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1、第11课舟山渔谚一、欣赏舟山渔谚舟山渔民在长期的生产实践中积累大量经验，其中渔谚是舟山渔民的智慧结晶。你能告诉大家下列舟山渔谚所描述的内容是什么？一艘渔船两头尖，三张风篷四角方；五颜六色多景致，七高八低走海上。呆大捕，死张网，活络要算小对郎。日里拖，夜里钓，空落工夫放笼钓。小黄鱼困来，大黄鱼听来，乌贼靠拖来，带鱼靠冻来。语言类民俗文化，需具备两个条件，一是有鲜明语言特色与语言审美特征，二是具有文化 内涵。舟山渔谚特点是语言地域色彩强，贴近海岛生活；语言风趣、幽默，读起来朗朗上口，便 于记忆；语言具有原生态诗意的美感。从语言的生动性上分析。语言活泼俏皮，多次用到拟人、比喻、对偶等修辞。如在介绍鱼
2、类习性时，用到“鲻鱼生 性喜欢跳，海蜇娘子坐花轿”。这句话中既有拟人、对偶又有比喻，把浮游上岸的海蜇称之 为待出嫁的娘子，它宽乎乎身体在海上游动时就像摇晃的花轿一样，而且前后两句呈对偶关 系。描述得形象生动，读起来朗朗上口；语言的随性洒脱，这与舟山人豪爽的性格有关，说 话不生硬，也不藏着掩着。比如“呒没三分真劲道，绍想吃到龙头烤。”这句话的生动性犹 如亲临体验捕捞的较真劲，仿佛是两个在拉网渔民，用渔谚相互激励或较真，“你要是没有 拉网的劲道，就别想吃到美味的龙头烤。”从原生态的诗意美感分析。舟山方言有其自身的语言体系，即使被翻译成普通话，也尽量保持自己原生态的部分。来 源于生活，又高于生活。比
3、如“日落胭脂红，明朝刮大风。”、“有雨山戴帽，无雨云拦腰。”、 “秋风起，蟹脚痒。”，流露出生活的淡然与诗意，且意象空远。收集舟山渔谚思考根据舟山渔谚，能否说出下列鱼类的捕捞季节:小黄鱼“岸上桃花红，南洋旺风动”大黄鱼“大麦黄，鱼风旺”带鱼“小雪小拘，大雪大拘，冬至旺拘”乌贼“立夏打一暴，乌贼抛老锚”收集舟山渔谚，体会劳动人民的智慧。交流舟山渔谚舟山渔谚简短有力、掷地有声，用舟山话念起来更是气势非凡，若再转念思考，便能窥见 深刻的道理寄寓在浅显的语言中。而正是这些数不清的渔谚，维系着舟山一代又一代渔民的生命。老底子开船出海捕鱼，条 件可不比现在（虽然现在捕鱼仍是最艰苦的工作之一），没有大船，没
4、有海图，没有先进的 生产设备，也没有各种保证安全的仪器，在海上，能依靠的就是三尺船板、船员的力气和老 大的经验。因此，这些渔谚在过去的渔业生产中起着十分关键的作用，老大们把自己的经验得失， 用简短有力的话说出来，代代相传，成为了以海为生的法宝，几乎每位渔民都是听着这些渔 谚来规范自己的生产的。初读这些渔谚，你会发现，这些言语中关心最多的便是“安全”和“生产”，而这两点 都联结着海岛人民的生命。海上生活，安全是头等大事，而在此基础上的“生产”，保证渔 汛期丰收，亦关乎家人的生活。所以，渔谚事实上是舟山传统海洋文化中最重要的一部分渔业资源：“树吃古老饭，鱼吃子孙饭”舟山渔民其实历来都十分重视渔业资
