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1、食品经营安全的确保书范文 食品安全关系到大家，食品经营安全确保书范文，欢迎阅读!食品经营安全确保书为了认真落实实施食品安全法，确保食品流通安全，本经营者郑重确保：一、严格依据食品安全法等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，确保所经营食品安全，接收社会监督，负担社会责任。二、含有和经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地且符合下列要求：(一)经营场所和有毒、有害场所以及其它污染源保持要求距离;(二)经营场所和个人生活空间分开;(三)经营场所保持内部环境整齐;三、含有和经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防
2、鼠、防虫、洗涤和处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施且符合下列要求：(一)设备及设施空间布局和操作步骤设计符合要求，合理布局;(二)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害、保持清洁，符合确保食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品和有毒、有害物品一起运输;(三)备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志显著，预防直接入口食品和非直接入口食品、原料和成品交叉污染;(四)食品容器、工具和设备和个人生活用具严格分开。 四、建立从业人员健康管理制度。经营人员每十二个月进行必需的健康检验，取得健康证实后从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。 五、建立食品进货
3、查检统计制度。采购食品时查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证实文件，并如实统计食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联络方法、进货日期等内容，保留期限不少于二年。创造条件立刻使用电子台帐。六、依据确保食品安全的要求贮存食品，定时检验货架及库存食品，立刻清理变质或超出保质期的食品。七、对于自检或行政部门公布的不合格食品，马上采取下架封存、停止销售等方法，作好相关的统计和通知相关生产经营者和消费者，并帮助做好不合格食品的召回工作。八、食品广告的内容真实正当、不含有虚假、夸大的内容，不包含疾病预防、诊疗功效。九、经营预包装食品的，符合下列要求：(一)依据食品标签标示的警示标志、
4、警示说明或注意事项的要求销售;(二)进口预包装食品的包装上有汉字标签和汉字说明，载明食品原产地和境内代理商的名称、地址、联络方法。 十、经营散装食品的，符合下列要求：(一)贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产厂址及联络方法等内容;(二)销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联络方法等内容。十一、经营直接入口食品的，符合下列要求：(一)患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，和患有活动性肺结核、化脓性和渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事经营活动;(二)小包装食品要使用无毒、清洁的包装材料、容器;(三
5、)使用无毒、清洁的售货工具;(四)用水符合国家要求的生活饮用水标准;(五)使用对人体安全、无害的洗涤剂。十二、经营食品批发业务的，符合下列要求：(一)出含有可追溯的销售凭证，如实统计食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联络方法、销售日期等内容。(二)努力创造条件设置食品检测室，配置专门的检测设备和专职的检测人员，适时开展食品检测工作，并将检测结果在醒目位置公告。十三、如销售明知是不符合食品安全标准的食品，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。十四、自觉接收群众监督。取得食品流通许可证后，将食品流通许可证正本悬挂在经营场所的显眼处。十五、以上确保如有违反，自愿接收工商行政
6、管理机关依据法律法规给的处罚。单位(盖章)：确保人(署名)：年 月 日附：安全经营确保书尊敬的xx市安监局：我是xx县xx烟花爆竹企业，我企业从xx年成立以来，在上级安监部门、公安部门的直接领导和职员的努力下，在维护烟花爆竹市场秩序方面起到了稳定价格的作用，在群众使用方面起到了安全作用。至现在为止实现了多年“零事故”的经营目标.为了以后愈加好的正当经营安全经营,现特向贵局承诺制订以下安全经营方法。1、首先让职员抓紧学习上级管理部门相关安全方面的知识，加强职员的安全意识和操作技能，提升职员的安全理念，和职员签署安全经营责任书，层层把关做到万无一失。2、我企业已选好重新修建专用仓库的地址，并签署50年，计划在一年的时间内修建完成，验收后搬迁投入使用。在新库未投入使用前不购进新产品入库。3、近一步完善自查增添消防器材如：沙池、水池、灭火器和防雷设施等。4、确保企业仓库无不合格产品和不正当产品。5、依据季节保持良好的通风。6、确保在安全的前提下经营。望贵局能网开一面，采取补救方法，给考虑办理延期换证手续为盼。此致敬礼!xx县xx烟花爆竹企业xxxx年xx月xx日
