肯德基工作心得体会

《肯德基工作心得体会》由会员分享，可在线阅读，更多相关《肯德基工作心得体会（18页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、 肯德基工作心得体会肯德基工作心得体会 当我们有一些感想时，可以记录在心得体会中,这样可以帮助我们分析出现问题的缘由,从而找出解决问题的方法。那么问题来了，应当如何写心得体会呢？以下是我收集整理的肯德基工作心得体会,希望对大家有所帮助。肯德基工作心得体会1 信任大家都吃过肯德基,不过在肯德基工作过人并不是许多，原来我也没想去肯德基工作,不过在暑假快要到来之时,我的同学让我去面试，在暑假的时候参与社会实践，在肯德基熬炼自己的实力,我觉得自己是必需要熬炼一下了,所以我去面试了,没想到真的胜利了。在劝服自己的父母之后,我就打算自己在肯德基的工作,我信任自己能够在实践中取得更好的熬炼。 将近两个月的暑

2、假已经过去了,俗话说：“没有实习,就没有发言权”,只有亲身经验过才会有那种超乎平常的感觉。我与社会的接触并不多。在这次的实践中,我更好的接触了这个社会,了解了这个社会。我想在我毕业之后走上社会的时候能够更好的找到生活的重心。实践是检验真理的惟一标准。在课堂上，我们学习了许多理论学问，但是假如我们在实际当中不能敏捷运用,那就等于没有学。实践就是将我们在课堂上学的理论学问运用到实战中。所以这个暑假，我选择了留在学校，在肯德基做了将近两个月的工作，这不到两个月的时间,让我获益良多。 总的说来，这次社会实践活动熬炼了自身的社会活动实力，了解乐社会现实,从实践中拉进了与社会的距离,认清一些社会问题,看到

3、好多美妙的，丑陋的社会现象,在社会大课堂里，经风雨、见世面,检验学问,培育实力，磨练意志，使自身得到启迪，增加社会责任感。刚进肯德基的第一天，我以为这是一项很简单的工作，服务员们点点餐，收收盘子,做做清洁。可是等我正真接触到这些工作的时候，才真正知道这一切是多么的不简单埃俗话说：“台上一分钟，台下十年功。”我们只看到点膳员流畅的点餐，却不知道这一项简洁的工作他们要付出多少。他们要记住众多变化不同的电脑界面,我的记性不差，要背出这些条条框框以及菜单等都不是难事。但收银不是在学校做考卷，死记硬背不能解决实际问题。 第一次上柜台我收银不能很好的做到收银七步骤,而且师傅只是给你做最简洁的讲解,肯德基众

4、所周知的就是快,我没有想到的是带徒弟也是这么快,三天就出师。速度是他们始终强调的，顾客在进入5秒钟内要受到招呼；对每一位顾客的配餐要在分钟内完成;每位顾客排队购买餐点的时间都应当在5分钟以内。这些明确的数字标记着一旦穿上制服,站到柜台上，一切行动都必需是迅捷的，不能有半点拖沓。但是在呆了几天之后，我选择了去大厅。我想这里是最适合我的工作。在柜台上，我看到的只是机械的语言。在这两个月中,我更多的体会到赚钱的不易,以及现实社会的残酷。高校只是个象牙塔，太单纯了。所以当幻想照进现实之后,许多人都崩溃了。所以我觉得这是一个给我熬炼的最佳机会。每一位新人的到来,在这里都会经验一个相当困难的时期。在这里,

5、老员工会依仗自己的老资格对新员工呼来换去，我想到了放弃,可是许多人告知我,现在的状态只是将来进入职场的一个缩影,所以，我无论如何都坚持了下来。在实践中相识社会、增长才能、提高自身素养、为日后真正走进社会铺定基石。我现在理解了学院为什么始终强调加强我们社会实践实力。在那里，我学到很多书本上所没有的社会实践学问，体会到了工作的一些难处,学会了如何处世,怎样把事我们怎样才能把事情做对做好,清晰了自身的不足更明确了自己以后要怎样努力去完善自己，为毕业后走上工作岗位而奠定基矗我们怎样才能把课本上的学问敏捷恰当的运用到生活、工作当中去，成为对别人对社会有用的人才?我们怎样才能适应当今飞速发展的社会,怎样才

