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1、实用面馆创业方案书范文【面馆选址】1.住宅社区:开面馆最好的选择,住宅社区的人口组成均匀,都以家庭为单位,出门用餐机率高,每一个家庭2-6人,座位应具有能足够包容的环境,菜色选择也要丰富,装修必须花较多本钱,才能满足大人与小孩的需求,消费以午餐、晚餐与假日为主,不会出现明显淡季与旺季之分。 2.工商业区:上班族群聚的地方,活动时间以白天为主,因此消费时机在于午餐,由于午餐时间并不长,而用餐都在11 13点之间,对供给速度要求较高,工商业区用餐环境要求不高,讲求卫生清洁,效劳态度要好,座位可以较密集,以包容更多顾客,晚餐只有加班人用餐,如讲究你的特色面食,对晚餐营业有所帮助,每星期一至星期五是消
2、费者集中时间,周六日那么相对清淡。3.学校园区:每年扣除休假只做九个月,以面馆只合适大学、专科学校,这类学校学生消费程度并不高,但是消费才能较高,学生消费族群容易受流行趋势改变,因此对菜色变化要求不断,对餐饮环境卫生要求较高,这是他们选择用餐地点的重要根据;午餐、晚餐、夜宵皆可做,都有生意上门;寒假暑假可能主要是周边人群消费,会相对冷清些,但利润绝对仍然能得到很好保证。 4.市场夜市:夜市人,各样各色人聚集之地,它综和娱乐、购物、餐饮等五花八门的行业,人流量较大,同时竞争也相对直接而且剧烈,所以面馆要强力讲求特色,别人能做我能做,我做别人做不了!营业食间都以晚上为主,下午是准备材料:晚上从下午
3、5点开场至零晨2点。逛夜市普通都想吃吃看,所以供给面的份量可以比一般少些,种类多些。针对人群:时尚的年轻人、小孩、学生,以及喜欢吃面的家庭 【本钱预算】彩面投资本钱小,市场广阔,根本上可以保证稳赚不赔,假定一家50平米的面馆,主要投资为:彩面制作设备:24000厨房设备:6000店内装修及装备 :10000人员工资:4000流动资金:1800水电气:1000开业宣传:1000房租:30005000转让费:0 60000铺面转租后仍能回收总投资约为:3000080000 【收益分析p 】早餐50碗,午餐120碗,晚餐90碗.一天营业额约为1300,一个月利润约为22600元。【经营形式】主营营养彩面,可以结合彩色饺子、包子、馒头、馄饨等销售! 面馆创业方案书第 页 共 页