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1、浙0音创业策划书第一早、四第早- Vr.第二早目录茶吧描绘茶吧理念茶吧简介内部构造、 场所及设备产品介绍产品种类产品功能市场剖析STP剖析SWOT 剖析第四章竞争剖析一、目标市场及市场容量二、竞争敌手第五章 营销策略一、产品策略二、订价策略三、促销策略第六章风险及躲避一、有关风险二、躲避方法第七章内部管理第八章附录及图表第一章 茶吧描绘：一、茶吧理念 现代生活丰富多彩，以经营中式茶饮文化的水吧逐渐在国内如春笋般地出 现。到水吧休闲、聊天、交友、饮用茶水和各样饮料已经形成了新的时髦。在商机无穷的现代社会，健康的中式茶等各样软饮料的时髦引力、众多口 味、独到口味、健康特点注定使它连续站稳快销行业的
2、脚步，引领饮料行 业花费的主流。我们茶吧的理念是“远离键盘，追求健康” ，为在校大学生 及慕名而来的社会人士供应一个健康、舒适的休闲场所 , 让全部莅临我们休 闲吧的顾客能够试试健康的喝茶及生活方式。二、茶吧介绍 :企业名称：浙音音乐茶吧 名称意义：既然在浙江音乐学院的公寓楼里创办茶吧，联合本学院独有的 音乐元素。对于刚驻校的我们，资本是有限的，同时，假如考虑做加盟店，这样产品的技术含量不高，并且，加盟费往常是比较高昂的，假如开业后收入不行 观，对于我们来说是不划算的。选择自己开店，这样，既能保证资本的运 作，又能保证产品随时创新，总的来说仍是有利于小店发展的。复合式休 闲美食文化已成为餐饮界
3、主流文化。所以，在经营中式茶和其余饮料的同 时，我们还推出其余一些产品，比方小甜品，蛋糕之类，对于有些花费者 来说，温馨浪漫的环境，安闲地喝着茶，吃着甜品，和朋友之间聊聊天， 会是一种享受。我们针对的花费集体主假如本校的学生和教员工，副业格 子铺、桌游游戏等。吸引广大青年人花费者，以、 “健康生活”为主旨，进 行多种产品的销售。三、内部构造：店长：负责兼备兼备策划将来发展方向，协调关系，对店内的重要决议作 出决定。人力资源中心由店长负责，为培育各方面的人材。负责店面产品 数目质量的检查工作，负责店面洁净卫生的监监工作。营销主管：负责小店的营销策划、促销策划、形象策划。负责市场的调研 发现市场的
4、变化提出研发或引进新产品的建议。负责联系供应商，保证原 料的供应稳固财务主管：依据会计核算规范要求做账，负责资本分配、详细包办贷款等 融资工作审查、监察资本的盘盈、盘亏、报废清理及货款结算和办理。根 据年度生产经营综共计划编制财务进出计划和成本计划。店员：负责产品的制作，为花费者服务，店面的打扫等四、场所及设备主要设备：吧台，桌椅，茶壶，特点的杯具、餐具、空调，桌游，格子铺许愿墙、WIFI （无线网络），音响设备。第二章 产品介绍一、产品种类1、茶类传统茶：碧螺春龙井普洱茶乌龙茶蜂蜜柚子茶蜜炼芦荟茶蜜炼红枣茶蜜炼桂圆茶2、花茶珠兰花茶瘦腿三草茶薄荷茶玉兰花茶玫瑰普洱茶桂花花茶金银花茶大麦茶菊花
5、茶枸杞茶玫瑰花茶百合花茶瘦腿三草茶桃花茶AA -1-1兰花桂花茶薄荷茶茉莉花茶3、水果1) 水果拼盘2) 水果沙拉3) 水果捞水果拼盘(水果捞)套餐 ( 必选 3 种,自选 2 种 ):A 、 香蕉 +苹果 +草莓B 、 苹果 +西瓜 +菠萝C 、 橙子 +西瓜 + 樱桃自选水果：香蕉、苹果、草莓、橙子、哈密瓜、西瓜、菠萝、樱桃圣女果、火龙果4、甜点 休闲小吃(均为市价)1) 冰淇淋2) 干果：花生 瓜子3) 膨化食品：薯片 虾条 雪饼4) 糖果，蜜饯：奶糖 果脯 话梅5) 各样糕点：黑丛林、抹茶蛋糕、芒果迷惑。二、产品资料1、花茶：茉莉花茶： 调整贺尔蒙分泌、舒缓紧张、有效减肥、美容减肥、治