6、能确定自己的人生坐标，实现自己的人生价值呢?我想我们的确该好好思索一下我们的将来了!回到校内的我已经懂得了什么才叫自食其力,什么才叫社会的残酷了，在实践中更好的熬炼自己,我坚信自己能够得到更多的进步。以往我对自己的将来并没有什么特殊的关注，可是现在我已经对自己的将来极度的关切了，我信任自己会在不断的努力下取得更好的进步的,只要自己不断的努力，我坚信自己能够胜利。在实践中我还相识了许多的同事,我信任我会在今后的日子中过的更好的,因为我始终都在努力!肯德基工作心得体会2 我是一名学生，在肯德基做兼职，在FC上班已经有两个多月了;对肯德基餐厅也有了肯定的了解,还记得在我还没有进肯德基上班时，始终以为

7、肯德餐厅是一个很优雅、很舒适、温馨的用餐环境;对它的了解也仅此停留在这个层次上而已;而现在对KF的了解又多了； 记得来肯德基面试时,也是我人生中第一次经验面试，惊慌的面试氛围,肃穆的经理,问着惊奇及专业的问题,但我并不惊慌，而且还回答的蛮从容的!但这不代表我面试胜利了,要通过第一次面试时，才有机会进入其次次面试;幸运的我都通过了!肯德基的面试经验让我学到了不少东西!不管你去做什么事，都要时刻保持着一个挚诚的心,怀着挚诚的心去面对每一件发生在我们身边的事,你会有意想不到的收获哦!刚进肯德基餐厅时培训了两天，第一天基本上都是理论学问,学习的是公司简介,讲公司的文化经营服务理念与餐厅全部工作站的环境

8、介绍与签劳务合同;其次天是上岗实操，我上的是大厅，大厅的五个重点:桌面、地面、垃圾桶、洗手间、外围;这也是大厅的五大职能，刚起先对详细的操作还不是很熟识,但渐渐的也很快上手了; 说真的上大厅是一项苦差事,工作一天下来脚痛的都没感觉了，而且手臂也会有点酸痛酸痛的;但也是一项蛮有意思的工作,因为面对的顾客时刻都在变动，虽然有的顾客有点刁蛮，有点苛刻,有点麻烦;但每次自己做的工作满意了顾客的须要,看到顾客们满足的笑容时心里就会有一种说不出的满意感及成就感;或许你们不觉得怎样，但我觉的我的工作带给了我许多我在学校学不到的学问，譬如:全心地为他人服务的看法、与各种不同的人相处的方法、及遇到紧急状况不急不

9、躁冷静处事的方法!这些都是书本上学不到的学问;只有亲身经验了才会有更深的体会；每次看到顾客们很悲观地对我们埋怨然后就干脆走人时,感觉似乎是我们自己做错了什么对不起她们的事似的;或许这就是服务的最高境界吧!我觉得餐厅应尽量满意顾客的消费需求尽量多做些产品保证顾客的消费需求;这样也会给餐厅带来更好的业绩；总的来说在KF工作的这段时间里也遇到了一些小小的挫折也学到了许多东西;我觉肯德基的管理模式都很人性化;让人感觉很暖和;从工作中我学会了，无论做什么事情假如每个人都能换个角色为别人考虑为别人着想站在对方的角度看问题与想问题的话，我想这个人在做人做事方面都会很胜利;在肯德基工作我还学会了感谢：感谢指责

10、过我的人，因为他让我明白了错的理由; 感谢欺瞒过我的人,因为他增进了我的见识;感谢绊倒我的人，因为他强化了我的实力;感谢遗弃我的人，因为他教育了我应独立;感谢亵渎我的人,因为他觉醒了我的自尊；感谢斥责我的人,因为他助长了我的才智; 凡事要学会感谢，感谢一切使你成长的人!在这里我要感谢在工作中帮助过我的人.感谢你们.肯德基这份兼职在我的学崖生活中对我起了很大的影响，它教会了我要好好地把握、珍惜及利用好在校的的时间!肯德基工作心得体会3 今日第一天去肯德基打工，电话通知支配在大厅，原来有些埋怨,怎么能支配清洁工作呢？太看不起人了。其实工作不分三六九等的。去工作时又支配在前台了,后来听说长期共都是轮

11、番干的，以后也有可能在大厅干。不过还不知道我能不能干到那个时候。 我的工作时间是从早8点到中午12点,带我的那个服务员一共带三个人，先是让我们学习接待客人的一些步骤以及熟识产品的价格,如何包装等细微环节问题，理论还好些，等到实际操作就乱了，今日圣代机还怀了，我们只学习了接饮料，其实不是很难,只是听好前台的人说加冰不加冰以及大中小杯就可以了,就是这么简洁的问题就然我们三个忙的焦头烂额的,带我们的服务员还是个急脾气，一会儿嫌我们动作慢，一会儿又说冰加的太多,要不是就是饮料的量不对，总之就是做什么错什么。哎，今日只好恶补一下理论学问,明天考核时可不要在惹火她了，现在给他留下的印象已经不是很好了原来以

