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1、水果店典型销售技巧时间:-0-19 1：来源:商界 作者：大学生创业网 点击:18次 水果店,目前大街上到处都是。不同的是规模大小。虽然水果店起点低，但经营起来也并非那么容易的。如能较好的掌握经营技巧，小水果店也能赚大钱!ww68cn八路创业网 水果店在进货时特别考验老板的眼光。在进芦柑时,只靠品尝是没什么用的，识货的人能看出芦柑水分足局限性，甜不甜，里面的核多不多;而香蕉则是靠观测外表了，重要是看其外表有无压伤。据简介,进货的时候,掌握这些窍门就是赚钱的核心。 八路创业网 一名店主告说，多种水果当中,苹果、橙子等一般水果的利润较薄，而芒果、葡萄、桃子等时令水果就较有赚头。进货的时候，特别要
2、注意品种搭配，一般的水果大概要进70，时令水果进30%。 ww8658.n 八路创业网 据她估计，一般副食店经营的水果摊儿，每月约能赚800元,经营得好的,也许能赚到000多元。水果专卖店则根据规模的大小不等,赚头也不等。 经营水果店，规模需要多大： 经营水果，门槛似乎不高，但经营规模却相差甚远。 经营水果具有多种规模：有的是在街边摆水果摊,有的是和副食店一起联合经营，也有水果专卖店。每逢夏天，街上尚有专门卖水果的卡车,相称于一种流动水果摊。 规模不同,经营的水果种类自然也不相似。一般街上的小摊贩重要是卖苹果、橙子等一般水果,此类水果的保鲜期长，不容易放坏;副食店会增长香蕉、西瓜、柚子等节令水
3、果;水果专卖店的品种更多某些,规模大的除了一般水果外,还会卖某些进口水果,规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车上经营的流动水果摊儿则重要是做体积比较大的时令水果，例如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。 据一名水果店老板简介，经营水果，规模越大成本越高一般摆个地摊儿只需要一百多元钱,而在副食店经营水果的成本不到元，如果开一家水果专卖店，根据进货品种，投入在400元到万元之间。 如何开好一家水果店： 理解进货渠道：一般选择大型批发市场就可以了; 选择开店的位置，对于一种水果店而言,至关重要。据记者观测,在医院附近有诸多水果专卖店,并且规模较大，重要经营进口水果；而在居民社区附近，也是
4、水果店集中的地方。 有的水果专卖店特别注意“形象”,为了让顾客感觉水果摆放整洁、种类繁多,不少店特旨在店铺两侧的墙上装上镜子,这样，乍一看去，多种水果琳琅满目,非常抢眼。至于经营措施就比较灵活了，但是一定要注意的是，水果是应季商品，并且是消耗品，一次不要进货太多,还要保存得当,可以添设冰箱用于冷藏水果，一般来说，适合水果的保存温度介于摄氏7度13度，有些水果需要更低的温度,例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等。但是不是每种水果都适合放进冰箱保鲜。有些水果天生“怕冷”,像某些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而会受“冷害”,导致果皮上起斑点或变成黑褐色,破坏水果品质和风味。 另一方面是要根
5、据周边顾客所需进行灵活的调节,也要合适地尝试新鲜的品种;最后不要只局限于店面经营，如果有精力,也可以合适地跑一跑有需求的单位,做长期合伙生意。固然也可以开发网店,以此扩大经营。 首期进的水果，重要讲求低风险,用苹果、橙子、芦柑铺满店面,然后用香蕉、芒果、西瓜等水果来点缀,总共算下来，大概投入400元便可以了。此后每次进1000多元的水果,便可以维持经营。 选择开店的位置，对于一种水果店而言,至关重要。在医院附近有诸多水果专卖店，并且规模较大，重要经营进口水果;而在居民社区附近，也是水果店集中的地方。 有的水果专卖店特别注意“形象”,为了让顾客感觉水果摆放整洁、种类繁多,不少店特旨在店铺两侧的墙
