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1、消防安全知识宣传（一)（应知应会）一、什么是“三懂三会”懂基本消防常识、懂消防设施器材使用方法、懂逃生自救技能，会查改火灾隐患、会扑救初起火灾、会组织人员疏散。二、怎样报火警？1、拨打火警电话119，确认是火警电话.2、讲请场所名称、地址，起火物是什么，讲明电话号码和报警人。3、有无人员被困。4、到主要路口接应消防车.三、怎样灭火？（一)使用灭火器1、提起灭火器2、拔下保险销3、握住喷嘴、压下手柄4、对准火源根部扫射。（二）使用消火栓1、打开消火栓箱2、按手动报警按钮3、连接水带水枪。4、打开阀门至最大位置进行放水.四、怎样在火场逃生？1、大声呼叫“起火了”并提示顾客安全出口位置。2、在烟雾浓
2、重时,用湿毛巾捂住口鼻,尽量身体贴地面弯腰前行.3、引导客人从最近的安全出口逃出，不要贪恋财物.五、服务员三提示:1、提示火灾危险性; 2、提示逃生路线、安全出口位置，逃生、自救方法； 3、提示场所内简易防护面罩、手电筒等设施器材的位置和使用方法六、消防安全检查内容：1、用火、用电、用油、用气有无违章；2、 新建、改建、扩建及装修工程有无违章;3、疏散通道、安全出口和消防车通道是否畅通；4、安全疏散指示标志、应急照明设置及完好情况；5、员工消防知识掌握情况;6、 消防(控制室)值班情况、消防控制设备运行情况及相关记录;7、燃油、燃气等易燃易爆危险品的使用是否符合有关国家消防技术标准要求；8、防
3、火巡查、火灾隐患的整改以及防范措施落实情况;9、厨房、灶间烟道每季度清洗情况；10、消防水源情况，灭火器材配置及完好情况,室内外消火栓、水泵接合器有无损坏、埋压、遮挡、圈占等影响使用情况；11、 灭火和应急疏散预案演练情况；12、 其他消防安全情况.六、发生火灾怎么办？1、发生火灾时，在场人员应立即报警，同时应组织疏散顾客,积极组织扑灭初期火灾。2、利用店内灭火器，消火栓进行灭火，电气起火要断开电源,起动应急疏散指示电源。3、到路口接应消防车。提高消防工作“四个能力” （应知应会）筑牢社会消防安全“防火墙”宣传知识（二）安全是最大的节约，事故的最大的浪费。一个良好的消防安全环境对企业的长远发展
4、至关重要，最大限度地消除火灾隐患就是给企业创造效益。消防安全“四个能力建设内容：检查火灾隐患能力、扑救初期火灾能力、组织疏散逃生能力、消防宣传教育能力。一、检查消除火灾隐患能力：查用火用电，禁违章操作；查通道出口，禁堵塞封闭；查设施器材,禁损害挪用；查重点部位，禁失控漏管。二、组织扑救初起火灾能力：“火灾发现早、小火灭得了”.起火部位员工发现火灾应立即呼救并拨打“119”电话报警，起火部位现场员工应在1 min内形成第一灭火力量，采取如下措施:1、电话或火灾报警按钮附近的员工立即摁下按钮或电话通知消防控制室或单位值班人员;2、消防设施、器材附近的员工利用现场消火栓、灭火器、灭火毯等设施器材灭火
5、;3、 疏散通道和安全出口附近的员工引导人员疏散.火灾确认后，消防控制室或单位值班人员应立即启动灭火和应急疏散预案,于3 min内形成第二灭火力量，采取如下措施:1、 通讯联络组通知员工赶赴火场，与公安消防队保持联络，向火场指挥员报告火灾情况，将火场指挥员的指令下达有关员工;2、灭火行动组根据火灾情况使用本单位的消防设施、器材扑救初起火灾；3、 疏散引导组按分工通知、引导现场人员疏散，确认房间内无人后，关闭房门并在房门上作统一记号;4、安全救护组负责协助抢救、护送受伤人员；5、现场警戒组阻止无关人员进入火场，维持火场秩序。三、组织人员疏散逃生能力:突遇火灾，保持镇静;会引导疏散，能逃生自救;熟
