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1、麦德龙超市实习总结 课程名称： 专业认知实习专业班级：学生学号：学生姓名：所属院部：指导老师：2020 学年第学期实践项目名称：市场营销专业认知和岗位实习实践课时：10课时同组学生姓名：无实践地点：麦德龙实践日期：实践成绩：批改老师： 批改时间：指导老师评阅：一、实践目标和要求专业认知实习的教学目标，是给学生从感观上认知营销管理工作的实际情况，增强学生对市场营销专业的感性认识，比较全方面了解开展市场营销工作的各个步骤，加深对本专业所学知识的认知和对专业的认同。二、实践环境和条件市场营销专业认知实习的实习单位关键是销售型企业和商业企业等关键从事商品流通和销售的企业。本课程在开设过程中，采取由课程
2、组指导老师组织学生到教学实践基地学习参观等方法开展实践性教学。三、实践内容了解销售型企业或商业企业开展工作的步骤；企业营销运作的实际，愈加清楚地了解营销岗位的职责，为深入展开专业课程的学习打下良好的基础，为学生明确职业发展方向做好充足的准备。四、实践汇报市场营销专业和岗位认知实习汇报一、企业基础资料麦德龙是德国最大和最成功的企业之一，是欧洲第二大、世界第三大贸易和零售集团，在26个国家内拥有职员大约名。2021年麦德龙集团的销售额超出510亿欧元，其中46%的销售额来自海外。在过去几年中，作为日益强大的跨国企业,麦德龙集团的主要性在不停提升。拥有众多品牌和不一样销售区域，麦德龙是德国最大和最成
3、功的企业之一。引进“麦德龙集团”理念的目标意在加强公众眼中的麦德龙形象，建立唯一身份标志、集团精神和目标，这一理念将在集团运作中表现。麦德龙集团结构清楚。最高层是麦德龙集团企业从战略上管理整个股份企业。麦德龙集团企业运作分成四部分，拥有六个独立销售区域及不一样品牌。现购自运针对商业和专业用户，其它部分则针对零售销售和最终用户。所谓的跨区域服务企业即为集团内全部销售区域提供服务，比如采购, 物流、信息技术、广告、财务、保险、餐饮。集团已在30个国家内拥有职员大约250,000名。2021年麦德龙集团的销售额达557亿欧元。麦德龙仓储式大型超市的基础营销机构设置和通常的大型超市在大致上是相同的,分
4、前台和后台。前台包含收银和理货。后台包含保安和收货，还有库房。会先分部，部下有科，然后是组组。后台部分分收货部、保安部、货部、财务部、人事部、工程部、美工部，其基础职能也和通常超市大致相同。不过，最大的不一样是，麦德龙经过前台销售的营业额和收发货部从超市后送出的营业额相比，从收发货部这个部门取得的营业额却占了大部分份额。二、企业营销运作现实状况麦德龙是世界第一的现购自运制商业集团。1964年，OttoBeisheim博士在德国成立了第一家针对专业用户的麦德龙现购自运有限企业，1971年第一家海外商场开业。现购自运的麦德龙集团是全球批发市场的领头羊，拥有麦德龙和万客隆品牌下的多家麦德龙现购自运商
5、场。“现购自运”是指专业用户在仓储式商场内自选商品，以现金支付并取走商品。和传统的送货批发相比，现购自运的优势在于很好的性价比、食品和非食品分类范围广、即时取得商品、更长的营业时间。商场提供17000种以上食品，30000种以上的非食品。尤其是在生鲜食品的供给上，包含水果/蔬菜、活鱼、肉制品、奶制品。麦德龙现购自运的目标用户包含餐饮业、酒店业、食品、非食品贸易服务商和机构采购，她们能够找到大包装以满足特殊需求。仓储式超市是以零售的方法来从事批发业务。超市既是服务中心又是配送批发中心。这种差异化的市场定位使麦德龙成为了专业用户的超级仓库。三、实践的心得体会高考结束填报志愿的时候,我对市场营销的了
