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1、水乡茶居沪教版七年级上册语文教案设计水乡茶居教案【学习目的】1.品味文章的精彩段落和精彩语句，享受美文的艺术魅力。2.体会散文的特点，以及本文以小见大的写法。3.从饮茶品茶的生活风俗中寻觅社会变革的踪影和水乡人高雅的生活情趣。【正音正字】见课文下方注音的字【词语积累】古朴雅致小巧玲珑小道消息愤世嫉俗拍案而起味同嚼蜡【原文欣赏】在广东水乡，茶居是一大特色。每个村庄，百步之内，必有一茶居。这些茶居，不像广州的大茶楼，可容数百人：每一小“居”，约莫只容七八张四方桌，二十来个茶客。倘假设人来多了，茶居主人也不心慌，临河水榭处，湾泊着三两画舫，每舫四椅一茶几，舫中品茶，也颇有味。茶居的建筑古朴雅致，小巧
2、玲珑，多是一大半临河，一小半倚着岸边。地板和河面留着一个涨落潮的落差位。近年的茶居在建筑上有较大的变化，多用混凝土水榭式构造，也有砖木构造的，而我却偏好竹寮茶居。它用竹子做骨架，金字屋顶上，覆盖着蓑衣或松树皮，临河四周也是松树皮编成的女墙，可凭栏品茗，八面来风，即便三伏天，这茶居也是一片清凉的世界。茶居的名字，旧时多用“发记茶居”、“昌茶室”之类字号。如今，水乡人也讲斯文，常常可见“望江楼”、“临江茶室”、“清心茶座”等雅号。旧时的水乡茶室，多备“一盅两件”。所谓“一盅”，便是一只铁嘴茶壶配一个瓦茶盅。壶里多放粗枝大叶，茶叶味涩而没有香气，仅可冲洗肠胃而已。所谓“两件”，多是粗糙的大件松糕、芋
3、头糕、萝卜糕之类，虽然不怎样好吃，却也可以填肚子，干粗活的水乡人颇觉实惠。现时，水乡人品茗，是越来越讲究了，茶居里再也不见粗枝大叶，铁嘴壶也被淘汰，换上雪白的瓷壶。柜台上陈列着十多种名茶，洞庭君山、云南普洱、西湖龙井、英德红茶偶有一两种群众化的，也至少是茉莉花茶和荔枝红了。至于那“两件”，也绝非粗品，而时兴“干蒸烧卖”，“透明鲜虾饺”、“蛋黄鱼饼”、“牛肉精丸”之类，倘要填肚子，也很少吃糕，而多取“荷叶糯米鸡”了。水乡人饮茶，又叫“叹”茶。那个“叹”字，是广州方言，含有“品味”和“享受”之意。不管“叹”早茶或晚茶，水乡人都把它作为一种享受。他们一天辛勤劳作，各自在为新生活奔忙，带着一天的劳累和
4、溽热，有暇“叹”一盅茶，去去心火，便是紧张生活的一种缓冲。我认为“叹”茶的兴味，未必比酒淡些，它也可以到达“醺醺而不醉”的境界。“叹”茶的特点是慢饮。倘在早晨，茶客半倚栏杆“叹”茶，是在欣赏小河如何揭去雾纱，露出俏美的真容么?瞧，两岸的番石榴、木瓜、杨桃果实，或浓或淡的香气，渗进小河里，迷朦、淡远的小河，便如倾翻了满河的香脂。也许，是看大小船只在半醒半睡的小河中摇橹扬帆来去，看榕荫、朝日及小鸟的飞鸣吧!倘在黄昏，日光落尽，云影无光，两岸渐渐消失在温顺的暮色里，船上人的吆喝声渐渐远去，河面被一片紫雾覆盖。不知不觉，皎月悄悄浸在小河里此境此情，倘遇幽人雅士，固然为之倾倒，然而多是“卜佬”的茶客。他
5、们“叹”茶，动辄一两个小时，有如牛的反刍，也是一种细细品味不是品味着食物，而是品味着生活。一座水乡小茶居，便是一幅“浮世绘”。茶被“冲”进壶里，不管同桌的是知己还是陌路人，话匣子就翻开了。村里的新闻、世事的变迁、人间的悲欢，正史的还是野史的，电台播的大道新闻还是乡村小道消息，全都在“叹”茶中互相交换。说着，听着，有轻轻的叹息，有呵呵的笑声，也有愤世嫉俗的慨叹。无怪乎古时柳泉居士蒲松龄先生要在泉边开一小茶座，招呼过往客人，一边“叹”茶，一边搜集可写聊斋志异的故事了。在茶居里，也有单独埋下头，静静地读完一张羊城晚报的人，读着，读着，突然拍案而起，惊动四邻。他们评论着、叹息着、赞扬着茶越“冲”越淡了
