《酒店实习工作总结范文》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店实习工作总结范文（10页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、2021年酒店实习工作总结范文 酒店实习工作总结怎么写，现在回望一路走来的日子，感想、感悟、感动颇多。现就小发一下感慨，统计一下我的难忘酸甜并在的实习生活。以下是“2021年酒店实习工作总结”，欢迎大家阅读，仅供参考。2021年酒店实习工作总结(一)转眼间，五个月的实习生活已顺利结束。现在回望一路走来的日子，感想、感悟、感动颇多。现就小发一下感慨，统计一下我的难忘酸甜并在的实习生活。首先，感谢学校给我们提供的这个珍贵的实习机会，使我们相对轻易的和社会接轨，将理论利用于实践，给我们提供一个犯错误的机会，让我们更早的认识社会，明确自己的发展方向，愈加好的提升自我，投入到实习后短暂而珍贵的大学生活中
2、。怀揣着种种期待，少许激动，我来到了天津一家四星级的酒店。经过简单的介绍和了解和考评，很幸运我被分到酒店客房部担任客房文员一职，和我期待的更多的和人接触，培养自己应对突发事件的反应力、处理力和学习更多人身上的闪光点的愿望要求相满足。在这种感谢和幸运中，我开始了我的工作。期间碰到很多情况，让我收获了很多，认识了很多，学习了很多。经过和客人的交流和处理客人的要求和问题中，让我意识到了高质量服务的关键性。高水平的服务质量不仅能够为用户留下深刻的印象，为其再次光临打下基础，而且能够使用户倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。经过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，学会了用标准化礼仪
3、礼貌待客，明白了学好外语的关键性。经过五个月的酒店实习，我对酒店的基础业务和操作有了一定的了解。礼貌是一个人的综合素质的集中反应，酒店更是如此。要勇于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到：口到、眼到、神到。对于客人的要求要尽可能帮其转达。尽管有些要求不合理的不能办，全部要用委婉的语气拒绝，帮她寻求其它处理方法。在和同事一起合作学习的实习工作中，我认识到我不只是一名实习生，是和其它酒店职员亲密合作的职员。和各部门同事亲密合作，维护酒店形象和创造最大利益，不会因为自己是实习生而受到尤其的礼遇和其它新职员一样，从酒店基础知识和本职员作开始了解，偶然做错事也不会有些人偏袒。所以要坚强，要独立。文员
4、的工作要求我要比较全方面地了解酒店的组织架构和经营业务，接触形形色色的客人，同时和各部门的同事进行亲密合作和交流。这让我了解到人际沟通、了解、包容的关键性，让我更深刻地了解社会，拓宽了我的视野，也教会了我怎样去适应社会，融入社会。实习生活让我认识到我的方向。我将利用实习给我的启发，珍爱最终在校的学习时间，不停提升自我，朝自己的理想不停努力。2021年酒店实习工作总结(二)一. 实习基础概况作为一名旅游英语专业的大三学生，我荣幸地参加了大三学年学校安排的实习。应聘到xxx酒店距今已经有了近半年的时间，转眼实习也立即宣告结束。回顾这段时日，这段弥足珍贵的经历，点点滴滴全部是我人生中难以磨灭的最不一
5、样日常的回想。这次在酒店的实习使我获益匪浅，我学到了很多在课堂和书本上全部无法学到的知识，更关键的是，我学到了作为一个成年人，走出校园该怎样面对社会。在实习过程中，酒店给了我足够的宽容、支持和帮助，在领导和同事们的悉心关心和指导下，经过本身的不懈努力，我的各方面均取得了一定的进步。二. 实习单位情况xxx坐落于一望无际的绿野之中，世界级设施包含楼高十八层的豪华度假式酒店、楼高九层的酒店副楼、楼高三层的会所、购物广场、宴会场地，和设备完善的康体中心。集旅游度假、休闲娱乐、环球美食和温泉水疗于一身。xxx酒店则定位为海南岛最奢华优雅的酒店之一，拥有518间宽大舒适的客房及套房。全部客房套房情调高雅
