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1、食品企业管理手册SC-01温州*农产品有限公司质量管理手册版本/修订:A/0编制:质量小组全体成员审核：批准：发布日期：-6-15实施日期：-6-15、七前 言1手册内容和范围本手册系依据QS的相关要求和本公司的实际相结合编制而成。适用于北京*食品有限公司蜜饯产品生产的质量管理。2术语和定义2.1本手册采用ISO9000:质量管理体系基础和术语的术语和定义;2.2公司若无特指时，是指北京*食品有限公司。3本手册为公司的受控文件，由总经理批准颁布执行。手册管理的所有相 关事宜均由办公室统一负责,未经管理者代表批准，任何人不得将手册提供给 公司以外人员。手册持有者调离工作岗位时,需将手册交还办公室
2、，办理核收 登记。4手册持有者应使其妥善保管，不得损坏、丢失、随意涂抹。5在手册使用期间，如有修改建议，各部门负责人应汇总意见，及时反馈到 办公室；办公室应定期对手册的适用性、有效性进行评审；必要时应对手册予 以修改，执行文件控制程序的有关规定。目 录前 言错误!未定义书签。公司简介 错误!未定义书签。质量方针、目标 错误!未定义书签。任命书错误!未定义书签。组织机构图错误!未定义书签。职责、权限 错误!未定义书签。文件控制程序错误!未定义书签。记录控制程序错误!未定义书签。生产过程控制程序错误!未定义书签。检验控制程序错误!未定义书签。检测设备控制程序 错误!未定义书签。采购控制程序错误!未
3、定义书签。设备控制程序错误!未定义书签。不合格品控制程序错误!未定义书签。纠正和预防控制程序 错误!未定义书签。包装、仓储、运输控制程序错误!未定义书签。公司简介质量方针、目标质量与安全方针传承、发扬传统食品；创新、领引消费时尚。关注顾客要求，精心制作，提供安全、健康、美味、营养的食品。食品质量与安全目标1. 成品一次交检合格率：N98%;2. 市场抽查合格率:100%;3. 顾客投诉处理率:100%;4. 顾客满意率:N95%。任命书为了加强质量管理体系运作的领导，确保质量管理体系持续有效运行、持 续改进，特授权为管理者代表。管理者代表的职责是：1. 确保质量管理体系建立、实施和保持。2. 向最高管理者报告质量管理体系的业绩和任何改进的需求。3. 确保在整个组织内提高满足顾客要求的意识。4. 就质量管理体系的有关事宜进行内外联络。总经理：日期:
