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1、科学养猪技术养猪，在我国已有几千年历史，除少数禁猪民族外，绝大多数农户有养猪习惯。故有穷不丢猪，富不丢书之说。我乡是我县传统养殖大乡，每户群众都有养猪的传统，几乎每家每户都养猪，但长期以来，我乡群众养猪多用传统方法，打猪菜，煮猪潲，以至于养殖费时、费力、效益低。要改变这一状况，就必须使用科学的养猪技术。要提高我乡群众养猪经济效益，其主要问题是要解决群众的养殖观念，要改变养猪为过年，养牛为犁田的传统思想，而且大多数群众养猪的周期都将近1年，多的要养1年多，把猪养到300多斤，这大大增加了养殖成本，而且每头猪的效益非常低，仔细算起来，每头猪没有多少纯利润，赚的都是功夫钱。要使广大群众认识到养猪是为
2、了增加经济效益，是为了致富奔小康。科学养猪有人力成本低，饲养周期短，见效快，卫生干净等特点。科学养猪要树立猪种是前提，饲料是基础，饲养管理是关键，防疫灭病是保证，饲料添加剂是补充的全面养殖观念。积极推广杂交种、配合料、六个月、二百斤的科学养猪方法。实行科学养猪必须抓好如下环一、确定牲猪品种1、长白猪：原产于丹麦，原名兰德瑞斯，由于其体躯长，毛色全白，故在我国通称长白猪。它是当今世界上分布最广，数量最多，瘦肉产量较高的瘦肉型品种，瘦肉率60-63%。长白猪全身被毛洁白而有光泽，头狭长，颜面平直，耳大向前倾搭，体躯长，有16对肋骨（较一般猪多1-2对）；成年公猪重250-350公斤，母猪重为220
3、-300公斤。窝平产仔10-12头，双月断奶体重15-18公斤，6月龄体重达90公斤以上，平均日增重700克，料肉比3.5：1。2、大约克夏猪：又称大白猪，原产英国。该猪全身被毛白色，体格大，体型匀称；头较长，颜面宽而微凹，耳薄较大，稍向前立，体长胸深，北平略呈弓形，腹充实而紧凑，后躯宽长，四肢较长而坚实。6月龄体重可达100公斤左右，一年达160公斤以上。成年公猪体重300-500公斤，母猪体重达250-350公斤。母猪产仔10头，双月断奶16公斤以上。日增重达650克以上，饲料转化率3-3.5：1，瘦肉率在60%以上。3、杜洛克猪：全称杜洛克泽西，原产美国。该猪全身被毛棕红色，两耳中等大小
4、，略向前倾，头小清秀，嘴短而面微凹，胸宽深，背呈弯弓型，后躯腿臀部肌肉发达，丰满，四肢骨骼粗壮结实，蹄部黑色。生后153天体重可达90公斤，一年达160公斤，平均日增重600克以上，料肉比2.91：1，适宜做第二父本。成年公猪340-450公斤，母猪300-390公斤，双月断奶重16公斤，瘦肉率60%左右。4、太湖猪：它是世界上猪种繁殖力最高、产仔数最多的一个品种。主要分布于长江下游、江浙沪交界的太湖流域。太湖猪体型中等，头大额宽，额部皱褶多且深。耳特大，软而下垂，耳尖齐或超过嘴角，形似大蒲扇。全身被毛黑色或青灰色，乳头数多为16-18个，母猪产仔窝平15头。它是世界上养猪业中不可多得的好母本
5、。5、荣昌猪：原产于四川省荣昌和隆昌两县，已有300年以上历史。该猪体型大，全身被毛白色，黑眼圈是其主要品种特征，平均产仔12头，成年母猪150-200公斤，瘦肉率42%。6、杜洛克猪原产于美国东北部。杜洛克猪同样在世界养猪业发达的国家均有饲养，在我国也有很多饲养，是世界上最著名，分布最广的主导瘦肉型猪种之一，通常都用做生产商品肉猪的杂交父本，称为黄金终端公猪，与其他品种公猪相比，杜洛克猪体质粗壮结实，有杜洛克猪血缘的商品猪没有应激和肉质问题，受到普遍欢迎，可见杜洛克猪对改良猪种，改善瘦肉型猪的肉质具有很不可替代的作用7、杂交猪：由国内地方母猪同国外良种公猪交配所产的杂种仔猪，用于育肥猪比较好
