白桦茸的重要医用价值

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1、白桦茸的重要医用价值白桦茸深层提取加工技术的重要价值及对人类未 来健康的重大意义1、白桦茸简介白桦茸，又称桦褐孔菌，是一种特别珍贵的药用 真菌，属于锈革孔菌科，学名是 Fuscoporia oblique， 又名Innonotus obliquus。白桦茸为深栗色的多孔菌， 子实体呈伞形平伏在树皮下,菌肉黄褐色，常生于白桦 银桦、榆树和赤杨等的树皮下或砍伐后树木的枯干上， 在树皮破损及伤节处形成肉瘤状的菌核，大小如拳头， 表面坚硬、黑色、富有光泽，有深角形龟裂。白桦茸 多生长在北美州、波兰、俄罗斯、芬兰、日本北海道 一些地区，我国黑龙江、吉林地区也有生长。在俄罗 斯、日本北海道等寒带地区，民间

2、流传只要将其煎煮 当茶喝就不会患癌症，这一秘密自前苏联小说癌症 病房一书中公开以来，现已成为世界各国争相研发 的保健食品，被誉为继桑黄和巴西蘑菇之后抗癌防癌 的“明日之星”。白桦茸是一种极其珍贵的菌类植物，生长在北纬 4650 度野生的白桦树立木上，低于摄氏零下 40 度 寒冷的环境下仍可生存，人工栽培不易成活，自然状 态二十年才能收成一次，每年收成总量在 30 吨左右。17 世纪以来东欧、俄罗斯等国家的部分地区曾普遍利 用它来医治各种疑难杂症，如：胃癌、食道癌、肠癌、 子宫癌、肝癌等；此外，还用于治疗肾病、心脏病、 白血病、糖尿病等慢性病症，都显现出很好的效果； 同时它还能分解部分细菌病毒，

3、排除肝、肾、脾脏的 毒素，促进神经系统协调，具有保持青春活力的特殊 作用。正因为如此，白桦茸才被医学界认为是上帝赐 给人类的一种神奇的礼物，被誉为“森林钻石”。2、白桦茸的主要成分 白桦茸的化学成分主要包括多糖、桦褐孔菌醇、 桦褐孔菌素、SOD、氧化三萜类化合物、叶酸衍生物、 香草酸、丁香酸、类固醇、生物碱、木质素、多酚类 等200多种成份，研究发现其所含的SOD（超氧化物岐 化酵素）是灵芝的 55 倍, 巴西蘑菇的 23 倍, 猴头菇的 25倍，且水溶性多醣类如1,3-1,6 B葡聚糖高 55.6mg/g。3、白桦茸的药用价值（1）降血糖作用在白桦茸菌核中含有 1 种糖蛋白和 1 种水溶性多

4、 糖，均有明显的降血糖作用，尤其是白桦茸多糖提取 液，其降血糖作用时间可持 48h。（2）抗肿瘤作用白桦茸含有白桦脂酸，这种物质能抑制 293 型癌 细胞达 70 ，具有很强的抗肿瘤性，且无毒副作用。 主要通过抑制蛋白质的生物合成和抗有丝分裂来影响 肿瘤细胞的分裂生长，并诱导肿瘤细胞凋亡而起到抗 肿瘤作用。白桦茸对多种肿瘤细胞（如乳房癌、唇癌、胃癌、 耳下腺癌、肺癌、皮肤癌、直肠癌、霍金斯淋巴癌） 有明显的抑制作用。白桦茸可防止癌细胞转移、复发， 用于配合恶性肿瘤患者的放疗、化疗，增强病人的耐 受性，减轻毒副作用。（3）对心血管系统作用白桦茸所含的三萜类化合物和类固醇有改善血液 循环、调整血压

5、、降低血液胆固醇的作用，临床研究 认为白桦茸对预防与治疗高血压有一定的作用。（4）抗病毒作用白桦茸水提取物可抑制人类免疫缺陷病毒蛋白酶 已确定的活性成分是一种水溶性的高分子量木质素衍 生物。加拿大和芬兰等国用白桦茸醇复合物提取的高 性能标准提取物来治疗流行性感冒。另外据日本学者 报道，白桦茸对大肠杆菌中毒也有很好的治疗作用。（5）增强免疫和抗氧化作用白桦茸含有免疫增强物多糖类和抗氧化剂 SOD 等 多种物质，可增强免疫相关淋巴细胞的免疫功能，并 具有清除体内自由基和抗氧化的作用，可延长传化细 胞的分裂时间，延长细胞寿命，因而能有效地延缓衰 老。（6）治疗糖尿病俄罗斯 Komsomlshi 制药

