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1、（一）细胞大小：大多用肉眼看不见细胞知识总纲（二）细胞形状：具有多样性（三）细胞学说1、建立者：19世纪德国的施莱登和施旺2、要点：细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物构成 细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同构成的整体的生命起作用 新细胞可以从老细胞中产生细胞发现和命名者：1665年，英科学家虎克活细胞发现者：列文虎克施莱登首先提出细胞是构成植物体的基本单位，施旺提出动物也由细胞构成耐格里发现新细胞的产生是原来细胞分裂的结果魏尔肖总结出：“细胞通过分裂产生出新细胞”3、建立过程4、意义：细胞学说提示了细胞的统一性和生物体的统一性，有力地
2、说明了生物存在着或近或远的亲缘关系 按有无细胞壁分：植物细胞、动物细胞 按有无成型细胞核分：真核细胞、原核细胞 按生殖功能分（四）细胞的种类原始生殖细胞：精原细胞、卵原细胞成熟生殖细胞：精细胞、卵细胞体细胞性细胞（生殖细胞）（五）细胞的分子组成（六）细胞结构：具有统一性：真核细胞都有细胞膜、细胞质、细胞核；原核细胞都有细胞膜、细胞质、DNA（七）细胞代谢（八）细胞的生命历程大量元素：C H O N P S K Ca Mg；最基本元素C；基本元素：前4位；主要元素：微量元素：Fe Mn B Zn Mo Cu 前6位化合物：有机物、无机物细胞的分子组成化学元素分类含量：鲜重中质量最多的是O，其次C
3、；数量最多是H；干重中质量最多的是C,其次O糖类单糖五碳糖核糖脱氧核糖动物细胞植物细胞RNA的成分六碳糖葡萄糖DNA的成分二糖蔗糖植物细胞水解成1葡萄糖1果糖麦芽糖水解成2葡萄糖乳糖动物细胞水解成1葡萄糖1半乳糖多糖淀粉植物细胞植物细胞储能物质纤维素植物细胞壁成分糖原动物细胞动物细胞储能物质组成细胞的分子的含量、元素组成、存在形式和功能成分质量分数（%）组成元素存在形式功能水8090（最多）HO自由水结合水良好的溶剂，运输营养物质和废物参与化学反应生物体的结构成分（干种子中主要是结合水）无机盐11.5大多离子态，少数化合物态组成生物体的结构成分：（Mg2+：叶绿素 Fe2+：血红蛋白 P、Ca
4、：骨骼、牙齿维持生物体正常生命活动维持细胞形态功能：K+、Na+ Cl-维持渗透压、酸碱平衡糖类11.5CHO略主要供能物质也是结构物质脂质12CHO CHONP脂肪磷脂固醇主要储能物质、隔热、保温、减少摩擦、缓冲压力生物膜重要成分胆固醇是细胞膜重要成分，参与血脂的运输性激素促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成VD促进肠道对P、Ca的吸收蛋白质710 第二多有机物中最多CHON有的含PS生命活动的体现着，主要承担者；一切生命活动都离不开蛋白质结构物质：肌蛋白；催化作用：绝大部分酶；运输作用：血红蛋白、载体蛋白；调节作用：部分激素；免疫作用：抗体核酸11.5CHONPDNA（脱氧核糖核酸）RNA（
