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1、衡阳师范学院南岳学院毕业论文（设计）题 目：餐饮管理系统 / 毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明原创性声明本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。尽我所知，除文中特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果，也不包含我为获得 及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体，均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。作 者 签 名： 日 期： 指导教师签名： 日期： 使用授权说明本人完全了解 大学关于收集、保存、使用毕业设计（论文）的规定，即：按照学校要求提交毕业设计（论文）
2、的印刷本和电子版本；学校有权保存毕业设计（论文）的印刷本和电子版，并提供目录检索与阅览服务；学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文；在不以赢利为目的前提下，学校可以公布论文的部分或全部内容。作者签名： 日 期： 学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。作者签名： 日期： 年 月 日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校有关保
3、留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权 大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。涉密论文按学校规定处理。作者签名：日期： 年 月 日导师签名： 日期： 年 月 日餐饮管理系统设计摘要： 本餐饮管理系统广泛适用于中、小型餐饮行业, 是为了方便餐饮管理人员更有效的管理餐饮企业而开发的，此系统是典型的信息管理系统(MIS),其开发主要包括后台数据库的建立和维护以及前端应用程序的开发两个方面。前台我们采用功能强大的可视化开发软件VC+ 6.0开发设计主
4、界面，后台利用比较容易实现的SQL做数据库。 我们的餐饮管理系统主要分成前台营业、营业设置、营业分析与财务查询、系统管理等四大功能模块，可以帮助餐饮企业处理日常工作业务,规范管理工作和操作流程,是餐饮行业的得力助手。另外，本餐饮管理系统具有强大的统计分析功能，可以帮助经营者分析企业的经营状况。系统运行后可大大提高现代餐饮管理水平和服务档次；创造可靠、高效、便捷、卫生的餐饮管理环境，最大限度降低餐饮管理运营成本；提高经营效益。关键词： VC+；SQL；餐饮管理系统；信息管理系统Abstract： This dining management system management system wi
5、dely is suitable for medium, the small dining profession, is develops for the convenience dining administrative personnels more effective management dining enterprise, this system is typical information management system (MIS), its development mainly includes the backstage database the establishment
6、 and the maintenance as well as front end the application procedure development two aspects. The onstage we use the function formidable visualization development software VC+ 6.0 developments to design the main contact surface, the backstage use are quite easy SQL which realizes to make the database
7、. Our dining management system management system mainly divides into the onstage business, business establishment, the business analysis and the financial inquiry, the system administration and so on four big functional modules, may help the dining enterprise to process the routine work service, the
8、 standard supervisory work and operates the flow, is the dining profession primary assistant. Moreover, this dining management system management system has the formidable statistical analysis function, may help the operator to analyze enterprises state of operation. After systems operation, may rais
9、e the modern dining management level and the service scale greatly; Creates reliably, highly effective, convenient, the hygienic dining management environment, maximum limit reduces the dining management operation cost; Raises the effectiveness of operation.Keywords： VC+; SQL; Dining management syst
10、em management system; Information management system目 录第一章 引言11.1 餐饮管理系统的意义21.2 研究的内容2第二章 开发工具的选择32.1 Visual C+的相关知识32.2 MFC简介32.3 Windows应用程序使用几个标准的控件42.4事件驱动软件和词汇52.5 设计环境72.5.1 硬件环境 72.5.2 软件环境 72.6 SQL的相关知识72.6.1 SQL语言的基本概念 .72.6.2 SQL对关系数据库模式结构图.8第三章 系统解决方案9.1 系统总体分析9.1.1 需求分析9.1.2 设计原则9.1.3 硬件配
11、备10.1.4 软件技术103.1.5功能特点103.1.6点菜系统的基本功能103.1.7收银系统的基本功能113.1.8系统集成11第四章 系统设计分析114.1系统功能分析114.2 系统模块设计114.2.1 餐饮管理系统信息模块图124.3 系统流程分析134.3.1 信息系统流程图134.3.2 数据流程图144.4 数据库需求分析154.4.1 数据处理流程图154.5 系统E-R图分析164.5.1 E-R图164.6 数据库逻辑结构17第五章 系统的设计185.1 界面设计185.2 功能设计20第六章 系统功能说明246.1系统使用说明246.1.1 登录功能246.1.2
12、 基础管理功能256.1.3 菜单管理功能266.1.4 结账管理功能27第七章 总 结287.1 总 结28参考文献29第一章 引言中国是举世闻名的美食大国，拥有五千年的饮食文化和巨大的餐饮市场，满足个人的温饱问题已不是当今的热点，人们的生活方式逐渐在转变着，饮食已经成为了一种时尚，一种享受。民以食为天，随着人民生活水平和生活方式的转变，渐渐的人们发现餐饮业具有巨大的投资市场。随着餐饮业投资者的不断涌入，许多新一代的快餐店，披萨店，餐馆在国内开始风靡，随处可见。正值中国加入WTO三周年之际，中国开始步入后过渡期。有关专家认为，在后过渡期，网络、计算机地运用，如电子商务，信息系统等将成为改变交
13、易环境、构造交易机会的重要平台。在关税的最终减让、市场领域的完全开放、市场环境持续改善的背景下，国外饮食企业进入中国，同时也是中国企业进入国际市场的重要开端，由此必将为国内外饮食企业提供更加广阔的市场机会。餐饮业不仅面临着巨大的发展机遇，也面临着前所未有的挑战和考验。入世后随着国际贸易的发展，更多的厂商会融入到世界贸易体系中，随着中国对外的不断开放，会有大量的企业或公司介入到餐饮领域。同时，随着中国兑现承诺和中国社会信息化的深化，很多地区性企业的“环境优势”对国外企业的障碍和不利条件被不断地消除，中国市场的竞争将更为激烈，而且随着餐饮业的迅速扩展，其中所暴露的问题也是不容忽视的。首先，人才的专业化程度不够导致内供不足：因餐饮业门坎较低，中国的大多数餐饮企业的老板是从小店发展起来的，家族式管理的居多，还没有发展到聘请职业经理人，许多还是人治，并没有一套现代企业制度和监督管理体制，所以从观念意识、经营思想和管理水平还有待专业化。其次，应变能力差，缺乏先进的信息工具：现在的餐饮市场火爆，许多以前做电子、房地产等其他行业的老板都凭借雄厚的资金实力挤进餐饮市场，争先恐后的上规模、上档次、比菜品、比服务、拼价格，使餐饮市场竞争激烈，但是许多餐饮企业缺乏对市场的应变能力和灵敏的信息工具，在现今网络经济的时代，许多餐饮企业还处在手工及半手工状态，即使有计算机也只当个
