动物解剖与组织胚胎学讲稿

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1、书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。动物解剖与组织胚胎学讲稿 第一章绪论 一、定义解剖学（anaomy):广义的解剖学包括大体解剖学和显微解剖学（组织学)两部分。一般指的大体解剖学又叫系统解剖学。它是一门最古老的科学。是借助于刀、剪、锯等解剖器械，采用切割的方法,通过肉眼、解剖镜直接来观察正常动物体内各器官的形态、位置、结构、色泽及其相互关系的科学。究的目的不同又派生出许多分支: 根据叙述方法和研 、 系统解剖学:按照机体机能进行叙述,10大系统:运动、被皮、消化、呼吸、泌尿、生殖、心血管、淋巴、神经、内分泌、感官。 2、局部解剖学：把机体划分为若干区 3、比较解剖 4、域进行叙述,如胸部、腹部等

2、，服从外科手术的需要。 学。对各类动物的同类器官进行比较研究,如牛、马、猪、羊。 发育解剖学。不同发育阶段机体的构造形态的不同,如犊牛的胃和成年牛的胃之区别。 5、机能解剖学,神经解剖学。 6、射线解剖 组织学学，可了解活体各器官的形态结构。 7、ct断层扫描。 （hisology)是研究家畜机体细微结构及功能的科学。动物体的组成：细胞组织器官机体系统组织学内容：细胞、基本组织、器官组织 三、胚胎学 动物(emryoog)是研究家畜个体的发生及发育规律的科学。 体的发育，包括了三个重要的发育时期。胚前发育是两性生殖细胞的形成过程。胚胎发育是从受精、卵裂起直到胎儿形成、娩出前的时期。胚后发育-从

3、娩出后幼体,进一步发育直到性成熟或死亡的过程。 二、研究方法 1、固定组织的观察法：较常用。固定：使组织中蛋白质凝固,保持活体时形态结构。染色后,用显微镜观察。涂片、装片法(胚胎）、切片法(石蜡切片法、冰冻切片法） 2、活细胞观察法。活体染色、组织培养、显微操作技术（对细胞、组织、胚胎进行注射、去核、移植、分离等）、显微摄影。 3、组织化学和细胞化学法： 研究细胞和组织中某些结构的化学成分,如da、rna、蛋白质、多糖、多种酶的定位。(免疫组织化学技术） 、超微结构方法。用透射、扫描电镜技术进行观察。超薄切片法,利用特制的超薄切片机和特制玻璃刀。 5、几种特殊的显微镜。 如：荧光显微镜、相差显

4、微镜、 四、学暗视野显微镜、偏光显微镜、共聚焦激光扫描显微镜等。 习方法 、结构与功能的联系 、理论与实验联系 3、要有立体、整体的观念 4、勤奋加技巧，提高学习效果第二章上皮组织 组织是由来源相同、形态和功能相似的细胞群及细胞间质组成。 分四大类组织,分别是上皮组织、结缔组织、肌组织和神经组织。上皮组织是由密集的细胞和少量的细胞间质构成。皮、腺上皮、感觉上皮、生殖上皮、肌上皮 种类：被覆上 分布。覆盖在动物的体表,各种器官的管道和囊腔的内表面，某些器官的外表面及体腔表面。 功能。具有保护、分泌、吸收、排泄、感觉等功能。 (1)细胞数量多,排列紧密,间质少。是游离面，一面则附着在结缔组织上称基

5、底面。 特点: （2)具有极性，一面(3)无血管分布,多神经末梢分布，靠渗透方式通过基膜与结缔组织进行物质交换。 第一节被覆上皮官的表面。 位置:分布广泛,覆盖于身体表面,衬贴在体腔和器被覆上皮由于分布位置和功能不同，结构也有差异。根据上皮细胞的形态和排列层数，可分以下几种类型: （一)单层上皮 1、单层扁平上皮形态。正面观呈多边形,细胞彼此以锯齿状边缘相互嵌合，细胞核圆形。层扁平上皮 侧面观,梭形,有少量细胞间质粘合。单 根据分布地方不同，单层扁平上皮又分内皮和间皮。 内皮。分布在心脏、血管、淋巴管壁的内表面，内皮表面光滑可减少血液流动时的阻力。并利于物质交换。 间皮。分布于腹膜、胸膜、心包

