旅游的主体教学设计方案

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1、 宜宾商职校旅游专业学习单元教学设计表学习单元 旅游的主体旅游者计划学时 2学时工作任务 认识旅游的主体旅游者任务描述 旅游者是旅游从业人员的服务对象，了解自己的服务对象，有利于工作的展开。教学内容 旅游者的定义及分类、成为旅游者的条件、旅游者的基本要求。教学目标 1. 知识目标：通过学习，学生能够知道什么是旅游者，了解成为旅游者的条件，能够对旅游者进行分类，能够了解旅游者的基本要求。2. 能力目标：培养学生语言表达能力、应变能力、观察能力、团队合作能力；在潜移默化中锻炼学生的创造能力、独立工作能力、协调能力等。 3. 情感目标：通过课堂学习让学生了解专业的服务对象，巩固专业思想；通过团队学习

2、培养学生学会宽容、学会尊重，学会合作；通过能力的展示，增强学生自信心，学会正确评价自己。教学重点 旅游者的定义和分类教学难点 对旅游者定义的理解。 教学方法 讲授法、头脑风暴法、角色扮演法、案例展示法、迁移法、讨论法、引导文法教学地点 多媒体教室教学班级 旅游专业部高星级饭店运营与管理专业高一年级一班教学设备 多媒体设备、白板、白板笔、彩色笔、自制角色信息卡教学资料 高教版旅游概论（第三版）、PPT课件、学习单元设计、教案考核方法 1.学生自评：学生根据本小组任务完成效果，对实施过程进行自评；2.小组互评：小组学生之间相互交流，派出代表对其他小组的表现互相评价；3.教师评价：教师根据对学生的学

3、习态度、工作态度、吃苦耐劳、团队协作精神、出勤率、敬业爱岗和职业道德等，并结合工作任务实施过程的各个环节进行评价。教学过程：项目教师工作内容学生工作内容教学组织准备1、 制作角色扮演信息卡片并针对班级把卡片分组。2、 发放课前学习任务单。1、 了解学习任务。2、 根据学习任务单，进行合理的组内分工。1引导文法提出工作任务：设置学习情境，让学生提前做出分工协作，并做好相应的课前准备。导入1、 回顾前置知识点，引入新课。2、 布置任务3、 进行小组分工明确工作任务，对工作任务进行讨论、分析，查询相关资料，学习相关知识。2角色扮演法、迁移法提出工作任务：设置学习情境，通过参与、观摩、讨论，让学生主动

4、对本课的教学内容进行思考，激发学生学习兴趣。互动学习1、 引导部分需要讲解的部分。2、 提出任务，指引学生完成3、 对学生完成程度进行点评。理解并完成工作任务。3白板展示法、案例讨论法、讨论法、小组活动法通过听教师案例、观看视频、小组活动、自我测试等方式，教师引导学生主动学习并掌握旅游的主体旅游者的相关内容。应用学习1、 老师对应用活动进行解释。2、 主持活动的顺利进行。3、 对任务完成情况进行点评灵活运用技巧和方法实现工作任务。4头脑风暴法、引导文法、任务驱动法学生根据所学知识点进行总结提炼，完成活动，巩固本节内容。反思1、 组织学生完成评价计分，2、 点评学生学习情况和应用情况。3、 总结

5、学习内容，布置课后任务对完成的工作任务进行评价1、学生自评，自查教师规定的工作任务是否得到完整、正确的实施？目的是否已经达到？并进行总结。2、小组互评，对分组完成的工作任务进行综合评价，并提出自己的意见和建议。3、教师点评，对各组完成的工作任务进行综合评价，并提出改进意见和注意事项。教学资源：学习单元教育属性名称格式旅游的主体单元教学设计表教案PPT课件练习题文字教材视频Docppt Jpg知识点旅游者的定义教具教材实物Jpg旅游者的条件视频MPG旅游者的分类教具图片实物Doc旅游者的要求教具教材Doc板书设计 一、旅游者的定义。 二、旅游者的条件： 社会条件：社会富裕、社会闲暇、旅游权利个人

6、条件：有钱、有闲、动机、身体健康 按区域：国内旅游者、国际旅游者旅游的主体： 三、旅游者的分类 观光旅游者 旅游者 按目的： 度假旅游者 事务旅游者 旅游权利的要求四、旅游者的基本要求： 旅游选择的要求 旅游服务的要求教学内容教学组织、方法与资源【引入】8【教学活动】酒店服务角色扮演教师设置情境酒店每天都有着各种各样的客人入住，他们拥有着各自的身份和目的，今天，同学们要扮演他们和酒店工作人员的角色，找找看哪些是旅游者，他们有些什么样的要求，我们如何去对应，所谓知己知彼百战不殆。每组派出代表抽取角色卡片包，其中包含教师提出问题引导学生思考：入住酒店的客人都是旅游者吗？旅游者带着一种什么样的心态和

