《法语常用就餐词汇》由会员分享，可在线阅读，更多相关《法语常用就餐词汇（13页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、午餐salade（n.f.）生菜，沙拉 oeuf（n.m.）鸡蛋 tomate（n.f.）西红柿 thon（n.m.）金枪鱼 poulet（n.m.）鸡肉，小鸡 champignon（n.m.）蘑菇 un sandwich crudit 三明治 un jambon crudit 火腿三明治 un thon crudit 金枪鱼三明治 un poulet crudit 鸡肉三明治 une crpe（n.f.）鸡蛋薄饼 une crpe au chocolat 巧克力蛋饼 une crpe la confiture 果酱蛋饼 la sauce（n.f.）调味汁 mayonnaise 蛋黄酱（蛋黄和
2、油等混合调制成的调味汁） moutarde 芥末（黄油和芥末调制的调味汁） vinaigrette 醋调味汁 sucr，e（a.）甜的 sal，e（a.）咸的正餐lapritif 餐前酒 du vin 葡萄酒 du vin rouge 红葡萄酒 du vin blanc 白葡萄酒 小提示： 红葡萄酒，一般与红色的肉类（如牛肉、猪肉等）搭配饮用；白葡萄酒，一般与海鲜或鸡肉等白色肉类搭配饮用。推荐：醉倒在法国酒乡 lentre 头盘 une salade 沙拉 une soupe汤 le plat de rsistance 或le plat 主菜 le menu 套餐 commander la c
3、arte 点菜 le plat du jour 当天特色菜 un bifteck 或du boeuf 牛排 du poulet 鸡肉 du poisson 鱼肉 des pommes de terre 土豆 les pates 面条 les escargots 蜗牛 le foie gras 肥鹅肝 les dsserts 甜点 une glace 冰淇淋 les fruits 水果 le fromage 奶酪 相关语法知识：缩合冠词 定冠词和不定冠词 【句型】 Est-ce quon peut commander？我们可以点菜吗？ Je vous coute. 洗耳恭听，我听您说。 Alle
4、z-y！开始吧！ Je voudrais un menu au poulet. 我想要一份鸡肉的套餐。 Bon apptit. 祝您好胃口。 A votre sant.干杯 小提示：在正规的场合说“干杯”，要说A votre sant；如果是相同年纪的、很熟的朋友之间，可以说A ta sant！或Sant！法国的年轻人之间喜欢说Cul sec，意思是“干杯，全干了，喝得一滴不剩”。 【对话】 Bonsoir，Monsieur. 晚上好，先生。 Bonsoir，est-ce quon peut commander？晚上好，我们可以点餐吗？ Allez-y！开始吧！ Je voudrais un
5、menu au boeuf. 我想要一份牛肉的套餐。 Et comme boisson ？Du vin ？喝什么饮料，葡萄酒吗？ Oui，une bouteille de vin rouge. 是的，一瓶红酒。 Bon apptit. 祝您好胃口。 Merci. 谢谢。餐饮-中餐馆虾蟹 生炸虾球 Boulettes de crevette frites 番茄虾球 Boulettes de crevette frites aux tomates 番茄虾仁 Saut de crevettes aux tomates 青豆虾仁 Crevettes aux petits pois 南荠虾仁 Creve
6、ttes aux chataignes d eau 芙蓉虾仁 Crevettes veloutes 炒素虾仁 Crevettes dcortiques 龙眼虾仁 Crevettes avec longane 鲜仁沙律 Salades aux crevettes (chaudes) 龙虾色拉 Salades de langoustes 灯笼大虾 Langoustines 红烧对虾 Langoustes sauce brune 软炸对虾 Langoustes frites 炒虾腰 Fricasse de crevettes et de rognons 绣球菜胆 Boulettes de creve
7、tte aux lgumes 碧螺虾仁 Crevettes au th vert 水晶虾饼 Galettes de crevettes 龙身凤尾虾 Langoustines Dragon et Phnix 炸虾包 Crevettes enveloppes 凉龙虾 Langouste froide sauce grelette 凤尾明虾 Langoustines Queue de phnix 锔蟹斗 Crabes frits 芙蓉锔蟹 Crabe au blanc doeuf 茶叶虾仁 Crevettes aux feuilles de th 面包虾仁 Canaps aux crevettes
