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1、育婴师综合应用教案（80学时）白山市*职业技能学校第一章 育婴师的职业道德与婴儿的生长发育一、职业道德 1.学习勤奋。2.富有爱心，耐心，诚心和责任心。 3.热爱儿童并尊重儿童。4.具有现代教 育观念及科学 5.具有广泛的兴趣及这种子有婴的专业知识，座及宽泛的知识。 6.善于沟通，具有与人合作的能力。 7.具有解决问题和研究问题的能力。 8.身心健康。9.爱好清洁，做事有条理性。10.有进取精神。二、婴儿生长发育的过程1、发展的定义:是指个体从右生命开始受遗传、环境学习等因素影响。进行有顺序的连续的，阶段性的，渐进的，有方向性的，由分化到完整的胜利、心理变化的过程。 2、大小的变化生理方面:身
2、高、体重、器官的增长。心理方面:语言词汇、记忆力、认识、推力和社会交往的能力不断提高。3、比例的变化婴儿的身心发展有其独立的特征，并不是一个缩小的成人，所以在比例上也有明显的变化。例:胎儿头占身长的1/2，婴儿占1/4，成人占1/8。旧特征的消失和新特征的获得4、发展任务:A、学习走路。B、学习实用固体食物。C、学习说话。D、学习控制排泄机能。E、学习认识自己器官和有关性别的行为。F、学习与人交往和控制情绪。G、学习判断是非。H、完成生理机能的稳定。1、 形成社会与个体的简单概念。三、婴儿发展的主要特点1、年龄越小，生长速度越快，婴儿期的发展速度是最快的，但生长速度不是直线上升，而是由阶段性的
3、，如:新生儿时以天位单位计算; 1-3 个月时以周围单位计算; 4-6个月时以3个月为单位计算; 6-12 个月时以半年为单位计算; 1-3 岁时以年尾单位计算。2、婴儿生长发育有一定的顺序和方向，不能越级发展。如:婴儿阶段身体和运动机能的发展遵循从头到脚的规律。3、婴儿时期要完成从自然人到社会的转变，从一个毫无生活自理能力的自然人，初步转变到能适应社会生活的社会人。第二章 婴幼儿的日常护理第一节 饮食一、指导母乳喂养和正确冲调奶粉母乳喂养:母乳是婴儿最理想的食品，是适合6个月以内婴儿生长发育需要的天然营养品。不仅各种营养素含量高，而且各种营养素的比例搭配适宜，营养价值高于其他代乳品。母乳近乎
4、无菌，有利于婴儿的笑话和吸收，母乳具有卫生、方便、经济等特点，是最好的喂养方式。二、母乳喂养对婴儿生长发育的好处:1.促进免疫功能成熟，抵抗疾病2.有较好的心理效应3.养供应充足三、知道母乳喂养的方法1、掌握母乳喂养的时间、次数和数量2、尽早开放:婴儿出生后立即吸吮母乳头，鼓励母亲在房内即开始母乳喂养， 有利于迅速分泌乳汁。每侧乳房至少喂5分钟。 每次交替喂两侧乳房，每次排空乳房，可增加乳计分泌量。3、 按需哺乳:婴儿有吃奶的愿望，可以随时喂哺。4、喂哺时间:最好选择在母婴双方都是精神饱满，愉快的时候， 母亲把心理感受和体验传递给婴儿，一般来说， 满月时90%的婴J可以建立起活合自己的规律，基
5、本稳定的喂养习惯和时间。四、判断母乳是否充足1、喂奶时伴随婴儿的吸吮动作有无“咕噜咕噜”的吞咽声;哺乳时，母亲有下乳感，哺乳后乳房变柔软;婴儿感到满足表情快乐，反应灵敏，入睡时安静，踏实;婴儿每天换尿布6次左右，大便每天2-4次，呈金黄色糊状;婴儿体重平均每周增加150克左右，满月时要增加600克以上。2、喂奶时听不到吞咽声;吃奶时间长，常常会放弃乳头 大哭不止;哺乳后哭闹不止，睡不踏实，出现觅食反射;婴儿大小便次数减少，量少:婴儿体重增长缓慢或停滞。五、保持正确的喂奶姿势母亲给婴儿喂奶时可以使用坐姿和侧卧姿势，最好不要躺着喂奶，因为松软的乳房可能会堵住婴儿的口鼻，婴儿还没有摆脱危险的能力，防
