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1、经典生活小窍门29则 1: 巧用牙膏，若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立刻止血止痛，也可预防感染，疗效颇佳。2: 巧除纱窗油腻，可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。3: 将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这么能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。4: 和饺子面的窍门，在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连。5: 将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，含有驱
2、除蚊蝇的功效。6: 夹生饭重煮法，假如是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。7: 烹调蔬菜时假如必需要焯，焯好菜的水最好尽可能利用。如做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅里，这么即保留营养，又使水饺馅味美有汤。8: 炒鸡蛋的窍门，将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这么炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。9: 怎样使用砂锅，新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，预防渗水。10: 巧用“十三香”，炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜；自制香肠用肉
3、桂，味道鲜美；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。11: 和饺子面的窍门，面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，饧10-15分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充足形成面筋后再包饺子。12: 香菜是一个伞形花科类植物，富含香精油，香气浓郁，但香精油极易挥发，且经不起长时间加热，香菜最好在食用前加入，以保留其香气。13: 当进行高温洗涤或干衣程序时，不可碰触机门玻璃，以免烫伤。拿出烘干的衣物时，要小心衣物上的金属部分，如拉链、纽扣等，以免烫伤。14: 假如衣领和袖口较脏，可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分钟，再进行正常洗涤，就能洗洁净。15: 怎样使用砂锅，用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水
4、，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。16: 烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，使汤变得稠浓，不仅可使烹调出的蔬菜美味可口，而且因为淀粉含谷胱甘肽，对维生素有保护作用。17: 米饭若烧糊了，赶快将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后，面包皮即可把糊味吸收。18: 洗衣粉用量，若衣服不太脏或洗涤时泡沫过多，则要降低洗衣粉用量。避免洗衣粉使用过量，不但省钱而且保护环境，可令洗衣机更耐用。19: 煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。20: 很多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，实际上，烧菜时，大部分维生素已溶解在
5、菜汤里。比如小白菜炒好后，会有70%的维生素C溶解在菜汤里。21: 白袜子若发黄了，可用洗衣粉溶液浸泡30分钟后再进行洗涤。对于衣服上的奶渍，可用洗衣粉进行污渍预处理，然后再进行正常洗涤。22: 怎样使用砂锅，从火上端下砂锅时，一定要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。23: 烧荤菜时，在加了酒后，再加点醋，菜就会变得香喷喷的。烧豆芽之类的素菜时，合适加点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用。24: 面包能消除衣服油迹，用餐时，衣服假如被油迹所染，可用新鲜白面包轻轻摩擦，油迹即可消除。25: 用残茶叶擦洗木、竹桌椅，可使之更为光洁。把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮；残茶叶晒干后，还可装入枕套充当枕芯，很柔软。26: 饺子煮熟以后，先用笊篱把饺子捞出，随即放入温开水中浸涮一下，然后再装盘，饺子就不会相互粘在一起了。27: 炒鲜虾的窍门， 炒鲜虾之前，可先将虾用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，然后再炒，这么炒出来的虾，味道更鲜美。28: 蔬菜尽可能做到现炒现吃，避免长时间保温和数次加热。另外，为使菜梗易熟，可在快炒后加少许水闷熟。29: 面包能消除地毯污迹，家中的小块地毯假如脏了，可用热面包渣擦拭，然后将其挂在阴凉处，二十四小时后，污迹即可除净。 下一篇上一篇
