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1、“叶绿素的提取与分离”实验的改进光合作用是高中生物学的重难点内容之一，吓绿素是进行光合作用的场所。“叶绿素的 提取与分离”是必修一“分子与细胞”中的一个非常重要的实验。通过该实验，学生有助于 掌握叶绿体中色素的种类和含量少，进而加深对光合作用等内容的理解。教材对该实验设计 了一个较详细的实验方案，但学生若按照教材的要求进行操作，实验的成功率却不高，因此， 许多老师对实验进行了创新性改进。一、教材实验及不足1. 提取绿叶中的色素。教材介绍：称取5克绿色的叶片（如菠菜叶片），剪碎，放入研钵中。向研钵中放入 少许二氧化硅和碳酸钙，再加入10ml无水乙醇，进行迅速、研磨。将研磨液迅速倒入漏斗 （漏斗基
2、部放一块单层尼龙布）进行过滤，将滤液收集到试管中，及时用棉塞将试管口塞严。 不足之外: 材料的选择受限，只能选择容易研磨的叶片，革质叶等不能用。 材料用量多、所用药品多、所用食品用、操作步骤多、所需时间长。 实验中对二氧化硅和碳酸钙的用量不好把握，多了难以过滤，而且会残留在滤液导 致滤液杂质多，颜色浅；少了研磨不充分，色素会计师少，实验效果差。 迅速、充分研磨的程度难以把握。2. 滤纸条的制备与画瘧液细线。 教材介绍：将干燥的定性滤纸剪成长和宽略小于试管长和宽的滤纸条，将滤纸条的 一端剪去两角，并在距这一端 1cm 处用铅笔画 1 条细的横线。待滤液干后再画 12 次。 不足之处：色素带分离效
3、果的好坏与滤液细线划得是否细、直、齐直接有关。在实 验操作时，学生往往难以做到，结果是色素带弯弯曲曲，或者滤液细线中色至少少， 色素带颜色很淡，不易区分。3分离绿叶中色素。 教材介绍：将3ml的层析液倒入试管中，将滤纸条（有滤液一段朝下）轻轻插入试 管中，然后用棉塞塞紧试管口。也可用小烧杯代替试管，用培养皿盖住小烧杯。 不足之处：因为试管空间小，操作难度大，所以容易使滤纸条接触管壁，从而影响 实验效果。而用小烧杯尽管空间大，但滤纸条窄，晚变软下塌，使滤液细线没入层 析液中。二、对教材实验的创新改进 针对教材实验的不足，许多教师尝试对该实验进行改进，取得了实验效果。1. 对提取绿嘲中的色素的改进
4、。由于叶绿体中的色素能够溶解在有机溶剂无水乙醇中，因而很多教师的改进是将绿色叶 片放入无水乙醇中并水浴加热。具体操作为：称取1g绿色叶征，剪碎放入试管中，加入2ml 的无水乙醇，把试管置于沸水中水浴加热23min，当试管是的液体呈深绿色时，取出试管， 冷却待用。这样处理的好处是：第一，取材广泛。只要是深绿色的叶片，效果都好。第二， 节约材料和药品。原来要5g叶片，改进后只要1g；原来要10ml的无水乙醇，改进后只要 2ml ；改进后不需要二氧化硅和碳酸钙。第三，节约时间。第四，色素提取液深绿透明，色 素含量高，效果明显。2 对滤纸条的制备与画滤液细线的改进。由于对滤液细线的要求高，一些教师的改
5、进是用吸水钢笔代替毛细吸管，即用钢笔划线 容易掌控；或用盖玻片的一侧作为“印章”，蘸取滤液对齐滤纸条上的铅笔细线垂直按下， 待滤液干后，重复2 盜，此方法省力，且滤液细线细、直、齐。另一种改进方法是改“画线”为“点样”。将 1 张干燥的圆形定性滤纸（直径大于培养 皿底）盖在培养皿上，用毛细吸管吸取色素提取液在滤纸中央点上23 次，形成圆形色素 斑。3. 对分离绿叶中色素的改进由于层析液易挥发、有毒，有些教师建议改层析液为无水乙醇，也有些教师自己设计层 析盒。因为密闭效果好，所以能有效防止层析液挥发千万的空气污染，从而避免了实验对师 生身体健康的影响。很多教师建议用圆形定性滤纸做色素分离实验，如
