超级市场安全管理项目须知

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1、超级市场安全管理项目须知超级市场的安全管理模式项目公共安全相当繁多，除了有关执法监督法制的范围外，还有超级市场本身的管理内部人身安全管理，包括人员及财物部分。兹分述如下。一、公共安全管理（ 一 ） 消防安全管理根据行政院颁布实施的“各类场所消防安全设备设置标准规范” （ 核定本 ） ，超市系属于利岑县营业场所。除了应符合国家保有各项符合国家规定，或经消防中央主管机关审核认可的各项消防安全设施及设备之外；再应拟具一套完善的消防作业应变程序，以便在火警发生时，能确保财产、人员及顾客的生命安全。交通安全管理工作的范围范围包括：1. 火灾预防及抢救；2. 各项消防安全设备的定期检查和管理；3. 行政管

2、理消防灌溉的定期检查和管理；4. 消防安全的教育及宣导。（ 二 ） 卖场古色古香安全管理不安全的卖场陈设，容易使顾客在购物区域活动时，发生意外事故，因此需特别注意下列事项：1. 货品陈列安全。货品陈列过高，或是摆放不整齐时，容易因地震或人为碰撞而使商品倒塌或掉落，造成顾客或员工的意外造成危害。2. 卖场装潢安全。阿蒂希县者为了吸引消费者，往往在装潢上作了相当大的投资。但是在美观之余，确实必须注意其安全性。例如：部分超市超市喜欢利用玻璃做为装饰，但因玻璃制品很薄，除了容易引起严重的比较严重伤害之外，还因为其不容易清理干净，并使其他 的顾客再次受伤。3. 货架装设安全。货架摆设的位置不当、不稳固，

3、或是有突角产生，都可能使顾客在购物时发生发生意外。4. 地面安全。地面湿滑或有水迹出现时，若未能立即处理，也要造成顾客在行进时滑交而受伤。（ 三 ） 员工作业安全运营管理员工试运转方式不当，或仅顾客可能造成顾客或员工本身的伤害。例如：补货作业不当、大型推车操作失误、卸货作业不当，皆可能造成商品掉落，因而砸伤或压伤顾客和员工。（ 四 ） 防台措施每年五月至十月期间，是沿海地区的台风时节，其所带来的长期性重大灾害相当惊人。因此，如何做好完善的防台充分准备，以便在台风侵袭之时，以使公司的英国公司损失减少到最低程度，并且避免行人遭受轻率的伤害，是超市业者负起的责任。二、内部安全管理（ 一 ）开 （关

4、）店的安全管理大部分超市在非作业时间内用内，并未安排人员南垣。夜间但是为了防止窃贼日间闯人、窃取财物，通常会与保全公司合作，安装保全系统。因此有必要对开、关门的作业加以规范，以确保卖场卖场的夜间安全控管。有关的运营管理内容如下：1. 开 （关 ）店必须由特定人员（如店长、副店长，或其他干部）在规定的时间，开（ 关 ） 保全设定，并依照正常的规定作业或进行开（ 关 ） 门。负责人员除了必须在记录簿上加以记录并签名外，还必须附有至少九位二位人员之附属签名，以为证明。2. 开店后，当值主管应检查正门人口、后门、金库门及各个门窗有无有无异状，要确保一切正常，没法被破坏之迹象。3. 开店前应做好以下事项

5、：清点现金，检查收银机、金库、店长室，并且上锁。除必须的电力外，其他不必要的电池应关掉，所有插头亦应拔起。检查店内每一角落，包括：仓库、作业场、机房、员工休息室、 厕所等，防止有人藏匿于店内。员工安全检查。例如检查员工携离公司之手提袋及物品。开（ 关 ） 门时应提高警觉，注意周围有无可疑状况。（ 二 ） 保安报告管理1. 超市发生的任何保安状况，例如偷窃、抢劫、防火、顾客财物损坏、意外事件等等，店长过后均应在了解状况发生的原因之后，迅速向上级相关主管总结报告，以便进一步做更有效的处理或追踪。2. 任何对警方或人事部门主管上级的保安报告，其内容必须简短、明确，并且包括人、事、时、地、物等，以并使

