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1、诚信食品安全诚信，诚，信也；信，诚也。其基本涵义都是诚实无欺，信守诺言，言行相 符，表里如一。食品，说的普通一点就是人们每天吃的和喝的。 民以食为天，食以安为先。当一个从事食品工作的人不诚信时，我们不必害怕；当一个食品企业不诚信 时，我们有点恐惧；但当整个食品行业中有相当一部分企业不诚信时，那就将是 整个国家的灾难了！食品是人类赖以生存和发展的基础，食品安全涉及人类最基本权利的保障。 而今，随着经济社会不断进步，经济全球化不断发展，人们饮食文化逐渐多样化， 食品卫生与安全也越来越成为人们关注的热门话题。但是，总有一些不法之徒受 利益的驱动，冒天下之大不韪，臵人民的生命健康于不顾，制假、售假，坑
2、害群 众：“苏丹红事件”、“三鹿奶粉事件”以及近来的“瘦肉精事件” 、“一滴香事 件”，无一不牵动着广大民众的心。随着食品的多样化发展，各种添加剂不断翻 新、涌现，不断被加入食物中：肯德基中有苏丹红，奶粉中有三氯氰胺，猪肉里 有瘦肉精，火锅底料里还有一滴香诚信缺失导致的食品安全问题似乎离我们越来越近了！ 面对近年来频繁发生的食品安全事故，中华人民共和国食品安全法应运 而生，这充分显示出党和政府治理食品市场、惩治危害食品安全行为的信心和决 心。但仅仅如此还不够，国家还需要完善社会主义市场经济制度下各种法律和规 范的制订，加强政府行政部门对市场的监管力度。因为好的法律和规范不仅能够 打击造假违法者
3、，而且还可以保护守法者，规范市场体系，促进市场经济健康合 理发展。而在“有法可依”的前提下，“执法必严”就成了打击造假者最后一道 防守线的最严厉的途径，使他们在违法造假时就像过街老鼠一样人人喊打。国家还要加强新时代的社会道德教育，建立完善的社会信用体系。所有那些 昧着良心的造假者无一例外都是道德沦丧的典型。对于这种金钱至上，一切向钱 看的社会风气，只能从加强社会道德教育层面上去解决，要倡导诚实守信，遵纪 守法社会新风气，使完善的信用体系在全社会盛行起来，才能从根本上消除造假， 违法赖以生存的土壤。当然，在国家全力保证人们食品安全的同时，所有的消费者也应团结起来， 加强自身的防范意识，买食品不能单纯的相信吹嘘的广告，更需要理性的对待食 品宣传；当遇到食品问题时应勇敢地站出来，揭发食品商的不法行为，为他人也 为自己尽一分力。为了母亲的微笑，为了孩子的笑声，为了更加阳光灿烂的明天，让我们携起 手来，让食品企业、政府部门、消费者共同努力，打造安全、卫生、有质量的生 活。