6、上述“点样”后 1 枚缝衣针，穿 1 根细棉线，在棉线末端打个结，将针从滤纸的正面穿过色素班中心。向培养皿中加入适量的 层析液或无水乙醇，把做好的滤纸扣在培养皿的上面，棉线的无结一端浸没在层析液中，再 将培养皿盖盖上，可以观察到时滤纸上出现色素同心圆。三、对实验改进的体会大多数教师是以取得更明显的实验现象为目标而对实验进行改进的。但普通高中生物 课程标准明确指出：要进一步提高学生的生物科学素养，尤其是发展学生的科学探究能力。 中学生实验次数有限的现实，教师应充分利用每一次实验机会凤培养学生的科学探究能力和 提高其科学素养。在该实验中，笔者注重对学生提出问题、进行探究和使用交流能力和培养。实验前
7、，笔 者与学生一起讨论实验的原理和步骤，以及实验不成功的原因，引导学生从中提出可以探究 的问题，鼓励学生设计可行的实验方案。如设置1 个空白对照，不画波浪细线，其它条件均 相同，比较两者的结果，排除不同色素带是层析在滤纸上扩散留下来的颜色；通过设置对照 实验探究哪种实验方案更有利于达到最佳效果。由于实验要在一节课内完成就有了小组与小 组间的合作机会。在分离色素的实验中，学生设计了如下方案：事先根据烧杯的高度制备滤纸条，使其长 度超过烧杯1cm,将超过部分做直角折叠，另一端同制备滤纸条的实验划滤液细线。在培养 皿盖的内面贴上双面胶，将滤纸条折叠部分贴在双面胶上，可以贴数条。向小烧杯中注入适 量层
8、析液，把贴好滤纸条的培养皿盖盖在烧杯上，进行层析。此方法可以多个小组一同进行， 节约了药品和材料，降低了空气污染，对开导探究实验和设置对照实验来说老师不错的选择。可见，实验并没有的个固定的模式。为了达到实验目的，教师也善于学习，勇于探索， 敢于创新。只有这样，才能影响学生，使学生不拘泥于课本，形成质疑、求实、创新、勇于 实践的科学态度。怎样加强中学生生物实验教学的改进生物是一门以实验为基础的自然科学。在中学的生物教学过程中，生物实验教学具 有十分重要的地位和作用，它不仅能为学生提供感性知识，而且级够激发学生的学习举和求 知欲，提高学生的综合素质和能力。为了适应高中新课程的改革的变化，经达到真正
9、的素质 教育则是广大生物学教师将面临的一个新课题。但在目前的生物实验教学过程中，存在着各种各样的问题生物实验教学作用的发挥。 一、目前生物实验教学过程中存在的几个问题1. 实验室设备陈旧落后。由于经济条件的原因，东正教是领导不重视，对实验设备的投 入不够，使得实验室的食品和设备陈旧、简单，这对生物实验教学的开展起着严重的阻碍作 用。而生物是一门实验科学，有时候，食品和设备在实验的成功与否方面，起决定性的作用。 如 DNA 的粗提取和鉴定实验中，需要离心操作，而有的实验室却没有离心机，或者是离心 机制转速不够高，这就大大降低了实验的成功率。2. 实验的师资力量参差不齐。师资力量是保证教学质量的重
10、要因素。实验教学质量要提 高，对教师综合能力的要求就相应要高，而教师整天忙于上课，任务繁重，在研究、改进实 验方面积极性不高，这极大地影响了实验教学提高。另外，有的学校虽然有专门的实验员，但这些教师大都不是相关专业的教师，所以在准 备实验过程中，会犯各种各样的错误，如在配制一些要求较高的试剂中，直接用自来水，这 就导致了实验现象不明显或者失败。3. 学校领导重视不够，评价手段不利于实验教学的开展。实验教学是生物教学的基本形 式之一，生物课有很多内容是通过实验来进行的。但有很多学校的领导对生物缺乏正确的认 识，舍不得在实验设备上投入；另外，学校对教师的考核，只注重考试成绩，不注重教学过 程，从而
11、导致教师在课堂教学过程中只注重学习结果，这就限制了教师教学潜能的发挥，从 而影响了实验教学的开展。二、怎样加强中学生生物实验教学的改革1. 转变实验教学观念，改变实验教学方法。传统的生物实验教学方法，是教师边演示边 讲解，强调严格按照课本操作步骤实验，这种教学方法限制了学生发挥创造力的空间，不利 于学生创新能力的培养。教师就明确生物实验教学不是单纯要学生做某个实验，不只是验证 理论知识的手段，而是借助实验发现问题、解决问题的能力。例如，在生物组织还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对于还原糖的鉴定这个知识点， 可提出这样的问题：该实验的材料可不可以用西红柿？这样，教师在实验前提出问题进行启 发，