6、、品位奢华，又不失海南独特的风土人情，为贵宾带来至臻完美的度假体验。每间客房或套房均设有观景阳台，尽览高尔夫球场及度假区的天然景致。三. 实习内容及过程我经过面试被分配到前厅部酒店前台工作，拥有了一份前台接待员的工作，拿着职员上任通知书到部门报到的时候，我的心里十分忐忑，我不知道我能否胜任这份工作。酒店前台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率和利润的创造，基础上全部是从酒店前台开始的。所以，酒店对前台职员的要求全部会比较高，包含职员的形象、礼仪礼貌、基础素质、沟通了解能力等。酒店前台就像是酒店信息的集散中心，能够说，前台的服务基
7、础涵盖了酒店所能够提供的全部的服务项目，所以为了给客人提供满意周到的服务，酒店前台的服务人员需要对酒店的各个部门的运作全部有足够的了解。在学习中，我对酒店客人怎样登记入住和结账退房等的部分基础的前台日常操作有了较为深入的了解并进行了实际操作。前台的工作关键包含接待来客、销售客房及酒店设施、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包含了为客人答疑，电话转接及物品转交，兑换外币等工作。另外，前台作为客人最能够直接接触的部门，很多时候，客人的要求并不会针对对应的部门提出，而是选择她们最轻易接触到的部门前台。比方说，客人房间缺块毛巾、吹风机坏了，比方说，客人想在中餐厅订一个包厢，客人很可能想不到去直接
8、跟客房部或餐饮部沟通，而是选择直接打电话到前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中枢进行工作，显而易见，前台的工作量是很大的。海南的旅游旺季是在冬季，所以自我们实习以来酒店就进入了尤其忙的阶段，酒店的入住率也常常居高不下。很多时候，前台全部处于很忙碌的状态，团体接待或退房时间比较集中的时候，难免要同时要面对四五位甚至更多位的客人，电话在不停地响，小孩子的尖叫哭闹，脾气不好的客人无故地发怒、叫骂，即便在这种状态之下，我们还是要微笑着接待每一位客人，尽最大的努力为客人提供优质的服务，不得不说，耐心和细心是酒店每个职员全部必须含有的东西。常言道：用户就是上帝、客人永远是正确，这些是酒店行业周知的经营格
9、言。四. 实习总结及体会可能，在外人看来，酒店前台的工作很简单，不可否认，曾经我也这么认为，实际上，这工作周而复始又琐碎繁杂。在这近半年时间里，我发觉要想走出校园步入社会拥有一份工作，首先要做的就是端正自己的心态，拥有一个社会人该有的心态。作为一个成年人，要有担当，有责任心，并知道自己为自己的行为买单。对于自己的工作，不管繁重抑或清闲，要主动主动地学习，认真努力地完成;对于失误，要自己去面对，主动负担，而不是逃避。作为一个初出茅庐的新人，我在前台的工作中不可避免地犯过很多错误，好在领导和同事也没有很责备，给我抚慰、激励和极大的包容，这让我很感动。2021年酒店实习工作总结(三)从x月十五日到x
10、月十五日在外实习半年，经历了不一样的人和事，开始学会了实施命令和担责任，这半年我是以一个完全不一样于以往任何一个的角色去经历着，学习着，体会着。我清楚的记得从学校送我们的大巴车里走出时我是以一个怎样的雀跃又复杂的心情看着眼前的实习地点-宁波开元名全部大酒店。那是尚是夏日，首先宁波给我的感觉就是”清爽”，这种感觉一直连续了半年，可能以后当她人再次和我提起宁波的时候，我就会第一时间认为那是个洁净的透彻的城市，不管是白天的云卷云舒还是夜晚的被灯火遮掩的有些黯淡了的满天繁星，它们全部以一个再日常不过的存在深深的烙印在我的脑海。我想说不管这段时间我曾经经历的又给了我以怎样的注释，但这些时间里，在这个陌生
