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1、培训时间：2013年6月20日主要技术要点:秋延后蔬菜生产的意义蔬菜是人们日常生活中的副食品，是每日每餐必不可少的食物。 蔬菜的营养价值主要体现在维生素的来源，无机盐（矿物质）的来源， 纤维素的来源，人体热能的来源，以及维持身体内的酸碱平衡等方面。一、有利于缓解蔬菜供应淡季，改善蔬菜供应状况。蔬菜栽培具有一定的季节性，由于受栽培季节及栽培条件的限 制，如大部分地区实行的是春播夏收，随着夏季的结束而蔬菜供应量 日趋减少，加之南方地区6-10月的高温及台风影响，致使蔬菜生长 出现了 “秋淡” 而秋延后栽培从9月份开始供应至秋冬。巧打蔬菜 产品上市的时间差和空间差。二、有利于推广蔬菜栽培高新技术，促
2、进现代农业发展。蔬菜栽培具有丰富繁多，季节交叉重叠，茬口搭配复杂，栽培设 施多样，调控难度较大，栽培手段更新快等特点。三、有利于农村经济发展。蔬菜生产具有较高的比较效益。蔬菜秋延后栽培在九月份上市正 好遇上国庆和元旦两大节日，价格好，效益佳。秋延后蔬菜栽培的主要特点一、依据市场特点，打好供应时间差和空间差。1、供应新近市场，即区域小市场或有近城优势的大市场。2、打好市场供应的空间差，即产品的外地销售。如作好市场调 查，把握市场信息。二、依据季节特点，选好栽培设施和品种1、设施栽培2、露地栽培秋延后蔬菜要采用遮阳网育苗，然后进行露地栽培或大棚设施栽 培(棚栽J。设施栽培主要是解决遮荫、弱光、避雨
3、和后期的保温增 湿。其遮荫防雨设施主要有遮阳网、防虫网、防雨棚、遮荫棚。秋延后蔬菜主要种植喜温性蔬菜和喜冷性蔬菜。品种有：(1丿辣椒、茄子、番茄、菜豆、茼蒿、芹菜，可按排在7月份播 种8月定植，9一10月上市。(2) 西瓜等瓜类品种6-8月播种，9-10月上市，黄瓜7-9月播 种。( 3 )叶菜类：白菜类、甘蓝类、绿叶菜、芥菜类蔬菜。主要技术要点：秋延菜基地建立标准三、依据设施内小气候特点做到科学调控秋延后蔬菜栽培在设施管理策略上“前期是遮荫避雨、弱光，中后期是保温增温，增加光照”在生产实践中往往会出现大棚通风不足，棚温过高，而使植株 徒长、纤细，幼苗素质下降进而影响挂果和产量。四、依环境质量
4、标准确定好蔬菜基地(1) 无公害蔬菜产地环境空气质量要求;(2) 灌溉水质要求;(3) 土壤环境质量标准;(4) 无公害蔬菜基地选择的原则和方法。要选择远离大量废气、废水、废渣的排放点以及城市生活污水、 污物的排放点。具有较好的给排水条件和清洁的灌溉水源。在实际的基地选择过程中，可以采取基地周边2000米以内无公 害污染源基地距离主干公路100米以上，土壤肥沃，耕作层深厚，交 通便利渠系配套好，排灌方便的地块。做好蔬菜茬口安排(一丿蔬菜连作的弊端 是营养物质偏耗，破坏了养分平衡，导致地力下降; 破坏了土壤微生物平衡，导致病害加重; 有毒物质累积，而出现“自毒现象”克服蔬菜边作的方法是进行轮作栽
5、培;（二）蔬菜轮作搭配的原则在同一块土地上，不同年份和同一年份的不同季节，安排蔬菜作物的种类、品种及前后茬的搭配和排列顺序，则称为蔬菜的茬口安排。 按照不同蔬菜对温度的要求来安排茬口; 按照栽培设施与技术水平来安排茬口; 按照市场的要求来安排茬口; 按照蔬菜对养分的要求来安排茬口; 有利于减轻病虫害的原则来安排茬口; 有利于调节土壤酸减度的原则来安排茬口; 有利于土壤改良和熟化的原则来安排茬口。主要技术要点：蔬菜间作、套种及茬口安排形式一、蔬菜的间作与套种间作是指在同一地块上有规律地同时种植两种以上作物，且共同 生长时间较长的栽培形式。如葱头与胡萝卜间种、番茄与菠菜、萝卜间作、大蒜与莴笋间作、
