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1、农家乐品牌营销策划书1绿色基地农家乐营销策划书策划团队：绿之韵策划人员： xxxx策划项目：绿色基地农家乐策划方案策划时间：二零一一年六月二十二日目录一 执行概要.1（一）背景介绍.1（二）开发目的.1（三）可能成功的因素.1二 营销环境分析.2（一）宏观环境分析.2（二）微观环境分析.2（三）消费者行为分析.4（四） SWOT分析 .5三 营销目标.6四 营销战略.7（一）市场细分.7（三）市场定位.8（二）目标市场.8五 营销策略.8（一）产品策略.8（二）价格策略.9（三）渠道策略.10（四）促销策略.10六 宣传活动方案.12七 评估效果 .12八 预算 .13（一）会计假设.13（二
2、）资金结构.13（三）财务预算.13九 风险预测与控制.14（一）原材料风险及解决方案.14（二）市场不确定风险及解决方案.14（三）生产不确定风险及解决方案.15（四）竞争风险及解决方案.15（五）政策风险与解决方案.15附录 .16一 执行概要（一）背景介绍最近几年农家乐如雨后春笋搬遍地开花，据统计，发展乡村游已使全国2000 万人脱贫。吃农家饭、干农家活、住农家院，农家乐成为乡村经济增长重要点。1. 重庆市农家乐现状重庆是中国著名的历史文化，具有 3000 年的悠久历史和光荣的革命传统。正是这些丰富的历史给重庆留下了宝贵的旅游财富。国家对农家乐的扶持，对各个地区的农家乐都带来了许多的好处
3、，重庆大大小小的农家乐共有上千家，重庆主城区的可直接在互联网上找到的农家乐就有 85 个，这其中包括 3 家加盟的农家乐，南岸区就有 35 家。但是大多都缺乏品牌效应，没有什么特色可言。因此，针对重庆这种现状，就亟待打造一个强势的品牌农家乐。2. 大学城农家乐现状大学城主要有十五所高校和一些电子产业的人群，而大学生的空闲时间主要是在大学城内活动，因为距主城区远，差不多大多数人都是窝在寝室上网、睡觉，当宅男宅女。因为大学城的休闲旅游场所很缺乏，不能满足大学生及上班族娱乐需要，我们就抓住这个机会在大学城地区开发一个具有特色、突出点的休闲旅游综合型农家乐，可以让消费者真实的感受到更多的乐趣。（二）开
4、发目的文化是旅游的灵魂，通过数据显示有 90%的学生都会对 qq 农场和牧场非常热爱，所以我们就抓住对 qq 农场和牧场这一新文化热点的挖掘，满足人们迫切希望回归大自然愿望，正确的引导人们在健康的环境中体验农家生活。真正的把文化特色融入到农家乐休闲旅游中去，把农家乐的绿色生活和大学生闲暇的时间结合起来，让他们体验生活的乐趣，去农家乐享受阳光，去和朋友一起游玩，提供更多的机会结交趣味相投的知己，而不是成天窝在寝室上网看电视、打游戏，当宅男宅女，通过休闲旅游农家乐的各种服务设施，留住消费者，从而增加更多的市场份额，赢得更多的顾客。同时，以科学、合理、适度的理念来开发利用资源，使大学城的社会、经济、
5、生态、环境健康协调发展。（三）可能成功的因素“农家乐”旅游作为一项新的旅游项目 , 已成为世界潮流 ?农家乐发展起来后，带来的不仅仅是消费收入，还有产品信息、项目信息和市场信息，也为大学城经济的发展突出一个亮点。农家乐成为农民了解市场的“窗口”，成为城市与乡村互动的桥梁。而我们的优势在于：首先，我们最大的特色在于将虚拟的 QQ农场和牧场移接到现实中，人们可以真实的感受摘菜的乐趣，并且吃到绿色健康的食品；其次，休闲活动的丰富多彩，包括餐饮、住宿、打球、垂钓、棋牌、烧烤、 KTV、影视、观光风景、爬山等；还可以提供生日聚会、毕业生谢师宴聚会，情侣约会场所；最后，我们休闲娱乐环境优雅舒适，饮食卫生安
6、全，同时我们可以提供特色菜（太安鱼、辣子鸡、一些特色的川菜），并且消费合理，价格实惠，多种经营模式相结合，好的服务才能赢得更多的回头客。二 营销环境分析（一）宏观环境分析1. 政治重庆市“农家乐”星级划分及评定标准等文件，不但填补了农业旅游规范化建设的空白，更重要的是规范了重庆市农家乐的发展，为农家乐打造高端品牌提供了很好的机会。进一步为农家乐的健康快速发展提供保障。2. 经济农家乐一方面可以解决农村得部分富余劳动力就业、帮助了农民增收脱贫，另一方面可以促进重庆的旅游经济的发展。重庆大学城的宏观经济发展呈良好态势。大学城电子产业、教育机构等的发展也带动了休闲娱乐旅游的发展，这就迫切需要打造一个
7、特色的综合型休闲旅游场所。3. 社会近年来“农家乐”旅游以其浓厚的乡土 ?田园文化气息 , 逐渐发展成为旅游产品类型中一个新的亮点 , 满足了当前我国城市居民返璞归真 , 回归自然的心理需求 , 吸引了许多城市游客的眼光 ?不少地方随之也兴起了“农家乐”旅游的热潮 ? 重庆大学城地区也开始根据自身的区位优势发展农家乐。自 qq 农场推出以来，就受到了人们的青睐，为此社会上掀起一股种菜偷菜的狂潮，现实版的农场成为一个潜在的消费热点。4. 技术随着网络的发展，电子商务的普遍化。以电子商务为支撑的网上订购能够更好的实现农家乐新项目现实版农场的开发。现实版的“开心农场”将实施网络远程监控，农场主人可以
8、通过手机进行远程监控，看管自己的庄稼。这就为农家乐开展网上订购提供了一个有利的平台。（二）微观环境分析在市场竞争方面，充分考虑了现有市场的各种情况，现以波特的五大竞争力统分析：量作系图 2.2农家乐的五力模型分析1.现有竞争者旅店、酒店作为我们最大的竞争对手，其中它们也提供住宿和餐饮特色服务，但我们与其最大不同点在于我们的主打项目是为顾客提供自己种菜、摘菜、炒菜的场所，享受绿色的生活，这就在很大程度上区别旅店和酒店，同时也提升我们的竞争力。2. 供应商就我们的关系而言，我们占有很大的主动权，我们的主要供应商是农民、厂家等，但在这个交易过程中，我们相对可以获得一些优惠的条件。3. 顾客由于在目前市场上没有太多其他的替代品 , 所以顾客的选择空间不大 , 并且由于初期主要的销售对象定位为学生、教师和年轻白领阶层，（学生一般是团体）而这类人群对价格的敏感度不大 , 这就决定了顾客对我们农家乐项目讨价还价的能力较低
