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1、食品生产企业质量平安受权人授权书为完善食品生产企业质量管理体系，强化企业自律行为，明确食品生产企业质量管理工作中的职责，保证产品质量，依据开展食品生产企业质量平安受权人工作要求，经个人申请，企业选定，由法定代表人 （以下简称授权人）代表 公司委任 为本企业食品质量平安受权人（以下简称受权人），任期自 年 月 日至 年 月 日止。第一条 受权人应当具有食品质量意识和责随意识，把保障公众健康利益放在首位，在履行职责时要实事求是、坚持原则，以保证本企业生产食品的质量。其次条 受权人职责与权限如下：（一）贯彻执行食品平安管理的法律、法规和技术要求，组织和规范企业食品生产质量管理工作，建立和执行食品平安
2、管理制度。（二）负责制定企业的质量方针和食品平安战略，建立和完善本企业质量平安管理体系，并对该体系进行监控，确保其有效运行。（三）建立食品质量平安组织机构，规划食品质量平安所需的资源。（四）审核和批准产品配方、生产工艺、过程限制等和质量平安有关的技术文件、方案。（五）负责审核全部与食品质量平安有关的记录，确保产品可追溯；（六）负责处理食品质量平安有关的投诉，负责产品召回的批准和执行；（七）对下列质量管理活动负责，行使确定权：1每批物料及成品放行的批准；2质量管理文件的批准；3关键工艺参数的批准；4批生产记录的批准；5企业标准、物料及成品内控质量标准的批准；6不合格品及问题产品的缘由分析、调查、
3、核实及整改验证批准；7不合格品处理的批准；8产品召回的批准。（八）对产品质量平安有影响的下列活动行使确定权：1原辅料供应商的审核和批准；2关键生产、检验等设备的选取；3 生产、质量和检验等部门的关键岗位人员的选用；4 其他对产品质量平安有影响的活动等。（九）负责产品的出厂签字放行；未经受权人的批准，生产企业不得放行成品。成品放行前，受权人应确保产品符合以下要求：1该批产品实际生产工艺和配方与已备案的工艺和配方一样；2生产、质量限制文件和记录齐全；3对原辅料、包装材料等进行了供应商评估和检验；4生产过程符合审查细则要求；全部必要的检查、检验和验证均已完成，生产条件受控，有关生产记录真实完整；5不
4、存在其它可能影响产品质量平安的因素。（十）负责全面汇总产品质量平安信息，定期召开产品质量平安分析会和年度质量平安回顾分析会，对产品的平安性和质量稳定性进行系统分析，查找并消退平安隐患。（十一）负责定期组织企业开展质量保证体系的内审工作。（十二）负责组织处理质量事故和严峻不良事务，查找缘由。（十三）定期或依据实际状况向企业负责人汇报质量平安管理状况，提示质量平安信息。 （十四）组织制定本生产企业产品质量平安监测和报告制度，建立和完善产品售后不良反应状况的搜集、分析和处理机制。（十五）参加建立和完善产品出厂后的运输环节质量平安管理；组织制定、修订企业标准和产品标签。（十六）确保质量平安管理人员和质
5、量平安保证人员的上岗培训和接着培训；组织对相关人员与质量平安有关的专业学问、技能和法律法规的培训。（十七）在质量平安管理过程中，受权人应主动与监督管理部门进行沟通和协调，详细为：1接受食品监督管理部门对质量平安受权人的监督和管理；2协作食品监督管理部门及其委派的机构或工作组对生产企业实施的各种监督检查、抽查和调研，照实反映质量平安管理状况，刚好报告整改工作开展状况；3每年年末向各级食品监督管理部门上报年度质量平安履责报告，报告应包括以下内容：（1）获证企业必需报告必备条件现场审查不合格项、日常监督检查中存在问题的改进措施和整改落实状况；（2）企业有否发生迁址、生产工艺或者设备重大技术改造等缘由
6、使生产条件发生重大改变或者开发生产新资源食品等状况。如有，变更后是否能持续保持原有质量保证水平，是否办理相关变更手续和供应平安评价报告；（3）原材料进厂验收和食品出厂检验实施状况，特殊是如何保证出厂产品逐批检验，确保出厂产品质量受控。实行自行检验的企业要照实供应原材料进厂验收和产品出厂检验状况，供应两份完整检验报告（含原始记录）复印件，如生产企业生产多种保健产品，按产品分别供应两份完整检验报告（含原始记录）复印件。 （4）托付加工状况；（5）食品添加剂的运用状况；（6）食品生产许可证证书、标记和编号运用是否符合要求；（7）行政机关对产品质量监督抽查状况及不合格整改状况；（8）社会监督状况。是否
7、有重大质量投诉及其后处理状况；（9）食品监督管理部门要求企业应当说明的其他相关状况。提交年度质量平安履责报告时须附以下资料：食品生产企业年度质量平安履责自查申报表；食品生产许可证复印件；企业营业执照复印件；企业法定代表人或负责人身份证复印件。4对生产企业发生的重大质量平安事故、重大舆情事务和严峻不良事务，马上上报食品监督管理部门。5其他应与食品监督管理部门进行沟通和协调的事宜。（十八）受权人行使相关确定权及相关事项决策和处理过程中，应有明确的记录（会议纪要、批准审核、文件会签、或信息系统操作记录等），并存档。第三条 受权人应对法定代表人负责，严格执行本授权书的授权事项，依据本授权书确定的职责和权限开展各项工作，对超出授权权限的，无权自行办理，需上报授权人审批确定。第四条 授权人应为受权人履行职责供应必要的条件，同时确保受权人在履行职责时不受到企业内部因素的干扰。第五条 本授权书自授权人、受权人签署之日起生效。 第六条 本授权书一式五份，授权人、受权人各一份，自治区食品药品监督管理局和企业所在地地、州、市级及县级监管部门管理局各一份。 企业法定代表人（授权人）签名： 年 月 日食品质量平安受权人签名： 年 月 日企业名称（盖章）： 年 月 日
