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1、中华人民共和国农业部公告第 235号为加强兽药残留监控工作，保证动物性食品卫生安全，根据兽药管理条例规定，我部组织修订了动物性食品中兽药最高残留限量，现予发布，请各地遵照执行。自发布之日起，原发布的动物性食品中兽药最高残留限量（农牧发 199917 号）同时废止。附件：动物性食品中兽药最高残留限量注释动物性食品中兽药最高残留限量由附录1、附录 2、附录 3、附录 4 组成。1、凡农业部批准使用的兽药，按质量标准、产品使用说明书规定用于食品动物，不需要制定最高残留限量的，见附录 1。2、凡农业部批准使用的兽药，按质量标准、产品使用说明书规定用于食品动物，需要制定最高残留限量的，见附录2。3、凡农
2、业部批准使用的兽药，按质量标准、产品使用说明书规定可以用于食品动物，但不得检出兽药残留的，见附录3。4、农业部明文规定禁止用于所有食品动物的兽药，见附录4。二 OO二年十二月二十四日附录 1：动物性食品允许使用，但不需要制定残留限量的药物药物名称动物种类其他规定Acetylsalicylic acid牛、猪、鸡产奶牛禁用乙酰水杨酸产蛋鸡禁用Aluminium hydroxide所有食品动物氢氧化铝Amitraz牛 /羊/猪仅指肌肉中不需要限量双甲脒Amprolium家禽仅作口服用氨丙啉Apramycin猪、兔仅作口服用1安普霉素山羊产奶羊禁用鸡产蛋鸡禁用Atropine所有食品动物阿托品Aza
3、methiphos鱼甲基吡啶磷Betaine所有食品动物甜菜碱Bismuth subcarbonate所有食品动物仅作口服用碱式碳酸铋Bismuth subnitrate所有食品动物仅作口服用碱式硝酸铋Bismuth subnitrate牛仅乳房内注射用碱式硝酸铋Boric acid and borates所有食品动物硼酸及其盐Caffeine所有食品动物咖啡因Calcium borogluconate所有食品动物硼葡萄糖酸钙Calcium carbonate所有食品动物碳酸钙Calcium chloride所有食品动物氯化钙Calcium gluconate所有食品动物葡萄糖酸钙Calciu
4、m phosphate所有食品动物磷酸钙Calcium sulphate所有食品动物硫酸钙Calcium pantothenate所有食品动物泛酸钙Camphor所有食品动物仅作外用樟脑Chlorhexidine所有食品动物仅作外用氯己定Choline所有食品动物胆碱Cloprostenol牛、猪、马氯前列醇Decoquinate牛、山羊仅口服用，产奶动物禁用癸氧喹酯Diclazuril山羊羔羊口服用地克珠利2Epinephrine肾上腺素Ergometrine maleata马来酸麦角新碱Ethanol乙醇Ferrous sulphate硫酸亚铁Flumethrin氟氯苯氰菊酯Folic a
5、cid叶酸Follicle stimulating hormone (natural FSH from all species and their synthetic analogues)促卵泡激素（各种动物天然 FSH 及其化学合成类似物）Formaldehyde甲醛Glutaraldehyde戊二醛Gonadotrophin releasing hormone 垂体促性腺激素释放激素Human chorion gonadotrophin 绒促性素Hydrochloric acid盐酸Hydrocortisone氢化可的松Hydrogen peroxide过氧化氢Iodine and iod
6、ine inorganiccompounds including ：碘和碘无机化合物包括：Sodium and potassium-iodide碘化钠和钾Sodium and potassium-iodate 碘酸钠和钾Iodophors including：碘附包括：polyvinylpyrrolidone-iodine 聚乙烯吡咯烷酮碘Iodine organic compounds：碘有机化合物：Iodoform所有食品动物所有哺乳类食品动物仅用于临产动物所有食品动物仅作赋型剂用所有食品动物蜜蜂蜂蜜所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物仅作赋
7、型剂用所有食品动物仅作外用所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物3碘仿Iron dextran所有食品动物右旋糖酐铁Ketamine所有食品动物氯胺酮Lactic acid所有食品动物乳酸Lidocaine马仅作局部麻醉用利多卡因Luteinising hormone (natural LH from all species and所有their食品动物 synthetic analogues)促黄体激素（各种动物天然 FSH 及其化学合成类似物）Magnesium chloride所有食品动物氯化镁Mannitol所有食品动物甘露醇Menadione所有食品动物甲萘醌N
8、eostigmine所有食品动物新斯的明Oxytocin所有食品动物缩宫素Paracetamol猪仅作口服用对乙酰氨基酚Pepsin所有食品动物胃蛋白酶Phenol所有食品动物苯酚Piperazine鸡除蛋外所有组织哌嗪Polyethylene glycols(molecular weight 所有食品动物ranging from 200 to 10000)聚乙二醇（分子量范围从200 到 10000）Polysorbate 80所有食品动物吐温 80Praziquantel绵羊、马仅用于非泌乳绵羊吡喹酮山羊Procaine所有食品动物普鲁卡因Pyrantel embonate马双羟萘酸噻嘧啶
9、Salicylic acid除鱼外所有食品动物仅作外用水杨酸4Sodium Bromide溴化钠Sodium chloride氯化钠Sodium pyrosulphite焦亚硫酸钠Sodium salicylate水杨酸钠Sodium selenite亚硒酸钠Sodium stearate硬脂酸钠Sodium thiosulphate硫代硫酸钠Sorbitan trioleate脱水山梨醇三油酸酯(司盘 85)Strychnine士的宁Sulfogaiacol愈创木酚磺酸钾Sulphur硫黄Tetracaine丁卡因Thiomersal硫柳汞Thiopental sodium硫喷妥钠Vitam
10、inA维生素 AVitamin B1维生素 B1Vitamin B12维生素 B12Vitamin B2维生素 B2Vitamin B6维生素 B6Vitamin D维生素 DVitamin E维生素 E所有哺乳类食品动物仅作外用所有食品动物所有食品动物除鱼外所有食品动物仅作外用所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物牛仅作口服用剂量最大 0.1mg/kg体重所有食品动物牛，猪，山羊，绵羊，马所有食品动物仅作麻醉剂用所有食品动物多剂量疫苗中作防腐剂使用， 浓度最大不得超过0.02 %所有食品动物仅作静脉注射用所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食
11、品动物5Xylazine hydrochloride牛、马产奶动物禁用盐酸塞拉嗪Zinc oxide所有食品动物氧化锌Zinc sulphate所有食品动物硫酸锌附录 2：已批准的动物性食品中最高残留限量规定药物名标志残留物动物种类靶组织阿灭丁（阿维菌素）Avermectin牛（泌乳期禁用） 脂肪AbamectinB1a肝肾ADI：0-2羊（泌乳期禁用）肌肉脂肪肝肾乙酰异戊酰泰乐菌素总Acetylisovaleryltylosin猪肌肉Acetylisovaleryltylosin和3-O-乙酰泰乐菌素皮脂肪肝ADI：0-1.02肾阿苯达唑Albendazole+牛/羊肌肉AlbendazoleABZSO2+ABZSO+