6、对方能迅速了解发生的状况。3. 超市主管应熟记下列电话，并刊刻张贴在电话机旁、公布栏，或其他的指定地点。 119消防电话； 110盗窃电话；当地警察派出所电邮；当地煤气公司营业所电话；上级主管之呼叫器或行动电话的号码。（ 三 ） 锁匙管理1. 店门、店长室和金库的锁匙应有备份，并分别交由正副店长或业务相关妥善保管。未得许可，不得任意打造。2. 金库的保险锁密码应只有必要的相关作业人员知道。当超市店长或副店长波帅时，须随时更换保险锁密码，以防止意外事件之发生。3. 所有锁匙均应序号，以利管制，便于出现不法事情时，得以追查责任。（ 四 ） 金库管理1. 新旧任店长交接后才，必须立刻将金库副本重新设

7、定，并且只有店长、副店长二人知道。2. 金库室 （店长室 ）为机密地方，除必要人员，其他不相关人员不应随意进入。3. 金库门应随时关上并上锁。4. 店长每天上班后、下班前，第一要务就是检查金库门有无上锁和异状发生，如有任何问题，应立即向上反应。（ 五 ） 业务侵占之防范1. 另行抽检员工之储物柜，以及携离公司目前的手袋及物品。员工自动门仅能放置私人物品，不准放置任何公务用品、易燃物（ 如汽油、瓦斯、爆竹等）、及非法物品，以防范风险员工之侵占行为。2. 定期抽验下列人员的作业情况，避免发生工作人员借着职务上为之避免便利，侵占公司钱财，或图利亲友。收银人员；商品验收人员；负责现金处理之相关主管人员

8、。（ 六 ） 偷窃管理由于社会结构的转变，道德意识的薄弱，商店经营型态的消减，以及个人心理的因素，造成上升超市商品被窃的比例逐渐升高，使得偷窃问题成为超市在安全管理上相当主要的一部分。防范的对象除了一般的店家以外，亦不可忽视超市本身的工作人员。（ 七 ） 夜间行窃歹徒偷窃的时机除了在一般的营业时间之外，夜晚打烊之后也必须加以防范。目前大部分的超市皆与保全公司合作，设有夜间保全系统，以防止出现宵小的侵入。不过，以往的案例显示，部分歹徒系为保全公司之离职人员、开挖曾经参与超市施工装潢的外部人员、或是超市更为重要的离职员工，由于他们相当熟悉店内的各项装置，而容易达成一致偷窃的目的，造成大型超市极大的

9、损失。（ 八 ） 抢劫由于超市的应付账款相当庞大，位置售货柜台又邻近于出人口的位置，在金钱一进一出的同时，难免已引起歹徒觊觎，而发生行窃的情事。抢动的对象，除了超市本身之外，也曾发生歹徒在卖场抢劫其他顾客的事件。因此，在药店营业时间逐渐拉长的趋势下，有用处情形对抢劫之情形加以防范。（ 九 ） 顾客的扰乱行为进出超市的顾客，不仅人数众多，层次也不一。有些顾客来到超市并不以购物为主要目的，而带有其他的扰乱或暴力行为。例如谩骂、酒醉、打砸商品、蓄意破坏、以言语折腾超市员工，或精神异常的行为干扰动作等等。（ 十 ） 专柜的安全管理部分卖场为了提高经营效率而设有大部分专柜。如果专柜的安全发生问题，超市亦

10、无法：奉免于难。因此，超市业者必须将专柜一并纳人卖场的公共安全管理范围，必要除了提供方便必要的安全设备以外，还必须将专柜人员视同演练超市人员一同实施安全训练和演习，以确保超市的整体安全。（ 十一 ） 恐吓事件随着犯罪型态的日新月异，食品及零售业界遭受歹徒恐吓胁迫事件屡见不鲜，对社会、企业，和消费大众无不造成莫大伤害。有鉴于此，业者必须研拟一套有效的应对程序，才能化解危机事件的伤害降至最低程度。（ 十二 ） 诈骗由于百货业的现金多、商品多，譬如员工的年龄都初出茅庐比较年轻，而常常成为歹徒诈骗的对象。其诈骗的方式往往千奇百怪。常见的案例有：要求兑换金钱、送货、以物抵物，或是声称存放在寄物柜的贵重商品遗失等。（ 十三 ） 停电应变处理由于国内的电力管理仍未臻完善，而门市电力又是超市必备之营业特定条件，一旦停电，除了加速低温商品和服务的损坏，以及无法营养的损失以外，还可能造成顾客或员工仓皇窃取公司之财物。因此业者必须针对停电，拟定一套应变作业程序，以减少公司损失。