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1、幼儿园认识面粉教学活动教案幼儿园认识面粉教学活动教案1一、认识面粉1.看一看，摸一摸。师：看，这是什么?什么颜色?摸起来什么感觉?小结：面粉是白色的，摸起来滑滑的、细细的、轻轻的粉状物体。2.面粉哪里来?师：面粉是什么东西做成的?小结：我们一般说的面粉都是指小麦粉，如果有特别指出，如玉米粉，是用玉米磨成的;再如糯米粉，是用糯米磨成的。3.认识小麦。出示小麦图片，老师介绍麦穗有像针一样的麦芒，麦穗上的麦粒整齐的排列着，小麦未成熟时呈绿色，初夏成熟时呈金黄色。二、生活中无处不在的面粉。1.谈论：哪些食物是用面粉做的?2.老师出示图片，丰富幼儿生活经验。三、面粉如何变食物。1.提问：面粉如何变成这些
2、可以吃的食物呢?2.和面团，教师示范如何和面团。3.幼儿动手操作，试一试把面粉变成面团，进一步感受面粉的粘性。四、为什么要吃面食。常吃面食有三大好处：1.面中含有抗癌物质。2.面食能够养心气。3.健脾养胃。五、哪些面食不能多吃。油条、麻花等油炸食品不宜多吃。幼儿园认识面粉教学活动教案2活动目标1、通过玩玩、说说、做做的活动，初步感知面粉的特性。2、激发幼儿动手操作的兴趣，初步培养幼儿发散性思维。活动准备1、ppt课件2、面粉、水、盘子、抹布(人手一份)牙签若干活动过程一、激发兴趣，初步感知面粉。1、教师：咦!这些是什么呀?我们一起看看、摸摸、猜猜这是什么?(幼儿通过看、摸、闻的方式感知面粉的外
3、部特征：白色、无味、轻轻的会粘在身上手上。)2、教师小结：面粉是白色，没有味道、粉状的、轻。二、了解面粉的特性1、教师：面粉可以做什么呢?(面包、馒头等面粉制品)2、提问：那么，你们知道用面粉做面包、馒头等这些东西时先该做什么呢?教师小结：先应该和面团的。3、教师：怎么样把面粉变成面团呢?请小朋友动脑筋、动动手，试一试把面粉变成面团。幼儿操作，教师观察，并进一步让幼儿感受面粉粘的特性。小结：白白的面粉加了水后是很粘的，多捏捏就会变成面团。三、中华小厨师1、欣赏好吃的面食2、教师：许多好吃的东西都是用面团做成的，都是厨师叔叔阿姨们发明的，今天我们也来当个中华小厨师，来发明好吃的东西好吗?3、提问
4、：你想把面团变成什么呢?4、幼儿操作，教师从旁指导。四、展示作品，结束活动。幼儿园认识面粉教学活动教案3活动目标：1、幼儿能够了解面粉光滑、细、轻、白色、无味的基本特征及用途。2、丰富词汇：面粉软3、教育幼儿爱惜粮食，喜欢吃面食。活动准备：小狗木偶一个;不同种类的面食食品若干;每组一盘面粉;小麦1瓶。活动过程：一、以游戏形式，激发幼儿认识面粉的兴趣。师：“小朋友，告诉你们一个好消息，小狗贝贝的面食店今天开业了，咱们一起去看看都有什么好吃的吧!”“瞧，有什么呀?”(出示面食)“小狗贝贝店里有这么多好吃的，它想考考你们，这么多好吃的都是用什么做成的呢?”(面粉)“这些好吃的都离不开面粉，想不想认识
5、它?(想)“小朋友可以用小手摸一摸，捻一捻，闻一闻，吹一吹，看看面粉到底是什么样子的?”(出示面粉)二、引导幼儿利用感官、感知面粉的基本特征。1、对幼儿的操作进行梳理。师：“面粉是什么颜色的?”(白色的)“小朋友用你的小手来摸一摸这白色的面有什么感觉?”(光滑的)“再用你的手指来捻一捻，觉得面粉怎么样?”(很细)“来吹一吹、看一看、面怎么样?”(像粉一样，轻轻的飞起来)“用鼻子闻一闻它有没有味道?”(没有)教师小结：面粉的颜色是白色的、摸上去是光滑的、感觉又细又软的、吹一吹很轻，闻起来没有气味。2、引导幼儿感觉面团的特点。幼儿园认识面粉教学活动教案4活动目标：1、通过做做、玩玩的活动，初步感知
6、面粉的特性。2、幼儿通过动手操作，体验揉面团的乐趣。活动准备：面粉、水、盘子、抹布、小勺、一次性桌布。活动过程：一、激发兴趣，初步感知面粉。“咦!这些是什么呀?我们一起看看、摸摸、闻闻，猜猜这是什么?”(幼儿通过看、摸、闻的方式感知面粉的特征)小结：面粉是白色，粉状的、有香味。二、了解面粉的特性。1、哪些好吃的东西是用面粉做出来的呢?(面包、馒头等面粉制品)2、教师小结这些好吃的东西是用面团做成的。3、怎样把面粉变成面团呢?(加水)介绍桌面材料：桌面上有水和面粉，请你们试一试将面粉变成面团。三、幼儿操作，教师观察指导。1、让幼儿感受面粉变成面团的过程。2、通过对比幼儿知道面粉加适量的水可以作成
7、面团。四、小结。中班科学活动：趣识面粉(小天使幼儿园包蓉)说课：幼儿喜欢吃各种面食，但对面粉的特性一无所知。面粉的可塑性较大，探索性较强。中班幼儿喜欢探索、喜欢自己动手操作，并且做一些能吃的食品就更为愉快，所以我们设计了关于面粉的主题系列活动。活动前我们为幼儿准备了丰富的面食制品，为开展活动提供感性经验。本次活动中，幼儿大胆操作、探索，满足了他们极大的探索欲望，并且在操作的同时让幼儿进一步感知了面粉的特性，体验了揉面团的乐趣。本次活动分为两个环节。第一环节是通过调动幼儿的各种感官入手，直接引出活动的主题“面粉”，并给予幼儿一定的探索机会，让幼儿通过各种感官去初步感知面粉的外部特性。第二环节为活动的重点，也是难点，活动之前我们带领幼儿参观拉面馆、水饺店等等，感知面粉加水将面粉变成团的过程。设计中我注重激发幼儿的主动性，通过尝试活动发现问题，在动手操作中找到解决问题的方法，幼儿自主发现、相互讨论、学习经验并极大地发挥幼儿的主动性，感知了面粉与水之间的关系，知道放适量的水才能使面粉变成面团。此环节探索性较大，幼儿兴趣极高，体验了揉面团的乐趣。在设计活动时考虑到幼儿在揉面团的过程中可能会出现两种情况：一种是水放的过多，造成面团过稀;二是水放的过少，使面团变形。本次活动幼儿的兴趣浓厚，基本完成目标要求。