8、frits 芙蓉蟹肉羹 Consomm de crabe aux blancs doeuf 蟹粉虾包 Crabe et crevette 蟹粉小笼 Pains farcis de chair de crabes la vapeur 番茄虾排 Crevettes panes la sauce de tomate 扒虾球 Boulettes de crevette sautes 木须大虾 Omelette aux mincs de crevette 虾球菜花 Chou-fleur saut aux boulettes de crevette 烤大虾配番茄 Crevettes r?ties aux
9、tomates 大海米拌黄瓜 Concombre en salade avec crevettines sches 大虾蜜瓜牛柳 Langoustines au melon et aux filets de oeuf 炸板虾 Beignets de crevette 蔬菜烩螯炸 Fricasse de homard aux petits lgumes 海米烧冬瓜/海米烧角公 Courge aux crevettines 糖虾 Langoustines au caramel 蛋煎大虾 Crevettes royales 纸包虾仁 Crevettes en papillote 炸虾筒 Crevet
10、tes frites 两吃大虾 Crevettes royales 果汁大虾 Crevettes au jus de fruits 鸡尾大虾 Cocktail davocat aux crevettes 酥炸荷包蟹 Crabes croustillants 香橙酿大虾 Orange farcie de crevettes 枇杷大虾 Crevettes aux nfles 鲍鱼虾球 Abalones aux boulettes de crevette 烤大虾 Gratin de crevettes 蟹粉虾包 Crabe et crevette 富贵蟹钳 Pinces de crabe 珍珠虾排
11、Crevettes royales panes 炸面包虾卷 Toast aux crevettes frites 炸虾排 Langoustines panes 百花丸段 Souffls de crevettes 姜汁华绒蟹 Crabes sauce gingembre 蟹黄扒裙边 Frai de crabe la tortue molle 富贵虾包 Crevettes royales 炸烹龙虾 Langouste frite 龙晶虾饼 Galettes de crevettes 珍珠虾排 Crevettes royales panes 富贵龙虾 Langouste royale 翡翠明虾球 B
12、oules de crevette sautes aux lgumes 油焖大虾 Crevettes sauce brune 水晶虾球 Crevettes cristal 水晶虾仁 Crevettes cristal 水晶虾仁 Crevettes cristal 咖喱龙虾 Langouste au curry 脆皮大虾 Crevettes croustillantes 琵琶大虾 Crevettes la vapeur 海味 清炒扇贝 Cordons de coquille Saint-Jacques 玉板干贝 Pousse de bambou la coquille Saint-Jacques
13、 淡糟香螺片 mincs de grande coquille au mo?t de riz 豆芽鱼翅 Aileron de requin aux pousses de pois 干贝瓜蝶 Courgette en papillons aux cordons de coquille Saint-Jacques 鸡酥海参 Holothuries au bouillon de poulet 荷花鱼肚 Yudu en forme de fleur de lotus 虾子海参 Holothuries aux oeufs de crevette 红烧鱼翅 Aileron de requin brais
14、乌龙吐珠 Holothuries aux oeufs de pigeon 沙锅佛跳墙 Macdoine de fruits de mer 炒扇贝豌豆 Coquille Saint-Jacques aux petits pois 清炒鲜贝 Cordons de coquille Saint-Jacques fra?che 海烩全丝/海鲜大烩 Assortiment des fruits de mer 白炒鲜竹蛏 Solens frais sauce blanche 海参烧鸡块 Holothuries au poulet 扇贝鱼肚 Coquille Saint-Jacques et Yudu 计司烙瑶柱 Coquille Saint-Jacques au fromage 罐焖海鲜 Fruits de mer ltuve 椰香鱼翅 Aileron de requin au coco 鲍脯三白 Abalone aux trois blancs 红鲟鲜鲍 Esturgeon et abalo