7、目的住店？这种心态和目的会要求我们提供什么样的服务？要了解自己的服务对象的特性，换位了解他们的需求，才能够提供优质的服务。【总结过渡】旅游者一直是酒店行业主要的客人，今天我们的任务是要从主观和客观两个角度去认识旅游者，了解旅游者的需求，全面的认识我们主要的服务对象。角色扮演的过程中，每个组都会迎接多个挑战，而最终分数最高的小组会获得本次活动的优胜。迁移法角色扮演法【任务一】14【板书】一、旅游者的定义。 【讲解】教师运用讲授法，为学生介绍旅游者的定义的发展变化过程。侧重解释概念中对旅游者出行的目描述的变化，以及针对是否过夜这一问题上的变化。而最终得到了本书对于旅游者的定义，从其活动内容、空间改

8、变和目的上进行了科学的定义。【应用活动】“谁是旅游者？”1） 请抽到“客人”角色卡的同学起来对自己的角色进行介绍，需要突出此行目的。2） 各组抽到“工作人员”的同学依次记载，谁是旅游者，谁不是旅游者。分类正确可以获得分数。3） 最后整理出“非旅游者”名单，并分别说出他不是旅游者的原因。原因准确可以获得分数。【任务二】18【板书】二、 旅游者的条件【讲解】教师运用讲授法，为学生介绍成为旅游者的个人条件和社会条件。【教学活动】1、 思考判断：根据跟人收入分配判断1）、可随意支配收入代表了富裕程度，它占的比例越大，这个人就越富裕。2）、购买冰箱、彩电和智能手机的开支属于生活消费。2、说说哪些时间我们

9、可以自由分配？1）、每天的休息时间2）、周末闲暇时间3）、假日时间3、根据图片，说说他们谁更有闲，谁更闲？谁最可能成为旅游者？4、学习旅游者需要的身心健康，谈一谈自己的身心是否健康。【应用活动】“我为什么不能去旅游？”引出作为旅游者需要什么条件？1）帮助扮演“非旅游者”的同学，看看他们有什么困扰，让他们无法成为旅游者：1、因为经济问题？2、因为时间问题？3、因为身体原因？4、因为个人兴趣？5、其他原因？2）各组轮换帮助下一组，想办法让无法成为旅游者的人创造旅游的条件。【任务三】12【板书】三、 旅游者的类型【教学活动】1.“注意区分分类方式”教师列举一些分类让学生判断，学生发现虽然不同类，但是

10、由于划分方式不对，无法确切分类。2.“常见分类方式”指出常见的分类：按照区域划分、按照旅游目的划分。3.“图片推测旅游目的”2、 看图片，分析旅游者的旅游主要目的，为他们分类定位。【应用活动】为不同类的旅游者提供不同类的服务1、请各位“旅游者”角色按照角色信息分“国内” 、“国际”旅游者站好。2、然后再次根据分类，按照观光、休闲、事务旅游站好。3、各组分别讨论，将各种类型的旅游者记录下来。4、 选择一个旅游者，请他描述旅游目的，为他提供帮助。【任务四】20【板书】四、 旅游者的基本要求【讲述】请学生起来述说自己作为旅游者会提出什么需要。1、 宽松的旅游政策2、 更多的旅游选择3、 优质的旅游服

11、务体验优质的旅游服务体验就涉及到旅游服务的各个方面，最典型的就是旅游六大要素：吃、住、行、游、购、娱。吃的满意 住的舒坦 行的安全 游的痛快 购的称心 娱而得乐【应用活动】“我需要帮助！”1、请各位“旅游者”角色找到卡片下面的类容：我的困扰。2、将“我的困扰”讲述给所有人听。3、各组分别讨论，旅游者的困扰来自于来个方面，作为酒店的服务人员我们可以解决哪些问题？4、 请各组负责服务员角色的同学出来，尝试为“旅游者”解决他们的困难。讲授法头脑风暴法案例讨论法白板展示法讲授法头脑风暴法小组工作法引导文法反馈法讲授法头脑风暴法小组工作法引导文法反馈法讲授法头脑风暴法小组工作法引导文法反馈法【课堂小结,

12、多元评价】81回顾本课教学，宣布每次应用活动的得分结果；评选出优秀小组和优秀个人。2全体学生通过填写学习评价表对本堂课进行总结； 3肯定本堂课中学生良好的表现和特长，提出期待。【布置作业】 为什么有的人有旅游需要，却又“不想”旅游？【教学反思】美国学者波斯纳认为：没有反思的经验是狭隘的经验。我对本课的教学作了如下反思：1.教师要创造性地使用教材。本堂课，我以教学活动为主线，根据活动教学理论，将学习内容融入活动之中，使教学内容变得生动鲜活起来，创造了一种自然、流畅与和谐的学习氛围。2.课堂要突出学生的主体地位,激发学生潜能。教学中，当你引导学生主动学习时，你会发现学生的潜力是无限的，特别是在行动导向教学中，留给他们发挥的空间更宽广了，他们也会给教师带来更多更大的惊喜。3.信息技术在课堂中的应用，提高了课堂效益；生评、组评、师评综合使用，课堂评价多元化，评价更显公正公平。4.学生在活动中对时间的控制还不太准确，还需老师进一步指导和掌控。附件1：角色扮演卡片（客人）附件2：宜宾市商职校旅游专业部酒店服务与管理专业高一1班学习评价表附件1：角色扮演卡（客人）角色类型客人角色名字王XX / Jack /角色基本信息年龄_ 身体状况_性别_ 爱好_职业_