5、源的保护，很早就认识到了渔业资源并不是取之不 尽用之不竭的，因此就有了“树吃古老饭，鱼吃子孙饭”（注：林业吃祖宗饭，渔业吃子孙 饭）的保护意识。这方面的渔谚还有：春捕一篮，秋少一俄。春季黄鱼闪金光，夏季乌贼海蜇旺，秋季杂鱼满洋跳，冬季带鱼似银条（注：指舟山渔 场一年四季都有丰富海产）。起捕早，勿如养鱼老。花鸟东北首，去拘总是有（注：“花鸟东北首”，即花鸟岛东北侧，为花鸟渔场中心点。 “去拘总是有”，指春夏渔汛期的黄鱼、墨鱼、鲳鳓鱼以及冬季的带鱼等生产）。小鱼拘光大鱼稀，眼前快乐后来苦。 拘大勿拘小，吃用勿用愁。拘鱼船驶顺风，一驶驶到洋鞍弄，黄鱼鳓鱼绞绞动（注：“驶顺风”，指木帆船趁着顺 风的机
6、会，驶向渔场；“洋鞍弄”，即外洋鞍与里洋鞍之间，泛指洋鞍渔场；“绞绞动”， 意为密集拥挤，数量很多）。不过，以前的渔民没有经过渔业资源衰退的时代，总也会有些掉以轻心，类似“岱衢 洋一港金，黄大洋一港银，随侬咋拘拘勿尽”（注：“金”，指金光闪闪的大黄鱼、小黄鱼;“银”，指银色锃亮的鲳鱼、鳓鱼。意为岱衢洋、黄大洋海产丰富）的谚语也是有的。这里鱼最多：“海礁、浪岗挑担，带鱼会拘交关”舟山渔场，各种鱼有不同的汛期，也有不同的旺发地点，有一类渔谚说的就是“到哪儿 能抓到最多的鱼”，比如“海礁、浪岗挑担，带鱼会拘交关”（注：“挑担”，即“之间” 的意思；“交关”，舟山话，意为非常多，表示那里带鱼很多）。有
7、了老话的指点，渔民捕鱼就有了方向性，总是能一抓一个准，出海就丰产，从现代经 济学来看，这些经验所节约的成本是数目巨大的。这方面的谚语很多，如带鱼到嵊山，拘得满舱板；要想超高产，浪岗到甩山（注：冬季 带鱼汛从花鸟一带捕到嵊山，已经获得了很好收成，但要想超高产，关键还在浪岗到甩山一 带。因为此后风暴增多，鱼群分散，生产时间减少，产量渐减。至此，冬汛带鱼生产是不是 高产，浪岗到甩山一带是生产的关键地段）。壁下野猫洞，乌贼夜夜拢（注：“壁下”、“野猫洞”，地名，位于嵊泗县，这里过去 是乌贼的盛产地）。嵊山乌贼喂喂响，勿如绿华（花鸟）夜东涨（注：“嵊山”、“绿华”、“花鸟”，都 是岛屿名。嵊山是乌贼的盛
8、产地，但每当夜里涨潮时，往往绿华和花鸟乌贼鱼发更好）。船到流网重，一网就装重（注：“流网重”，岛屿名，位于虾峙岛的西北方，分“上流 网重”和“下流网重”两块，其周围海域曾是鳓鱼盛产地。过去从“野小猫”一路流网下来， 到流网重，即可获得满船装重的鳓鱼）。“砂锅”弄洋生，发财余山洋（注：“砂锅”，借其光滑、易碎的特性，喻指一贫如洗 的穷苦渔民；“洋生”，春夏渔汛黄鱼捕捞生产。小黄鱼旺发季节，只要去余山洋捕捞，“砂 锅”也可能发财翻身。极言余山洋小黄鱼资源丰富，鱼发之旺）。当然也有一些说明某些渔场险恶的谚语：船到南韭山，老婆儿囡统赶散（注：“南韭山”， 渔山渔场的一个小岛。旧时这里海盗猖獗，渔船到那
9、里捕鱼，总是提心吊胆，生命财产没有 保障，一旦遇上海盗，就可能妻离子散）。船到鸡骨礁，尸骨呒人撩（注：“鸡骨礁”，长江口外余山洋面的一个礁屿，海况复杂， 环境险恶，渔船到此捕鱼风险较大。“撩”，打捞）。东西绿华，话话也怕；路远浪高，有风难逃。鱼怎么拘：“呒没三分武艺子，咋吃洋鞍带鱼丝”比起农业、牧业等生产，渔业是需要十分高超的生产技巧的，捕鱼并不是把网放下去就 可以收获了，关乎洋流、时机、工具使用等诸多因素，让一般人去捕鱼那是不可能的，因此 也有了一句有名的老话“呒没三分武艺子，咋吃洋鞍带鱼丝”（注：“带鱼丝”，幼带鱼， 低值小鱼，没有一定技术也不能轻易获得，捕捞贵重大鱼就更需要技术了。“武艺