6、 疗腹痛、润肠，喝茉莉花茶能够平定情绪，并且拥有排除愁闷、振作 精神的功能玫瑰花茶 ：它清火润喉， 拥有消斑，除皱，养颜之功能，是花中之 王，气味芬芳，带给人欢乐的感觉，可调治愁闷的情绪，增添活力。菊 花茶： 清胆热、退怒火、明目、治头痛、感冒、去疔疮。柠檬草：拥有化痰止咳、理气开胃、治咳喘、腹胀、止泻、祛暑、安 胎、滋阴养血、治高血压、头晕等的功能百合花茶：茶沏好后色彩金黄， 味甘微苦，能够放心去火、 清冷润肺 是夏季里最好的解暑饮品。薄荷茶：清清冷凉的薄荷能除去夏季的火气荷肠胃愁闷。 假如患有夏 季热感冒，这是一道很不错的调治饮品。玫瑰普洱茶： 芬芳怡人更胜菊普，并且能疏解胸闷、气烦的心情
7、， 夏季怒火旺，易愤怒，不如多喝点玫瑰普洱茶，成效不错。桂花花茶： 拥有滋阴补肾、调停内分泌、保肝、养胃、排毒养颜， 止咳化痰、养生润肺之功能玉兰花茶： 香气鲜浓长久，味道醇厚，汤色黄明；拥有随和、消 痰、益肺之功能。2、水果色彩娇艳、外形雅观、鲜嫩可口、解腻开胃，制作特点是现场制 作、现切现做、无增添剂，合适现代追求健康生活模式的都市时髦一 族3、桌游大家以游戏会友、交友，透过桌面游戏，能够训练人的思虑力、记 忆力、联想力、判断力。桌面游戏是人与人当面玩的游戏，经过游戏能 够学习怎样与他人相处、 交流，重在对智力水平易剖析计算能力的挑 战。经过游戏提升参加者的思想及逻辑推理能力， 使游戏者认
8、识到各 样学科理论的应用和为求达到目标所拟订出来的策略与通盘计划4、格子铺格子铺第一作为休闲吧的装修， 占用休闲吧的一面空墙， 达到了 很好的空间利用成效。 其次，格子铺上搁置的是经过我们精心精选的物 件，主要为可爱的毛绒玩具，饰品等。能够很好的为处在休闲吧的顾客 创建聊天话题。 此外，我们的格子铺能够吸引顾客常常来休闲吧走走。 刺激更多的顾客进行花费。第三章 市场剖析一、 STP 剖析S （市场细分）：健康生活已成为此刻社会的主题。快乐的大学生 活，总要有地方放松心情， 休闲茶吧将不只是是解渴，更是一种生活 因为生活节奏的加速， 人们的身心压力也逐渐加重。 此时的他们盼望 有一种抛开世俗邪念
9、、 浑身心地开释自己的休闲方式。 休闲茶吧为人 们供应了一种清楚舒爽的气氛，从中品尝出人生。T （目标市场） :休闲茶吧的经营主旨是让为了让身心疲倦的人们 供应一个让他们休闲娱乐、 开释自己的场所。 浙音音乐茶吧当前的目 标市场主假如面向学校全体学生及教员工和周边的一些居民。 学生对 享受生活的花费能力还不太乐观， 但浙音音乐茶吧会依据花费集体的 所能接受的花费能力来拟订相应的经营思想、 目标及营销策略和服务 系统。P （市场定位）：浙音音乐茶吧主打经营产品是各种茶叶，别的浙音音 乐茶吧还经营各种的近似茶饮料及水果和甜点及休闲小吃等。 浙音茶 吧的另一大亮点就是桌面游戏及格子铺。 浙音音乐茶吧
10、经营的产品不 是单调的而是多样化的。 依据各种花费者的需求浙音音乐茶吧相应地 推出了各样产品来知足花费者。 经过对学校的师生员工及周边居民的 检查得悉人们对茶的需求是很乐观的，有 60% 左右的人表示愿意以休 闲饮茶的方式进行身心的开释。 浙音音乐茶吧由此拟订出一系列针对 性的营销策略，打造出“一份暖和，一杯清冷，尽在浙音音乐茶吧” 的新世纪口号！二、 SWOT 剖析S （优势） :跟着人们生活水平的提升，大学生的花费将向休闲娱 乐次发展。随之中式茶社休闲业也不停兴起， 中式茶也逐渐在人们的生 活中饰演着一个重要的角色， 很多社会活动也由酒桌转向茶吧等休闲场 所，比如：庆生会，节日聚会等。中式