6、悉疏散通道、熟悉安全出口、掌握疏散程序、掌握逃生技能;消除恐慌心里，防止拥堵踩踏。四、消防宣传教育培训能力：强化岗前培训、强化日常教育，定期开展消防培训。有消防宣传人员、有消防宣传标识、有全员培训机制、掌握消防安全常识.使员工普遍达到“三懂三会”懂基本消防常识、懂消防设施器材使用方法、懂逃生自救技能，会查改火灾隐患、会扑救初起火灾、会组织人员疏散。五、消防应急“三近原则”：1、电话或火灾报警按钮附近的员工立即摁下按钮或电话通知消防控制室或单位值班人员；2、 消防设施、器材附近的员工利用现场消火栓、灭火器、灭火毯等设施器材灭火；3、疏散通道和安全出口附近的员工引导人员疏散.六、初起火灾扑救要领：
7、发现火灾先报警；位置地点要讲清；消防设施会操作;灭火器材会使用；正确选用灭火器；灭火效能得保证；带电火灾要注意；先断电源后扑灭；火灾失控要逃生；人身安全最重要。七、火场逃生要诀：熟悉环境，牢记出口.保持镇静，明辨方向.不入险地,不贪钱财。简易防护，蒙鼻匍匐。避难待援,寻求帮助。提高消防工作“四个能力 (应知应会)筑牢社会消防安全“防火墙”宣传知识（三）一、逃生自救三要领：保持火场冷静，忌惊慌失措；牢记安全通道，忌随意乱跑;低姿毛巾捂口，忌中毒窒息。二、发生火灾时应注意哪些事项：1、切忌慌乱，判断火势来源，向火源相反方向逃生。2、切勿使用升降设备(电梯）逃生。3、切勿返入屋内取回贵重物品。4、夜
8、间发生火灾时，应先叫醒熟睡的人,并且尽量大声喊叫提醒其他人员逃生。三、四不放过:防范措施未落到实处不放过；员工未受到教育不放过;消防管理责任落实不彻底不放过;火灾隐患未消除不放过。四、消防安全五严禁：严禁吸烟;严禁违章使用明火；严禁堵塞、占用安全通道；严禁使用大功率电器；严禁私拉乱接电线.五、宾馆防火巡查应包括下列内容：1用火、用电、用油、用气有无违章;2、疏散通道、安全出口是否畅通；3、常闭式防火门是否处于关闭状态、防火卷帘下是否堆放物品等情况；4、重点部位员工在岗在位情况；5、消火栓、灭火器等设施器材及消防安全标志是否完好;6、门窗上是否设置影响逃生和灭火救援的障碍物。六、员工岗位防火检查
9、应包括下列内容:1、有无遗留火种，是否切断电源；2、疏散通道、安全出口是否畅通;3、顾客有无携带易燃易爆危险品；4、消火栓、灭火器、逃生器材、消防安全标志完好情况。七、厨房工作人员在班前、班后应进行岗位防火检查，包括下列内容：1、 燃油、燃气管道、阀门有无破损、泄露；2、 班后燃油、燃气阀门是否关闭；3、灶台、油烟罩和烟道清理是否及时；4、班后是否切断电源，火源是否妥善处理；5、消火栓、灭火器、灭火毯、消防安全标志是否完好。七、发生火灾时，应按照以下顺序通知人员疏散：1、二层及以上的楼房发生火灾，应先通知着火层及其相邻的上下层;2、首层发生火灾，应先通知本层、二层及地下各层；3、地下室发生火灾，应先通知地下各层及首层；4、多个防火分区的，首先通知着火区及其相邻的防火分区；八、通过消防安全教育应达到以下要求：1、熟悉消防法律法规;2、掌握消防安全职责、制度、操作规程、灭火和应急疏散预案；3、掌握本单位、本岗位的火灾危险性和防火措施；4、掌握有关消防设施、器材的操作使用方法;5、会报警、会扑救初起火灾、会疏散逃生自救。
