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1、*绿色食品基本知识*考 题一、填空题（每空2分，共30分）1、绿色食品特指按照一定的质量标准生产、加工、检测，经专门机构认定、许 可、使用绿色食品标志的、类食品。2、 绿色食品标志（商标）的所有权属。3、 我国的绿色食品最早诞生于 年，由 部推出。4、 绿色食品原料（产）地环境监测主要包括、 、 。5、 绿色食品对农产品、等三大项在产品中的残留。6、为促进绿色食品与国际相关食品接轨，同时适应中国国情，自1996年起，绿 色食品开始实行和分级管理，为加速与国际接轨的步伐级产品将 逐步过渡为有机食品。7、绿色食品畜禽养殖过程中，要求至少饲料来源于已认定的绿色食品产 品及其副产品，其他饲料原料可以是
2、达到绿色食品标准的产品。淤二、判断题（正确的划“V”、错误的划“ X”。每小题4分，共20分）1、绿色食品标志中一种质量证明商标，不同于一般食品商标。（）2、企业一旦获得绿色食品标志使用权，将终身享用。（）3、绿色食品标志受商标法、反不正当竞争法、产品质量法、消费者权益保护法 等诸多法律保护，同时，获得绿色食品标志使用权的企业也必须遵守以上法律。（）4、企业只要有一种产品获得绿色食品标志使用权，其它产品也可使用绿色食品 标志。（）5、绿色食品生产中不允许使用转基因产品。（）6、绿色食品畜禽养殖过程中不应使用任何药物性饲料添加剂（）淤7、绿色食品畜禽饲料中不允许使用各种人工合成的着色剂、调味剂和
3、香料。（） 淤8、绿色食品畜禽养殖饲料中可以使用苯甲酸和苯甲酸纳作为防腐剂。（）淤9、绿色食品畜禽养殖过程中，禁止预防性添加兽药。（）淤10、绿色食品畜禽养殖过程中，禁止使用激素类药品。（）淤11、绿色食品加工产品禁止使用苯甲酸和苯甲酸钠作为防腐剂，禁止使用糖精钠 和甜蜜素作为甜味剂。（）三、选择题（每小题仅选一个正确答案。每小题4分，共20分）1、农作物生产过程中，禁止使用任何化学合成农药和化学合成肥料的食品是 （）A：绿色食品 B：有机食品2、绿色食品生产中，化学农药使用的要求是（）A：不允许使用任何化学农药B：允许使用任何化学农药C：允许限量地使用限定的化学农药3、绿色食品生产过程是限制化学农药的使用，限用原因是（）A：剧毒 B:高毒C:高残留D:致畸、致癌、致突变E：以上四种情况全有4、绿色食品生产过程中，对允许使用的每一种化学农药一年允许使用（）A：仅一次 B：两次C：三次 D：不限5、绿色食品生产过程中，提倡（）A：多施有机肥、多施化肥B：多施腐熟的有机肥、少施化肥C：少施有机肥、多施化肥三、简答题（每小题10分，共30分）1、绿色食品必须具备的4个条件是什么？2、绿色食品编号中的每一位数字的意义？LB-XX-XX XX XX XXXX A（AA）
