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1、终于可以去张裕葡萄酒公司了，早早的在校门口集合，等待即将到来的参观。很快我们便到了张裕葡萄酒公司，烟台张裕葡萄酒文化博物馆位于烟台市区北端临海的地方。在这个欧式城堡的建筑里，记载着烟台成为国际葡萄酒城的历史。这次我们要参观的是张裕葡萄酒博物馆。一下车便见古老传统的建筑，金灿灿的大字张裕酒文化博物馆，带着历史厚重积淀的感觉，进门是大厅，一个大大的酒瓶站立在那里，期待着我们的参观。在导游的带领下我们开始逐步参观博物馆，最先开始我们进入酒窖参观酿酒的过程，巨大的酒桶一个个矗立在酒窖里边，博物馆之旅，在神秘幽深的百年地下大酒窖走上一遭，是让人终生难忘的体验。沿着螺旋阶梯向下，一缕缕馥郁芬芳的酒香扑鼻而
2、来，令人不禁贪婪地深深呼吸。窖内别有天地，八个拱洞纵横交错,犹如迷宫，一排排陈酿着葡萄酒或白兰地的橡木桶静静沉睡，而酒窖中弥漫的香气犹如它们甜美的梦。在百年老桶群中，有3只被称为亚洲“桶王”，每只可贮酒15吨，一个人即使每天喝一斤，80年也喝不完。很多游客在“桶王”的身上系上鲜艳的红绸带，然后写上自己的名字，再默默地许个心愿，据说这样可以给人带来好运和祝福。这座亚洲最古老的酒窖深入地下7米，低于海平面1米,距海岸线不足百米，至今无渗漏，被誉为中外建筑史上的奇迹。但其建造过程也是非常艰辛的。据导游介绍说，大酒窖从1894年破土动工，因为土层为沙质，开工不久即因渗水而坍塌。后来以洋法再建，全部采用钢铁构件，但地下潮湿使钢铁部件锈蚀严重。后逢连降几天暴雨，洪水大量灌入，再度坍塌。面对连接失败，经过集思广益，最后采用中西结合的办法，即顶部运用石头发碹结构，墙壁用石块加洋灰砌成，墙体内再以碎砖、沙石填充，使窖体异常坚固。如此先后改建三次，历时11年，1905年才竣工。倘佯在酒窖中，聆听着过往故事，真有点不知今夕何夕年。在参观了博物馆之后，我们品尝了一小杯美酒，虽然不太习惯喝这样的酒，但还是尝试了一下，在品尝完美酒之后我们在会议室观看了纪录片，并听了导游对问题的解答，下午近4点，我们登上了归校的大巴，但还沉浸在酒文化带给我们的惊奇和震撼中。