6、上装上镜子，这样,乍一看去,多种水果琳琅满目，非常抢眼。首期进的水果，重要讲求低风险,用苹果、橙子、芦柑铺满店面,然后用香蕉、芒果、西瓜等水果来点缀，总共算下来，大概投入400元便可以了。此后每次进1000多元的水果，便可以维持经营。 1.店面: 店面选址非常重要.如果你资金实力比较雄厚，最佳在黄金商圈选址，最后在十字路口，或是大型百货卖场(商厦,超市)附近,房租在几万元不等如果你想开个小型的水果店，重点在卖水果方面,建议选址在大型社区附近，或是医院附近最佳房租控制在2万元以内就可以. 如果你打算重点放在果汁吧的经营上,建议选址在大学附近，公司密集的经济开发区内就可以咯. 2.店内设备开支：
7、新鲜水果的经营建议进行超市化的经营,货架最后参照大型的超市,定出自己的特色,例如,选用一批柳编或草编容器来盛放水果.根据你的店面大小进行投资，一般两三千元到万元不等. 建议针对灯光进行必要的设计，以突出你的水果的新鲜性。建议购买几台小型的雾化器,对水果进行喷雾，以保持其新鲜性，也避免水分的流失简朴的喷雾设备，手动的几十元，电动的在百元以上。 办出特色，不同于其她水果店。 1,理解多种水果的营养价值和医疗价值，印成资料，散发给顾客。，理解市场状况,把水果店开在农贸市场,或者附近。3,从工商局开始,办理各项手续。 4，不要只想过老板瘾，自己当老板兼工人。从夫妻店,亲戚店起步。 ，订一份本地小报,理
8、解市场动向和顾客需求。6,联系固定进货渠道。 气温攀高的夏天其实不利于储存水果，最佳买了1天天内就趁鲜享用。但是,这是抱负状况,现代人往往太忙，无法常常添购食物，只得运用假日一次买齐整星期的分量。 放在通风阴凉处 如果买来的水果正熟，1天2天内会吃掉,只要放在通风、不受日照的阴凉处就行,也可以放到竹篮、果盘中,让自然清新的果香为家里添上几分迷人的味道。 放在冰箱冷藏室 有人习惯将买来的水果全数丢进冰箱冷藏，特别在炎炎盛夏，紧张没几天水果就熟透闷烂,并且，冰过的水果口感特别冰冷香甜。一般来说,适合水果的保存温度介于摄氏7度度，有些水果需要更低的温度，例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等，冰箱冷藏室
9、对它们是不错的寄存地方。要入冰箱冷藏的水果可先不清洗，只要以塑料袋或纸袋装好,避免果实的水分蒸散。可在塑料袋扎几种小孔,保持透气,以免水汽积聚,导致水果腐坏。某此水果不适合入冰箱 不是第一种水果都适合放进冰箱保鲜。有些水果天生“怕冷”，像某些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等,放入冰箱反而会受“冷害”,导致果皮上起斑点或变成黑褐色，破坏水果品质和风味。 如何有效陈列水果才干在瞬间吸引顾客的注意呢？ .主题陈列 主题陈列，就是在卖场内发明出一种场景，体现一定的主题和内涵，使顾客产生一种新颖、与众不同的感觉，不知不觉中对号入座,让消费者更乐意欣赏和自由选择，让水果超市更具生命力。主题的具体划分可根据场
10、地、环境、季节等实际状况而分为:口味最佳区和营养最丰富区;老人区和小孩区；当季区和反季区;本周销售冠军区和本周最实惠卖价区等等。 （)新鲜原则水果在销售区域进行陈列之前，必须进行质检，保证所有货架上的水果符合优良品质的原则，体现出水果经营的“新鲜”宗旨。一旦发现腐烂、变质的水果，要第一时间挑拣出来，以免影响销售。()丰满原则 水果的陈列要丰满、货多，起到吸引顾客、货优价平的作用，坚决杜绝缺货、少货。 (3）色彩搭配原则水果的颜色丰富、色彩鲜艳，陈列的颜色合适组合、搭配,能充足体现出水果的丰富性、变化性,既能给顾客赏心悦目、不断变化的新鲜感，又能较好地促销所陈列的水果，这一点是水果陈列的技巧所在
