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1、会“生锈”的苹果 小班 一、活动目标1,、通过动手实验，使幼儿感知苹果“生锈”的现象，培养初步的观察能力和探索意识。2、使幼儿学会一些防止苹果生锈的简单方法。二、活动准备物质准备：少许盐和碱，柠檬一个，苹果45个、小勺人手一把、保鲜膜、透明容器、观察记录表一张。经验准备：幼儿认识苹果三、活动过程（一）激发幼儿兴趣，导入活动内容带领幼儿演唱歌曲大苹果，请出新来的好朋友“苹果”教师出示已经切开很长时间的变色苹果，引导幼儿仔细观察苹果（发现苹果已经变色了）（二）提出问题，苹果为什么会变色？鼓励幼儿大胆表达，把自己的想法及时表达出来预设问题：有的幼儿不知道苹果为什么会变色。解决策略：1、给幼儿充足的思
2、考时间，想清楚后回答问题。 2、听听其他小朋友的方法，引导幼儿思考此方法是否有效。小结：苹果中含有丰富的营养物质，其中的微量元素和空气氧化。（三）出示材料，引导幼儿猜想教师出示各种材料，引导幼儿猜想哪种材料能让切片苹果在较长时间里不变色幼儿大胆猜想，说出自己的看法（四）动手操作，验证结果分组合作，每位幼儿用勺子切下苹果切片，分别选择不同的材料进行实验，小组共同观察苹果切片在不同材料中发生怎样的变化。幼儿把盐、碱、柠檬变成盐水、碱水、柠檬水。(1)把苹果切成薄片，分别放在盐水、碱水、柠檬水里。(2)把苹果切成薄片，用保鲜膜封好。说一说观察到的现象。(1)我看到苹果在盐水里没有变颜色，在柠檬水里没
3、有变色。 (2)苹果在保鲜膜里没有变颜色。(3)苹果在碱水里变颜色了。教师将孩子们观察后的结果记录在观察记录表上，让幼儿感受科学四、活动反思：活动以幼儿实际生活中常见的现象为出发点，引起了孩子们的主动探究。活动整体比较流畅，以孩子们经常吃的水果为主题并导入引起了孩子们极大的兴趣，幼儿在活动中做到了仔细观察能较快的发现苹果发生的变化，认真思考老师的问题并积极的做出回答。教师为幼儿提供的材料比较丰富，但不足的是，我发现孩子们对食用碱并不认识，现场老师进行了简单的讲解，这点我没有考虑充分，之前应该为孩子们提供认识这些材料的经验，让幼儿更加深刻的认识材料，了解材料的名称、用途等，孩子们对于保鲜膜的认识也不太明确，有的孩子竟然说是塑料，我以为这是孩子们常见的东西，没想到孩子们并不熟悉。通过这些我发现自己有很多疏忽的地方，下次一定要为孩子提供充足的前期经验，才能促进活动目标更好的实现。活动中，我为孩子们提供了勺子作为切苹果的工具，发现孩子们力气小，并不是很好操作，大部分幼儿切下来是一块块的，之前我自己做实验时苹果在碱水中很快就会“生锈”，但在活动中并不太明显，这正是由于苹果切的太厚的原因。我应该为孩子们提供比较钝的刀子，在保证幼儿安全的同时，也会使苹果“生锈”的特征更加明显，这样更能激发孩子们的探究兴趣，同时让孩子体验科学实验带来的乐趣。