6、膜表面及内脏表面，表面光滑湿润,可减少摩擦力,利于内脏器官活动。 形态。正面多边形，侧面正方形,核大而圆,位于中央。 分布:在肾小管、肺细支气管上皮、某些分泌腺的导管,甲状腺的腺泡。功能：有吸收、分泌的功能。 3、单层柱状上皮 分布：胃、肠、 由高胆囊、输卵管、子宫等内腔面。功能。吸收、分泌、保护。 低不等的柱状细胞、杯形细胞、锥形细胞组成,分布在同一基膜上，类似复层，实际上是单层。柱状细胞游离端有纤毛，柱状细胞之间常有杯状细胞分布。 分布:主要分布在呼吸道内表面。功能：具保护、分泌功能变移上皮变移上皮细胞的层数和形态随器官的功能状态而变动。当膀胱充满尿液时,上皮细胞层数只有2层，基膜不连续，

7、表面细胞扁平，深层细胞为不规则立方形,当膀胱收缩时，尿液排空,细胞层数增多，56层。分布：分布于排尿管道、膀胱的粘膜、输尿管等处。 (二)复层上皮由两层以上的上皮细胞组成,根据细胞形态分为： 1、复层扁平上皮由多层上皮组成，表层扁平，是直接与外界环境接触的部位，有的表层细胞角质化，具保护作用；中间层由数层多角形细胞组成；基层为矮柱状细胞，有较强的增殖能力。表层细胞衰老、损伤、脱落后，由深层细胞补充。 分布。分布于皮肤、口腔、食管、阴道等处。复层扁平上皮复层扁平上皮 二、上皮细胞的特化结构上皮细胞的各个面，常特化成不同结构以适应其生理功能，在被覆上皮中较为典型。 （一)游离面的特化结构1.细胞衣

8、又称糖衣，是附着于细胞游离面的一薄层茸状结构，是糖蛋白和糖脂组成的低聚寡糖链。具有黏着、保护、识别、交换的功能。 、微绒毛。电镜下可见细胞顶部胞质和胞膜共同形成的指状突起。长约.4m，直径1m，内有许多纵向排列的微丝,其收缩可使微绒毛变短或弯曲，主要作用是扩大细胞表面积,有利于吸收和重吸收。光镜下，在小肠柱状上皮细胞中叫纹状缘。在肾的近曲小管上皮细胞中叫刷状缘。 、纤毛。某些上皮细胞的游离面有粗而长的纤毛，长50m，直径0.20.5,也是由胞质和胞膜向外突出形成。但纤毛内是由9+2的微管组成，纤毛的摆动有一定方向、周期和节律性，能将粘附于上皮的分泌物、异物排出。 (二）侧面的特化结构细胞侧面的

9、特化结构能加强细胞间的连接，有的特化结构利于细胞间的物质交换及电传导。 、紧密连接(闭锁小带)。多位于柱状或立方上皮细胞侧面，接近游离端,相邻细胞质膜的外层紧密粘着而成，外观成带状。封闭顶端的细胞间隙,从而阻止大分子物质的通过，具有屏障和连接作用。 、中间连接(粘合小带）:位于紧密连接下方，呈连续的带状，相邻细胞膜之间有一定间隙,间隙内充满粘合物质桥粒（粘合斑）:位于中间连接下方，呈单个或不连续的斑点状。相邻胞膜间有间隙,其中充满粘多糖、蛋白质物质,膜内侧各有一盘状致密板,称附着板。电镜下，这三种结构常有两种或两种以上共同存在时，称连接复合体。相当于光镜下的闭锁堤。 （三)上皮细胞基底面的特化

10、结构 1、基膜。在上皮细胞基底面与结缔组织之间有一层薄而均质的基膜，包括透明板、基板和网板三层。基膜除维持上皮与结缔组织之间的密切联系外,还是一种半透性膜，通过渗透作用上皮细胞可与结缔组织中的组织液进行物质交换。 2、质膜内褶 基底部的质膜向胞质内凹入形成内褶,可扩大细胞底部表面积，利于水和离子的交换。 3、半桥粒 位于上皮基底面的一侧,是桥粒的一半,有强化上皮细胞固着力作用。第二节 腺上皮 由具有分泌功能的腺细胞组成的上皮组织称腺上皮。腺上皮细胞多排列成索状,团块状,也可形成腺管、腺泡，也有单独存在。以腺上皮为主要成分组成的器官称腺或腺体。 根据腺的生理功能可分两大类。 一、内分泌腺 无导管

