《工业旅游开发研究综述》由会员分享，可在线阅读，更多相关《工业旅游开发研究综述（9页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、本科生专业文献综述题 目: 工业旅游开发研究综述 姓 名: 龚磊 学 院: 人文社会科学学院 专 业: 旅游管理 班 级: 旅游62班 学 号: 2226230 指导教师: 院玲玲 职称: 讲师 2009年 6 月20日南京农业大学教务处制工业旅游开发研究综述旅游管理专业学生 龚磊 指导教师 院玲玲摘要：工业旅游是一种新型旅游，人们普遍认为工业旅游最早产生于20世纪50年代的欧洲，以法国的汽车工业旅游和英国的工业遗产旅游出现作为工业旅游产品产生的标志，至今也就半个世纪的时间。我国工业旅游最早出现在20世纪90年代初，随着工业旅游在国内的发展，越来越多的旅游者参与其中，并受到旅游学术界越来越多的
2、关注。本文依据大量相关文献的整理和分析，对工业旅游的概念、特征、开发意义、开发模式等方面进行归纳和总结，并指出今后研究的方向。关键词：工业旅游；旅游开发；开发模式Research on the Devolepment of Industrial Tourism：A Literature ReviewStudent majoring in tourism management Gong LeiTutor Yuan Lingling Abstract：Industrial tourism is a new type of tour. Most people think the first Indu
3、strial tourism appeared in Europe in the fifties of the twentieth century. It is a symbol of the industrial tourism appearance that industrial auto tourism appeared in France and industrial heritage tourism appeared in Britain. Its appearance has about a half of century to this day. The first Indust
4、rial tourism of China appeared in the ninties of the twentieth century. With industrial trouism devoleping at home,more and more touists enjoy it and have more attention in trouism academic. Based on some interrelated literatures ,this paper summarizes industrial trouism notions,characteristics,mean
5、ing and mode of the development, and point out the direction of research in industrial trouism aftertime.Key words:industry tourism; tourism development; mode of the development工业旅游与农业、乡村旅游一样属于跨行业产品，是在产业融合理论指导下实现的、不同产业之间融合与嫁接之后的新型产业形态，有的工业旅游项目甚至横跨第一、第二、第三产业，产业延伸幅度很宽，形成一种新的业态。如国内的葡萄酒旅游，其中葡萄园和葡萄种植属于第一
6、产业，葡萄酒酿造属于第二产业，围绕上述两个领域展开的旅游属于第三产业。国际上工业旅游的产生首先是从工业遗产旅游开始的，在当时是一个与工业考古学密切相关而不为国内所注意的新领域。中国工业旅游的起步较晚，只有数年时间，是由国外的工业旅游直接引进。1998年以来，我国工业旅游迅速发展，2001年底，国家旅游局把推进工业旅游列入工作重点，从2004年以来每年公布一批工业旅游示范点，成为全国发展工业旅游的样板，至今已有350多家。一、 工业旅游概念及特征上世纪90年代中后期以来，工业旅游作为一项新的旅游形式在我国各地逐渐兴起，对于工业旅游的概念和特征的研究也相继开始。由于起步较晚，其概念和特征的研究尚不
7、成熟，未形成统一的认识。对于工业旅游的概念，本文通过对已有的文献进行梳理，找出一些典型的概念，并进行分析；对于其特征，除旅游的基本特征之外，本文整理归纳了工业旅游独有的特征。（一）工业旅游的概念科学鉴定工业旅游的概念是研究工业旅游相关问题的起点和理论前提。但由于研究视角的不同，国内学者对工业旅游的概念尚未形成统一的看法。我国最早对工业旅游作出定义的是阎友兵、裴泽生，他们认为，工业旅游就是指人们通过有组织地参观工业、科技、手工业、服务业等各类企业，了解到某些产品的生产制作过程，并能从厂家以低于市场价的价格购买产品1。姚宏从旅游供给的角度重新阐述了工业旅游的概念2，之后赵青和戴道平分别对姚宏的工业
8、旅游定义进行了一些扩充3,4。王宝恒首次较为系统全面地对工业旅游的概念进行了回顾与比较，指出应从分析工业资源与旅游资源的契合点入手来阐释工业旅游活动的内涵与意义，并据此较全面地阐释了工业旅游的概念，他认为工业旅游是以市场需求为导向，以工业资源为吸引物，通过企业对资源进行整合或二次开发，突出工业资源的吸引力，将其转化为旅游资源，并以满足旅游需求、提高企业综合效益为目的专项旅游活动和企业发展项目5。而官方定义最早出现在国家旅游局2003年发布的全国农业旅游示范点、工业旅游示范点检查标准（实行）中的“工业旅游点”，但这个定义较为简单，不够全面。另外秦学和张文敏、董阿丹和吴郭泉从旅游业本身的角度对工业
