《餐饮服务保证书》由会员分享，可在线阅读，更多相关《餐饮服务保证书（5页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、餐饮服务保证书一、质量基本要求1所提供的食品应符合qs饮食安全标准。2保证所提供的食品蔬菜新鲜，不采购、不供应变质或过期食品。3保证所提供的调味品均为合格厂家出品，例如：食用油、肉类、冷冻食品（每批厂家检测报告依据）4公开接受质量抽查（以定期、不定期方式）确保职工用餐得到安全保障。二、卫生基本要求1认真贯彻行业相关规范操作。2工作人员个人健康证方可上岗。3随时保持厅面地板、餐桌、椅的洁净。4库房物品、蔬菜坚决做到离墙、离地不被受污染源侵袭。5食品加工场所、库房保持清洁，做到货品摆放井然有序、标示清晰，便于督查。三、服务承诺1保质、保量、按时供应餐点。2餐厅设置意见投诉箱，公开接受服务监督投诉和
2、建议。3时常筛选客人较喜爱的菜品提供，加强创新，不断提升服务品质。4日日采集信息，及时消化问题，加以调整工作和改善服务。5倡导餐厅工作人员以热心、专心、用心的态度呵护于客人。6对发现服务态度欠佳的工作人员，敝司将及时加强宣导教育。7杜绝恶意事件发生；若有此类现象者，敝司坚决予以处理。8保证服务满意率达80以上，以优质的服务追求更高的满意率，力争赢得长期合作目标。餐饮服务质量保证书餐饮服务质量保证书惠泉做为食堂承包的主要负责方，必须做到一、质量基本要求1所提供的食品应符合qs饮食安全标准。2保证所提供的食品蔬菜新鲜，不采购、不供应变质或过期食品。3保证所提供的调味品均为合格厂家出品，例如：食用油
3、、肉类、冷冻食品（每批厂家检测报告依据）4公开接受质量抽查（以定期、不定期方式）确保职工用餐得到安全保障。二、卫生基本要求1认真贯彻行业相关规范操作。2工作人员个人健康证方可上岗。3随时保持厅面地板、餐桌、椅的洁净。4库房物品、蔬菜坚决做到离墙、离地不被受污染源侵袭。5食品加工场所、库房保持清洁，做到货品摆放井然有序、标示清晰，便于督查。三、服务承诺1保质、保量、按时供应餐点。2餐厅设置意见投诉箱，公开接受服务监督投诉和建议。3时常筛选客人较喜爱的菜品提供，加强创新，不断提升服务品质。4日日采集信息，及时消化问题，加以调整工作和改善服务。5倡导餐厅工作人员以热心、专心、用心的态度呵护于客人。6
4、对发现服务态度欠佳的工作人员，敝司将及时加强宣导教育。7杜绝恶意事件发生；若有此类现象者，敝司坚决予以处理。8保证服务满意率达80以上，以优质的服务追求更高的满意率，力争赢得长期合作目标。上海惠泉餐饮管理有限公司承诺单位（盖章）日期：年月日20xx年餐饮服务食品安全保证书一、保持室内外卫生整洁无污染。二、餐饮服务单位必须取得餐饮服务许可证经营，并悬挂上墙；员工持个人健康证明上岗。三、严把食品及食品原料进货关，设专人、定点采购，采购食品及原料均向供货方索取有关证件，不购入、加工和销售有毒有害、假冒伪劣食品。严格执行食品进出货台帐制度，进货、出库专人负责，并对食品进行严格把关。采购食品及原料索证率
5、100%，食品进出库验收率100%，进出货台帐记录率100%。四、购入肉禽类及其制品，设专人负责，动物检疫合格证索取率达100%。不购入病死、毒死或死因不明的禽畜兽等动物及其制品。五、食品添加剂使用设专人负责，100%购买符合卫生标准的食品添加剂，并向供货方索取有关证件；定点存放，严格按照标准使用，购入及使用情况及时做好记录。不使用非食品添加剂加工食品。六、餐饮具严格按照餐饮具清洗消毒规程操作，100%做到一餐一消毒；炊具、用具用后洗净，保持清洁。七、确保春节期间不出现重大食品安全事件。责任单位（盖章）：临港区卫生监督所负责人：（签字、手印）年月日餐饮服务许可证保证书餐饮服务许可证保证书一、保
6、持室内外卫生整洁无污染。二、餐饮服务单位必须取得餐饮服务许可证经营，并悬挂上墙；员工持个人健康证明上岗。三、严把食品及食品原料进货关，设专人、定点采购，采购食品及原料均向供货方索取有关证件，不购入、加工和销售有毒有害、假冒伪劣食品。严格执行食品进出货台帐制度，进货、出库专人负责，并对食品进行严格把关。采购食品及原料索证率100%，食品进出库验收率100%，进出货台帐记录率100%。四、购入肉禽类及其制品，设专人负责，动物检疫合格证索取率达100%。不购入病死、毒死或死因不明的禽畜兽等动物及其制品。五、食品添加剂使用设专人负责，100%购买符合卫生标准的食品添加剂，并向供货方索取有关证件；定点存
7、放，严格按照标准使用，购入及使用情况及时做好记录。不使用非食品添加剂加工食品。六、餐饮具严格按照餐饮具清洗消毒规程操作，100%做到一餐一消毒；炊具、用具用后洗净，保持清洁。七、确保春节期间不出现重大食品安全事件。责任单位（盖章）：临港区卫生监督所负责人：（签字、手印）年月日餐饮服务关于食品安全保证书为进一步加强行业自律，自觉规范餐饮服务行业生产经营活动，切实保障人民群众饮食安全，我（单位）承诺如下：一、严格遵守中华人民共和国食品安全法，餐饮服务食品安全监督管理办法，餐饮服务食品安全操作规范等相关法律法规，保证持有有效的餐饮服务许可证从事餐饮业经营活动，保证食品安全。二、认真履行和承担餐饮服务
8、食品安全主体责任，主动接受政府职能部门、消费者及社会的监督，强调和落实食品安全第一责任人的意识，加强本单位食品安全管理。三、保证所有食品从业人员（包括临时的和新参加工作的）均持有有效的健康合格证明和食品安全知识培训合格证上岗。五、保证不使用不符合国家食品添加剂使用卫生标准以及未列入国家公告目录的食品添加剂；不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。七、保证具备餐饮消费安全的环境条件，加工设施和相关辅助设备。熟食间严格做到专人、专间、专用工具、专用冰箱（柜）、专用消毒设施，严格执行餐饮加工、操作、储存等过程的规范要求，采取有效的措施防止生食品与熟食品，原料与待加工食品，成品的交叉污染，保证提供和使用消毒合格的餐饮用具。八、保证明确本单位各岗位工作人员的工作责任，认真督查各岗位工作人员履行职责情况，认真落实餐饮业有关法律法规等要求，争创餐饮服务食品安全监督量化分级管理A、B级单位，争创餐饮服务食品安全示范单位。
