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1、学校餐厅盈利学校餐厅承包协议 甲方:福建省侨兴轻工学校乙方:甲、乙方经充足协商后签署本协议,双方应共同遵守,严格实施,以确保办好食堂,服务广大师生。详细协议条款以下:一、甲方的权力和义务:1、甲方于XX年7月30日将第三食堂内场地即原后山第二食堂(注:若后山新盖食堂完工,则转入后山新盖食堂内经营)及学校固定资产(注:固定资产清单另付 )提供给乙方使用。2、甲方许可乙方在第三食堂内经营饮食、开水供给。不得经营烟、酒、生活用具、食杂(面包、蛋糕除外)、文具、水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部,不然视为违约。3、甲方向第三食堂供水、供电( 注:若停电,甲方应立即发电;若自来水厂停水,甲方应立即供
2、井水,以确保乙方能正常营业。)4、第三食堂的开业停业时间由甲方依据校历安排统一要求;5、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检验监督权力,乙方应服从甲方职能部门管理。6、在甲方召开膳食工作会议(每个月一次)时,乙方(承包者)应亲自到场参与,听取学生代表及职能部门意见,立即更正,提升服务质量以利于乙方将食堂办得更加好;若两次不亲自参与,看成不亲自经营管理,视为违约;7、甲方确保在承包期内不在校内开设第四家食堂。但甲方试验室进行面包、蛋糕等工艺试验或教工活动中心的正常活动不受此限。8、乙方对第三食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工;二、乙方的权力和义务:1、乙
3、方对其承包的第三食堂享受独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应严格遵守食品卫生法、环境保护法、学校食堂和学生集体用餐卫生管理要求及学校的相关要求。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业,或转包她人经营。2、乙方在签署协议时应向甲方上交风险抵押金人民币贰万元整。若乙方在协议期内无违反本协议要求,甲方在协议期满后应如数退还乙方;承包期内第三食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用,维修年检一切费用由乙方自己负担。乙方应于XX年9月1日前取得卫生部门颁发的卫生许可证,从业人员个人健康证。3、第三食堂的水电费由乙方自负,并按季度上交甲方财务科。甲方每个月补助第三食堂70吨水,关键用于自来水厂停水时
4、,供学生使用,乙方必需提供学生用水方便。第三食堂内禁止使用一次性泡沫快餐盒。第三食堂油锅炉使用柴油为燃料,其它加工项目可使用蜂窝煤为燃料。食堂内娱乐设施不得播放内容反动或黄色音像制品。在晚自习及上课时间不得播放音像制品。4、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功效区区分应明确。食堂采购应有厂家卫生许可证及每批产品检验合格证的复印件。餐具应严格洗、消、冲、保洁。应配置大型消毒柜两台并正常使用,对餐具进行严格消毒。应确保消毒柜正常运行和使用。食堂职员衣帽应统一、穿戴整齐,保持整齐,每个职员应有冬、夏工作服各两套。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”方法(尤其是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗
5、)。乙方应认真搞好食堂内外卫生,制订食堂卫生管理制度,建立食堂卫生工作自查统计。食堂内全部垃圾应倒在甲方指定的地点,不然应另支付卫生管理费用每个月1000元。5、乙方应认真做好防火、防盗及相关安全工作,若出现安全事故,其责任完全由乙方负担。承包期满协议终止后,除可拆除的如空调、消毒柜、电视、音响及不影响装修的设备外,其他改造设施归甲方全部。乙方应向师生供给符合卫生要求的开水,每壶价格不得超出元,每桶价格不得超出1元,并确保开水供给。6、乙方在承包期内对食堂经营负全责,必需参加有效管理,不能转包,如发觉转包,甲方有权收回,风险抵押金及承包金不予退还。乙方在承包期间,不得在校内喂养家禽家畜,不然视
6、为违约。乙方在经营过程中,和甲方发生的一切经济往来,其手续必需由乙方亲自办理(不得委托办理)。7、乙方承包者应在岗在位,亲自参加食堂管理,倾听甲方师生意见,不停提升服务水平和饭菜质量,在甲方召开膳食工作会议(每个月一次)时,乙方应到场参与,虚心听取学生代表及职能部门意见,并立即进行整改。乙方应树立热情为广大师生服务的观念,降低成本,减轻用膳师生的负担,努力做到饭热、菜香、价廉物美,优质服务。8、乙方不得干涉学生在校内外选择就餐的自由,乙方应在分菜间设一个教工售菜窗口。9、乙方不得和第一、第二食堂之间存在半成品及成品连代加工。乙方的家眷及亲戚均不得参加第一食堂及第二食堂的经营和管理。不然以转包论
7、处。10、乙方的经营场因此甲方提供的现有场所为限,乙方不得扩大经营场所,不得在现有场所范围外搭盖。11、若工商、税务等校外行政部门需要收取相关费用(含税费)由乙方自负。12、第三食堂设备投入费用的部分人民币壹拾万元整。由乙方于中标后两天内上交甲方财务科。三、违约责任及处理措施:1、乙方若中途停止营业,所交纳承包费及风险抵押金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的赔偿,不予退还。2、乙方因违反食品卫生法、环境保护法、学校食堂和学生集体用餐卫生管理要求给学校及师生造成损失,乙方应负相关法律责任及全部经济责任。3、协议期满后,甲方全部固定资产应完好交还学校,不然甲方将按实际收取修理费或赔偿费。4、乙方逾
8、期无法办理卫生许可证及从业人员健康证,甲方有权责令乙方整改。因乙方不具有上述两证而被卫生防疫部门处罚,乙方应负赔偿责任。5、若乙方违反本协议的条款,甲方将有权责令其限期整改,并视情况直接从乙方所交的风险抵押金中每次抵扣500元直至全部,做为乙方违约给甲方造成损失的赔偿,若违约金使用超出贰万元,超出的部分由乙方如数交纳。6、在协议期内,若甲方需要收回第三食堂,则应赔偿乙方在第三食堂投入的经济损失。7、若乙方将所承包的食堂转包给她人经营,则甲方有权中止协议。乙方的风险抵押金及所交承包费不予退还外,且停聘乙方或乙方担保人三年。8、甲方若违反本协议的相关约定,甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损
9、失。四、承包期限:从XX年7月30日起至XX年7月15日止。五、承包金额:1、承包金额每十二个月为人民币: 元整。2、承包金每十二个月分两次交纳,乙方必需在每学期倒数第二周(以校历表为准)向甲方交清下学期承包费(即半年承包费)。此次交纳承包金时间为XX年7月22日之前。3、乙方逾期不交纳承包金,视为乙方自动放弃第三食堂承包经营权,以乙方中途停止论处。甲方有权终止协议,收回第三食堂另行发包。六、若因国家发生重大政策性调整,或发生自然灾难等不可抗拒的原因致使协议无法推行时,双方可协商变更或解除协议,甲、乙双方均不负连带责任。本协议一式两份,甲、乙双方各执一份,协议自双方签署之日起生效。七、担保人应负担对应连带责任。本协议由甲方分别抄送人保科、财务科、总务科。甲方代表: 乙方:年 月
