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1、2023餐饮食品平安承诺书5篇2023餐饮食品平安承诺书1为确保校外托餐食品平安，本人愿意遵守餐饮食品平安相关规定，做出如下承诺：一、保持创办场所内外环境卫生整洁，装备与供应食品相适应的清洗、消毒、冷冻冷藏、防蝇、防尘、防鼠以及存放废弃物的设备设施。二、供水水质符合生活饮用水卫生标准规定。三、从业人员持有有效安康合格证明并经过食品平安知识培训。四、从正规渠道采购食品及原料，索取购物凭证留存备查。不采购和使用任何感官性状异常或有毒有害的食品原料。五、严格落实餐饮具清洗消毒制度，不使用未经清洗和消毒的餐饮具，不重复使用一次性餐具。六、在食品加工过程中不使用食品添加剂，所有食品均当餐制作，不提供凉拌
2、菜、生食海产品、豆浆、四季豆、野生蘑菇等高风险食品。七、及时报告食品平安事故，配合相关部门开展调查。八、自觉承受监管部门监视检查，认真落实监管部门提出的整改措施，主动承担相关法律责任。承诺人(签名)：日期：2023餐饮食品平安承诺书2为保障师生的饮食平安，营造我校餐饮良好的用餐环境，构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺：一、严格遵守中华人民共和国食品平安法等相关法律、法规，严格执行餐饮效劳行业标准，结实树立平安第一、诚信经营的观念。二、严格执行从业人员安康管理制度，定期做好从业人员安康检查和食品平安知识培训工作。三、保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。四、食品制作过程标
3、准并符合平安要求。在食品消费经营过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。五、严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的容许证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账，不采购变质、有毒有害、来历不明的食品原料及食品。六、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度，按照标准流程洗消餐(饮)具，未经消毒的餐饮具不得供师生使用。承诺人(签名)：日期：2023餐饮食品平安承诺书3为保障消费者的饮食平安,营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和谐社会，本单位特向社
4、会公开承诺：一：严格遵守中华人民共和国食品平安法等相关法律、法规、严格执行餐饮效劳行业标准，结实树立平安第一，诚信经营的.观念。严格执行从业人员安康管理制度。定期做好从业人员安康检查和食品平安知识培训工作。二：保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。三：食品制作过程标准并符合平安要求。在食品消费经营过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器，四：严把食品原料采购和进货验收关。建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的容许证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账
5、，不采购_变质、有毒、有害,、来历不明的食品原料及食品。五：严格落实餐(饮)具清洗，消毒及保洁制度。按照标准流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。六：加强餐饮效劳单位的业主(法人代表)为食品平安的第一责任人意识，落实餐饮效劳各项食品平安管理制度。如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照中华人民共和国食品平安法等法律法规的规定承受处理。本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品平安，承受社会监视，承担社会责任。承诺单位负责人：2023餐饮食品平安承诺书4为了认真贯彻执行食品平安法，确保食品消费和流通平安，本经营者郑重承诺：一、严格按照食品平安法等法律法规从事食品消费经营活
6、动，对社会和公众负责，诚信经营，保证所消费经营食品平安，承受社会监视，承担社会责任。不采购使用非定点屠宰单位供应、未经检疫合格的猪肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。不采购使用无合法来的米、面、食用油和酱油等调味品。不采购使用非食用盐或有毒有害物质加工食品。不采购使用无卫生容许证的食品添加剂，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不采购使用腐烂、变质或感官性状异常的食品及其原料，以及河豚鱼、野磨菇等含有毒有害物质的动植物。不采购使用无合法证照的消费经营者的食品及食品用产品。不采购使用无食品名称、消费单位、消费地址、消费日期和保质期，以及包装不完好或超过保质期的预包装食品。不雇用无安康合格证明