6、。这种仔猪较好的表现出双亲优势，具有较强的生活力和生长强度，表现在抗逆性、繁殖率，发育速度，生理活动，产量，品质，寿命和耐力等各种性状方面。目前，适应我乡的二元杂交猪、三元杂交猪主要品种有杜大长和杜长大等不同的杂交组合。选择杂交猪除注意双亲品种外，还应注意如下几方面问题： 根据自己的生产目的和饲养条件，注意选择适销对路的二元或三元杂交仔猪。 注意观察仔猪的体型和外貌。 挑选健康无病并经过免疫注射的仔猪。 尽量选择同窝仔猪。 就近购猪或自繁自养仔猪。二、优化饲料日粮其意义在于通过对养猪饲料日粮的优化，达到饲料日粮水平更加合乎国家制定的猪的不同生产阶段，不同用途的营养标准，达到成本最低，效益最高的
7、目的。（一）配合日粮的组成1、能量饲料也叫碳水化合物饲料，主要是供其牲猪生长发育所需的能量，包括玉米、高粱、水稻、小麦、红薯、米糠、麸皮等。我们这里主要是玉米和水稻。2、蛋白质饲料是猪需要量较大的营养物质。主要功能是构成各种组织，维持健康，保证繁殖，促进发育。它包括各种豆类和饼类，以及动物蛋白类，如鱼粉、血肉粉、羽毛粉、蚕蛹粉等。豆类蛋白质含量20-24%，饼粕类25-50%，动物类50%以上。3、维生素补充料，在饲料占很少一部分，但是猪的新陈代谢、生长繁殖、感官活动、神经机能都与其关系密切，主要功能是控制和调节代谢作用。日粮中精青料1：1.6-2搭配，一般不会缺乏。4、矿物质饲料主要功能是构
8、成骨骼、牙齿、调节血液浓度，促进消化神经活动，肌肉活动和内分泌活动。主要有食盐、骨粉、贝壳粉、碳酸钙、木炭、红土等。5、添加剂饲料是指人为的添加到饲料中的矿物质和各种药物（如驱虫药、健胃药等）。二）饲料配制的原则1、要因地制宜，就地取材，尽量利用本地饲料资源，力求多样化，争取配料营养达到基本平衡或全价。2、饲料的适口性，只考虑营养而忽视适口性，达不到预期目的。3、注意配合料体积与猪采食量之间的关系。4、饲料中粗纤维的比例不能超过20%。5、有毒性的饼类饲料不宜在配合饲料中占较高比例，要求先去毒后使用。6、微量元素、食盐和预混料中的预防性药物必须按比例在配料时搅拌均匀，防止中毒。7、尽量利用价格
9、低，而又能满足营养要求的饲料，以便使饲料成本降低。（三）饲料的配制方法饲料的配合，就是依据猪的饲养标准制定饲料配方。通常所用的方法是电脑微机计算法（多用于饲料厂和大型猪场），较经济的方法是应用试算法。草拟配方试算：可根据实际经验，提出各种饲料用量的比例，进行预算，一般猪的饲料中能量饲料占60-80%，蛋白质饲料占15-30%，粗饲料占10%左右，矿物质饲料占2%左右。（四）介绍几种饲料配方1、乳猪饲料配方（单位%）、（5-10公斤体重）：玉米21.2、豆饼20、高粱10、鱼粉10、酵母3、全脂奶粉30、白糖3.5、胃蛋白酶0.3、淀粉酶0.2、贝壳粉1、食盐0.2。营养水平：消化能3.6兆卡/
10、公斤，粗蛋白质24.3%、钙0.7%、磷0.7%、赖氨酸1.52%、蛋氨酸+胱氨酸0.63%。2、小猪料配方（10-20公斤）：玉米40、豆饼18.8、麦麸10、高粱粉25、鱼粉5、贝壳粉1、食盐0.2。营养水平：消化能3.17兆卡/公斤，粗蛋白质16%，钙0.7%，磷0.55%，赖氨酸0.95%，蛋氨酸+胱氨酸0.53%。3、生长肥育猪饲料配方：20-60公斤体重：玉米30、麦麸11、大麦35、豆饼6.5、鱼粉10、石粉1、食盐0.5。营养水平：可消化能3.02兆卡/公斤，粗蛋白质16.28%，钙0.77%，磷0.45%，赖氨酸0.86%，蛋氨酸+胱氨酸0.65%。60-90公斤体重：玉米4
11、2、麦麸11、大麦37.5、豆饼14、鱼粉4、石粉1、食盐0.5。营养水平：可消化能3.05兆卡/公斤，粗蛋白质12.8%，钙0.58%，磷0.39%，赖氨酸0.59%，蛋氨酸+胱氨酸0.53%。（五）推广三料一补实用技术1、乳猪饲料：乳猪料一般在乳猪生后七天开始使用，通过强迫性训练，使仔猪尽快进入旺食期。一般每补1斤料可增长1斤断奶窝重，产出效益比1：4；可提高出栏率；减少发病死亡率，特别是窝内死亡率可降低7-10个百分点。2、小猪饲料：小猪指断奶后10-20公斤阶段的仔猪。小猪料和乳猪料使用有一个适应转换过程。断奶后14天内每日喂4次，夜间补喂1次，后逐渐改为3-4餐，每餐分2次投入饲料。
