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1、实验二餐具洗涤用品洗洁精的配制（一）实验目的1. 了解洗洁精的配制原理及各组分的作用及添加量；2. 掌握洗洁精的配制方法。( 二 )主要性质和用途洗洁精又称为餐具洗涤剂或水果洗涤剂，是无色或者浅黄色的透明粘稠状的液体。由溶剂、表面活性剂和助剂组成。主要用于洗涤各种水果、蔬菜及器具上的污垢。特点是去油腻性好、简易卫生、使用方便。（三） 实验原理1. 洗洁精的基本要求：对人体安全无害；高能效的除去动物和植物油污垢；用于洗涤蔬菜水果时不残留、不改变风味；产品长期放置不分层变质。 要有适当的浓度和黏度。2. 洗洁精的原料溶剂（水或有机溶剂） 、表面活性剂（一般为阴离子和非离子表面活性剂，占质量分数的
2、10-15%），助剂（金属离螯合剂如 EDTA，防腐剂、增稠剂、香精等） 。3. 设计配方时要充分考虑表面活性剂的配伍效应，以及各种助剂的协同作用。如阴离子表面活性剂烷基聚氧乙烯醚硫酸酯盐与非离子表面活性剂烷基聚氧乙烯醚复配后，产品的去污力和泡沫性均好。洗洁精一般都是高碱性的，主要是为了高去污力，并降低成本。 但 PH值不能大于10.5 。高档的洗洁精还加入釉面保护剂，如醋酸铝、甲酸铝磷酸铝酸盐、硼酸酐及其混合物。（四）主要试剂及仪器仪器：烧杯、搅拌器、 温度计、 乳化器等。试剂： 十二烷基苯磺酸钠（ ABS-Na）、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠（ AES）、脂肪（椰油）酸二乙醇酰胺（ 6501）、
3、柠檬酸、乙二胺四乙酸二钠（ EDTA ）、香料、氯化钠、卡松、去离子水。（五）洗洁精的配制1. 参考配方配方 1配方 2成分质量分数 %质量分数 %十二烷基苯磺酸钠（ABS-Na）4.05.0脂肪醇聚氧乙烯醚（3）硫酸钠（ AES） 8.010.010.0脂肪（椰油）酸二乙醇酰胺（6501）2.03.04.0乙二胺四乙酸二钠0.20.2柠檬酸适量（调 pH=89 ）适量（调 pH=89 ）卡松0.50.5氯化钠0.5-1.00.5-1.0香料适量适量去离子水余量余量2. 操作步骤：（工艺要点：黏度小的先溶）在 500ml 的烧杯中加入去离子水，用水浴加热到80，加入 乙二胺四乙酸四钠 ，搅至溶解。加入 烷基苯磺酸钠（ ABS-Na ），搅拌至溶解。然后依次加入脂肪（椰油）酸二乙醇胺（6501） 、 脂肪醇聚氧乙烯醚（3）硫酸钠（ AES）并搅拌至完全溶解。加入 防腐剂卡松 。降温至 50后加入 1-2 滴 香料 ，搅拌均匀。把温度降低到室温，加入食盐调节黏度。用类似的方法，按第二配方进行配制，并比较两种配方的效果。3.实验效果产品感观评定：颜色、气味、使用效果。稳定性试验： 取 3ml 左右的产品， 置于离心机中， 在 2000r/min转速下， 旋转 30min ，取出观察，有无分层现象。（六）思考题1. 配方中各组分的作用是什么?2. 洗洁精的 PH值控制在什么范围？