12、学生就会带着问题去做实验和观察思考。学生将观察和思维活动紧密结合起来，提高了 发现问题、解决问题的能力。2. 实验课中应注重培养学生的学习兴趣，加强与生活的联系。兴趣是思维活动的触发剂， 未知的需要是学习基础。当学生对某个问题民生兴趣时，就会围绕这个问题积极的思考起来。 实验教学是理论与实践的有机结合，如果能将课本上讲的实验知识和生活中的一些场景联系 起来，就将大大激发学生的未知欲，调动他们学好生物的积极性。例如，在讲影响酶活性条 件实验的过程中，如果教师能引进学生在寝室洗衣服这一生活场景，并提问：洗衣服时，为 了抒衣服洗得干净，我们要用什么样的温度的水来溶解洗衣粉：冷水、温水、沸水？由于这
13、和学生的日常生活息息相关，不但使学生感觉到很亲切，而且学生参与的积极性也会比较高， 对于“影响酶活性条件”这个知识点，自然记得的也就比较牢固。3. 增加探究性实验的比例。传统的实验教学侧重于实验的知识功能，实验多为验证性实 验，不利于学生灵活运用能力、创造性解决问题能力的培养。把“验证性”实验转变为“探 究性”的实验，并且在实验前，教师要引导学生围绕主题设计实验方案，包括材料的选取与 处理、变量的控制、对照组的设计、实验步骤的安排等，这样就能通过学生的亲身体验来完 成科学的探究活动，促使学生全面发展。例如，在用高倍镜观察叶绿体和细胞质流动的实验 中，课前就要求学生积极参与进来，让他们思考，如何
14、让细胞质流动的现象更明显？然后， 让学生根据自己的思考结果进行设计实验，观察其效果的好坏，并反思其中的原因以及改进 的办法。这样，就能提高学生分析问题、解决问题和实际动手操作的能力。4. 加强学校实验室的开放。传统的实验教学是按照教材安排准备实验仪器，完成特定的 实验教学内容，具有很大局限性。这了弥补这个不足，学生可加强实验室内的开放，开放实 验室包括开放实验仪器、开放实验场所、开放基本实验、开放课外实验。学生可以自己确定 审核题，自己设计实验，由实验室内提供仪器、场所，任课教师、实验教师协助完成，这样， 就可以延伸实验教学时空，大大地加强学生实验动手能力的培养和学生科学探究精神的培养。5.
15、强调书写实验报告。在传统的实验教学过程中，这项技能并不重视。但书写实验报告 是 1 项很重要的基本技能。它不仅是对每次实验的总结，更重要的是它可以初步地培养和训 练学生的逻辑归纳能力、综合分析能力和文字表达式能力，这是科学论文写作的基础。另外， 在撰写科学论文的过程中，学生会对自己获得的实验结果分析总结，这样，就会更好地使理 论和实验融会贯通。6. 重视对生物教师、实验教师的实验教学的评价。加强对生物教师、实验教师的评价， 可制定实验教学的评价方案，方案既要重视教学结果的评价，又要重视教学过程特别是教师 的教学方式的评价。评价方式可采用教师评价、学生评价和自我评价相结合的方式。实行全面评价能够
16、充分 调动教师在生物实验教学中的积极性和创造性，提高实验过程的实效，进而优化生物实验教 学效能，让实验教学富有成效。另外，在即将实行的新课标中，学校应逐步完善生物实验室的建设、仪器设备和用具的 配置，保证实验教学经费的投入。与此同时，生物教师也应创造条件，就地取材、因陋就简 地开设好生物实验。积极探讨生物实验教学，加强交流，为我们的实验教学带来可喜的变革， 使生物实验在实施素质教学的实践过程中起到重要的作用。对“影响酶活性的条件”实验的探究在人教版高中生物必修一教材中，“影响酶活性的条件”是一个探究性实验，其探究目 标是要学生理解影响酶活性的条件，以及掌握科学探究的基本方法。教材中没有现成的实验方法和实验步骤，一般学生构建该实验的基本思路为：实验材料 先经济实用的唾液淀粉酶；在探究温度对酶活性的影响时，通常将温度这一变量设计成低温 常温、高温；在探究PH值对酶活
