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1、四川农业大学21春农村经济与管理在线作业二满分答案1. 农产品既是生活资料又是生产资料。判断对错农产品既是生活资料又是生产资料。判断对错答案:2. 如何防治小白菜软腐病？如何防治小白菜软腐病？小白菜软腐病药剂防治应从莲座期开始勤查田头，发病初期每7-10天喷药1次，发病盛期每隔5-7天喷药1次，连续喷2-3次。发现初发病株即用药液及时浇灌病株及其周围健株，每株灌的药液视植株大小、土壤的干湿和药液的浓度而定，一般以0.25-0.5公斤为宜。常用的药剂有72.2%普力克水溶性液剂800-1000倍液，47%加瑞农可湿性粉剂800-1000倍液，401或402抗菌剂1000-1200倍液，50%代森
2、胺水剂800-1000倍液，敌克松原粉500-1000倍液，2%的农用链霉素或新植霉素，150倍的“农抗120”溶液。在始发病菜田中心病株周围撒熟石灰，每亩用量为60公斤，防治效果也较好。3. 越冬池冰下尽量不施或少施氮肥，宜施适量磷肥。( )越冬池冰下尽量不施或少施氮肥，宜施适量磷肥。( )答案：正确4. 提高农民收入的根本办法是( )A.降低农产品成本B.发展农村非农产业C.提高土地生产率D.提高劳动提高农民收入的根本办法是( )A.降低农产品成本B.发展农村非农产业C.提高土地生产率D.提高劳动生产率答案：B5. 油菜根肿如何防治？油菜根肿如何防治？油菜根肿病是一种土壤传播、专性寄生的真
3、菌性病害。致病菌为芸苔根肿菌，病菌从植株根部侵入危害根部，植株地下部分表现为主根、侧根和须根上长出大小不等的肿瘤，主根肿瘤大如鸡蛋，侧根肿瘤很小，呈纺垂形，圆背形手指形，须根肿瘤成串，地上部分表现为：发病初期植株生长缓慢，矮小，后期基部叶片变黄，呈失水状，严重时根部腐烂全株枯死。防治措施：1、高畦深沟、排除田间积水。2、选晴天及时拨除并清理田间病株，集中晒干烧毁，不得将病株置于田间或其它区域，于病株穴中撒少量生石灰。3、移栽时可用50%氰啶胺1400倍或70%百菌清600到800倍喷淋作为定根水。发生初期可用以上药剂喷淋，穴浇淋250毫升药液。6. 中高纬度地区产生一年四季的主要原因是( )。
4、A、太阳的公转面与地球自转轴不垂直，导致太阳赤纬在南北回归线以年为周期变化B、地球运行轨道为椭圆，远距点为冬天、近距点为夏天C、大气环流导致冷暖空气移动的结果，暖空气控制则为夏天，冷空气控制则为冬天。D、上述三种原因共同的结果参考答案： A7. 高山气候具有( )气候特点。A . 地中海B . 大陆性C . 海洋性D . 季风性参考答案： C8. 鱼种经过越冬以后称“1龄鱼种”或“春片”(春花)。( )鱼种经过越冬以后称“1龄鱼种”或“春片”(春花)。( )答案：正确9. 养分的物质载体是肥料。( )养分的物质载体是肥料。( )答案：正确10. 请论述在森林价值评价时如何确定森林的价值和选择适
5、当的计量方法。请论述在森林价值评价时如何确定森林的价值和选择适当的计量方法。1森林资源价值的确定 对森林资源的价值评估或核算首先应坚持统一的价值尺度。依据不同的价值尺度，森林资源的价值构成也不一样。 从效用价值论来看，森林资源之所以存在价值，是因为其对人们有用，人们对其效用程度高低的评价就是其价值量的大小。 森林资源具有效用性的基础是森林资源的功能。功能必须通过社会经济利用才能转化为效用评价的效益。 森林资源物质产品的效益价值表现为其各的按边际收益所决定的市场价格，环境效益价值表现为森林资源的环境功能被社会实际利用所产生的经济收益及社会效果。 一定面积的森林资源是否具有效益，具有多少效益，不仅
