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1、烟草育苗大棚蔬菜周年综合高效生产示范实施方案讨论稿目录一、背景意义 1二、整体概况 1（一）规划时限 1（二）实施地点 1（三）实施规模 1（四）指导思想 1（五）产业规划 1（六）技术依托单位 1（七）项目实施单位 2三、实施方案 2（一）种植方案 2（二）大棚设施改建方案 4（三）农产品销售方案错误!未定义书签。（四）技术培训方案 4四、经济、社会及环境生态效益错误!未定义书签。（一）经济效益错误!未定义书签。（二）社会效益错误!未定义书签。（三）环境生态效益错误!未定义书签。五 实施风险及防范措施 错误!未定义书签。（一）技术风险与防范措施错误!未定义书签。（二）市场风险与防范措施错误!
2、未定义书签。（三）自然风险与防范措施错误!未定义书签。（四）政策风险与防范措施错误!未定义书签。（五）融资风险与防范措施错误!未定义书签。六、组织保障 5（一）组织协调小组 5（二）技术指导小组 5（三）实施小组错误!未定义书签。附件 1:大棚甜瓜栽培技术 错误!未定义书签。附件 2:大栅黄瓤西瓜早熟栽培技术 错误!未定义书签。附件 3:大棚花椰菜高产栽培技术 6一、背景意义土地是农业宝贵的资源，只有实现综合高效利用，才能发挥其最大的价值。 为此，本项目实现蔬菜周年综合高效生产为目的，通过合理规划，尽可能的提 高露地蔬菜栽培的经济和社会效益。二、整体概况（一）规划时限2014 年3 月至 20
3、15 年 12 月（二）实施地点（三）实施规模按照实际需求种植。（四）指导思想规划种植适合“一次性采摘（3-5天集中成熟），人工投入较低，管理相对方便，经济效益较好”的蔬菜品种。（五）技术依托单位*，始建于 1958 年，是专门从事特色经济作物研究及技术推 广的科研单位，目前全所现有在职职工60 人，其中研究员、副研究员28人， 博士、硕士 31 人。先后有 19 人享受国务院特殊津贴，2 人获国家有突出贡献 中青年专家称号, 11人获河南省优秀专家称号。与多所国内外大学和研究机构 建立了长期合作关系，并与河南大学共建了植物学博士学位点。1981 年以来育 成新品种 100多个，其中 68 个
4、通过国家审定，先后有 60多项科技成果获省（部） 以上科技成果奖，其中 16 项获国家重大科技成果奖和发明专利。1991、1996 年、2007 年分别被评为“七五”、“八五”、“十五”全国农业科研、开发综合实 力百强单位等。（六）项目实施单位kL* kL* kL* kL* kL* kL* kL* kL* kL* kL* kL* kL* rTT T T T T 三、实施方案（一）种植方案1 紫甘蓝（4 月-5 月，可种植 1 亩）种植季节：2 月育苗，3-4 月定植，生育期较短 35-40 天。 品种优势：紫甘蓝是目前流行的健康蔬菜，尤其是其富含抗癌次 生代谢物只芥子油苷，被西方誉为抗癌蔬菜，
5、成为餐桌上的新宠。产量优势：产量高，每亩地产量 6000 斤左右。 注释：需育苗移栽。2、樱桃番茄（7月-10 月）种植季节：5 月底育苗，7 月初定植，9 月可以采摘，一直采摘到霜降前。 品种优势：品质好，耐储藏，结果期长。 产量优势：产量高，每亩地产量5000-8000 斤。注：需要育苗移栽3、花椰菜（7-10 月）种植季节：6 月份育苗，7 月中旬定植，10 月开始采摘。品种优势：耐储藏，富含VC、芥子油苷等活性物质，是世界公认的健康蔬菜。产量优势：产量适中，每亩地产量 2000斤左右。4、甜椒（5-7 月份）种植季节：3 月份育苗，4 月份定植，5-7 月份采收品种优点：含丰富维他命C