6、止发生窒息。喂奶时要与婴儿有视觉沟通，喂奶结束后采用趴肩抱，竖托将婴儿竖起来，轻轻拍背帮助婴儿排除吞咽时吸入的空气。六、知道母亲下奶的方法哺乳期母亲每日进食量参考表(需因人而异)五谷杂粮 500-600克蛋 2-3个鱼(或禽或肉) 200-250克牛奶 250毫升蔬菜 500克(其中绿叶菜占半)水果 适量汤水 1000-1500毫升七、人工喂养1、 选用鲜奶或选择含有DHA核AA的配方奶及其他奶制品作为喂养婴儿的食品。一般按日千克体重100-120毫升牛奶，新生儿从100毫升开始，每日每千克体重加50毫升，每3小时左右喂一次。3个月婴几每天需要500毫升左右。6个月需要700毫升左右。每个婴儿
7、所需乳量差别较大，要因人而异。2、正确冲调牛奶的步骤加水稀释: 1周岁以内的婴儿按2:1比例(两份牛奶，份水); 以后可按3:1或4:1，出生4-6周时牛奶可以不再加水。所需要水分可在两次喂奶之间另喂。是要婴儿能够消化吸收，大小便正常，就可以使用纯牛奶。注意事项1、 指导母亲顺应婴儿自我调节的规律，建立适合母婴双方的喂养习惯，要因人而异，不必照搬书本推荐的时间表。 2、哺乳期母亲不要偏食或挑食，不要吃辛辣刺激性食物，禁忌吃减肥食物。3、患有结核病、癌症、肾病、心脏病、癫痫病、乳腺炎的母亲不能给要儿亲自喂奶。4、注意分析婴儿啼哭的元婴，如果婴儿间隔很短的时间便惊醒并啼哭。可能是因为每次喂奶量不足
8、，衣服穿的过名，尿布或衣服不舒服，图案眼内空气，环境过热或过冷等原因，有时婴儿的啼哭是为了得到别人更多的关怀和诚意。5、服好让婴儿自己睡张床，以保证母采得到充分的休息。八、正确喂哺婴儿的方法 1、喂哺前，将奶滴在手腕内侧，测试温度适中后再喂。每次喂哺时间约5-10分钟，可因人而异。 2、喂哺时， 将两孔成直线与婴儿嘴平行(每孔应对侧嘴角)，使奶液沿颊壁缓流而咽下，不致冲击过大引起呛暖。奶瓶要垂直位，防止婴儿吞咽空气。3、喂哺后，将婴儿暑期，轻拍背部，待其“打嗝”排出吞咽的空气。 次数和配奶比例。 注:注意观察婴儿精神、睡眠、大小便情况，逐步摸索适合婴儿的喂养方式、第三章 营养配食一、掌握制作，
9、喂食糊状视频的知识与方法1、从出生后4-6个月开始有计划的为婴儿添加泥糊状食物，以满足婴儿对热能和各种营养系的高安。2、换乳期:婴儿在6-12个月左右回逐步减少吃母乳的数量和次数，由于吃奶数量的减少，使母亲分泌乳汁量下降，母婴会产生种不适应的感觉。应涿渐用配方奶代替母乳，增加婴儿用奶瓶或被子吃固体食物和液体的次数，为用食物代替母乳做准备。3、吃泥糊状食品是每个婴儿必需经理的时期，对提高婴咀嚼功能， 发展语言能力有益处。4、天假辅食的原则:从少到多(吃蛋黄由1/4到1/2)，从稀到稱(喝米汤吃稀饭-吃软饭)，从细到租(统菜水-蔬菜泥碎菜)。5、天假速度不要过快，吃惯一种再增加一种，_种食物要适应
10、4-5天后。再添加另一种，不易在同一时间内添加辅食。添加的顺序要因人而异，如果出现消化不良则应立即停止，待正常后再开始。6、添加的食物:蛋黄、米糊、菜泥、水果泥、鱼泥等，这是断奶期吃固体食物必需的过度阶段。7、添加食物的顺序: 2-3个月时，可加菜水、果水、米汤: 4-5个月时，可加鸡蛋黄、米粉或代乳粉、菜泥、鱼泥、水果泥、肝泥、瘦肉末、豆腐、饼干、馒头片和切成小块的水果碎末; 11-12 个月时，可加鸡蛋、软饭、小饺子或混沌、碎肉、岁才、豆制品、小块蔬菜等。二、制作泥糊状食物的方法例1:蛋黄泥制作的方法:将鸡蛋放冷水中煮，水开后5分钟，取出蛋黄可直接用少量水或米汤，把蛋黄捣成泥状，用小勺喂食