6、解仅仅仅是来自于书籍、网络和周围人的认识,但关键是在我经过一年的大学学习后,再加之这次的麦德龙实习,我对所学的专业有了新的认识。之前我对市场营销专业的认识是:在大学学习理论的知识,毕业后就能够找工作,成为某家企业某片区的营销人员,或是成为营销企划人员。现在我对市场营销专业的认识有了很大的进步：市场营销学译自英文“Marketing”一词， 它是一门诞生于西方的学科，是建立在经济科学、行为科学和当代管理理论基础之上的，综合性的应用科学，在总结了西方企业在成熟市场经济条件下经营思想和经营战略演变和发展的基础上产生和发展起来的，经过营销大师们的概括和提炼，市场营销学已成为对全部企业含有普遍指导意义的
7、主要理论。市场营销学的内容含有综合性、实践性、应用性的特点，包括需求、欲望和需求,产品和商品,效用、价值和满足,交换、交易和满足,动机,市场,消费和消费者等概念。美国市场营销协会对市场营销的定义为：市场营销“是对思想、产品及劳务进行设计、定价、促销及分销的计划和实施的过程，从而产生满足个人和组织目标的交换。”这一定义比其它的很多定义更为全方面和完善。关键表现是：产品概念扩大了，它不但包含产品或劳务，还包含思想；市场营销概念扩大了，市场营销活动不但包含赢利性的经营活动，还包含非赢利组织的活动；强调了交换过程；突出了市场营销计划的制订和实施。市场营销是企业有目标、有意识的行为；满足和引导消费者的需
8、求是市场营销活动的出发点和中心；分析环境，选择目标市场，确定和开发产品，产品定价、分销、促销和提供服务和它们间的协调配合，进行最好组合，是市场营销活动的关键内容；实现企业目标是市场营销活动的目标。当代市场营销是以消费者需要为中心，长久地、综合地、动态地寻求企业连续发展的经营活动，是以市场调查、营销环境分析为基础，以经营战略为指针，从制订市场营销目标到市场营销管理的完整体系。企业开展市场销售工作则需要掌握这一体系的基础内容，了解市场营销各个要素之间的有机联络。 当代企业的市场营销管理观念可归纳为五种，即生产观念、产品观念、推销观念、市场营销观念和社会市场营销观念。根据当代市场营销环境的要求，当代
9、市场营销职能体系应该是包含商品销售、市场调查研究、生产和供给、发明市场要求和协调平衡公共关系五大职能框架。在经济全球化和市场竞争剧烈化的今天，营销是企业经营管理的关键步骤，伴随中国买方市场的形成，市场环境改变，用户更成熟，产品更新快，营销学在中国的经济生活中饰演越来越主要的角色。在了解了这些知识后，我也观察了身边的环境，中国的企业还没有能够熟练利用专业的理论知识进行指导，企业怎样科学化营销管理？怎样制订正确的营销战略创立强势品牌？怎样打造金牌营销团体？怎样渠道创新和终端突围，全方面提升营销竞争力？面对这一系列难题，中国式营销的企业，进行变革和创新，从经营战略到营销模式进行系统的变革和创新，会取
10、得更多的利润。市场营销学是经济管理类专业中比较实用的类型。，但伴随我国市场的一步步规范化，不论是国有企业、民营企业还是外资企业全部站在同一起跑线上参加市场竞争其关键就是营销人才的竞争，但因为培养数量一直跟不上，因此毕业生供不应求。我在学校学习的时候要重视操作性及实战性，重视学以致用，避免空谈和空洞的理论教学，强调系统和创新，学习的东西就要思索周围的环境是不是有这种专业知识在面，这么我才能愈加了解市场营销专业的精髓。经过这次实践，我在麦德龙了解到了部分有关市场营销岗位的认识，伴随社会主义市场经济的深入发展，营销在当代企业管理中的作用越来越突出，企业对市场营销专业人员的需求越来越强烈；伴伴随市场竞
11、争的日益剧烈，企业对市场营销人员的能力也提出了更高要求。所以，怎样培养出企业所需要的真正的市场营销人员，是高等院校市场营销专业面临的一个大课题。高职院校市场营销专业学生毕业后关键从事商品经营和服务工作。企业对这类人才的共同要求就是能利用专门的知识、技术、业务经验，向特定人群提供支持和服务；她们既要有专业知识和技能，又要对服务对象有深刻的了解，并有熟练的交往能力，方便把专门的服务有效地提供给服务对象。所以，我们在学习市场营销专业的时候必需将理论知识学习、实践能力培养和综合素质提升紧密结合起来，以岗位职业能力培养为导向，构建适应企业和社会需求的岗位职业能力培养体系，提升自己的专业知识水平。以下是我