6、，话却越说越浓。一桩桩事儿，就在“叹”茶中经过“斟盘”而“点头”了。这时，茶客们的兴致更浓了，他们举起茶杯“碰”起杯来这样的“草草杯盘共一欢”，便是水乡生活中的诗。生活有了诗，“叹”茶也如吃酒，且比酒味更醇，而世间最好的酒肴，莫过于生活中的诗了。有了诗，桌上即使摆着盐渍鸡、炸禾花雀、炖水鱼、炸花生米等，也味同嚼蜡了。惟独那一盅茶，绝不可放弃，因为它也能“酿”出生活中的诗来。月已阑珊，上下莹澈，茶居灯火的微茫，小河月影的皴皱，水气的奔驰，夜潮的拍岸，一座座小小茶居疑在醉乡中。一切都和心象相交融。我始觉这个“叹”字的功夫，颇如艺术的魅力，竟使人“渐醉”【作者介绍】杨羽仪，1939年生，广东宝安人。
7、现任作品文学月刊主编。散文集水乡茶居获全国1977年-1989年散文优秀作品奖和第二届鲁迅文学奖。【课文分析p 】本文写水乡茶居在新时代的变化和水乡人的“叹”茶，从饮茶品茶这一流传长远的生活风俗中寻觅到社会变革的踪影和水乡人高雅的生活情趣。全文可分为两个部分。第一部分(第1-5段)，写水乡茶居的外在变化。首先将水乡茶居与城市茶楼作一比照，以见其小。然后与旧时茶居作比照：一比茶居建筑的变化，近年“多用混凝土水榭式构造”;二比茶居名字的变化，如今“讲斯文”，用“雅号”;三是茶居设备和品茶食品的变化，现时“越来越讲究了”。第二部分(第6-11段)，写水乡人“叹”茶的高雅情趣。首先，总说水乡人把饮茶作
8、为一种享受。然后，分两层意思：一写他们边“叹”茶边欣赏美景，品味生活;二写他们边“叹”茶边议论，“酿”出生活的诗来。最后，以月下“叹”茶，使人“渐醉”收束全文，让读者考虑回味。本文以小见大，用日常生活中司空见惯的风俗，来反映社会变革及这种变革带来的精神相貌和生活情趣的宏大变化。全文紧扣一个“变”字，写水乡茶居的环境变化，写水乡人生活情趣的变化。全篇运用运用了多种修辞方法。这样的语言清淡雅致，用来写茶居饮茶，写水乡饮茶人，写他们的雅逸的情趣，可谓恰到好处，表达出内容和形式的高度一致。【问题考虑】1.本文使用了哪些修辞手法?请举例说明。(生动比喻，如“叹”茶“有如牛的反刍”。有雅逸的比拟，如“大小
9、船只在半新醒半睡的小河中摇撸扬帆来去”。拟人“两岸渐渐消失在温顺的暮色里”。拟人“皎月悄悄浸在小河里”。拟人、拟物有比比皆是节奏舒缓的排比，如“有轻轻的叹息，有嗬嗬的笑声，也有愤世嫉俗的慨叹”;“茶居灯火的微茫，小河月影的皴皱，水气的飘拂，夜潮的拍岸”还有引用，如“草草杯盘共一欢”，是引用苏步青的诗句。)2.本文哪些地方使用了比照?(文章不仅用水乡茶居与城市茶楼比照，与旧时茶居比照，还把饮茶与饮酒比照，作者认为“叹茶的兴味，未必比酒淡些，它也可以到达醺醺而不醉的境界”，“叹茶也如吃酒，且比酒味更醇”，表现出水乡人在饮茶中品味生活的雅趣。)3.哪一段写得富有诗情画意?它是从哪些角度进展描绘的?请
10、找出相应语句。(水乡人边“叹”茶边赏景的那一段，写得很富有诗情画意。加上那“半依栏杆”边“叹”茶边赏景的茶客，构成一幅诗意盎然、美丽无比的风俗画。听觉：“小鸟的飞鸣”。视觉：“揭去雾纱，露出俏美的真容”的小河。嗅觉：“如倾翻了满河的香脂”的水果香气。)4.生活中，哪些也可以称为高雅的生活情趣?请举例说明。水乡茶居原文阅读在广东水乡，茶居是一大特色。每个村庄，百步之内，必有一茶居。这些茶居，不像广州的大茶楼，可容数百人：每一小“居”，约莫只容七八张四方桌，二十来个茶客。倘假设人来多了，茶居主人也不心慌，临河水榭处，湾泊着三两画舫，每舫四椅一茶几，舫中品茶，也颇有味。茶居的建筑古朴雅致，小巧玲珑，
11、多是一大半临河，一小半倚着岸边。地板和河面留着一个涨落潮的落差位。近年的茶居在建筑上有较大的变化，多用混凝土水榭式构造，也有砖木构造的，而我却偏好竹寮茶居。它用竹子做骨架，金字屋顶上，覆盖着蓑衣或松树皮，临河四周也是松树皮编成的女墙，可凭栏品茗，八面来风，即便三伏天，这茶居也是一片清凉的世界。茶居的名字，旧时多用“发记茶居”、“昌茶室”之类字号。如今，水乡人也讲斯文，常常可见“望江楼”、“临江茶室”、“清心茶座”等雅号。旧时的水乡茶室，多备“一盅两件”。所谓“一盅”，便是一只铁嘴茶壶配一个瓦茶盅。壶里多放粗枝大叶，茶叶味涩而没有香气，仅可冲洗肠胃而已。所谓“两件”，多是粗糙的大件松糕、芋头糕、