11、茶将不再只是是解渴，并且还赏 识，奇特欢乐心情的作用，特别切合此刻人们的花费方式。W （劣势） 俗语说：事非经过不知难。缺少经验是我们所面对的最大的问题，自然 经验的获取是在实质操作中才能够表现出来的。 除此以外，对一些中式 茶的品种的养护，分配都需要去仔细的学习，这样才能保证奶茶品的美 味，以奇特吸引更多的顾客。O （时机）：茶吧休闲业作为一种新兴服务家产也愈来愈多的遇到 花费者的喜爱，一些新的茶品的出现也给茶吧休闲业注入了新的活 力，休闲放松之余，亦创建了一个新的交流环境。T （威迫）：市场是瞬间万变的， 特别是对于一个新兴的家产来说， 市场的变化所带来的威迫有可能是致命的， 地区口胃的差
12、异也有可能 致使某种 中式茶的畅销或滞销。自然以上的威迫能够经过对市场信息 的正确掌握来躲避。第四章 竞争剖析、 目标市场及市场容量（1）目标市场短期目标市场：职教企业在校学生及教员工长久目标市场：浙江各界人士f连锁店（2）市场容量的变化趋向从整体市场来看，跟着生活节奏的加速，人们急迫需要一种开释压迫的渠道，茶吧市场呈迅速增添的趋向。校大学生在学业与事 业方面的负担日益深重进而需要一个场所或一种方式来娱乐自 己。休闲茶吧将会是学校学生与教员工首选的休闲娱乐场所。城 市作为一个拥有较大花费集体切数目相对不变的市场载体，其容 量将成一个迅速增添的势态。、 竞争敌手敌手竞争敌手：1、学校商场的奶茶店
13、2、校外的奶茶店”3、学校内部从事这些产品或近似产品销售的个人和集体4、市里周边的茶社及休闲娱乐场所第五章 营销策略、产品策略依据广大学生的需乞降要求在广告的策划上追求新意和艺术性，着力于学生的需求，以服务于学生为主。我休闲吧的创立旨在向广大师生倡议一种健康的生活方式， 推出的产品正好切合现代追求健康生活模式的都市时髦一族。并且利用桌游这一我休闲吧独有的互动游戏，以及格子铺这一学 生购物淘宝的新宠，将吸引一大量的同学莅临我休闲吧。二、订价策略 依据实地的市场调研结果确立合理的价钱。依据产品的不一样确立 不一样的价钱。三、促销策略 广告宣传是一定的，我以为能够进行以下几种宣传方式： 开业典礼，让
14、学校的人知道我们的店面开业了； 利用在学校的人际关系，多做宣传； 借助于互联网进行信息公布； 利用即时通信手段（QQ，微信），宣传商铺及产品 推行方面我们将分为三个阶段：先期推行：主要以 QQ ，微信的形式在学校发放 、第一要让同学们了 解我们的产品和商铺。吸引他们的注意力。中期推行：大打特点牌， 这一期间的宣传主假如向学生介绍桌游和格 子铺两个项目， 经过发放试玩邀请卡， 免费供应格子方便同学进行 物件选购。后期推行：在后期能够推行会员制，或许积分制，累积一批固定的客 户群。跟着小铺的连续经营，我们将不停推出新花式，新产品。在店 内摆放一块供顾客留言送祝愿的“心语墙”公关：1、同学校四大学生组织以及各个社团联合举办一些存心义活动，一方 面能够表现我休闲吧为学生服务的主旨， 另一方面也能够提升著名 度，扩大影响力。2、建立健康休闲俱乐部， 俱乐部成员向同学们按期宣传健康生活知识 等，同时俱乐部成员关顾我吧，我们将赐予必定的优惠。第六章 风险及躲避1. 有关风险：（ 1）我们的产品口胃供应能否能被花费所接受（ 2）产品价钱可否被接受（ 3）能否能知足目标市场花费者的需求，使花费者成为回头客（ 4）首批进货能否能够畅销。（ 5）能否能推出新口胃的产品以