9、旅游作出相关定义6, 7，而王景平的定义指出工业旅游是产业旅游的一个重要分支，是工业与旅游业的结合8。虽然目前关于工业旅游仍未形成一个统一定义，但工业旅游是一种专项旅游、特色旅游，这在旅游学界已是共识。而国外学者对工业旅游的研究相对较早，其对工业旅游的定义侧重于工业遗产旅游。学者大卫(David)和琼(Joan)在1995年指出工业遗产旅游(Industrial Heritage Tourism)是在废弃的工业旧址上，通过保护和再利用原有的工业机器、生产设备、产房建筑等，改造成一种能够吸引现代人们了解工业文化和文明，同时具有独特的观光、休闲和旅游功能的新的旅游形式9。（二）工业旅游的特征作为一
10、项专项旅游产品，工业旅游除具有一般的旅游方式的基本特征之外，还有其明显得个性特征。姚宏将工业旅游资源的特征归纳为动态性、科学性、易达性、地域性和多效益性8。这是较为早期的，且过于简单，之后何振波又提出4个特征，其中着重强调了工业旅游的观赏性强、依托性强和重游率低这3个特征10。高玲、任宣羽等学者在对工业旅游特征的阐述中都与姚宏和何振波的相似11,12。除了以上的特征以外，工业旅游还具有主题鲜明、市场明确和具有季节适应性强的特征13。综上所述，在这么多的工业旅游个性特征中有5大特征，分别是科学性强、依托性强、重游率低和多重效益性，已普遍为业内学者所采纳和认同。二、工业旅游开发的意义纵观国内外工业
11、旅游的发展，无论对于旅游者还是一个企业或地区，工业旅游都有着其特殊的意义，学者们对此也进行了不同程度地探讨。应月芳从两个角度指出工业旅游的意义，一是对于旅游业的意义，工业旅游拓展了旅游资源的外延，拓宽了旅游经营范围，工业旅游开发所需投资少，原有交通条件便利，满足了人们多方面的旅游需要，客源市场广阔；二是对于企业和单位的意义，旅游是企业进行有效宣传的窗口，增加企业的收益，增加一些就业的机会，有利于了解和开拓市场14。而赵宇飞专门分析了工业旅游对企业的积极作用，不仅可以增加企业的经济效益、宣传企业形象，还可以提升产品价值和增强企业员工的自豪感15。 王宝恒对于工业旅游开发意义的研究更为系统，他根据
12、工业旅游项目受惠者的不同，从工业企业、旅游业、旅游者和社会四个角度进行系统、深入地分析。他认为工业旅游不仅可以优化企业资源配置，提升企业管理水平，增加企业经济效益，加快企业产业结构的调整，还可以进一步完善旅游产品结构，带动了地区旅游经济的发展，他还指出工业旅游缩短了企业的产销距离，更好地满足了旅游者的购物需求，使国民接触到工业，了解其中的科学技术，增长知识，提高国民素质，以及增强企业的社会责任意识，从而促进社会经济的可持续发展5。此外，对于一些老工业城市或老工业区，工业遗产旅游不仅拓宽了企业的产业链，并且可以带动服务业的发展，使其重新焕发光彩 16 。三、国内外工业旅游开发现状在国内,工业旅游
13、发展较晚，长期以来，我国工业企业一般不对外接待参观人员，仅出于工作需要，供有关人员参观，在人们心目中，也觉得工厂太普通、太平常，没有什么看的必要。改革开放以后，部分国家重点建设的工业企业，为了展示现代化建设成就，也为了宣传企业，对老百姓敞开了大门，对外接待各界人士参观访问。这期间在接待设施、展示现场、行走路线上均不是很成熟，但各企业的接待工作为工业旅游的开展奠定了一定的基础。90 年代中后期，工业旅游在工业企业和旅行社的共同努力下，被作为旅游产品正式推向市场,工业旅游一出现，即以其较强的知识性和独特的观赏性吸引了众多游客参与工业旅游，而其在线路、价格、时间上的“短平快”优势，大受欢迎17。在我
14、国工业企业中，工业旅游的开发强调“特色加规模”原则、但同时也注重互利双赢，突出原有的主业4。此外, 李蕾蕾和Dietrich Soyez通过中西工业旅游发展的比较,对中国工业旅游开发的状况进行了评析18。国外的工业旅游已发展了半世纪有余，对工业旅游的研究相对较早，以案例分析和实证研究为主，受各自学术背景和各国工业旅游发展实践的影响，其研究内容也各有侧重，大致集中在工业遗产旅游和工厂观光旅游两方面。在国外，工业遗产问题很早就引起了各方面的关注，但直接针对工业遗产旅游的研究较晚，其研究内容主要集中在六个方面：工业遗产旅游概念；工业遗产旅游的起因；工业遗产旅游资源分类及开发；工业遗产旅游产品类型；工
15、业遗产旅游客源市场；工业遗产旅游的影响19。其中爱德华兹(Edwards)、琼(Joan)和劳德斯(Lourdes)将矿区遗产旅游分为四种类型，分别为生产场景、工艺过程场景、运输系统场景和社会文化场景20。另一开发主体即工厂观光旅游继工业遗产旅游的成功，1980年以来在欧洲、北美等国也普遍的开展起来，这为游客提供了到车间观看工业生产情况，主要是观看制造业的机会21。四、工业旅游开发模式及策略 无论在国内还是国外，对于工业旅游的开发模式及策略探讨都是工业旅游开发研究的主题之一，可以说是工业旅游开发研究的主体。我国的工业旅游开发模式及策略研究主要是实际案例的研究，内容上主要是现代工厂观光旅游的开发上，对于工业遗产旅游的开发的研究则较少。这里主要梳理了我国工业旅游开发模式及策略的相关研究。（一）工业旅游的开发模式本文通过对相关文献的梳理和归纳，将主要从以下4个角度进行综述：1. 工业旅游产品开发的主体 在我国，工