6、取决于它所具有的森林资源功能的大小，更取决于社会对它的利用方式。 不同地区，不同时期森林资源的稀缺程度是不同的，这就导致人们对同质同量的森林资源作出不同的价值判断。 对森林资源环境效益价值的计量只能根据当时当地森林资源供给和社会发展需求采取个量分析的方法。 2选择计量方法注意的几个问题 森林资源自身消耗的环境价值某些森林资源的环境功能作用于森林资源本身，其环境效益价值已经体现在了森林资源的物质产品之中。如果在核算森林资源价值总量时将其物质产品和这部分环境效益价值分别记入，会造成重复计算。 功能价值与效益价值，用功能计量替代效益计量可能会将没有被人类实际利用的森林资源功能也记入森林资源价值，从而
7、夸大森林资源价值量。 还有可能将森林资源功能与效益同时记入森林资源价值量，造成重复计算。 国民财富与国民生产总值。将森林资源价值纳入国民收入核算体系有两条不同的途径。其一，将森林资源以固定资产的形式记入国民财富，它属于存量指标；其二，将森林资源每年创造的各种形态的林产品，包括物质产品和环境服务纳入国民生产总值，它属于流量指标。在目前常见的森林资源价值评估中，往往不明确其属于国民财富统计还是国民生产总值统计，将流量指标与存量指标混合使用，这也会造成重复计算。 关于替代计量。森林资源的环境服务功能在使用上难以做到排他，因而其价值通常不具有市场价格的表现形式。为了对其价值进行测度，通常进行替代计量。
8、 森林环境功能不能在市场上找到完全相同的等效能替代物。 11. 按预报时间的长短，可以把天气预报分为( )，( )，( )三种.参考答案： 长期、中期、短期12. 以( )为主食的膳食模式可提供充足的能量，避免摄入过多的脂肪，有利于预防相关慢性病发生。A、豆类B、杂粮C、谷类D、薯类答案C13. 芽胞菌不耐高温，煮沸可立即杀死。( )芽胞菌不耐高温，煮沸可立即杀死。( )答案：错误14. 农业是发展中国家国民经济的基础，但不是发达国家国民经济的基础。判断对错农业是发展中国家国民经济的基础，但不是发达国家国民经济的基础。判断对错答案:15. 鱼苗拉网锻炼后就要把它们分放到鱼种培育池中，进行下一阶
9、段的饲养。( )鱼苗拉网锻炼后就要把它们分放到鱼种培育池中，进行下一阶段的饲养。( )答案：正确16. 速冻食品应具备的5个要素?速冻食品应具备的5个要素?答：(1)冻结要在-18-30的温度下进行，并在20min内完成冻结。(2)冻结后的食品中心温度要达到-18以下。(3)速冻食品内水分形成无数针状小冰晶，并且冰晶的直径小于100um。(4)冰晶分布于原料中液态水的分布相近，不损伤细胞组织。(5)当食品解冻时，冰晶融化的水分能够迅速被细胞吸收而不产生汁液流失。17. 农产品因大小、轻重、颜色不同而产生的价格差额属于农产品质量差价中的( )A.品质差价B.品种差价农产品因大小、轻重、颜色不同而
10、产生的价格差额属于农产品质量差价中的( )A.品质差价B.品种差价C.等级差价D.规格差价答案：D18. 免耕覆盖可以有效保持土壤水分，提高土壤水分的利用效率。( )此题为判断题(对，错)。参考答案：对19. 政府制定农产品收购收购时，其价格的最低线是( )A.工农产品的价格比B.农产品的比价C.农产品生政府制定农产品收购收购时，其价格的最低线是( )A.工农产品的价格比B.农产品的比价C.农产品生产成本D.确保农民收入水平答案:C20. 五碳糖中按易发生褐变的顺序，正确顺序是( )。A.木糖核糖阿拉伯糖B.核糖木糖阿拉五碳糖中按易发生褐变的顺序，正确顺序是( )。A.木糖核糖阿拉伯糖B.核糖