12、萝卜糕之类，虽然不怎样好吃，却也可以填肚子，干粗活的水乡人颇觉实惠。现时，水乡人品茗，是越来越讲究了，茶居里再也不见粗枝大叶，铁嘴壶也被淘汰，换上雪白的瓷壶。柜台上陈列着十多种名茶，洞庭君山、云南普洱、西湖龙井、英德红茶偶有一两种群众化的，也至少是茉莉花茶和荔枝红了。至于那“两件”，也绝非粗品，而时兴“干蒸烧卖”，“透明鲜虾饺”、“蛋黄鱼饼”、“牛肉精丸”之类，倘要填肚子，也很少吃糕，而多取“荷叶糯米鸡”了。水乡人饮茶，又叫“叹”茶。那个“叹”字，是广州方言，含有“品味”和“享受”之意。不管“叹”早茶或晚茶，水乡人都把它作为一种享受。他们一天辛勤劳作，各自在为新生活奔忙，带着一天的劳累和溽热，
13、有暇“叹”一盅茶，去去心火，便是紧张生活的一种缓冲。我认为“叹”茶的兴味，未必比酒淡些，它也可以到达“醺醺而不醉”的境界。“叹”茶的特点是慢饮。倘在早晨，茶客半倚栏杆“叹”茶，是在欣赏小河如何揭去雾纱，露出俏美的真容么?瞧，两岸的番石榴、木瓜、杨桃果实，或浓或淡的香气，渗进小河里，迷蒙、淡远的小河，便如倾翻了满河的香脂。也许，是看大小船只在半醒半睡的小河中摇橹扬帆来去，看榕荫、朝日及小鸟的飞鸣吧!倘在黄昏，日光落尽，云影无光，两岸渐渐消失在温顺的暮色里，船上人的吆喝声渐渐远去，河面被一片紫雾覆盖。不知不觉，皎月悄悄浸在小河里此境此情，倘遇幽人雅士，固然为之倾倒，然而多是“卜佬”的茶客。他们“叹
14、”茶，动辄一两个小时，有如牛的反刍，也是一种细细品味不是品味着食物，而是品味着生活。一座水乡小茶居，便是一幅“浮世绘”。茶被“冲”进壶里，不管同桌的是知己还是陌路人，话匣子就翻开了。村里的新闻、世事的变迁、人间的悲欢，正史的还是野史的，电台播的大道新闻还是乡村小道消息，全都在“叹”茶中互相交换。说着，听着，有轻轻的叹息，有呵呵的笑声，也有愤世嫉俗的慨叹。无怪乎古时柳泉居士蒲松龄先生要在泉边开一小茶座，招呼过往客人，一边“叹”茶，一边搜集可写聊斋志异的故事了。在茶居里，也有单独埋下头，静静地读完一张羊城晚报的人，读着，读着，突然拍案而起，惊动四邻。他们评论着、叹息着、赞扬着茶越“冲”越淡了，话却
15、越说越浓。一桩桩事儿，就在“叹”茶中经过“斟盘”而“点头”了。这时，茶客们的兴致更浓了，他们举起茶杯“碰”起杯来这样的“草草杯盘共一欢”，便是水乡生活中的诗。生活有了诗，“叹”茶也如吃酒，且比酒味更醇，而世间最好的酒肴，莫过于生活中的诗了。有了诗，桌上即使摆着盐渍鸡、炸禾花雀、炖水鱼、炸花生米等，也味同嚼蜡了。惟独那一盅茶，绝不可放弃，因为它也能“酿”出生活中的诗来。月已阑珊，上下莹澈，茶居灯火的微茫，小河月影的皴皱，水气的奔驰，夜潮的拍岸，一座座小小茶居疑在醉乡中。一切都和心象相交融。我始觉这个“叹”字的功夫，颇如艺术的魅力，竟使人“渐醉”作者资料杨羽仪，1939年生，广东宝安人。现任作品文学月刊主编。主要作品有：散文集在海里的北斗星南风的微笑水乡茶居_众生相啊，桂山岛，散文童话集羊城的彩翼，散文报告文学集沉沦，报告文学集几度夕阳红，自传体长篇散文乱世子民等。选集有怪客杨羽仪散文选鹿咬豹的传奇杨羽仪作品选等。散文集水乡茶居获全国1977年-1989年散文优秀作品奖和第二届鲁迅文学奖，并选入九年义务教育课本(上海教育出版社)七年级下第四单元，为第十六课。水乡茶居阅读练习在广东水乡，茶居是一大特色。每个村庄，百步之内，必有一茶居。这些茶居，不像广州的大茶楼，可容数百人;每一小“居”，约莫只容七八张四方
