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1、酒店会计核算中存在的问题及对策 摘要 在酒店经营管理过程中，会计核算既是财务管理工作的主要内容，同时也关系到财务管理的整体质量和准确性。因此，做好会计核算工作，对进步酒店财务管理质量和提升酒店的整体经营效益具有重要的促进作用。但是从当前酒店会计核算工作实际来看，受到多种因素的影响，酒店会计核算工作中还存在一定的问题，对酒店的财务管理和整体效益产生了不良的影响。基于会计核算的重要性，以及会计核算对酒店财务管理的重要作用，根据存在问题制定相应的应对策略，是满足酒店会计核算需要和进步会计核算质量的重要手段。 关键词 酒店财务管理 会计核算 问题及对策 一、前言 在酒店经营管理中，要想进步酒店的整体经
2、营效益，就要对财务管理工作引起足够的重视，并结合酒店的政策法规和实际需要，制定详细的会计核算措施，保证会计核算的整体质量满足实际需要。基于这一认识，酒店不但要对会计核算引起足够的重视，还要认真开展会计核算工作。 二、酒店会计核算中存在的主要问题 从酒店会计核算工作来看，虽然会计核算工作得到了一定的重视，但是受到酒店规模和财务管理环境等因素的限制，酒店会计核算工作还存在一定的问题，主要表如今以下几个方面： 1会计人员素质参差不齐，造成会计资料乱、漏的现象。有些酒店由于规模较小，或者属于家族式企业，最常见的做法是任用自己的亲属当出纳，外聘“高手做兼职会计，这些人员有在税务部门工作的，有国有企业财务
3、管理人员，会计师事务所的人员等，一般定期来做账。或者干脆雇佣一个人，会计、内勤一肩挑，有的会计人员“半路出家，专业根底不扎实，业务不精通，账务处理不标准，容易出现会计核算业务工作不协调、会计资料乱、漏的现象，不相容岗位、混岗现象也较为严重。鉴于会计核算工作的专业性较强，酒店会计人员的专业素质对会计核算工作的整体质量有着较大的影响。从目前掌握的情况来看，酒店假如不从会计人员人手，标准会计人员行为并选聘专业素质较强的会计人员，会计核算工作将会受到较大的制约。 2原始凭证不标准、不合法，或者难以获得。原始凭证失真现象在当前经济社会中较为普遍，酒店中的餐饮、娱乐经营的本钱费用工程的原始凭证不标准现象更
4、为严重，甚至业务发生而不能获得原始凭证，或者另找发票冲抵不同的经济业务。在会计核算过程中，原始凭证既是重要的记账根据，同时也对后续的核算和报销有着重要影响，直接影响核算和报销的准确性。但是受到管理因素的限制，酒店在原始凭证管理过程中存在一定的破绽，导致了会计核算中原始凭证不标准或者不合法，影响了会计核算的准确性。 3建账不标准或不依法建账，会计核算经常存在违规操作。账簿设立不标准，或者根本不设账，即使设账也是账目混乱。还有相当一局部中小企业设两套账或多套账。待摊费用、预提费用不按规定摊提，人为操纵利润，采用倒轧账的方式记账等等。有些规模小的酒店，在会计核算过程中对建账重视程度不够，并且缺乏财会
5、人员，导致了建账不标准的现象屡屡发生，不但影响了会计核算的整体效果，同时也制约了酒店财务管理效能的提升。因此，不标准建账问题必须得到解决。 4会计人员滥用职业判断，人为调节利润。会计职业判断贯穿于会计确实认、计量、记录和报告的全过程。在会计核算中，面临会计政策变更、会计估计变更和重大会计过失更正方面的问题时，往往需要依靠企业会计人员的职业判断。某些酒店由于会计人员专业才能缺乏，缺乏足够的专业知识，在反映披露企业利润方面存在一定的问题，不但无法准确把握税收及会计政策，同时还造成了职业判断滥用，对酒店会计核算工作产生了极为不利的影响。因此，准确应用会计职业判断非常重要。 三、酒店会计核算问题的主要
6、应对策略 基于会计核算对酒店财务管理的重要性，在酒店会计核算过程中，只有认真分析会计核算的问题成因，并采取必要的管理策略，才能保证酒店会计核算获得实效。为此，酒店会计核算应重点做好以下几个方面工作： 1强化会计核算人员素质，保证财务资料的齐全准确。对于目前酒店会计核算管理中人员素质偏低问题，以及酒店财务资料的遗漏和错误等问题，只有通过强化对会计核算人员进展职业和继续教育培训及辅之定期考核上岗等手段，进而进步其素质等方面进展解决。同时，政府职能管理部门应强化企业会计从业人员信誉监视体系的建立。财务管理既是关系到酒店整体效益核算的重要手段，同时也是酒店经营管理的重要内容。因此，只有不断强化会计核算
7、人员素质，并加强对财务资料的审核，确保财务资料齐全准确，确保酒店会计核算工作可以在整体效果上有较大提升。 2严肃财务管理纪律，保证原始凭证的准确性。从酒店会计核算中存在的问题来看，原始凭证的缺失和不准确乃至合法性是导致酒店会计核算出现问题的重要因素。基于这一认识，在酒店会计核算过程中，要建立完善的监视机制，并采取必要的手段，加强对原始凭证的核对，既要保证原始凭证的合法性和准确性，同时也要对原始凭证的获取过程进展监视，防止虚报或者违规报销的现象发生及严控税务违规风险。因此，严肃财务管理纪律，加强原始凭证的控制，重点审核原始凭证的合法性和准确性，是解决酒店会计核算问题和进步会计核算质量的重要手段，
8、对酒店会计核算而言意义重大。 3确保账目建立过程的标准性，防止会计核算的违规操作。酒店财务管理要想获得积极效果，就要在账目建立过程保证其标准性。但是从目前酒店的账目建立和管理来看，账目建立过程中不标准现象比拟突出，对会计核算的危害较大，不但不利于酒店财务管理的开展，同时也损害了酒店财务管理的整体利益。因此，酒店在会计核算过程中，应重点加强账目建立的标准性，可充分发挥会计电算化的优势，结合聘请社会中介机构会计师或税务师事务所进展查账鉴证或指导，以此到达进步会计核算的整体质量。 4加强会计人员的管理，防止会计人员职业判断滥用。在酒店会计核算过程中，会计人员的职业判断对财务管理有着重要作用。但是考虑
9、到酒店会计人员的专业素质不高，其职业判断的准确性较低，要想防止会计人员职业判断滥用，就要加强会计人员的管理，并进步会计人员的素质，上述强化会计从业人员继续教育培训、会计从业人员信誉档案建立及中介机构鉴证，是为较之有效的保障手段。因此，加强会计人员管理和防止会计人员职业判断滥用，是进步酒店会计核算效果的重要手段，对酒店财务管理具有一定的促进作用。 四、结论 通过本文的分析可知，在酒店会计核算中，要想进步会计核算的整体质量并解决现存问题，就要从强化会计核算人员素质，保证财务资料的齐全准确、严肃财务管理纪律，保证原始凭证的准确性、确保账目建立过程的标准性，防止会计核算的违规操作以及加强会计人员的管理，防止会计人员职业判断滥用等方面入手，保证酒店会计核算工作得到有效开展。