6、 芹菜与莴笋间作。套种是指在同一种作物的生长前期或后期，利用畦间播种或定植 其它作物，共生时间短。如瓜类套种早毛豆二、茬口安排的几种主要形式 茄果类 小白菜 瓜类 瓜类小白菜 茄果类 早春辣椒西瓜秋豌豆 瓜类莴笋茄果类 早春豆类小白菜 秋辣椒 以叶菜类为主的多茬口栽培； 早熟栽培的三大季，即夏菜以茄果类、瓜类、豆类为主，秋季 以萝卜、大白菜、甘蓝、莴笋、胡萝卜、花椰菜、黄瓜、西瓜、西 葫芦为主，冬春季以越冬白菜、菠菜、萝卜为主。培训时间：2013年3月15日主要技术要点：无公害蔬菜产品的质量要求一、蔬菜产品的感官要求和营养要求 茄果类（辣椒、茄子、番茄丿瓜类蔬菜:品质规格限度同一品种成熟适度、
7、色泽正常、果形正常、 新鲜、果面清洁。同规格的样品其整齐度90%每批样品中不符合品质要求的不合格率5%无腐烂、畸形、异味、 冷害、病虫害及机械 伤。瓜类蔬菜的营养指标：品质黄瓜冬瓜南瓜丝瓜苦瓜西葫芦维生素 C （毫克/100 克）91884555豆类蔬菜、菜豆、豇豆、豌豆、扁豆、刀豆 根菜类（萝卜、胡萝卜丿 白菜类蔬菜 甘蓝类蔬菜 绿叶菜蔬菜 薯类蔬菜和水生蔬菜二、无公害蔬菜的卫生指标要求科技明白纸培训时间：2013年8月20日主要技术要点：设施蔬菜栽培技术之大棚基本类型和覆盖材料大棚设施是蔬菜实施保温栽培，遮阳、避雨、防虫以及反季节栽 培的重要手段，与露天比较具有抗灾提早、延后，拉开市场季节
8、差价， 增产增收优点。一、大棚的基本类型1、按栋数可分为单栋和连栋两种;2、按材料可分为：竹架、钢架、水泥架、智能型;3、大拱棚、中拱棚、大棚我县目前主要是竹架、水泥架、单栋大棚，也包括小拱棚、中拱 棚。二、大棚的覆盖材料1、棚膜主要用聚乙烯、聚氯乙烯和乙烯一醋酸乙烯，一般采用“一棚三 膜”法，一张顶膜，两张围膜，顶膜必须用大棚专用膜，一般6米大 棚的膜宽7.5-8米，8米宽的棚用膜宽10.5-11米的专用膜，围膜可 用普通农膜。 普通农膜主要用于小拱棚覆盖和大棚围膜，厚度0.06mm、0.07mm、0.08mm、 地膜作用：提高地温，抑制杂草、驱避害虫，保持土壤湿度，增加光照，有利于改善土壤
9、理化性状，提高肥效及营养元素利用率。 无纺布保温、调节光照 遮阳网用塑料扁丝编织成遮光材料，在夏秋季遮阳、降温、防暴雨，冬季及早春保温防霜冻。 防虫网主要作用防虫害、防暴雨、调节小气候，减少农药用量。主要技术要点：设施蔬菜栽培技术之小气候特点及茬口安排三. 大棚的小气候特点1、最高温度升温显著，昼夜温差大；有利于C02同化，促进光合作用，夜间温度低，可降低呼吸消耗, 有利于光合作用物质积累。2、土壤湿度高变化小；3、棚内照度减弱，光照欠丰。四、大棚蔬菜的義口安排1、按市场要求安排如鲜销的要在季节上找准露地和小拱棚难以生产的品种。如小池的冰糖西丿瓜。2、根据蔬菜对气侯的要求安排 春菜(3-6月丿
10、茄果、瓜类、豆类； 秋菜 (7-10月丿大白菜、包心菜、根菜； 冬菜（11T2月丿青菜、菠菜、塌棵菜、芹菜。3、根据蔬菜的生物学特性安排如夏季黄瓜成熟早可套种红豆。主要技术要点：设施蔬菜栽培技术之覆盖技术五、地膜覆盖技术1、作用：提高温度，改善光照，保水、防治肥水流失，优化土壤理化性 状，减轻病虫草害。2、地膜的覆盖方式: 高畦地膜覆盖栽培畦高 10-30 cm,畦背宽 60-80 cm,畦底 100-110 cm,覆盖 80-100 cm宽的地膜。 高畦小拱棚栽培畦高10-20 cm,畦宽100-110 cm,畦背宽60 cm,用小竹竿或 竹片插成高30-50 cm, 宽70 cm的小拱棚覆