6、公司白桦茸精粉对糖尿 病的治愈率为 93%。（7）其他药理作用白桦茸对肝炎、胃炎、十二指肠溃疡、肾炎有明 显的治疗作用，并对呕吐、腹泻、胃肠功能紊乱有治 疗作用。4、国内外研究现状16 世纪以来丹麦 俄罗斯、芬兰、波兰一些地区 人民就广泛利用白桦茸来防治各种疑难杂症，如各种 癌症（胃癌、肝癌、肠癌、各种消化器官的癌病）、肠 胃病、心脑血管病、糖尿病和肝病等，被当地人们称 之为“万能药”。日本研究人员高度评价白桦茸的奇 特作用，认为是“上帝赐给苦难人类的一种神奇礼 物”。近年来，很多国家都在加大对白桦茸的研究开发 力度。国内外科学家研究证实，白桦茸具有很高的药 用价值和营养价值，而且无任何毒副作

7、用。目前国外 已生产出以白桦茸作为原料的医药产品，如丹麦及北 欧降糖药领域在世界占主导地位 且加快对白桦茸开 发利用。俄罗斯的堪索莫乐斯基(Komsomlski)制药公 司生产的桦褐孔菌精粉对糖尿病的治愈率达 93。美 国把桦褐孔菌列入“特殊的天然物质”，作为宇宙人 的未来饮品。日本把桦褐孔菌作为肝癌、艾滋病和 0-157 大肠杆菌中毒的治疗剂，并申请多项有关桦褐 孔菌的专利。 1983 年 Grzybek 等人研究报道，桦褐孔 菌也是一种补药、血液的清洁剂和疼痛的缓和剂。我 国最近的研究表明桦褐孔菌提取物对胃癌 MGC803 细胞株有抗增殖作用和诱导凋亡作用 。目前应用的白桦茸多是野生产品，

8、野生品种只有 在活的桦树上生长1015年才具有很好的药用价值, 并且每两万棵桦树上大约只有一棵生长着白桦茸，因 此野生的白桦茸价格十分昂贵。目前美国、日本、韩 国已加大了对白桦茸的研究力度,我国起步比较晚, 对白桦茸的研究还处于初始阶段。白桦茸不仅在医药 方面应用广泛,它还可以作为饮料、调味品、饼干、 面包、香肠等食品的辅助品,是一种很好的食用色素 原料,具有十分广阔的应用前景。野生白桦茸生物活性物质的提取分离及药理分析（1）桦褐孔菌多糖的提取分离利用溶剂提取法、索氏提取法、超声波提取法等 不同方法提取桦褐孔菌多糖，并对提取过程中主要影 响因素如溶剂种类、料液比、提取温度、提取时间等 进行优化

9、，得出桦褐孔菌多糖粗品提取工艺参数，并 利用树脂法对桦褐孔菌多糖粗品进行分离鉴定。（2）桦褐孔菌三萜化合物的提取分离为了提高桦褐孔菌三萜化合物的产量，以桦褐孔 茵发酵茵丝体为材料，通过单因素实验考察不同提取 剂、提取剂用量、提取温度、提取时间对桦褐孔菌三 萜化合物提取的影响，对其三萜化合物的提取工艺进 行优选。试样的提取：1 g 桦褐孔菌发酵菌丝干燥粉 一加入有机溶剂提取一过滤一减压浓缩一氯仿萃取一 合并氯仿相一定容至50 mL容量瓶，待用。（3）桦褐孔菌多糖、三萜化合物药理分析 通过化学模拟试验对提取制备的桦褐孔菌多糖、 三萜化合物体外抗氧化作用进行系统评价，并利用动 物试验研究其降血脂作用

10、、降血糖作用、抗疲劳作用、 及提高免疫力功能。在这社会快速发展的今天，也给人类带来了诸多 导致疑难病高发的因素，单靠中西医对症施治不能从 根本上解决问题。利用白桦茸中特有的生物活性物质， 改善人体生物功能，可以起到防治疑难病的作用，这 已引起世界许多国家的高度重视。经过近几年国内外 的研究，北欧人已经从白桦茸中提取到多种有效成分， 进行临床试验，证实白桦茸具有很好的治疗糖尿病、 防止高血压、抗癌、抗衰老、抑制传染性病毒等作用， 显示出白桦茸广阔的开发前景。目前应用的白桦茸多是野生产品，价格十分昂贵， 野生白桦茸价格在国际市场上多年居高不下（北京同 仁堂一级品每公斤售价 14000 元，统级品每公斤 2000 元），并且深层次加工萃取技术难度更大，成本更高， 在此方面 北欧及欧美国家已取得可观成就，走在了世 界前列，为人类健康做出了应有的贡献。