11、木糖阿拉伯糖C.阿拉伯糖木糖核糖D.阿拉伯糖核糖木糖答案：B21. 食品灌装后排气的目的作用是什么?食品灌装后排气的目的作用是什么?答：(1)可抑制好气性细菌及霉菌的生长发育，减轻杀菌负担。(2)排除顶隙及内容物中的空气，可防止或减轻铁管内壁的氧化腐蚀和内容物的变质，减少维生素C和其他营养物质的损失，较好地保护产品的色香味，减少或防止氧化变质，延长罐头制品的贮藏寿命。(3)可减轻加热杀菌时空气膨胀而使铁皮罐头变形和防止玻璃罐“跳盖” 。(4)排气使罐头内保持一定的真空状态，罐头的底盖维持在一种平坦或向内凹陷的状态，这是正品罐头的外部特征，便于成品检查。(5)因为容器内含有较多的空气时，空气的热
12、传导系数远小于水，传热效果差，加热杀菌过程中的热传导就会受阻，所以排气可加速杀菌时热的传递。22. 农业气象学研究所遵循的平行观测原则是( )。A、同时同地进行的农业观测B、同时同地进行的农业观测和气象观测C、同时同地进行的气象观测D、同时同地进行的农业气象要素和气象灾害观测参考答案： B23. 干制品包装要点?干制品包装要点?答：(1)选择适宜的包装材料，并且严格密封，能有效防止干制品吸湿回潮，已免结块和长霉(2)能有效防止外界空气、灰尘、昆虫、微生物及气味的入侵(3)不透光(4)容器经久牢固， 在贮藏、搬运、销售过程中及高温、高湿、浸水和雨淋的情况下不易破损(5)包装的大小、形态及外观应有
13、利于商品的推销(6)包装材料应符合食品卫生要求(7)包装费用应合理。24. 芹菜如何进行育苗？芹菜如何进行育苗？培育芹菜的苗床地宜选择保水保肥性好的肥沃砂壤土，播种前10天左右整地施肥，一般每10平方米的播种床施充分腐烂的堆肥12公斤、硫酸铵0.3公斤、过磷酸钙0.5公斤、氯化钾0.3公斤。播种前先将种子用48摄氏度温水浸种30分钟，以杀死晚疫病等病菌，然后将种子用湿纱布包裹，置于15-20摄氏度下催芽，约7-12天种子即可发芽，期间要经常淘洗，以增强透气性。发芽后的种子立即播种，但为使播种均匀，可与细沙混合播种，由于芹菜种子小，破土能力弱，故播种后覆土不宜太厚，一般0.3-0.5厘米。25.
14、 防止大米霉变的最重要的是( )。A、背阴B、密封C、通风D、防潮答案CD26. 桉树会不会影响马水桔生长？我包了50亩的水田，想种植马水桔，但是四周都种满了桉树，请问这些桉树会不会影响马水桔的生长和以后的挂果？桉树与马水桔不属于同一科种，因此其病虫害的交叉性感染或为害程度风险极低，只要桉树与果园相距开约10-15米左右的距离，从遮光的角度没有对果树造成影响，则是可行。用水田改造成旱地种植马水桔等果树，要注意其排水沟水面与植地土壤表面距离宜达到80厘米以上。否则，当土壤含水量过高时，则会造成因土壤含氧量不足而影响根系的生长，以及水太足时容易令植株抽发夏梢或冬梢，而增大控夏梢抽发的难度，及难以抑制冬梢抽发，而使植株进入正常的休眠而影响花芽分化。此外，柑桔类果树对低温有一定的敏感，马水桔对绝对低温的忍受能力为-2，且宜在360天以上无霜冻的地域种植为宜。否则，要在防霜冻，防寒措施中增加设施或其他相应的资源，也为常规的栽培管理增加一定的难度。27. 如何做好芹菜的肥水管理工作？如何做好芹菜的肥水管理工作？芹菜营养生长最快的时期是，日平均温度14-20摄氏度，旺盛生长期内，必须供给充足的肥水。加之芹菜的主要食用部分是叶柄，叶柄以嫩而脆者为好。在高温、干旱、缺肥时，会使叶柄品质降低。所以芹菜定植后一经封垄，开始旺盛生长时就要轻肥勤施，小水常浇，要多施氮肥，最好用腐熟的人粪尿。如能