5、核糖核酸）遗传物质，遗传信息的携带者核酸比较DNARNA组成元素CHOPN基本单位核苷酸化学成分1分子磷酸磷酸1分子含氮碱基腺嘌呤A、鸟嘌呤G、胞嘧啶C胸腺嘧啶T尿嘧啶U1分子五碳糖脱氧核糖核糖分布主要细胞核；线粒体、叶绿体主要在细胞质空间结构主要是双链，双螺旋结构原核细胞和线粒体、叶绿体为双链环装主要是单链染色剂甲基绿吡啰红功能储存传递表达遗传信息mRNA:传递遗传信息rRNA:与蛋白质构建核糖体tRNA: 识别密码子，携带并转运氨基酸全部抗体、血浆蛋白分泌蛋白实例垂体分泌的促激素、生长激素下丘脑分泌的促激素释放激素、抗利尿激素胰岛B细胞分泌的胰岛素；胰岛A细胞分泌的胰高血糖素所有消化酶：如
6、唾液淀粉酶、肠肽酶等红细胞内血红蛋白细胞内绝大多数酶：如呼吸酶、光合酶、聚合酶、解旋酶等胞内蛋白蛋白质分子结构的多样性功能的多样性物种的多样性鉴定试剂：双缩脲试剂反应条件：碱性条件下多样性原因内质网 高尔基体盘曲折叠反应实质：双缩脲试剂与肽键反应，产生紫色络合物直接原因氨基酸种类、数目、排列顺序及空间结构的不同根本原因基因中脱氧核苷酸对（碱基对）数目及排列的多样性主要理化性质影响因素：高温、强酸强碱、重金属盐特点：变性是不可逆的，生理功能丧失原因：空间结构的改变而不是肽键的断裂结构特点：具有多样性计算：肽键数= 脱水分子数= 氨基酸数肽链条数 蛋白质分子质量= 氨基酸总数氨基酸平均分子质量脱水
7、分子数18结构通式： 种类：20种形成：在核糖体上进行翻译，内质网、高尔基体内加工，线粒体供能类型：必需氨基酸和非必需氨基酸特点：每种氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，且都连在同一个C原子上 线粒体供能基本组成单位：氨基酸蛋白质核糖体多肽链氨基酸脱水缩合蛋白质部分激素第二部分 细胞的基本结构一细胞壁植物细胞壁：主要成分是纤维素和果胶；对植物细胞起支持和保护作用；全透性二细胞膜1、细胞膜的制备：用人或哺乳动物成熟的红细胞；吸水胀破法；造成溶血叫“血影”真核细胞的基本结构2、细胞膜的成分：脂质（50%，主要是磷脂）蛋白质（40%）糖类（210%）膜结构探索历程1、欧文顿进行植物细胞通透性实验根据相似
8、相溶原理提出：膜是由脂质组成的（假说）2、对膜化学成分鉴定：膜是由蛋白质和脂质组成的6、桑格、尼克森提出“流动镶嵌模型”5、用荧光染料标记法进行人鼠细胞融合实验，证明细胞膜具有流动性4、罗博特森提出生物膜的静态模型：“蛋白质脂质蛋白质”三层静态结构3、荷兰科学家用丙酮从人的红细胞膜提取脂质铺在水空界面，测得表面积是膜面积的两倍：膜上脂质必然排列成连续的两层h膜的基本支架：磷脂双分子层；蛋白质分子镶、嵌或贯穿在磷脂双分子层；磷脂分子和蛋白质分子大多可以运动细胞膜的流动镶嵌模型膜的结构特点：具有一定的流动性；（膜的功能特性：具有选择透过性）自由扩散：水；小分子气体；脂质、脂溶性物质细胞间通过激素、神经递质等进行的间接信息交流高等植物通过胞间连丝进行的直接物质及信息交流精子与卵细胞、效应T细胞与靶细胞间的直接信息交流大分子物质：胞吞、胞吐；需消耗能量，体现膜的流动性协助扩散：葡萄糖进入红细胞主动运输控制物质进出细胞将细胞与外界环境分开被动运输小分子物质载体蛋白结构基础化学本质：糖蛋白特异性受体结构基础细胞膜的功能进行细胞间信息交流三细胞质概念：细胞膜以内、细胞核以外的全部原生质细胞质基质：胶质状态，细胞代谢主要场所；内分布细胞骨架组成细胞器（见真核生物细胞器的比较）结构核膜：双层膜，上有核孔；将核内物质与细胞质分开
