细胞的结构和功能

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1、精品资源细胞的结构和功能教学案例一、教学内容及分析1 .教材内容在第一部分的前言中，教材简单地说明了细胞膜的作用，也说明了细胞的结构与功能的关系。在“细胞膜的分子结构”部分 ，先说明研究细胞膜的材料，然后说明通过研究得出细胞 膜的分子组成，这些分子在细胞膜中的排列方式 ，以及这些分子在细胞膜上的结构特点：即蛋白质和磷脂分子都具有一定的流动性。在最后部分，举例介绍了膜外部的糖蛋白的作用。2 .学情分析我校由于地处农村，这里的学生有许多学习高中生物知识的有利条件，同时由于是中等水平的学生，应该说基础不是很好，学习兴趣、学习态度和学习方法上与城市里的学生的确有 一定距离。因此需要老师在教学中改进教学

2、方法，激发学生的学习兴趣，教授学习方法，提高学习效果。三、教学目标知识目标：概述构成细胞膜的主要的化学成分、细胞膜的结构及特点，说出糖被的主要作用。能力目标：尝试通过阅读科学史资料，分析现象，得出结论，培养学生科学的思维方法和解决问题的能力运用磷脂分子的化学性质探究细胞膜中的磷脂分子的排列方式，培养学生勇于进行 科学探究的能力。情感目标：通过参与对细胞膜结构的学习，学生能够认识到生命的物质基础和结构基础，树立辨证唯物主义观点。学生通过体验科学探究的一般过程，了解科学研究的一般方法，养成勇于实践的科学精 神和实事求是的科学态度。欢下载四、教学重点和难点教学重点：细胞膜的分子结构和结构特点。教学难

3、点多种化合物如何有序排列构成细胞膜是学生理解的难点，运用科学史料来引导学生探 究学习细胞膜的分子结构，是突破这一难点的有效方法。五、教学设计思想1 .教学思想运用“探究式教学”引导学生充分利用知识背景材料，以及已经学过的知识作为基础， 独立地、主动地探究发现自然科学的概念、原理、法则、定律，培养学生善于发现问题、分 析问题、解决问题的能力，养成积极探索的态度习惯，逐步形成探索的科学方法与技巧。问 题或问题情境是启动探究式教学的“开关”，没有问题或问题情境，探究式教学活动就无从进行，更不可能激发学生的学习兴趣和进行创造性思维的欲望。教师的重要任务之一就是要善于创造性地提出问题和创设问题情境，用问

4、题来激发学生的探索欲望，让学生在问题情境中学会发现问题。2 .采用教师提供材料、学习分析回答得出结论等方式进行教学。学生小组讨论展示讨 论结果；教师展示动画，学生总结，得出结论的方式实现教学目标，突破教学重点、难点。六、教学方式或方法启发与讲授相结合七、教学准备多媒体、资料、图片、实验、课前活动等。资料：有关细胞膜中磷脂分子和蛋白质实验过程的资料；细胞膜流动性的动画（F lash ）图片：细胞膜的结构模式图；细胞膜的电子显微镜扫描图；磷脂分子结构模式图；磷 脂双分子结构模式图。课前活动：学生分组、学生预习、介绍磷脂双分子的特点。八、教学过程设计（一）教学流程细胞膜的结构和功能的“探究式教学”程

5、序1.教学流程何题反馈，应用实我分析归纳，得出结论猜想假设，主动探究提出问题，创设情境结化总内完质a探蛋究分探磷0（二）教学过程教学程序教师活动学生 活动能力发展设置情境， 导入主题媒体展示不同生物不同形态的细胞结构图片，教师 设疑各种细胞在结构上的共同特点是什么？教师进 一步提出问题引起学生深入思考：前面讲的六种化 合物是如何构成细胞的呢？首先介绍有保护作用的细胞膜的分子结构。观察图片回答问题观察 分析天 呈现科月 学史料比母 白，1859年，E.Oerton选用500多种植物细胞膜的通 厘生进行了上万次的研究。发现凡易溶于脂类的物 L也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂类的物质，L不容易穿过膜

6、。1897年，Crijins 和Hedin用红 丑胞做实验，同样也证明分子的通透性与其在脂类中 勺溶解度后关。阅读、思考感知推测结论问：依据科学家经过大量的艰辛的实验所观察到的 实验现象，你能得出什么结论？学生讨论得出结论：细 胞膜是由脂类物质组成分析问题 能力与科学家 的结论进 行比较E.Oerton的结论：细胞膜是由一层连续的脂类物质 所组成。学生把得出的结论与科 学家研究得出的结论相 比较提出 问题是否同意E.Oerton的观点？学生讨论：对“一层” 的说法后/、同意见，需 要进一步探究发现问题 能力作出 假设教师引导学生作出假设，并在黑板上写出学生作出 的假设内容。假设细胞是由一层连续

7、的脂类 物质所组成。作出假设 能力引导 探究教师明确提出磷脂分子是构成细胞膜的主要成分， 并供给学生磷脂分子的模式图片及结构特点。在指 出大量磷脂分子在水中可能存在的二种方式，要求 学生能够写出磷脂分子的排列方式。学生小组讨论，根据磷脂分子 的结构特点，画出简图。学生 交流、评价成果，确定磷脂分 子应呈双层排列。知识迁移 能力，交 流能力， 评价能力得出结论问：假设是否成立？ 学生：假设不成立。学生：假设不成立，细胞膜中 的磷脂双分子应成双层排列。敢于提出 个人观点呈现史料 支持学生 的结论资料：1925年E.Gorter和F.grendel对血影的研究。 他们用有机溶剂抽提细胞膜中的脂类物质