11、，所分泌的激素，直接进入周围的毛细血管或毛细淋巴管,由血液输送到全身,以调节机体的生长和活动。如甲状腺、脑下垂体、肾上腺等。 二、外分泌腺 具有导管，其分泌物经导管排出。如唾液腺、乳腺、汗腺、肝、胰等。 二、外分泌腺的分类和结构 1、单细胞腺 腺体只有一个细胞，单独位于上皮组织内,如杯状细胞。 、多细胞腺 有许多腺细胞组成，分成分泌部和导管部。根据腺泡的形态，又可分管状腺（肠腺)、泡状腺(皮脂腺）、管泡状腺。 分泌物的性质 1、浆液腺。腺上皮细胞核是圆形，位于细胞中央，胞质嗜酸性,分泌物清亮如水，含酶，如胰腺、腮腺。 2、粘液腺。腺上皮细胞核被挤到基部,呈半月形,或扁平形，分泌物粘稠,如杯状细

12、胞。无酶，起润滑作用。 3、混合腺两者兼有,浆液、粘液，如舌下、颌下腺。 4、脂腺分泌物为脂类物质,如皮脂腺。 腺细胞的分泌方式 、透出分泌。分泌物以分子的形式从细胞膜渗出的方式,如肾上腺皮质细胞、胃腺壁细胞等属于此类。 、局部分泌。细胞内的分泌物排出时，先形成由单位膜包裹的分泌颗粒,并不损伤细胞本身的结构，蛋白质、粘多糖类物质以此方式排出,如胰腺、唾液腺等。 、顶浆分泌。当分泌物排出时，部分细胞质和细胞膜随分泌物一起排出，腺细胞游离端受到损伤,损伤部位由未损伤部分迅速修复,多数家畜的汗腺、乳腺属此类分泌。 膜的构型 第三章固有结缔组织 结缔组织形态结构特点： 1、细胞数量少，种类多，分散存在

13、,无极性。 2、细胞间质成分多,结构典型,主要是纤维、液态和固态的基质。 3、分布广、功能多样，支持、营养、运输、保护功能。 分类： 1、固有结缔组织疏松结缔组织(间质含纤维为主）致密结缔组织网状组织脂肪组织 2、支持组织骨组织(间质为固体)软骨组织 、血液(间质为液体) 一、疏松结缔组织是固有结缔组织最典型代表，分布广,纤维排列较疏松。 (一）基质。是无色透明和匀质的胶状液体，主要成分为粘多糖和蛋白质。粘多糖中多含透明质酸还有少量的硫酸软骨素,透明质酸形成有微孔的分子筛，只允许小于微孔的一些水溶性物质通过。基质粘滞度较大能阻止异物、微生物和毒素的扩散,起屏障作用;基质还含有从毛细血管动脉端渗

14、出的组织液，起到营养作用。 (二）细胞疏松结缔组织中含多种细胞,其数量和分布随机体生理状态而有不同。 、成纤维细胞。主要细胞成分，细胞扁平,体积较大，有许多不规则突起,核大,椭圆形,染色浅,常见12个核仁。能合成分泌胶原蛋白、弹性蛋白和蛋白多糖,形成三种纤维及基质。在间质的更新和创伤修复中起重要作用。 2、巨噬细胞（又称组织细胞) 比成纤维细胞小，呈星形或梭形,突起较少,核染色较深,胞质内有大量吞噬的染料颗粒，来源于血液中的单核细胞。功能：能作变形运动，具吞噬异物、抗原的作用。 3、肥大细胞(具异染性)一般分布在疏松结缔组织中的毛细小血管周围,细胞椭圆形，核较小，胞质内有粗大嗜碱性颗粒（异染性颗粒)。这些颗粒物质为组织胺和肝素，肝素有防止凝血作用，组织胺可引起平滑肌收缩、毛细血管扩张、渗透性增加及腺体分泌增加等临床症状。 4、浆细胞圆形或椭圆形，核偏于细胞一侧,核内染色质聚集成块,沿核膜内侧作辐射状排列,呈车轮状。 浆细胞由b淋巴细胞转化而来，能合成和分泌免疫球蛋白（抗体)，参加体液免疫反应。出现炎症时较多,正常情况下在淋巴组织、气管和食管的固有膜可见到浆细胞。