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1、中秋节的消费心理与购买行为调查中秋是中国的老式节日,是一种讲究团圆的日子。在古代,赏月是中秋的代名词，但是在现代,中秋的代名词徐徐演变成吃月饼、送月饼、购物以及出游。并且,各而商场不仅在月饼上优惠,在商场的其她产品 也越来越多的做起促销活动。我们都懂得商场在生意上所出的营销手段都是根据消费者的需求来做相应的活动。是什么影响了消费者的消费观念，消费者在节日的消费心理与购买行为分析则就成了我们的重要研究方向。调查路线:一方面从旅游路线说起。随着现代人的忙碌生活节奏步伐在不断加快,几乎人们把所有的时间都用来工作了,出游的时间少之又少,而节日的到来是多少人梦寐以求的的假日佳节。既可以放假休息又能外出旅
2、游。而外出旅游的人，往往会选购商品留着当做纪念或者由于稀缺因此会买回商品。如下的图片是今年中秋节时三亚免税商品的购物状况。另一方面从促销商品(促销活动)方面说起。记者从海口市商务局获悉,随着“中秋国庆”黄金周的临近，海口市商务局将采用积极措施，投放商品达24亿元，品种近万个，保证“中秋国庆”黄金周商品供应。据不完全记录,海口各商贸公司组织投放市场的商品达24亿元，比上年同期增长8,品种近5万个。其中家乐福、大润发、生生百货、佳心百货、明珠广场、东方广场、大同货仓等大中型商场组织商品货源就有2亿元,新华南电器一条街投放多种电器产品也有4亿元。重要餐饮酒店备货1020万元，比上年同期增长8.%。
3、2日上午，记者先后来到家乐福、大润发、大同货仓等几家超市，节前的多种促销活动开展得如火如荼,重要以食品和日用品为主。记者注意到，在大润发超市，“印花价”和“特惠十一”活动吸引了消费者眼球。而在友谊广场,各类服饰和生活用品也打出了超值价,吸引了众多消费者的购买。据大润发的工作人员符明宇简介，“今年的双节假期很长,因此我们要提前搞促销活动。先把节日的氛围带动起来，才干造旺人气、搞活市场。我们会在接下来的黄金周满足市民的消费需要,给市民提供一种良好的消费环境。” 最后从餐饮旅店方面日前记者从三亚多家饭店、酒店理解到,今年中秋期间，多家酒店设立了中秋晚宴,但目前预定状况一般。采访中,记者理解到，三亚美
4、景鲍满楼等多家出名饭店目前已开始受理9月30日的中秋晚宴预定,为迎合消费者,不少酒店还推出不同价位的晚宴菜单供消费者选择。 凤凰路一家酒店的工作人员告诉记者，以8人预定为例,消费者可选择1500元、1800元和元三个档次的中秋晚宴菜单。而凤凰路上此外一家酒楼工作人员也表达，酒店分中档和高档两个档次的中秋晚宴，中档晚宴菜单固定，价位为元左右，而高档晚宴菜单，消费者可在酒店规定的价钱内自主选择菜品。 此外，某些未设立晚宴的酒店、饭店也已开始接受中秋当晚包厢预定。这些饭店表达，她们但愿通过无最低消费、不设菜单的方式支持消费者自由点菜。据理解,目前三亚各酒店中秋晚宴预定状况并不火爆，多数酒店均有大量包
5、厢及散台。某些酒店甚至表达,想要预定3日晚上的包厢,消费者仅需提前一天预定即可。“中秋是团圆的节日，我还是比较倾向于在家里吃吃月饼,赏赏月。”采访中,不少市民表达，像中秋这样的节日,如果不是单位有集体活动或是有应酬,一般不但愿外出用餐，更倾向于在家过节。中秋节的消费行为及特性进行分析: 通过对以上信息分析得出:()消费者的购买行为有随意型,此类消费者在消费过程中受外界环境及广告宣传的影响。（）按消费者的购买态度说有冲动型,此类消费者对外界刺激敏感,心理反映活跃。在促销、抢购等刺激下,往往进行冲动性购买。(）按消费者购买行为模式说有消费者刺激反映模式(R模式）,所有的消费行为都是有刺激引起，刺激
6、有也许源于外界环境的影响,也也许由消费者的心理与生理因素引起。哪些因素影响了消费者的假日消费：（)消费者的生理因素和心理因素()价格的优惠() 节假日大促销活动(）长期间没有出去旅游,恰逢假日出游,往往会买商品带回做纪念(5）工作太忙太久没有真正的放开身心去购物,而节日的到来则给了她们一种可以真正抛开一切工作烦恼的机会,全身心的投入到购物和旅游当中。()有些消费者喜欢跟风，自己不需要但看到诸多人都买也会多多少少买的产品带回家。对假日经济的见解 : 假日经济的产业体系涵盖面非常广,几乎波及了第三产业中的大部分行业。除作为假日经济支柱行业的旅游业外,商业、餐饮业、娱乐业、体育产业、交通运送业、影视
7、业、展览业、广告业，甚至是彩票都是假日经济的一部分。行业众多。 站在厂商的角度看待假日经济: 假日是一种较好的赚钱的机遇,例如,武汉广场仅在去年圣诞平安夜，就销售了100万元,而千禧之夜的销售高达1500万元,再者举例说假日经济对餐饮业的影响。 随着假日经济休闲意识的强化,美食在旅游中的地位越来越重要。无论是景点游还是购物游,人们最不能亏待的就是自已的“嘴巴”和“肚子，因此,餐饮业在假日经济中是永不退色的一道风景线。由于现阶段的假日旅游消费往往体现为集中的冲击性的消费,因此在产生积极拉动作用的同步,必然会产生某些负面影响。 1、在短短几载的“大假日经济中,整个餐饮服务市场极度火爆。 2、在假日
8、经济给中国餐饮行业带来兴旺繁华的同步,不容忽视的是,由于目前餐饮业整体发展水平还比较低，公司老式经营模式占主流，特别是在品质卫生、环保、原料采购、就餐方式和科学营养等方面存在着突出的问题。长假日的确刺激了消费,但是面对假日商机，多数的经营者还是囿于旧有的经营路子;大多数的消费者盲目地随潮而动,没有获得盼望中的消费乐趣。而绿色健康消费的意识不强,放心消费的信誉不高等,严重制约着餐饮行业持续健康发展。加上餐饮经营者的短浅目光,为了争取短期利益，盲目投资，反复建设现象非常严重，导致资源的挥霍,更甚至于浮现同业无序竞争、违法经营、擅自提价、加收费用、欺诈顾客、服务质量严重下降,导致服务消费市场秩序太乱
9、，导致了投诉大幅度上升,严重影响了行业名誉和形象。如果我们不能采用有力措施解决假日经济中存在的种种问题，消除负面影响，从长远来看,集中性的假日经济消费将对旅游餐饮业的可持续发展带来不利影响站在中立角度; 假日经济可以让人们在消费过程中无形的体现出节假日集中购物、集中消费的行为,带动供应、带动市场、带动经济发展的一种系统经济模式。有人形象地称之为:由于有一部分人休息，而使另一部分人获得工作的机会。 站在消费者角度:假日经济会使消费者增长消费,在假日期间,商场的活动会如影随形，促销活动的火热进行，消费者也会买到价格优惠的商品。但是,不少经营者借机宰客,故意欺诈消费者;有的从业人员借机敲竹杠、要黑钱,弄得消费者苦不堪言，发出花钱买罪受的呐喊。使消费者的满腔热情化作了一盆冷水,难怪不少消费者感慨：不出去，懊悔一辈子；出去了,一辈子懊悔。
