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1、消化和吸取教学设计一、教材分析本节课使用的教材是人民教育出版社出版的义务教育课程原则实验教科书生物学七年级下册课本。教学内容是第四单元第二章第二节“消化和吸取”中的内容。同第一章比较,本章加大了探究性学习的力度,在本节消化和吸取中注重培养学生的实验探究能力,让学生进一步学会提出问题、作出假设，并能积极动手实践。同步，在已学习第一节食物中的营养物质的基本上，本节对营养物质在人体中的变化进行了具体的论述。本节的教材在练习中浮现图表资料,可让学生提高解读多种图表的能力。二、学情分析初一的学生处在生理发育和智力发展的黄金时期,她们对外界事物均有着非常浓厚的爱好。消化系统和人类的平常生活关系密切，学生平
2、时接触也较多,但对于其构造和生理功能却不太理解,因此对现实生活中的某些现象无法解释。因此,在教学过程中，教师应注重从学生的爱好入手，引导学生结识事物、分析问题的能力。三、教学目的1、知识目的（1)描述人体消化系统的构成(2)概述食物的消化过程和营养物质的吸取过程(3）说出小肠的构造与功能相适应的特点、能力目的(1）通过学习培养学生的实践能力、团队合伙能力、思维能力。（2）通过探究实验“馒头在口腔中的变化”,培养学生的创新精神和实践能力。3、情感目的()通过学习,向学生渗入构造与功能相适应的观点。（2）通过探究实验,培养学生严谨的科学态度和科学素养。四、教学重点和难点教学重点:(）三大营养物质（
3、淀粉、脂肪、蛋白质）的消化过程(2)小肠内壁的构造特点与功能相适应教学难点：()小肠的构造与功能（）探究实验的操作过程的控制五、教学过程设计学习内容教师活动学生活动设计意图(一）创设情境导入新课提出问题“人们摄取的食物中具有多种各样的营养物质,这些营养物质进入人体后会发生什么样的变化？”让学生思考。举出生活中可见的例子:有人常常吃某些营养含量高的食物也吃不胖，有人每天粗茶淡饭都胖,是什么因素?教师启发，引入新课。让学生思考“什么是消化?回忆上节课所学知识,思考并回答教师提出的问题。联系生活实际,思考“消化”的概念。”以生活中某些常用的现象，引入新课。激发学生的学习爱好。（二）食物在消化系统中的
4、变化1、消化系统的构成指引学生读书,观测模型。强调:胰液、胆汁都注入十二指肠,因此小肠的消化液最多，是重要的消化器官。在掌握知识的基本上,及时复习，加强巩固。运用游戏的方式,寓教于乐。观测课本32“消化系统的构成和功能”图及模型, 以食物的消化过程为根据，按顺序理解；接着熟悉各部分消化腺的构成及功能。7位同窗手拿口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门的牌，按消化道顺序依次排列站好。位同窗手拿唾液腺、胃腺、肠腺、胰液、胆汁的牌，站在其所在消化道器官的边上。简要简介消化系统的构成器官、各器官的所在位置和重要功能，使学生对于整个消化道壁的构造有个概括的理解。让学生在玩中学习，边玩边学,激发学习爱好，同
5、步可以检测学生的学习状况和效果。、探究：馒头在口腔中的变化（1）提出问题(2)作出假设(）制定筹划（4)实行筹划(5)得出结论（6）体现与交流让学生咀嚼馒头，尝尝味道。由馒头变甜这一现象引导学生进行探究实验。四人一小组，分组探究。（1）引导学生对的提出问题(2）教师引导学生完善筹划。(3）据P3提示制定筹划。让学生在取唾液的时候，想想酸梅。让学生思考为什么是放在37度的温水中?明确多种解决所代表的含义：搅拌代表舌的运动，馒头碎屑表达通过牙齿的咀嚼。让学生仔细观测实验现象。(4)教师指引，答疑。(5)根据实验现象得出成果(6）引导学生对的分析实验现象，对学生的结论做出合理评价。咀嚼馒头,尝尝味道