12、对营销岗位的认识。 市场营销岗位职业能力是指大家在营销岗位上应具有的专业能力。市场营销工作是一项和人和社会组织打交道的工作，面对复杂多变的人和社会，有很多困难和挫折需要克服，有很多冷酷的问题需要麦德龙暑期实践报告实习人:2021年9月6日一、实习目标经过在麦德龙商场的实习，不但使我们正确掌握收银工作的程序，愈加使我们了解社会，接触实际，接触到广大的消费者，了解消费者的需求和习性，而且还增强我们的职业意识和劳动观念，取得相关的生产实践和专业岗位技能，巩固和利用理论知识，达成理论联络实际，培养实际工作和专业基础技能的能力。为毕业后走上工作岗位奠定基础。二、实习单位及岗位介绍实习单位：锦江麦德龙现购
13、自运有限企业。它是德国最大、欧洲第二、世界第三的零售批发超市集团，在麦德龙和万客隆品牌旗下拥有多家麦德龙现购自运商场，是德国股票指数DAX的成份企业，世界500强之一，分店遍布32个国家。由奥托拜斯海姆创立，现在总部在杜塞尔多夫。 1964 年，在商业领域中，一个崭新理念和管理方法在德国诞生了，这就是麦德龙。在全球32个国家中经营现购自运制商场、大型百货商场、超大型超市折扣连锁店、专卖店等。麦德龙在中国的形式是由德国麦德龙集团和上海锦江集团合作，企业意在为专业用户服务，关键针对餐饮用户，企机关，工厂等用户服务，为其提供高品质的产品和优质的服务。企业的企业文化：致力于服务专业用户，锦江麦德龙现购
14、自运有限企业西安雁塔商场是以现购自运为主的大型会员制批发超市，于1995年来到中国并和中国著名的锦江集团合作，建立了锦江麦德龙现购自运有限企业。岗位：收银员详细工作内容包含：熟悉商场各部门商品情况，了解相关商品的信息，学会和用户交流沟通，认真仔细的进行班前准备，收银及结算。 实习时间：2021年8月23日9月6日三、 实习过程今年暑假,学校和锦江麦德龙有限企业联络，为我们市场营销专业的在校生提供了一次难得而宝贵的实习机会，来了解商场工作的实际情况。之前经过营销专业课的学习就知道麦德龙集团是当今欧洲第三，世界第五的贸易和零售集团，而且是世界第一家“先购自运制”连锁经营的开启者。从1964年第一家
15、麦德龙先购自运商场在德国开业以来，麦德龙久一如既往的坚持自己的远景以尽可能低的价格，为专业用户提供高质量的商品和商业方案。所以，作为一名市场营销专业的学生，能够进入麦德龙实习是我的理想，当得悉这个消息的时候，我的心情既兴奋又担心，想着一定要去那里实习，认真地完成自己的工作，在那里得到经验的收获。2021年8月23日早我们满怀着期待来到了西安麦德龙雁塔商场，人力资源部的部长接待了我们，给我们讲解了这次实习的关键情况，还以PPT的形式介绍了麦德龙商场的发展、企业文化和内部结构，使我们加深了对麦德龙的了解。当得悉我们的这次实习被安排到了收银部，我或多或少有了部分疑问，收银工作和我们的专业有什么关系呢？我们能够从中学习到什么呢？带着这些疑问，我们和收银部的主管见面了，她给我们具体讲解了收音的步骤和部分突发情况的处理，也安排了以后实习期间我们的工作。开始的几天，我们全部在反复着两项工作，那就是熟悉商场各部门的情况和商品的情况，尤为主要的是搞清楚哪些商品能够单卖，哪些商品是按箱或盒卖，还有就是跟着老职员一起熟悉收银步骤。这些看似简单的工作在实际的工作中并没有想象的简单，我们必需全方面的了解商品，而且在工作中必需认真仔细，不然很可能给商场或用户带来损失。在收银部师傅的细心指导下，一个周以后我们已经基础能够十分熟悉收银的整个步骤和应该注意的礼仪了，于是我们的收银主管将我们同学
