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1、高中化学第三章有机化合物3.4.1糖类课时提升卷新人教版必修2糖类一、选择题(本题包括6小题,每小题5分,共30分)1.(太原高一检测)葡萄糖的结构简式为CH2OHCHOHCHOHCHOHCHOHCHO,其对应的性质中不正确的是()A.与钠反应放出氢气B.可与乙酸发生酯化反应C.能发生银镜反应D.可使小苏打溶液冒出气泡2.核糖是合成核酸的重要原料,其结构简式为CH2OHCHOHCHOHCHOHCHO,下列关于核糖的叙述中,正确的是()A.与葡萄糖互为同分异构体B.可以与银氨溶液作用形成银镜C.与葡萄糖互为同系物D.可以使石蕊溶液变红3.(双选)对于淀粉和纤维素的下列说法中,正确的是()A.组成
2、相同,相对分子质量相同B.都能水解,水解的最终产物相同,且产物都能发生银镜反应C.化学性质相同D.都属于混合物4.有机物X、Y、M(M为乙酸)的转化关系为淀粉XY乙酸乙酯,下列说法错误的是 ()A.X可用新制的氢氧化铜检验B.Y可发生加成反应C.由Y生成乙酸乙酯的反应属于取代反应D.可用碘的四氯化碳溶液检验淀粉是否水解完全5.(厦门高一检测)将淀粉水解,并用新制的氢氧化铜悬浊液检验其水解产物的实验中,要进行的主要操作是加热;滴入稀硫酸;加入新制的氢氧化铜悬浊液;加入足量的氢氧化钠溶液。以上各步操作的先后顺序排列正确的是()A. B.C. D.6.(能力挑战题)只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡
3、萄糖溶液、蔗糖溶液,这种试剂是()A.NaOH溶液 B.新制Cu(OH)2悬浊液C.石蕊溶液 D.Na2CO3溶液二、非选择题(本题包括2小题,共20分)7.(9分)(九江高一检测)低聚糖中的乳糖是一种双糖。乳糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和半乳糖。回答下列各问题:(1)半乳糖的分子式为 ;(2)乳糖的分子式为 ;(3)乳糖水解的化学方程式为 。8.(11分)(厦门高一检测)某有机物A化学式为CxHyOz,15 g A完全燃烧可生成22 g CO2和9 g H2O。试求:(1)该有机物的最简式 ; (2)若A的相对分子质量为60,且和Na2CO3混合有气体放出,A和醇能发生酯化反应,则A的结
4、构简式为 ;(3)若A分子结构中含有6个碳原子,具有多元醇和醛的性质,则其结构简式为 。答案解析1.【解析】选D。葡萄糖含有羟基,故能与钠反应放出氢气,与乙酸发生酯化反应;含有醛基,能发生银镜反应;无羧基,所以不与NaHCO3反应,D错误。2.【解析】选B。根据核糖的结构简式可知其分子式为C5H10O5,而葡萄糖的分子式为C6H12O6,故二者既不是同分异构体,也不是同系物,A、C错误;因其分子中有CHO,故能发生银镜反应,但无COOH,不能使石蕊溶液变红,B正确,D错误。3.【解析】选B、D。淀粉和纤维素都属于多糖,均可以用通式(C6H10O5)n来表示,故碳、氢、氧的质量比相同,均为365
5、40,但它们的结构不同,n值不同,均是混合物,没有固定的相对分子质量,化学性质也不相同,A、C错误,D正确;它们能在酸性条件下水解,水解产物都是葡萄糖,能发生银镜反应,B正确。4.【解析】选B。根据转化关系可知,X为葡萄糖,Y为乙醇,葡萄糖与新制的氢氧化铜反应生成红色沉淀Cu2O,A正确;乙醇不能发生加成反应,B错误;酯化反应属于取代反应,C正确;淀粉若完全水解,混合液体中加入碘的四氯化碳溶液不会变蓝,未完全水解时,加入碘的四氯化碳溶液则变蓝,D正确。5.【解析】选B。淀粉水解需加稀硫酸作催化剂,醛基与新制氢氧化铜反应也必须在碱性条件下加热到沸腾才会有红色沉淀Cu2O生成。6.【解析】选B。乙
6、酸可使新制Cu(OH)2悬浊液溶解;葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液混合后共热生成红色沉淀;蔗糖与新制Cu(OH)2悬浊液不反应,B项试剂可用。NaOH溶液、石蕊溶液、Na2CO3溶液与葡萄糖和蔗糖均不反应,A、C、D三项都不行。【答题技巧】三种糖类的水解规律(1)单糖:如葡萄糖和果糖,不能水解,葡萄糖能发生银镜反应和与新制氢氧化铜悬浊液反应。(2)双糖:如蔗糖与麦芽糖,能水解成两分子的单糖,蔗糖水解成葡萄糖和果糖。(3)多糖:淀粉和纤维素是多糖,都能最终水解成葡萄糖。7.【解析】因为半乳糖和葡萄糖互为同分异构体,故半乳糖的分子式为C6H12O6,据双糖水解的特点和原子守恒,可判断出乳糖的分子式并写出其水解方程式为+H2O+答案:(1)C6H12O6(2)C12H22O11(3)+H2O+8.【解析】n(C)=0.5 mol,n(H)=2=1 mol,n(O)=0.5 mol,所以有xyz=0.5 mol1 mol0.5 mol=121。(1)该有机物最简式为CH2O,则其通式可表示为(CH2O)n。(2)此时A应为羧酸,30n=60,所以n=2,分子式为C2H4O2,结构简式为CH3COOH。(3)n=6,再结合性质推知A为葡萄糖。答案:(1)CH2O(2)CH3COOH(3)CH2OH(CHOH)4CHO- 1 -
