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1、2023简短的酒店员工年终工作总结今年正值“_”发展的规划的开局之年，我宾馆抓住机遇，创新思路，将着眼点放在提高酒店服务质量上，强化管理，多次调整经营思路，使宾馆能够在既定的目标下，稳步前进，并取得较好的经济效益和社会效益。现将本年度1_月份主要工作总结如下：一、各项经营指标完成情况：1、主要月份实现营业收入130多万元，跟去年同期比较持平。2、主要月份接待人次为3517/间夜，入住率为73.3%左右，较同期有所增长。二、在节能降耗方面我宾馆上下一致，积极发现问题，改善设备设施，创新思路，稳扎稳打。从细节着手，点滴之中实现了降耗节能。具体措施介绍如下：（一）节电措施1、检查房间是否有线路漏电现
2、象，若有发现，及时通报工程部，避免非正常用电损耗。2、在适宜的温度下尽量不开空调，夏季不得低于26度，冬天不得高于20度。在空调开放的情况下，随时关好小厅的玻璃门，防止冷、暖空气外流。3、办公室做到人走灯灭，关闭计算机、空调、饮水机及其他设备电源。4、杜绝白昼灯，大明灯，尽量利用自然光照明，合理减少射灯、白织灯，杜绝能源放空现象，减少照明能耗。（二）节水措施1、加强对用水设备的日常维护和管理，不定期检查酒店各使用区用水，杜绝水满外溢和长流水现象。2、合理利用水资源，提倡二次用水的使用。3、引导员工养成节约意识，用水后随手将水龙头关紧。4、厨房用水要有计划性，当天需要解冻的原料，应提前将原料拿出
3、来，让其自然解冻。5、热水使用量较少的情况下尽量避免少用锅炉烧水。（三）易耗品的回收处理措施1、提高员工易耗品回收处理意识，回收牙膏等物品用来清洁去渍。2、进行拖鞋的回收清洗与包装，实现易耗品回收利用化。3、进行酒水空瓶的回收与处理、物品更换措施。4、在确保客人物品正常使用和服务质量前提下，减少物品更换的频率。如：酒水的更换。（四）物品配备措施1、确保工作间和房间的的标配，除客人特殊要求，不得多补或者少补。2、每日房间配备的易耗品及布草做好登记，做好数据的分析与管理。（五）物品的采购存储措施1、在正常使用情况下，每周采购一次（除特殊情况），勿随意采购存储。2、对存储时间较长的物品，遵循“先进先
4、出”原则，避免因为过期而造成的浪费。3、对房间酒水配备，同样遵循“先进先出”原则，以防止过期。（六）其他节能降耗的管理措施，如建立详细的室内温度标和节能减排的巡视检查制度三、经营管理及服务方面，今年完成的主要工作：（一）抓好规范管理，化协调关系。1、建立明确的奖惩制度，给员工以正确的评价，赏罚分明，提高员工的整体积极性，促进管理工作顺利进行。2、完善各部门的会议制度、强化各项人员、卫生、安全管理规定。酒店领导人员定期参与各部门例会。制定宾馆人员管理细则客房卫生管理制度及消毒间工作管理规定，拟配备消毒柜，并将制度上墙。3、强协调关系。酒店分工细，环节多，每项工作的完成都赖于各部门之间的协调合作。
5、故加强了部门之间协调，使各部门发现其他部门优点，加强各部门之间配合，减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。（二）提高综合接待能力。1、酒店通过对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式抓好服务规范，全面打造大方整洁、亲切舒适的酒店环境，完善酒店的各种硬件设施，全面提高酒店的服务能力，努力实现环境优美、价格合理、服务一流，使宾客高兴而来，满意而归，以提高酒店的接待能力。2、根据旺季调整客源结构。做好旺季的合理预定，使顾客按合理有效的比例及时入住。避免旺季客源猛增而自乱阵脚，影响服务质量。使酒店始终保持了较高的入住率，各大客户订房工作也表示满意。3、加强服务过程监测并不断改进。加强各层次监督管理
6、，确保优质服务，发现不合格及时制定整改措施。（三）全员公关，争取更多的回头客。1、宾馆负责人把公关作为一项重要工作重点抓，大小会议上，经常灌输公关意识和知识。2、注重工作人员与顾客沟通的必要性，告知员工以不同的形式征求顾客的宝贵意见。3、顾客满意度。客房配备宾客意见书，房务中心及时做好顾客意见的登记和传达，以便能及时解决客人的意见和建议，改进我们的工作，也给客人留下良好的印象，体现我们对客人的尊重4、逢节假日，向关系户电话问候，赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。通过以上的努力，今年宾馆在经营管理方面取得了长足的进步，也吸收了很多的管理经验，酒店整体经营有条不紊，各项规章制度逐步健全并标准化
7、，酒店的整体公关水平提高，回头客比往年增加。在此基础上，我们将不断进取，精益求精，以更好的是酒店运行。四、劳资和谐方面我们努力构建特色的酒店文化、完善各项员工权利保障制度、增强酒店魅力，使员工使员工和顾客都有感觉到亲切。1、构建特色酒店文化，加强员工的精神品质和内在修养的训练，主要包括核心价值观、服务理念、企业使命的熏陶。为此，我酒店专门进行了红果园宾馆员工素质拓展和红果园客房部“微笑使者”的评选等活动。2、完善培训制度，定期进行员工能力培训。为了增强员工的综合能力，使员工能更好地适应现代社会的需求，我酒店成立了培训小组、制定了培训方案，采以老带新的方式，分期分批进行培训。同时，为了使培训收到