11、。例2:菜汤和菜泥的制作方法:将蔬菜(菠菜、白菜、或莴笋叶等)洗净切碎加适量的盐和谁煮沸15分钟左右，上层清的就是菜汤，将菜捣成泥状，将粗纤维渣取出就是菜泥，直接可喂食。例3:土豆或胡萝卜泥制作方法:将土豆或胡萝卜洗净切成小块后放入压力锅中煮沸放气- -次或普通铁锅煮沸以后文火慢煮15分钟，然后加适量盐。取出用汤匙将土豆或胡萝卜压碎或泥状，再加少量水(牛奶)或香油，煮沸后即可使用。例4:肝泥的制作方法:将肝切成条状，放入榨汁机搅碎，放少许水煮烂，捣成泥状，可加少许盐煮，用小勺喂食，或放入烂粥，烂面条中混合喂食。三、喂食泥糊状视频的方法1、从换乳期开始注意给婴儿提供广泛的味觉刺激。为日后进行重组
12、的营养投入良好的基础，避免形成挑食、偏食、拒食等不良进食习惯。2、同一种信的食物相比，是婴儿常表现出对熟悉食物的偏爱，对新口味，新感觉的食物会有恐惧，这是出于基本的防护本能，是婴儿同环境建立关系时正常表现。3、喂食时可以让婴儿先舔一下，从逐步适应到勉强接受;从吃进到吐出，反复5-15次， 才能毫无戒心地享受新的食物。如果把开始的拒绝为不喜欢吃，就不再喂了，就会剩夺婴儿吃这种食物的机会。4、喂食时要有耐心，少量而多次提空，吃后给子热情的鼓励，也可以自己做出示范动作。5、调整食物的色、香、味、型，诱发婴儿食欲，保持婴儿对食物的兴奋。注意事项 1、泥糊状食物是婴儿的必要食品，不是辅助食品。2、夏天婴
13、儿的消化功能减弱，要循序渐进增加新的品种。3、提供食品不要以成人是否喜欢吃好标准四、案例案例1、蛋黄米粥: 将者熟的鸡蛋除去蛋白，取其蛋黄放入碗内，碾碎后加入米粥，锅内煮3-5分钟，即可食用。案例2肝末蛋菜:将猪肝洗净，切成碎片， 放入开水中焯一下，捞出后剁成泥，放入小碗中，将鸡蛋打入瑞中加入少量水调匀，放一一点盐，蒸5-10分钟加入儿滴香油即可使用。以上食谱用6-8个月婴儿。五、饮 水1、水是生命的源泉，是人体第一需要的营养素，具有极为重要的生理功能。 婴儿体内的含水量为70%-75%， 2.水是细胞的主要成分，年龄越小，体内的脂肪组织越少，水分的比例越大。健康婴儿每天水的消耗约为体重的10
14、%-15%.3、水能调节体温。缺水，产热和散热失去平衡。4、水可以促进新陈代谢。5、人体消化、吸收、排泄都离不开水。6、给婴儿准备温度适合的白开水，温度为35度-40度左右。天冷时喝温白开水，天热时可饮用凉白开，但不要喝冰水。下喝水是生存的需要。理解“水源”应该是符合卫生要求、充足、价廉的白开水。8、以白开水为主，可以辅助一些自制饮料，如绿豆汤、酸梅汤等。 还可以把含水分较多的水果炸成汁:如西瓜、番茄汁，可以补充维生素C和水分。但“汤”和“汁”不能代替白开水。第四章 睡眠、二便、三浴一、营养睡眠的条件1、睡眠是大脑皮层以及皮下中枢广泛处于抑制过程的一种生理状态。2、睡眠有助于婴儿的脑发育，有助
15、于记忆力的增长。3、新生儿每月睡眠时间可达16-20小时。每个婴儿自身气质不同，家庭环境不同，睡眠规律也不一一样。只要没有疾病，婴儿的睡眠时间可以自己决定。4、随着年龄的增长，婴儿的大脑皮层逐步发育，睡眠时间可以逐步缩短。二、为婴儿睡前做准备卧室的环境要安静。室内的灯光最好暗一些，室温控制在20*-23*, 窗帘的颜色不宜过深，同时还要注意开窗通风，保证室内的空气新鲜。2、为婴儿选择一个适宜的床。床的软硬度适中，最好是板床，可以保证婴儿的脊柱的正常发育。3、睡前将婴儿的脸，脚和臀部洗净，1岁前的婴儿不会刷牙，可以用清水或淡茶水漱口，并排尿一次。、换上宽松，柔软的睡衣。三、为婴儿创造适宜的生理条件1、保证婴儿的饮食质量。2、保持婴儿的正常情绪。3、婴儿精神饱满，能主动关注外界的信息，愿意和成人沟通。4、让婴儿增加适当的运动，最好与成人之间形成互动。四、注意事项1、被子不要盖得太厚。2、每个婴儿的睡眠时间有差异，不要关注睡眠的时间，更要关注睡眠的质量。3、3岁左右的婴儿午睡时间不宜超过2小时，