10、子”，技 艺）。当然，关于鱼怎么拘，舟山渔民还是有自己的经验：呒没三分真劲道，绍想吃到龙头烤。带鱼朝南跑，网要朝北套（注：冬季带鱼自北往南洄游，对网捕捞则迎头往北兜捕）。带鱼二头尖，拘来像神仙；侬会往南逃，我会朝北套（注：“拘来像神仙”，表示拘来 不容易；“往南逃”，即往南洄游；“朝北套”，指对网朝北兜捕）。拘鱼靠勤，拔网靠韧（拘鱼要勤，拔网要韧）。大网头拘勿到，小网头要稳牢。强人先下手，拘鱼拦上游。抢暴头，抓暴尾（注：“暴头”、“暴尾”，即风暴来临之前和风暴刚结束之机。此时， 带鱼容易集群，渔民趁此时机，抓紧捕捞，常能获得较好收成）。带鱼二头尖，暗夜拘勿起（注：带鱼喜微光，黑暗夜不易捕捞）。
11、带鱼如白银，要拘二头红（注：“二头红”，指早晨和傍晚。带鱼多在此时集群）。日里拖，夜里照，空落工夫放笼钓（注：此指捕乌贼的适宜方式。白天采用拖网捕， 夜里采用灯火照捕，适当时候采用笼捕或钓捕）。拘鱼装备很重要：“拘鱼靠三硬：人硬、船硬、工具硬”俗话说：“工欲善其事，必先利其器。”生产工具一直是生产的头等大事，拘鱼更不例 外，舟山渔民老早就认识到了这一点，因此总结出“拘鱼靠三硬：人硬、船硬、工具硬”的 经验，不得不说其中有古老的智慧。类似的还有：打狗要棒，拘鱼要网。斫柴靠刀，拘鱼靠网（注：“斫柴”，即砍柴）。要船牢，船当宝（注：“牢”，坚固）。不求十全人家，但求十全船车（注：“船车”，船体和机器
12、，生产工具中的主要要素； “十全”，即设备齐全、质量过硬）。人靠扮，船靠焯（注：人需要梳妆打扮才显得精神；木船需要烧烤才不被海水腐蚀。渔 船一年一度维修，过去油漆质量不过硬，木船维修时，须用柴薪对船体外面进行烧烤至微焦， 这样，可使船体木板经久耐用）。锚缉是命缉（注：“锚缉”，即锚缆，连接锚的缆绳。如锚缉质量不好，锚泊时一旦断 掉，船舶飘移，就有船毁人亡的危险）。稻草绳，包黄金（注：上世纪五、六十年代，舟山渔场海蜇资源丰富，渔民们采用稻草 搓绳编织成网捕捞海蜇，得以丰收）。樟树梁头梓树底，千年万年撑勿坏（注：樟树和梓树都是耐腐、耐磨性能较好的木材， 用它来打造船舶，那可谓是经久耐用）。独件布衫
13、容易破，独顶渔网拘勿多（注：独件布衫常穿难免破损，要是独顶渔网破损了， 不能再坚持在渔场生产，产量必定受到影响）。知识拓展编号舟山特色词汇渔谚里的词性原义渔谚中的意思1何动词指挥；同“荷”，担负； 握，持。捕捞，抓捕。2拢洋动词汉语词典里没有。渔船进港的意思。3谢洋动词汉语词典里没有。修渔期前对海洋的感恩仪 式。4勿副词不要的意思。同汉语“勿”的意思相近， 但读音上是“ mu”。5老大名词原指同一时段出生中最 先出生的人。船长的意思。6打暴动/名词汉语词典里没有。刮风暴或者风暴天气。7空落名词汉语词典里没有。有空的时候。8铜钿名词汉语词典里没有。钱。9呒副词表示惊愕。没有。10嘴头名词汉语词典里没有。岛的前端部分11网头名词汉语词典里没有。网眼。12旺风名词很大的风。旺季。13孱副词弱小。很，非常。14壮形容词强壮。肥，瘦的反义词。15呛动词咳嗽；刺鼻；鸟食；愚蠢 的样子。盐水泡制，比如用盐水泡制 螃蟹叫“呛蟹”。