8、预期的效果，首先明确了培训要具有目的性、实用性、时间性的指导思想，以保证培训不流于形式。3、努力在酒店内形成尊重员工劳动的气氛，尤其是酒店领导，不能轻易否定员工的劳动成果。建立员工建议制度，使员工的得到尊重和重视并能获得极大的满足感，进而提高员工的积极性和工作满意度。4、实行员工参与制度，让员工及时了解酒店运行状况，鼓励他们积极参与管理，增加员工责任感，并在员工生日送上一束鲜花给予其祝福，增强员工对酒店的归属感。五、存在问题1、设施、备不尽完善。如洗手时，戒指和饰物没有专门存放的地方，易造成丢失。2、有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不灵活。此外
9、，清洁卫生不仔细，设备维修不及时等都影响着酒店整体的服务质量3、室内生摆摆放不协调，品种单调、更换不够及时易使顾客感到乏味。4、对客户的回访不够，客户档案整理不够完善。5、培训工作缺乏一定的激励机制是的员工热情不是很高，员工的技能没有得到明显提高。六、工作设想继续完善今年制定的制度、保持大方向不变，在细节处不断改进，精益求精，在优化客源结构，开源节流，管理与控制设备、物资等方面细化工作，发扬优势、弱化弱势，苦练内功，努力提供优质服务。今年，我们在许多方面改进与创新，目的就是使酒店的服务得到更多顾客的满意。这一年，无论成功还是波折，我们都将发扬成功经验，铭记失败教训，承前启后，携手共进，再接再厉
10、，再创新的辉煌!2023简短的酒店员工年终工作总结（二）年底了，各行各业都在进行年终总结，酒店服务行业也不例外，现将我的酒店服务员工作总结如下：在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务，掌握七大要素：1、微笑在酒店日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通业务，上好培训课，并在实际操作中不断地总结经验，取长补短，做到一专多能
11、，在服务时才能游刃有余，这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。3、准备即要随时准备好为客人服务。也就是说，仅有服务意识是不够的，要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的提前做好。如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随便，这是他们自信；而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环
12、节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。5、细腻主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需要，并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。6、创造为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客人觉得住在酒店就像回到家里一样。7、真诚热情好客是中华民族的美德。当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争，质
13、量的竞争，特别酒店业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的，我们运用各种优质服务，形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度，使酒店立于不败之地！每个职业都需要讲求团队精神，在快乐迪也一样。生意比较忙时，同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会及时上去调节纷争，使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极，真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。平时，我也会和顾客谈天，了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客，让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结，这样日积月累，使我的服务更能为顾客所接受和喜欢。作为一名服务人员，也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的，有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的，可是我要说的是：条条道路通罗马，我为服务别人而快乐，我为能在这里工作而幸福！我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表，表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐，而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的，但却是必不可少的。当然学无止境，学到还得运用到以后的工作中，希望领导能多加督促，同事能互相学习，在以后的工作中提高服务效率，努力做到一名优秀的服务工作人员。第6页共6页