12、为在假期在肯德基打工可以打发一下闲暇的时间，没想到这么多事,我还要好好的学，不能让人看扁，不过打工也有好处，让我的生活有点规律,不用每天泡在电脑前了,呵呵。我还是有点小小的窃喜的，第一次打工赚钱了，虽然不是很可观，但我还是会努力拿到肯德基的嘉奖,得到被人赏识确定我才会从心底感到兴奋,因为我始终是很自卑的，自己也不知道努力,但我信任时间以及自己付出的努力可以变更一切肯德基工作心得体会4本人从去年暑假到现在始终都在肯德基百花餐厅做兼职。对于百花肯德基的生产运作比较了解。所以我针对肯德基的生产运作组织方式，生产运做流程，工作设计做具体分析。 肯德基拥有汉堡,鸡肉卷，炸鸡翅,新奥尔良烤翅等十多种食品。

13、那他的生产设备是实行何种生产运作组织方式呢?肯德基采纳的是工艺对象专业化的组织方式。下面我以香辣鸡翅、薯条和新奥尔良烤翅为例。 其实,肯德基的油炸机有几个功能键。你可以依据你所要炸的食品选择功能键，机器会自动调试合适的温度和时间。可以说肯德基全部的油炸食品都要通过油炸机。而且像香辣鸡翅,新奥尔良烤翅等食品都要事先在腌制房解冻,清洗,腌制。这些布置是很明显的工艺对象专业化。这样的一物多用对产品的改变有较好的适应性;有利充分利用设备和员工的工作时间:便于进行工艺管理。不利之处是有时几种产品都缺时,特殊是正餐高峰期，就会同时争夺有限的资源。 虽然肯德基的设备利用比较合理，但是某些产品仍旧出现瓶颈的问

14、题。例如墨西哥鸡肉卷在每周的午餐、晚餐时段都会供不应求。一方面因为肯德基的食品实行保鲜原则,货架上的食品超过肯定的时间就全部废弃。而墨西哥鸡肉卷的保存时间最短，只有非常钟。超过非常钟,鸡肉卷的外面的那层薄饼就变得硬,影响口感。为了给顾客最美味的食品，这些过期食品都要废弃。肯德基为了削减奢侈和节约成本，在制订鸡肉卷的生产安排比较谨慎。 从另一方面来说,墨西哥鸡肉卷的生产流程的产出节拍取决于几个工序中最慢的节拍油炸(7分钟)。即是说油炸这一工序就是瓶颈所在了。或许你会以为分钟是一个很短的时间,但这已足以降低顾客的满足度。作为顾客,当然是想随到随有又簇新。但是由于墨西哥鸡肉卷并不像薯条一样普遍受到每

15、个顾客的欢迎，所以一般是现做现卖。但是往往在就餐高锋期,属于生产工艺对象化的油炸机就出现被争夺资源的状况。也就是说当要炸鸡肉条时,都须要等油炸机的空位。针对这个问题，肯德基的餐厅经理必需了解每个星期的人流量和关注是否有大型活动在百花广场旁边实行，或到一些节日都要变更生产安排,增加供应。所以起先对油炸鸡肉条时间的预料就显得非常关键。一般在周末的早上8:1:00时段，货架上上不超过条鸡肉卷。到1:0014:0和7：00-19:0货架上保持5条的供应量。因为既要考虑簇新又要保证不废弃,况且顾客的口味比较难琢磨。所以对于瓶颈问题,只能说是缓解,而不能得到根本上的解决。正如曾教授所说的:课本上完备的计算

16、到了实践中就行不通啊,因为要考虑的因素实在是太多了。 任何一个生产系统都包括设备，技术,组织方式和人的因素等,所以我这次就把肯德基的生产组织方式和人的工作设计结合起来讲。 在肯德基,标准高于一切。员工的工作有高度的标准化和专业化。所谓工作标准化是指一个训练有素的人员完成肯定的工作所需的时间,他完成这样工作应当预先设定好方法,用其正常的努力程度和正常的技能,所以也叫时间标准。肯德基对不同岗位的员工都有不同的标准。例如考核一位墨西哥鸡肉卷的制作人的工作是否合格，只要依据他的制作速度，工作步骤是否正确,在酱料和蔬菜的搭配上是否适量。然后把这些标准全部量化(优秀3分，好2分,合格1分，不合格0 )。在每个月的月初，餐厅经理就会依据他的考核表评估其工作绩效的好坏。肯德基工作心得体会 为了进步自己的实践实力、交际实力、思索实力和为了使自己的冷假过得成心义，也想通过亲