6、和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、 心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命 C 远胜于其他柑橘类水果， 所以较适合生吃。产量优势：每亩地产量 6000 斤左右。 果实优势：商品性好，耐储性好，可集中上市。（二）设施改建方案为减少人工投入，及时供给经济作物的需水，建议在露地内铺架滴灌设施， 该滴灌设施铺设方便，占地面积小，可在不用时收起。每亩地滴灌设施投入在 350元左右，可用3-5 年。（四）技术培训方案表 1技术培训安排时间授课人单位授课内容2013年7月中旬甘蓝的定植及苗期栽培技术2013年8月中旬甜椒中期管理技术2013年9月中旬青花菜髙产栽培技术2013年10月中旬樱桃番
7、茄髙产栽培技术2013年11月中旬蔬菜病虫害防治六、组织保障为保证方案的顺利实施，成立个项目小组。一）组织协调小组职 责：负责项目的督导促进和组织协调组 长：副组长：成 员：二）技术指导小组职 责：负责项目的技术培训和咨询服务组 长：副组长：成 员：附件1:越夏花椰菜高产栽培技术一、育苗由专业育苗公司供应。二、定植1、施足基肥用有机肥作基肥培肥地力。常用的有机肥种类有猪圈肥、鸡粪、人畜肥、 堆肥、饼肥等。有机肥在使用前必须进行高温发酵，杀死和降低有害病菌、虫 卵。一般每 667m2 使用优质圈肥 510m3 或鸡粪 5m3 ，饼肥、堆肥农户可根 据情况尽量使用。2、整地起垄耕翻土壤使肥土均匀后
8、起垄，垄髙15cm。垄距为早熟品种5055cm，晚 熟品种 6065cm。3、定植时间于 6 月中旬当幼苗 5 片真叶时定植。4、定植的密度因品种而异，株行距为早熟品种3035X5055cm,晚熟品种为4045 X 6065cm。5、定植方法带土块定植，定植后浇水缓苗，促使加快成活。三、田间管理1、肥水管理定植后可根据各时期天气、苗情状况，随时进行合理的肥水管理，促其根 深叶茂。在花芽分化开始，腋芽产生至花蕾出现，须加强肥水管理，一般追肥 3 次，以腐熟的有机肥为主，化肥为辅；浇水应根据天气变化与土壤含水量的 情况灵活掌握。2、肥料的施用菜花在整个生长期，纯氮的使用量每667m2应小于10kg
9、，每次的纯氮使 用量每 667m2 应小于 6kg ，氮肥要深施7 1 0cm ，追肥要少量多次。钾肥在菜 花上用量较大，要在施足基肥的前提下增加追施钾肥。菜花还需要硼、锌等微 量元素。缺硼会引起花球开裂并出现褐色斑点、带苦味。锌可以提高菜花的抗 病、抗热性能。所以在生长中后期应叶面喷施 0.10.5%的硼砂和硫酸锌溶液 23 次。3、花球遮阳 花球需要遮阳，否则在烈日直晒下会变老黄化，影响花球质量。遮阳的方法是当花球8-10cm大小时，从本植株上选一个较宽大的外叶，向花球方向折 断，覆盖花球，也可用干净的青草覆盖。4、降温 越夏生长的菜花应采取适当的措施进行降温。方法一是与高杆作物间作，二是
10、支遮阳网。热雨过后一定要涝浇园。5、采收一般花球现蕾后 1 个月左右即可采收。采收的标准是：花球充分长大，洁 白平整，边缘不散。越夏菜花必须及时采收，否则易散球或黄化，影响品质。 收割时在花球下带1-2 片叶子割下，可以保护花球，便于包装运输。四、病虫害防治1、清洁田园：在菜花定植以前，将上茬的作物残体清理出播种地块，以 减轻病原菌、害虫、虫卵的残存量。2、选用抗病品种，轮作换茬：早熟品种用“夏银花”、“白峰”等；晚 熟品种用“日本雪山”。每23 年与其他作物（非十字花科）实行轮作。3、利用晒种、温烫浸种等方式处理种子，杀灭或减轻种传病害。4、药剂防治 越夏菜花主要害虫有菜青虫、小菜蛾等。用生