8、，在水面 形成单分子层，聚拢后测得总面积是红细胞膜面积 的2倍。电镀下观察细胞膜有“明-暗-明”结构图像学生用自己推测的结果来解释 血影研究得到的数据，和电镜 下细胞膜的“明-暗-明”图像 形成的原因。应用知识 解决问题呈现科学 史料教师活动：1933年，Collanger和Barland研究发现， 某些小分子物质，如水、水溶性的甲醇等，其穿透 细胞膜的能力要比按其脂溶性所应有的穿透力要 大。阅读史实，讨论分析现象分析能力引导启发 推测结论(1)根据实验现象，学生对膜化学成分在种类的认 识上是否启新的结论？(2)根据我们学过的细胞中六种化合物的理论的 知识，请学生进一步推测，细胞膜上最可能含有

9、 哪一种化合物？为什么？(1)细胞膜上可能还有 其它化合物，为水的穿 过膜提供通道。(2)学生回顾已学生过 的知识，积极思维，讨 论得出：可能是蛋白质， 因为蛋白质，因为蛋白 质是生命活动的体现 者。提出并完 善自己的 观点提供证据 支持学生 的观点资料：科学家对细胞膜化学成分深层分析发现：细胞膜会被蛋白酶 分解。(教师提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的对蛋白质分解起 催化作用的物质)。学生得出结论：细胞膜上有蛋 白质存在。感觉探究 知识的乐 趣提供感性 材料，巩固 所学知识出示细胞膜亚显微结构模型，让学生描述蛋白质和 磷脂分子的排列特点。观察模型磷脂双分子层 构成细胞膜的基本支 架，蛋白质分子

10、有的嵌 插、有的贯穿在磷脂双 分子层中。观察能 力，表达 能力呈现史料， 引导学生 深入探究 膜的结构 特点1970年Freye和Edidin等人鼠细胞融合实验， 融合后的细胞一半发红色荧光，另一半细胞发绿色 荧光。将细胞放在37 C环境中，培养40 min,两 种颜色均匀分布在融合后的细胞膜表面。问：依据实验现象你能得出什么结论？学生分析现象；认识组成膜的 磷脂分子和蛋白质分子可以运动。感觉生命 活动的物 质性提供感性 材料，加深 对微观生 命活动的 认识展示动画：膜物质分子的运动情况。观看动画，进一步获得感性认 识，明确细胞膜的流动性特点。阅读课文随着科学的发展，对于细胞膜的研究更加深入。

11、学生看彩图识别细胞膜 上的糖蛋白，阅读小资 料,认识小资料的作用。自学能力 总结总结教师展示习题学生笔记本中上细胞膜 的知识要点，并进行交 流。做课堂练习。归纳能力 实践能力（3）板书设计细胞膜的结构（一）位置：细胞表面（二）化学成分：磷脂、蛋白质、糖类等（三）分子结构：磷脂双分子层为基本骨架，内外覆盖、嵌插和贯穿多种蛋白质分子，外表有一层蛋白 质与多糖形成的糖蛋白（糖被）。（四）结构特点：一定的流动性（磷脂分子和蛋白质分子大都是可以流动的）九、教学反馈1 .构成细胞膜的主要物质是（）A.糖类、脂类、蛋白质 B.磷脂、蛋白质 C.核酸和蛋白质 D.多糖和蛋白质2 .关于细胞膜性质的说法错误的是

12、（）A.具有流动性和选择透过性B .蛋白质均匀分布于磷脂双分子层上C.脂类小分子易于自由扩散通过D.磷脂双分子层内外表面都亲水3 . 一位细胞学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的厚度变小而面积增大，其 决定因素是细胞膜的（）A.结构特点具有流动性B.选择透过性 C.专一性 D.具有运输物质的功能4 .下面关于细胞膜表面糖蛋白的叙述中，错误的是（）A.糖蛋白是由蛋白质与多糖相结合形成的B.鼻黏膜的糖蛋白有保护和润滑作用C.血红细胞表面的糖蛋白有保护作用D.糖蛋白是构成细胞膜的基本支架5 .将人的表皮细胞与周围环境分开的是（）A.细胞壁B.细胞膜 C.细胞质 D.细胞核6 .细胞膜的结构特点

13、是（）A.细胞膜的磷脂分子可以运动B.构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质都可以运动C.构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质都是静止的D.构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质大都可以运动7 .细胞膜上与细胞识别、免疫、信息传递等有密切关系的化学物质是（）A.磷脂分子B.脂肪 C.胆固醇 D.糖蛋白十、教学反思本节教学设计的实践效果：师生普遍反应这一节课并不是给结论，而是重过程，问题的发现和研究过程。1 .学生在老师的指导下，依据资料和图片，结合已经学过的知识，层层设问，步步深 入达到学习新知识的目的；2 .教学内容从旧入新，符合学生的认知规律，有利于训练思维；3 .教学中小组活动， 讨论、成果展示、学生回答问题，课堂练习，主体作用发挥突出;4,成功运用多媒体手段，对于突破教学难点，突出教学重点，深化学习效果，起了重 要作用。存在问题：如果教学资料由学生自己课外收集，训练收集资料的能力和自学能力；进一步发挥学 生在课堂上的主体作用，提高学习能力则会更好。改进设想：学生分小组课外搜集有关细胞膜研究过程的资料，进行研究性学习；课堂上在老师的 指导下进行讨论式学习。