12、开始时可能出现拉稀现象，经2-3天后便可适应。3、浓缩饲料：目前，市面上出售的浓缩饲料由三部分构成，即添加剂预混料、蛋白质饲料和矿物质饲料（包括钙、磷和食盐）。浓缩料是饲料厂的半成品，不能直接饲喂动物，必须与一定配比的能量饲料混合，才能制成全价配合饲料。4、仔猪初生补铁：仔猪出生后2-3天就应该开始补铁。铁是造血和防止营养性贫血必需元素。仔猪出生时体内铁的总贮存量约为50毫克，每日生长约需7毫克，到了三周龄正式吃料前共需200克，仔猪从母乳中每日仅能获得约1毫克的补充，一般10日龄前后会因缺铁而出现食欲减退，被毛散乱，皮肤苍白，生长停滞和白痢等，甚至夭折。仔猪补铁在45日龄断奶时体重要提高2公
13、斤。补铁应在仔猪出生后第3-5天进行，注射部位是后腿部内侧，每头剂量以150毫克为宜，过量会产生应激反应。三、优化猪的饲养管理（一）猪的生物学特征及其生长发育规律1、猪的生物学特性：多胎高产，生长迅速，周转快。1头母猪一年内所产仔猪全部育肥，年产猪肉可达1.5吨。 杂食。不耐热。猪需要的适宜温度为20-32弋，超过37.8弋时会掉膘。因此民间有一说法:小猪怕冷,大猪怕热。嗅觉和听觉灵敏，视觉弱，便于调教，达到提高生产的目的。2、猪的生长发育规律：体重增长规律：头部、四肢、尾部、颈T体重。猪体组织增长规律：骨骼T骨肉T脂肪。（二）猪的一般饲养管理原则：1、一般管理原则:分群分圈饲养。加强调教训练
14、。选定饲养方案和饲喂方式。建立稳定的饲养制度。2、推广牲猪五改:改单一饲料为配合饲料，推广饲料添加剂。改熟食为生食，喂干湿料、青料，自由饮水。改吊架子为一条龙饲喂方式。改圈内积肥为圈外积肥。改喂大猪为适时出栏。（三）猪栏建设：1、建栏原则：要考虑到人居卫生环境，栏圈应建在住宅的下风口、坐北朝南，避西北风。要高燥向阳，以利排水。保持栏圈冬暖夏凉。要运肥方便，应与厕所、沼气相结合。2、猪栏的式样、结构和面积：多为单列开放式。红砖或石板水泥结构，水泥地坪。面积：哺乳母猪3.5平方米，断奶仔猪0.3平方米，青年猪0.6平方米，育肥猪1平方米，青年母猪（空怀）1.4-1.6平方米，公猪2平方米。运动场面
15、积一般与卧圈面积1：1，种猪适当放大比例。四）疫病防治1打好防疫针：重点是猪瘟、口蹄疫病。按规程操作，部位准、剂量足。刚出生仔猪、怀孕重胎母猪、发烧的病猪暂缓注射。做好挂耳标，发放免疫证和登记工作。2、驱虫与健胃：把握好用药剂量。空腹投药。拌料要均匀。出现中毒及时解救。5-7天再重复一次。观察驱虫交攵果。敌百虫药物不能与碱性药物混合使用。3、常见猪病防治（略）四、改善养猪的经济管理1、养猪要以经济攵益为中心。为什么有些农户养猪攵益不高，大致有这几个方面的原因：牲猪品种差、高血混杂,良莠不齐,耗料多,成本高。饲料配合不全,营养不平衡。保健工作不到位，断奶前后仔猪死亡率高。不核算不计成本，生产盲目性。埋头养猪，不问市场，养大猪、憨猪。不作生产记录,无法分析和发现养猪成本构成中的问题。2、提高经济攵益的途径。提高技术水平,实现科学养猪。改进经营管理,挖掘生产潜力，提高养猪效益。降低生产成本，改进管理。缩短生产周期，增加出栏批次。综合加工，自产自销，自繁自养商品仔猪。3、养猪成本中主要费用的计算及降低成本措施。 仔猪费用：购进同一批仔猪费用，应平摊到每一头仔猪的费用中。一般农户应坚持自繁自养，可以保证质量，减少疾病和运输中的应激反应，补饲措施到位，仔猪成活率高。此项费用一般可减少40-50%，补饲的仔猪比未补饲仔猪每头可