7、人员从事接触食品的工作，不使用未经有效消毒的餐用具。不经营食品卫生法制止消费经营的其它食品。二、具有与消费经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地且符合以下要求：(一)经营场所与有毒、有害场所以及其他污染保持规定间隔 ;(二)经营场所与个人生活空间分开;(三)经营场所保持内部环境整洁;三、具有与消费经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施且符合以下要求：(一)设备及设施空间布局和操作流程设计符合规定，合理布局;(二)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备平安、无害、
8、保持清洁，符合保证食品平安所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一起运输;(三)备有数量足够、平安无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品穿插污染;(四)食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。四、消费加工过程控制要求(一)使用的原辅料应符合国家有关规定和相关标准的要求;不得使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁的、回收的、受污染的原材料或非食品用原辅料消费食品;应采取措施确保采购的原辅料符合要求。列入食品消费容许证管理的，应使用获证产品。(二)原辅料贮存时，应根据贮存要求采取措施确保原辅料的质量平安。盛装容器应保持清洁。应采用先进先出原那么对库存合
9、理周转。(三)原辅料在使用前，应经过检查，确保原料干净卫生，适宜加工要求。(四)食品添加剂的使用应符合GB2760及相应的标准和有关规定。(五)食品消费用水应符合GB5749的要求;与食品接触的冰或水蒸气等应采用生活饮用水制成。(六)应采取有效措施使原辅料、半成品与成品有效别离，并确保与食品接触的设备、工具等外表清洁，防止穿插污染。(七)食品添加剂的称量应使用天平或称等称量工具。(八)应按照确定的消费工艺程序进展食品消费，应采取有效控制食品热处理时间和温度的措施。五、建立从业人员安康管理制度。经营人员每年进展必要的安康检查，获得安康证明后从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴
10、清洁的工作衣、帽。(一)应获得安康体检证明前方可上岗，并每年体检一次。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。(二)应保持个人整洁，不留长指甲、不涂指甲油、不佩戴外露饰物，在加工场所内应制止吸烟和吐痰。(三)在食品加工操作时应穿戴干净的工作衣、帽，头发应置于帽内，进入消费区应保持良好的个人卫生。应采取必要的措施防止生熟食品及其他原辅料间的穿插污染。(四)负责人和主要消费人员应学习和熟悉食品质量平安相关法律、法规和标准知识，应通过食品质量平安相关培训，进步其对产品和质量平安的认
11、识，明确其责任。六、建立食品进货查检记录制度。采购食品时查验供货者的容许证、营业执照和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、消费批号、保质期、供货者名称及联络方式、进货日期等内容，保存期限不少于二年。承诺单位：单位负责人：日期：2023餐饮食品平安承诺书5我单位在此向社会公开承诺：1、保证我单位合法持有餐饮效劳容许证，并在显著位置悬挂。2、保证严格遵守中华人民共和国食品平安法等法律法规的要求，对所消费经营的食品平安负责，承担餐饮效劳食品平安第一责任人的责任。3、保证法定代表人(负责人或业主)和食品平安管理人员掌握与餐饮业食品平安相关的法律，法规知识，实在进步对食品平安重要性的知
12、识。4、保证从业人员经过食品平安知识培训，持有有效的安康证明上岗，并保持良好的个人卫生。5、保证经营场所设备布局合理，内外环境整洁、卫生。6、保证建立食品及原料采购查验和索证票制度，不购进，不使用，不经营不符合食品平安标准要求的食品和原料。不使用毒死、病死或死因不明的畜禽、水产品及其它制品。保证不向消费者出售有害或腐，败变质食品。7、保证严格按照国家规定使用食品添加剂，做到专人保管，专柜存放，在食品加工过程中不添加非食用物质和滥用食品添加剂。8、保证食品加工过程符合餐饮业标准要求，防止操作过程穿插感染，杜绝食性疾病发生。9、保证不购进不贮存、不藏匿、不使用问题乳粉和乳制品。10、自觉承受社会和各临管部门监视，如消费者发现有违犯本承诺的事项。可心向内丘县食品药品监视管理局投诉。内丘县食品药品监视管理局投诉 。第 页 共 页