11、。如：紫色的葡萄，红色的苹果、金色的橙子、绿色的啤梨搭配在一起会产生五彩缤纷的色彩效果。 （4)防损耗原则 水果在陈列时必须考虑不同商品的特性，选择对的的道具、措施、陈列温度，否则将因不当的陈列而导致损耗。如桃子比较怕压且容易生热，因此陈列时不能堆放;苹果对香蕉、猕猴桃等水果有催熟效果,放在一起容易导致其她水果过快变坏。 水果的陈列面积必须与周转量比例合适。若比例过大,则水果在货架的滞留时间长；若比例过小，则每日补货的次数频繁。还要注意目前温度、湿度下，此种水果所能维持的生命期。 (5)先进先出原则 如果同一品种在不同步间分几批进货，先进先出是判断哪一批商品先陈列销售的原则。水果的周转期短、质
12、量变化快,坚持这一原则至关重要。 ()季节性原则 水果的经营具有非常强的季节性，不同的季节有相应的水果上市。因此水果的陈列应因时而变，将新上市的品种陈列在明显的地方,更好满足顾客的新需求。 (7）清洁卫生原则 清洁解决后才陈列出的水果卖相好,比较好销售。陈列区域、设备、陈列用的器具与否清洁卫生，也影响顾客的购买欲市场营销技巧 诸多老板创业都是从销售起步的。如BM的创始人此前就是一种较好的销售员。做好销售，一方面能积累资本，为创业做好物质准备。另一方面能锻炼自己做生意的能力。不管是替人打工还是自己开公司,销售都是一种最重要的内容之一。在目前的时代里不缺产品，而是市场，要生产市场需要的产品，要把市
13、场需要的产品推销出去,需要市场营销。我觉得销售是营销的核心部分。如果学会了做销售就是学会了做生意。因此，对有人来说,要创业,不妨先从做销售做起。 那么，如何做一种成功的销售员呢。销售员需要一定的素质。这种素质,有的是先天具有的，但更多的是后天的努力。销售能力也是一种人创业的基本。 熟悉自己推销的产品的特点。长处、缺陷、价格方略、技术、品种、规格、宣传促销、竞争产品、替代产品。特别在客户面前要注意显示对产品非常熟悉。 熟悉自己推销产品的目的客户。这些目的客户要进行分类,哪些是核心客户，那些的非核心客户,哪些是重点客户,哪些是非重点客户,客户可以提成几类，按照什么方式分类，争对不同的客户类别应当分
14、别采用什么不同的方略和措施。对不同类型的客户所分派的时间和精力是不同样的。熟悉产品的市场。市场如何细分，竞争对手有哪些,市场的容量如何,客户的地理分布和产品的时间分布如何，产品市场的短期发展趋势（将来2-3年的发展趋势)。 推销产品时,要合理安排时间，要根据客户的购买习惯和地理位置进行合理的空间分派。要讲究措施和方略。推销不是一味的蛮干，要随时总结经验,不断提高。并且销售还具有这样的特点，就是一开始着手的时候非常难，无从下手,随着时间的增长,会渐入佳境。从中会挖掘出诸多商机。销售的过程也是一种扩大人际交往的过程。通过这种活动,人际关系网会大量扩大，信息量也会大量增长,这些人际关系网络和市场信息
15、将为进一步创业提供大量的机会。 公式1:成功=知识人脉公式：成功良好的态度+良好的执行力推销产品就是推销自己简介自己，推销自己比推销产品更重要 不断的派发名片 任何时候任何地点都要言行一致,就是给客户信心的保证 客户不仅仅是买你的产品，更是买你的服务精神和服务态度。 从肢体动作和语言速度上配合顾客的语言和动作要作好筹划安排,先作好筹划,才干提高时间的运用效率，提高销售的效果。在制定筹划时，要根据客户的特点作好相应的准备工作。固然筹划不是固定的,随着环境和条件的变化要随时做出调节。筹划重要的内容是：将来几天的日程安排，将来几天的客户安排,要准备哪些材料，如何挖掘潜在的客户(潜在的客户在哪里),短期的销售目的。必要时要制定销售进度表，销售进度表一般有几种内容,一种是简短的内容提纲，一种是销售的任务目的,一种是实际完毕状况。销售进度表以周为单位，每周制定一次。一周周末，对销售进度表进行分析，重要目的是为了找出销售的规律,完毕或者未完毕的因素是什么，是任务制定不合理还是外来因素干扰导致的。是主观因素还是客观因素。是销售技巧不成熟的还是执行不力导致的要根通过这种形式的分析,提