11、物防虫剂防治，如 Bt 类生 物农药、10浏阳霉素、爱福丁类制剂；细菌性黑腐病等细菌性病害的防治用 抗生素类杀菌剂，主要有新植霉素、农用链霉素、克菌康等；真菌性病害主要 有霜霉病、叶霉病、灰霉病等，用瑞毒霉锰锌、甲霜灵、乙磷铝、杀毒矾、代 森锰锌、农抗武夷菌素等进行单一防治或混合防治。附件 2: 甜椒栽培技术一、甜椒的特征特性及对保护地环境的适应性甜椒原产热带地区，性喜温暖，不耐霜冻。但也不耐高温；喜湿润位又怕 水涝；喜阳光但又怕强光直接曝晒。这些特性，在高温多湿的塑料大棚中栽培 时，对于温湿度的调节和控制，要严格掌握，防止落花落果，才能获得早熟丰 产。甜椒喜湿润，空气湿度不得太低，这在大棚中
12、是比较容易满足的，也是比 露地环境条件优越之处，但空气湿度过大，影响开花和授粉受精，栽培时应当 注意。甜椒根系多分布于2030cm的浅层表土，喜肥耐肥，但有机肥过多或 腐熟不充分不易烧根，根系损伤后不容易发新根，施肥时必须注意。肥料不足 也不行，因为大棚甜椒，生长期长，例如华北地区大棚甜椒生长期可长达 220 天左右；寒冷的东北、西北地区生长期也达到150180 天左右，都比露地栽 培时生长期长2 个多月。所以必须有充足的肥料，才能丰产。不仅施肥量要比 露地栽培多，而且质量也要好。甜椒是草本植物，但茎部木质化的程度较高，直立、露地栽培一般不 用支架；但是在大棚内栽培由于湿度大，温度高，营养生长
13、旺盛，茎叶繁茂， 比露地栽培的植株高大，所以需要加强培土，有时须要支架，以防倒伏，这是 与露地栽培不同之处。二、栽培季节与特点 东北、西北等高寒地区，气候冷凉，夏季不太炎热，利于甜椒生长，多采 用从春季到晚秋或初冬的一季栽培。三、品种选择大棚甜椒要求品种抗寒耐热，抗病、早熟、丰产、果肉厚、植株开展度小， 生长势中等，适于密植，不易发生徒长等特点。生产上普遍采用的有茄门甜椒， 早丰、巴产、同丰37 号。农大40号甜椒，是北京农业大学近几年育成的新品 种，果大肉厚，品质好，在我国西北、东北等地试种，表现良好，在大棚中的 表现优于露地，正在推广中。江苏省大棚甜椒多用杂种一代，早X甜组合表现 好（早丰
14、1号）。国外保护地中也多选用甜椒的F1代杂种，例如荷兰的Bruinsma Wonder”（布鲁因斯玛种子公司的“奇珍”甜椒）在欧洲普遍栽培，优质髙产。四、栽培技术1、栽培方式 利用大棚，使甜椒的生长期大大延长，从春季一直可以长 到初冬，一年一茬到底，称为长期栽培，也叫越夏连秋栽培、一季栽培等。春 季早熟栽培的大棚甜椒，在6月下旬撤棚后，加强水肥管理，保证植株健壮生 长。进入髙温多雨的夏季之后，甜椒的生长受到抑制，结果少，是产量的低峰 期，植株的营养生长也几乎处于停顿状态。待火夏过后，对椒秧加以修剪，去 除多余的纤弱枝条，摘除下部枯黄老叶，使植株更新复壮。入秋后，气温逐渐 下降，于白露节前后，可
15、以重新扣棚生长，进行延后栽培，直至初科拉秧。另 一种方式是在炎夏季节，把大棚四周的薄膜掀起卷上，使大棚呈“天棚”状， 椒秧在“天棚”下面越夏，而不将薄膜拆除。待入秋气温下降后，将薄膜逐渐 放下来，令其在棚内继续生长。扣棚时间必需合适，要根据当地和当年的气候 条件灵活掌握。扣棚过早，外界及棚内气温尚高，不利其生长；过迟，气温太 低，不利座果，果实难以长大。2、扣棚后的管理扣棚初期加强放风，初扣棚时，切忌把全棚扣严，要逐步进行。只将棚 顶扣上，呈“天棚”状，棚顶中部要有通风口。随着气温的下降，通风量逐渐 减少，四周的薄膜夜间也要关上，白天打开，夜间仍需留天窗通风。待外界夜 间最低温下降到151以下时，夜间为了保温，需将全棚扣严，不再通风，只在 白天进行通风。中后期加强防寒保温 当外界气温急剧下降后，棚内最低气温低于151时，甜椒生长基本停顿，果实很难继续生长。在温度管理上以保温防冻害 为主，可以在大棚周