6、。学生分组制定筹划a取馒头,对馒头进行解决。b.漱口,取唾液c.取试管，做编号,做有关解决,加入馒头与清水或唾液。放在37度的温水中。.滴加碘液分组实验各小组交流，分析因素由于消化酶是个比较抽象的概念，通过这个实验让学生对于消化酶及其作用有一种感性的结识。实验过程既有助于加深对所学知识的理解，又有助于培养学生自主学习、合伙学习的意识和能力。对实验成果的分析,由浅入深，由现象到本质,培养学生的观测能力和思维能力。3、三大类营养物质的消化唾液淀粉酶(）淀粉的消化过程胰、肠麦芽糖酶淀粉 麦芽糖 葡萄糖胆汁肠、胰脂肪酶 (2)脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸胃、胰蛋白酶（3)蛋白质 肠肽酶多肽 氨基酸食物
7、进入口腔,经牙齿、舌的运动，唾液淀粉酶将馒头的重要成分淀粉消化成麦芽糖。咀嚼时间长某些,馒头就会变甜。米饭也是这样的。由此引出,脂肪和蛋白质这些重要营养物质在人体中的变化。演示实验：胆汁的乳化作用。提出问题“胆汁有什么作用？”指出水、无机盐和维生素这三种营养物质,不通过消化就可以直接被消化道吸取。指引学生读图。强调：大分子物质只有消化成最基本的单位才干被吸取。思考“咀嚼馒头,为什么会觉得甜呢?”认真观测,思考思考34技能训练,解读曲线图。结合实验讲述淀粉在各段消化道中的消化过程,进而扩展到脂肪,蛋白质等营养物质的消化过程。让学生对三大营养物质代谢的知识更加完善化和系统化。及时巩固所学知识(三)
8、、营养物质的吸取小肠的构造特点过渡:食物在消化道内通过消化，大分子物质被分解成被人体吸取的小分子物质。那这些小分子物质在哪被吸取呢？指引学生读书，比较小肠、大肠构造的异同点。想想小肠的哪些构造特点更适合营养物质的吸取。指引学生做小肠内表面皱襞模型。加深对小肠功能的理解。阅读P3资料分析，比较小肠、大肠构造的特点，理解小肠的构造与功能相适应的特点。学生尝试分析小肠内表面具有的皱襞和小肠绒毛，可以大大地增长消化食物和吸取营养物质的面积。做小肠内表面皱襞的模型。阅读资料分析,不仅可以培养学生阅读能力和观测能力,还可以增长学生的感性知识。通过对图片的观测及动手制作小肠内表面皱襞模型,理解小肠是消化和吸
9、取的重要场合,认同构造与功能相统一的观点。（四)、小结小结：小肠不仅是消化食物的重要场合，也是吸取营养物质的重要场合。学生谈谈学完本节课之后的收获。培养学生归纳总结的能力。七、教学小结与反思本节课内容比较多，时间比较紧，因此时间控制是关健。在课堂上,学生体现出浓厚的爱好,反映比较热烈，收到了良好的效果,基本上达到了预期的教学规定。在整个教学过程中，时刻注意以学生为中心，教师在旁只是引导点拨。本节课重在通过学生的探究活动达到让学生自主学习的目的。通过让学生动脑设计、动手实践，分组实验，故意识地培养学生的创新意识、团队合伙意识。在探究实验的过程中,由于使用的材料中有唾液，因此在学生中导致某些波动。有部分小组的同窗觉得唾液脏，一度浮现某些小组无人“奉献”唾液的现象。但经教师和同窗的思想工作，此种状况不再浮现。在后来的教学中,应在事前做好思想工作,以免在实验过程中浮现此类问题。同步由于时间关系,未能安排“观测家畜小肠的内部构造”。若时间许可的话,这个实验的操作,可以让学生进一步理解小肠的构造和功能是互相统一的。
