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1、市场调研研计划书书天津地区区小肥羊羊餐饮的的消费现现状调查查市场营销销0355班 *20066年9月月目录：（一）、前前言（二）、调调查目的的（三）、调调查内容容（四）、调调查对象象及抽样样（五）、调调查方法法（六）、调调查程序序及时间间（七）、调调查经费费预算（八）、调调查问卷卷设计“小肥羊羊”天津市市场调研研计划书书一、前言言 目前全国国范围内内餐饮业业竞争激激烈，作作为中国国知名品品牌的“小肥羊羊”餐饮同同样面临临着当地地其它餐餐饮业的的冲击，为为配合“小肥羊羊”在天津津的深入入发展，评评估当地地火锅市市场的营营销环境境，制定定广告策策略及营营销策略略，因此此在天津津地区进进行火锅锅市场
2、的的调查是是十分必必要的。本次调查查将围绕绕策划的的四个立立足点：消费者者、市场场、竞争争者、企企业自身身来进行行。二、调查查目的为小肥羊羊的营销销做策划划，从而而过大“小肥羊羊”在天津津地区的的市场占占有率。具体为：1、了了解天津津地区火火锅市场场的状况况。 2、了了解“小肥羊羊”在天津地地区的认认可度和和消费状状况。 3、了了解天津津地区消消费者对对火锅的的消费观观点及习习惯。 4、了了解天津津地区已已在“小肥羊羊”消费过过的顾客客情况。 5、了了解竞争争对手的的营销策策略。 6、了了解自身身状况。三、市场场调查内内容（一）消消费者1、消费费者统计计资料（年年龄、性性别、收收入等）2、消费
3、费者对火火锅的消消费形态态（消费费观念、消消费习惯惯）3、消费费者对“小肥羊羊”的认知知度既可可接受性性。4、消费费者对“小肥羊羊”的评价价。（二）市市场 1、天天津地区区火锅市市场状况况。 2、天天津地区区消费者者需求及及购买力力状况。 3、天天津地区区市场潜潜力测评评。（三）竞竞争对手手1、天津津地区知知名火锅锅店的规规模、消消费档次次、位置置、价格格。 2、市市场上火火锅店的的经营状状况。 3、竞竞争对手手的营销销策略。（四）企企业自身身 1、自自身食品品质量状状况。 2、自自身管理理及服务务状况。 3、自自身店堂堂布置状状况。四、调查查对象组组成及抽抽样目前天津津市场火火锅店繁繁多，消
4、消费层次次多样化化。小肥肥羊作为为知名品品牌在同同类产品品中档次次较高，消消费者多多为中高高层收入入者，所所以，在在确定调调查对象象时，适适当针对对目标消消费者，同同时也点点面结合合。调查对象象组成及及其抽样样如下：消费者位位：其中中家庭收收入25500以以上的占占，其他他收入阶阶层占。各档次火火锅店220家 要求：1. 被调查这这家中没没有人在在火锅店店工作。2. 被调查这这家中没没有在市市场调查查公司工工作。3. 被调查这这家中没没有人在在广告公公司工作作4. 被调查这这家中在在最近半半年未曾曾有过类类似的市市场调查查测试五市场场调查方方法以访谈为为主：户户访，调调查问卷卷调查、网网上调查
5、查访员要求求： 仪表端庄庄，大方方 据知谈吐吐得体，态态度亲切切，热情情，具有有把握谈谈话气氛氛的能力力 受过专门门的市场场调查培培训 具体认真真负责，能能吃苦耐耐劳 有自信六市场场调查程程序及安安排第一阶段段：初步步市场调查查天第二阶段段：计划划阶段制定定计划天天审定定计划天天确认认修正计计划半半天第三阶段段：问卷卷阶段问卷卷设计天问卷卷调整确确认天问卷卷印制天第四阶段段：实施施阶段访员培训训天实施执行行天第五阶段段研究究分析数据输入入处理天天数据研究究分析天天第六阶段段：报告告阶段报告书写写天天报告打印印天天调查实施施自计划划问卷确确认后的的第二天天执行，访访员培训训自第一一阶段开开始时进进行调研时间间进度表表：九月十月目标要求求负责人调研准备备阶段日资料收集集阶段9月月10月月日统计分析析阶段日总结解释释阶段日日调研预算算表：人力经费费物资经费费技术装备备费差旅费合计准备阶段段1 0 0调查阶段段分析阶段段1 0 0总结阶段段2 0 0其他合计49附：调查查问卷9.16.202208:4908:49:2622.9.d8时49分8时49分26秒Sep. 16, 2216 September 20228:49:26 PM08:49:262022年9月16日星期五08:49:26