11、盖地膜。六. 遮阳网覆盖技术生产上应用最多的有SZW-12、SZW-14两型号遮阳网，规格以 幅宽160-250 cm为宜。1、作用：降温、防暴雨。保湿防旱，在育苗上作用，保温防寒避，避虫防病。2、遮阳网覆盖栽培方式: 温室覆盖。 大棚覆盖。 小平棚覆盖。 中小拱棚覆盖。科技明白纸培训时间：2013年7月18日主要技术要点：蔬菜保护地延秋栽培技术之作用和品种选择、育苗、整地定植技术一、柞用: 延长采收期 提高单产 提高了种菜的经济效益二、生产技术要点1、品种选择:应选择耐低温弱光的品种如津优12号黄瓜、皖椒1号辣椒、特耐寒二白皮莴苣2、育苗:茄果类、瓜类蔬菜一般育苗7月下旬，正值高温多暴雨用遮
12、阳 网防暴雨育苗，播前苗床先浇透底水，均匀播种站盖过筛的细土。3、整地定植:亩施腐熟的有机肥3000公斤以上，按1.2m包沟开厢、高畦、 黄瓜、辣椒在10月上中旬定植。主要技术要点：蔬菜保护地延秋栽培技术之温湿度、肥水管理和病虫防治4、温湿度管理:10月中下旬扣膜防寒保温，初期加大通风量，当外界温度低 于150时夜间不通风。5、肥水管理定植成活后追肥1-2次防早衰，莴苣封行前重施追肥，促进肉 质膨大，每次用10公斤尿素化水浇施，并根外喷施0.3%的KH2P04.6、病虫防治加强通风;发现中心病株后及时拨除，用低毒杀菌剂。如除尽、克露交替使用；使用生物农药防治斑潜蝇;棚内挂黄板诱蚜；控制棚内的湿
13、度，减少发病。培训时间：2013年2月25日主要技术要点：露地蔬菜栽培技术之整地、播种育苗技术黄梅县由于温光条件较好，一般露地栽培也能取得较好的效益， 若选用地膜更好，规格0.005-0.015 mmx2米（1米丿由于蔬菜是长在土壤里，所需的各种养分都由土壤供应，所 以土壤肥力要足，并能不间断的供应水分、养分、空气和适当的温度 来满足各生育阶段的要求。种蔬菜要求：精耕细作对土壤的整地要求：翻、松、碎、混、压、平。耕层深厚、疏松透气、吸水、杀死虫卵和病菌孢子，消灭杂 草、病株，有整地机械。二.播种及育苗:一般用地膜育苗最为常见，一次性浇透水、盖上草再覆膜， 待出苗完全后去草，在晴天10-17时去
14、膜降温炼苗，17时盖膜，雨 天不揭膜，幼苗3-4叶时去掉地膜。培训时间：2013年2月26日主要技术要点：露地蔬菜栽培技术之定植、施肥、排灌水技术三、定植9时间：叶菜2-6片真叶带土移栽瓜菜2-4片真叶茄果可较晚方法：穴栽白菜条栽如葱一般叶菜类，黄瓜以埋到子叶为准茄葱浅植，浇好定植水。四、施肥蔬菜生产上施肥心有机肥为主，无机肥、追肥为辅，有机与无 机，基肥与追肥，长效肥与速效肥相结合。基肥以及农家肥为主，并使用适量人粪尿、普钙。追肥有人粪尿、尿素、三元复合肥。五、灌溉与排水凡极系多如葱蒜、茄果类、根茎类、豆类因其实叶面积小有一定的耐旱性，但不而渍。而白菜、绿叶菜不而旱，应勤灌水。科技明培训时间：2013年4月27日主要技术要点：露地蔬菜栽培技术之田间管理和病虫防治技术六、田间管理:1、中耕、除草、培土中耕时间：出苗后灌水后。中耕深度：浅根作物中耕浅深根作物中耕深苗期中耕浅（3-6 cm） 中后期深（6-9 cm）2、整株：人为调节生长速度 整枝、摘心、打扠扠 摘叶、束叶 疏花、疏果 压蔓、支架 绑蔓3、防治病虫害:病害：
