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1、食堂工作安全责任书 学生要在学校食堂吃好,并发挥好学校食堂的育人功效,学校食堂的标准化管理至关关键。那你知道吗?篇1甲方：乙方：依据中国食品卫生法、中华人民共和食品卫生法实施条例的要求、为落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监督力度，防患于未然，结合食品生产经营的实际情况，特制订本责任书。一、责任书起止时间：XX年 月 日至XX年8月20日，到期自然终止。二、供给商要求：1、通常给学校食堂供货的供给商必须向学校提供有效的营业执照、卫生许可证、食品生产许可证、税务登记证、企业组织机构代码证、食品原辅材料的质检汇报等。2、供给商每次供货必须依据学校确定的产品进行供货，供给商不能提供非学校确定
2、的产品进行供货，由此产生的一切问题由供给商自己负担。3、供给商供货的同时必须提供食品原材料的供货清单，注明供货单位，供货物名、规格、斤两、单价、生产日期、保质期及供货时间一式两联加盖公章。4、供给商不得向学校提供对人体有害的食品原辅材料，供给商提供的食品原辅材料中不得添加任何对人体有害的添加剂，供给商严格遵守中国产品质量法、食品卫生法、食品生产加工企业质量监督管理方法、餐饮业食品卫生管理方法等相关法律、法规的要求，确保食品原辅材料质量安全符合国家相关产品质量标准。三、责任追究1、凡供货商违反本责任书第二条之要求者， 学校有权马上终止和供货商签署的供货协议，并有权追究供给商的经济赔偿责任。2、本
3、责任书以中国食品卫生法等相关食品生产的法律法规为实施细则，因为供给商所提供的食品原辅材料所造成的事故或责任，若组成犯罪的则移交司法机关追究责任人的刑事责任，同时学校将视情节轻重向责任方主张经济赔偿和违约金。四、本责任书经甲、乙双方签字并盖公章后生效。此责任书一式四份，甲乙双方各执二份。甲方(签字盖章)： 乙方(签字盖章)：XX年 月 日 XX年 月 日篇2甲方：乙方：供给商为加强企业职员食堂食品原材料供货质量安全和供货商管理，规范企业食品原材料供货行为，建立企业职员食堂的安全责任制，并强化食品安全工作的监管力度，做到责任到人，防患于未然。结合我企业安全生产的要求，特制订本安全责任书。一、责任书
4、起止时间：2021年 月 日至2021年 月 日。二、责任主体供给商代表人或个体商户责任人为食堂食品原材料供给安全的第一责任人。三、供给商要求1、通常给企业食堂供货的供给商需含有国家要求的相关法律手续，如营业执照、卫生许可证等等;2、供给商每次供货时需依据本企业办公室确定的产品进行供货，除此之外不能听从任何部门或个人的要求提供非本企业确定的产品进行供货，由此产生的一切问题由供给商自己负担。3、供给商供货时必须提供货清单，注明供货物名、规格、斤两、单价、生产日期、保质期及供货时间并签字确定。4、供给商必须是正规渠道进货，确保供货质量，不得提供霉烂变质的食品原材料，不得提供对人体有害的食品原材料。
5、供给商需严格遵守国家食品安全的相关法律、法规，确保原材料质量安全符合国家相关产品质量标准。四、责任追究1、凡供给商违反本责任书第三条之要求者，我企业有权马上终止和乙方签署的供货协议，并有权追究乙方的经济赔偿责任。2、供货商必须依据甲方需要的食品原材料的种类、数量、时间供货，不得超量、延时、增加品种，不然甲方有权拒收。3、对于违反食品安全相关法律、法规，且因为供给商所提供的食品原材料所造成的事故或责任，由乙方负担，若组成犯罪的则移交司法机关追究责任人的刑事责任，同时甲方将视情节轻重向乙方主张经济赔偿和违约金。五、本责任书甲方主管食品安全的责任人签字，乙方经法定代表或责任人签字后即生效。此责任书一
6、式二份，甲乙双方各执一份。甲方：(签字)乙方：(签字)2021年 月 日篇3为确保师生人身安全，依据上级相关安全工作要求，本着服务师生，安全第一的标准，经学校和食堂承包人协商签署本责任书。一、牢靠树立“优质服务，安全第一”的思想意识，强化安全防范方法，排除一切不安全原因。二、采购粮油、蔬菜必须渠道正常、票证等手续齐全，且确保在运输、储藏方面无污染。三、饭、菜熟透，不向师生供给生冷、霉变食品，严防食物中毒事件发生。四、食堂全部从业人员必须进行健康检验，执证上岗。各食堂必须办理卫生许可证。五、帮助值日老师维护好饭场秩序，严防拥挤、烫伤等不安全事故的发生。六、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检验线路，预防火灾发生，定时清洗水塔，确保用水卫生。七、要定时对食堂灶具进行消毒，定时打扫环境卫生，定时进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。八、学校要尽可能创造条件，为食堂正常运作提供良好环境。九、安全工作实施责任追究制，发觉不安全事故，视具体情况进行严厉处理，重大问题交由上级机关甚至司法机关处理。十、本责任书每学年度签署一次，一式三份，自签署之日起生效。学校(盖章)： 食堂承包人：
