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1、小朋友吃早餐的重要性春天的小草 加好友打招呼站内信育儿网幼儿园 刊登于-09-0809：2：4 目前社会的节奏在加快，因此慢慢的快餐似乎要成为人们的一种饮食文化，但是诸多研究证明,早餐一定要吃好,早餐吃不好的后果是很严重的。 不吃早餐的孩子,后果很严重。除了会因缺糖少氧导致脑细胞“停电”、肥胖、胃病、胆结石和营养不良外，还也许会导致孩子贫血。如今的孩子学业太重,睡得晚导致早上赖床,起来后匆忙之下，早餐要么不吃，要么随便抓个大饼油条、面包蛋糕应付了事。首都儿研所小朋友营养专家、主任医师吴光驰专家指出,对于早餐,不吃或者不会吃都易导致孩子贫血。 在许多人的早餐中，含铁的食物是较少的。吴专家表达,一
2、般来说,一般牛奶里含的铁不如配方奶多，蔬菜里含的铁则不如肉类食品多，而在肉类食品中，红肉（猪肉、羊肉)又比白肉(鱼、鸡)含铁要多，且更易吸取。专家建议，每日早餐食品的种类应由谷类、蔬菜类、水果类、畜禽肉类、鱼虾类、蛋类、奶类及奶制品、豆类和豆制品、油脂类等构成。也就是说,早餐一杯奶、一片面包、一种鸡蛋、几片香肠再加几颗花生或者青菜水果,营养就足矣。其中，鸡蛋对避免贫血很有效果。 除了贫血,不吃早餐更直接的后果是使孩子成绩差。“大脑功能在很大限度上取决于你早上吃什么。”早餐对于大脑来说等于是充电的过程,饿着肚子上课会导致注意力不集中,反映迟钝,认知能力差等。冰糖菊花水刊登日期:月24日 【编辑录
3、入:jcwey07】春天到了，万物生发,肝木旺盛,好的方面，正是长身体的好时候,不好的状况是容易多发肝木问题,肝木生风、肝木克脾土。简朴看,多数是上火的症状。如咳嗽、皮肤瘙痒、唇红、舌红、苔黄、鼻塞、痰多、食欲不佳、口臭便秘等。本季应柔肝健脾为主。简朴的措施是常常喝菊花冰糖水,平素体虚胃寒者加少量姜或枸杞。鼻塞加薄荷。其他如红枣、山药等补气补血的食物也可以添加。饮食上，因此时肝木旺盛，泄肾水、克脾土,因此补水健脾最重要，多用五谷杂粮做粥喝就可以。此时应注意补气,准备应付夏季问题幼儿秋季美味营养汤谱 刊登日期：10月日 【编辑录入:bjwy07】 幼儿秋季美味营养汤谱 肉丝鸡蛋汤 原 料: 鸡蛋
4、个，熟白肉丝5克,青菜叶(白菜、油菜、菠菜均可)0克,水发木耳1克,植物油1克,香油5克,精盐4克,味精克,水淀粉1克,葱末10克,高汤500克。 做 法: 将鸡蛋磕入碗内打散; 青菜、木耳择洗干净,均切成细丝待用。 将油放入锅内,热后下入葱末炝锅，随后放入高汤、白肉丝、青菜丝，开锅后加入精盐，用水淀粉勾芡,淋入蛋液，盛入盆内,淋入香油即成。 东瓜排骨酥汤 原 料: 冬瓜50克,小排骨150克,上汤、花生油、白糖、精盐、味精、蒜末、生粉适量。 做法: 小排骨切块用生抽、白糖、味精、蒜末腌0分钟,加生粉，备用。 锅内加油烧开,把腌过的小排骨炸熟,取出。 冬瓜切块和炸好之小排骨加入上汤炖30分钟,
