
8、员226000余人次次，检查查食品生生产、加加工、经经营、餐餐饮企业业31000单位位次，累累计整治治重点区区域100处，整整治重点点单位44户，取取缔小作作坊1家家，发现现有9户户餐饮单单位超范范围使用用一类44种食品品添加剂剂即日落落黄、柠柠檬黄、胭胭脂红、亮亮蓝着色色剂，计计15.1公斤斤。罚款款62000元。卫卫生监督督所与工工商局共共上报工工作动态态20余余条。（二）开展展农畜产产品质量量安全专专项整治治为全面提升升我县食食用农产产品质量量安全，县县农业局局分别制制定了灵灵石县220099年农产产品质量量安全整整治暨农农产品质质量安全全执法年年活动实实施方案案和灵灵石县220100年
9、深化化农产品品质量安安全整治治行动方方案，成成立了种种植业产产品专项项整治小小组、无无公害农农产品、绿绿色食品品、有机机食品专专项整治治小组和和农资打打假专项项整治小小组。从从解决农农资市场场的突出出问题为为主，狠狠抓春秋秋两季农农资打假假工作。在在种子方方面，重重点检查查种子来来源、包包装、标标签质量量等，严严厉打击击散装种种子的经经营；在在农药方方面，重重点查处处了标签签不合格格、过期期、以肥肥代药、冒冒用登记记证号、无无登记证证号及高高剧毒农农药和禁禁用农药药的销售售，并针针对高剧剧毒农药药的专品品、专柜柜、经营营档案及及禁止使使用农药药的专项项整顿。农农业局加加强蔬菜菜农药残残留抽检检
10、力度，两两年共抽抽检样品品7500个，其其中蔬菜菜5888个，检检测合格格率999%，水水果1662个，检检测合格格率1000%。农农业局加加强农产产品安全全宣传，深深入到112各乡乡镇和农农资经营营户进行行宣传培培训，共共举办现现场技术术咨询培培训400场次、665000人次，发发放宣传传资料11万余份份。开展禽畜检检验检疫疫工作。动动物防疫疫人员定定期或不不定期深深入到村村镇、屠屠宰厂巡巡回检查查，派出出监督人人员进驻驻四季鲜鲜等大的的肉类批批发市场场，强化化防疫监监督检查查。集中中治理不不符合法法规要求求，抗拒拒防疫、逃逃避检疫疫以及经经营病害害肉类的的非法活活动。共共完成产产地检疫疫4
11、4991633头（只只、羽），其其中猪2210772头，牛牛1655头，羊羊51778头，禽禽类42227660只；屠宰检检疫4003788头（只只、匹、羽羽），其其中猪3307882头，牛牛65头，羊羊34776只，禽禽类60055羽羽。检出出不合格格动物881头（只只），均均已作无无害化处处理。依依法查处处违反动动物防疫疫法规33件，无无害化（销销毁）病病死动物物肉类2200公斤斤。出动动执法人人员1336人次次对全县县12个乡乡镇所有有集市的的饲料兽兽药经营营情况进进行了两两次全面面检查，共共检查饲饲料兽药药经营户户1000户次，没没收假劣劣饲料兽兽药1550公斤斤。（三）开展展食品生生
12、产环节节专项整整治质监局将食食品生产产加工小小企业、小小作坊的的监管作作为重点点，对辖辖区内所所有小企企业、小小作坊进进行摸底底调查，帮助企业实现了主体合法、制度规范、人员有证，规范了进货验收、出厂检验以及销售登记、产品召回等10项制度。在工作中，质监局对企业实行驻厂监督员制度，开展了打击滥用添加剂和非食用物质生产食品专项整治行动，制定了食品加工小作坊管理办法，开展了食品加工小作坊专项整顿工作。制定全年抽检工作计划，2010年共抽检样品8批次，全部合格。制定了“地沟油”和“三聚氰胺”有奖举报制度，制定了食品安全整顿宣传方案，通过3.15等节日重点开展街头宣传咨询活动，并对食品从业人员进行食品安
13、全知识培训讲座，对全县的9家食品生产企业的化验员进行培训考核。针对假冒伪伪劣食品品量大面面广、问问题突出出、性质质恶劣、反反弹严重重的问题题，重点点查处危危害人体体生命安安全，不不符合强强制性标标准的违违法行为为；标示示不符、缺缺斤短两两、隐瞒瞒或涂改改生产日日期，甚甚至销售售过期变变质食品品等违法法行为；肉制品品加工企企业使用用工业沥沥青脱毛毛、使用用病死畜畜禽作原原料的违违法行为为；同时时组织对对全县冷冷冻食品品、饮料料、纯净净水、矿矿泉水以以及多种种夏季饮饮品进行行了专项项检查。通过检查，食品加工和销售企业使用的、加工的、销售的食品及原料质量都有了很大提高，经营者规范合法经营的意识也有了
14、很大提升。全县的5家食品生产加工企业100%取得了生产许可证，19家小作坊100%签订了食品安全承诺书，全县食堂饭店使用的食品原料和销售的酒水饮料质量明显提高，商场、超市销售的食品基本都能保证质量安全。（四）开展展食品流流通环节节专项整整治工商局严格格落实企企业主体体责任，加加强对食食品经营营者的宣宣传教育育，强化化其法制制意识和和责任意意识。严严格监督督经营者者落实进进货查验验、进货货台账自自律制度度，依法法诚信经经营，切切实把好好食品质质量市场场准入关关口。通通过进一一步推进进“一票通通”，规范范食品经经营者建建立进货货台账、销销售台账账、履行行索证索索票义务务，提高高监管效效率。工工商局
15、制制定了非非食品物物质和食食品添加加剂抽检检计划、乳乳制品三三聚氰胺胺抽检计计划、地地沟油专专项整治治实施方方案、查查处取缔缔无照经经营专项项执法行行动工作作方案等等，积极极开展食食品流通通领域食食品安全全整顿工工作共查查处各类类假冒伪伪劣食品品2000余公斤斤。工商商局与基基层站所所层层签签订责任任状，落落实食品品安全责责任。制制定了食食品安全全整顿宣宣传方案案，对食食品安全全整顿措措施、进进展和成成效进行行及时宣宣传报道道，公布布举报投投诉电话话，开展展街头宣宣传咨询询，收到到了良好好的效果果。通过努力，目目前县城城以上食食品市场场、超市市食品经经营者建建立进货货索证索索票制度度的比例例达
16、到1100%；乡镇镇、街道道和社区区食杂店店建立食食品进货货台帐制制度的比比例达到到1000%；乡乡镇政府府所在地地及县城城以上小小食杂店店、小摊摊点无证证经营解解决和查查处率达达1000%；食食品经营营户亮照照经营率率达到1100%。工商商局在每每一个行行政村建建立了1123115维权权站，确确定食品品安全监监督员，统统一制作作了“维权公公示栏”和“食品安安全公示示栏”，保证证农村消消费者咨咨询、申申诉、举举报快捷捷便利。组组织开展展了农村村食品示示范点创创建工作作，探索索和引导导建立连连锁经营营、代理理专卖等等营销方方式，促促进农村村食品市市场健康康发展。（五）开展展餐饮消消费环节节专项整整治卫生监督所所以宣传传贯彻食食品安全全法为为主线，着着力开展展以查处处“问题乳乳粉”为重点点的各项项专项整整治活动动。一是是开展经经常性监监督检查查。共督