5、加白糖、味精即可。 氽里脊片汤 原 料： 猪里脊肉10克、清汤500克、黄瓜0克、精盐05克、酱油.克、绍酒5克、味精克。 做 法: 将猪里脊肉切成长4厘米、宽2厘米的薄片，黄瓜切成柳叶片。 汤勺放在旺火上,加清汤烧沸,加入酱油、精盐、猪里脊片。待烧沸后，撇去浮沫,加入黄瓜片、绍酒、味精,盛入汤盘内即成。 木樨汤 原料: 瘦猪肉50克、水发海米克、鸡蛋个、水发木耳0克、菠菜2克、清汤5克、料酒克、精盐1克、酱油3克。 做法:将猪肉切成丝,菠菜洗净,切成寸段。木耳摘洗干净,切成粗丝。把鸡蛋磕入碗内用筷子打匀。 勺内吹入清汤、肉丝、海米、木耳、酱油盐,烧沸后，将勺拉离火眼一半，撇去浮沫,烧入鸡蛋，
6、放入菠菜、味精，用手勺轻轻推拉勺底（使其蛋花漂浮于汤面），倒入汤盘内即成。 清汤鱿鱼卷 原 料： 水发鱿鱼板1克、青菜心25克、清汤500克、料酒10克、精盐克、味精1克 做法: 将鱿鱼板正面朝上，平铺在案板上,用刀在正面上每隔0.厘米剞上十字花刀，再模切成宽25厘米的块,菜心切成寸段。 将勺内放入清水，烧沸后,先放入菜心稍烫,捞入汤碗中，再放入鱿鱼块,烫至鱿鱼成卷时,迅速捞出沥去水分，放入汤碗内。然后将勺洗净,放入清汤、料酒、盐、味精,烧沸后，撇去浮沫，浇在汤碗内即成。 百合啤梨白藕汤 原 料： 鲜百合四两,生啤梨两个，白莲藕半斤,水五杯。 做 法： 鲜百合洗去泥，撕成小片状,一瓣瓣摘下。
7、啤梨洗净去核和心,切成小块。 白藕洗净去节，亦切成块。 把啤梨与白藕放入清水中煲约二小时,再加入鲜百合片,煮约十分钟,下盐调味。应给孩子多吃的益智食品 刊登日期:1月1日 【编辑录入:bjce07】 能激发发明力的食物:生姜中具有姜辣素和挥发油,可以使人体内血液得到稀释,流动更加畅通,从而向大脑提供更多的营养物质和氧气,有助于激发人的想象力和发明力。能增强记忆力的食物:黄豆具有丰富的卵磷脂,能在人体内释放乙酸胆碱,是脑神经细胞间传递信息的桥梁，对增强记忆力大有裨益。能提高敏捷度的食物:核桃具有较多的优质蛋白质和脂肪酸，对脑细胞生长有益。栗子具有丰富的卵磷脂、蛋白质和锌,有助于提高思维的敏捷性。
8、能集中精力的食物:洋葱能稀释血液,改善大脑的血液供应,从而消除心理疲劳和过度紧张。每天吃半个洋葱可收到良好的效果。能提高分析能力的食物：花生具有人体所必须的氨基酸，可避免过早衰老和提高智力,增进脑细胞的新陈代谢，保护血管,避免脑功能衰退。能增进睡眠的食物：小米有明显的催眠效果,若睡前半小时适量进食小米粥,可协助入睡。能提高效率的食物:糖能顺利地通过大脑的各道屏障进入脑组织而被吸取,可提高学习和工作效率。名菜推荐:紫菜芝麻鸡 刊登日期:月3日 【编辑录入：bwe0】 名菜推荐:紫菜芝麻鸡材料准备:鸡胸肉、紫菜配料：盐、料酒、味精、酱油、孜然、芝麻制作措施:将鸡胸肉切成条状,加入盐、料酒、味精、酱油、孜然、芝麻,然后进行搅拌,均匀后腌制4小时。然后将紫菜切成与肉条等长并宽某些的紫菜片,将鸡肉条裹在紫菜里，上锅蒸1分钟，即可食用。此菜营养成分丰富,特别是紫菜中具有大量锌，铁,有助于幼儿成长。创新的理由:在平常生活中,由于紫菜有异味，不好咀嚼，大多数孩子都不喜欢吃它，通过我们的改良后,从口味到形状均受到幼儿的欢迎。