11、的城市和二十几位同学在一起，我们认识了更多的人，学习着怎样的在自己的岗位上创造自己的价值，同时更是学会了怎样和人相处，学会生存，在生存中成长。感谢这次机会让我认识了更多的以前在同一个学校、年级、却无缘相识的同学，这次实习中我们在工作上相互提点，在生活中相互帮助，在异地一起从初来时的懵懵懂懂，到分配到具体岗位后的跟随师父实操，和以后大家实习结束以后微微的怅惘和对未来充满的希冀。这段时间生活充斥着的再也不是以往在校时的话题，而是工作，这是我们第一次真正的背负起了一个作为成年人的责任。生活自然和以往再不一样，我们也从单纯的一直生活在家庭和学校的学生，慢慢的明白了所谓的社会和生存。刚刚到酒店我们进行了
12、为时七天的理论培训，包含部分企业文化，酒店的布局和相关的信息，职职员作纪律等等，然后就是分配部门，我是被分配到了西餐厅，我来西餐厅的目标很明确-练习口语。恰巧刚分到西餐厅的时候酒店正在承包一项”国际象棋比赛”的接待工作，这段时间来西餐厅用餐的外宾很多，记得第一次向外宾问询”Wouldyou like black tea or coffee ?”时甚是担心，生怕自己的发音不够标准，她们听不懂，但当她们讲”coffee/black tea ， thank you”时很是愉快，那时我认为一切全部挺新鲜，我一向喜爱和自己较真，只要是我接手的事全部要求自己尽可能做到自己满意，这也是最终我的实习生涯结束时
13、为何我的领班和经理讲我是一个极认真的人，只要是认为应该做好的，全部会去做到。刚开始两个月左右是我们接触并慢慢适应这种生活，工作的过程，从熟悉身边的人，到认识这个对我们大家来说全部是完全陌生的城市，接触到更多的以前不曾见过的事，慢慢的掌握并熟练操作自己的工作步骤，这段时间于我来说是一段不可多得的宁静岁月，可能身体上是达成了以往全部不曾经历过的，但心理上我在告诉自己这是一趟旅行，岁月静好。刚来宁波的这两个月，因许是夏天，风总是很大的，有的时候人窝寝室里，仍是听到外面呜呜的风声，宁波的夏雨总是来的很蹊跷，前一刻还是艳阳高照，下一刻可能就会哗哗的一泻而下，我记得有一次下雨的时候我打开窗子，看到顺着墙壁
14、而下的雨水，一时就愣住了，当初脑子里就只有一个词-蔚为壮观。现在想起在那里认识的人和在那里可能当初认为只是平时最为常见的事物全部在脑里留下了深刻的印象，这半年告诉了我应该把眼睛睁大部分，看一下她人的生活，品一下不一样的风景。2021年酒店实习工作总结(四)第一，人际交往技巧的关键性，要学会怎样和人交往。在餐厅里，首先要学会怎样和其它服务员交往，怎样虚心向她们学习。而且要学会怎样和领导交往。酒店其实就是个小社会，和她人交往和在学校和同学老师交往不一样。其次，和客人的交流技巧也很关键。经常在包厢里，客人一眼就能认出我是一名正在读书的大学生，我会笑着问她们为何，她们总说从我的表情和讲话语气就能看出来
15、。这大约是社会经验少的原因吧，很多大学生刚进入社会人际交往时还是会有点羞涩放不开。加强人际交往能力，是我们大学生要加强的地方。第二，要有勤奋吃苦耐劳的精神。在酒店工作时，不能偷懒，比如打扫卫生不能遗漏任何一处死角。餐具要勤刷洁净。另外有些体力活必须得能干。工作时要做到心到，眼快，手勤，手快。上班即使累，不过得有耐性克服，只有这么才能做好自己的工作。第三，学到很多服务方面的知识。首先学习到酒店的相关部门结构和人员职位设置，也了解到前厅和酒店其它部门的关系，还学习到服务员的规范化知识。当然酒店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化等等。比如说餐桌上的礼仪，和客人打交道，还有就是服务员
16、该怎么面对客人的不一样要求。接触来来往往的客人也能学习到不一样地域的文化。第四，经过实习也愈加了解酒店业对大学生的专业要求。知道自己有许多不足，要学习的还很多。不仅要会服务员的基础技能当然还要学会很多东西，比如收银员的基础知识会使用传真机，会开发票及使用电脑的常见知识。当然还需要很多知识，比如即使我英语过了四六级，不过当有国外客人来酒店吃饭，当客人点菜及酒水时，在交流的时候我突然发觉自己的英语口语很蹩脚，知道自己的很多漏洞和不足。当然我知道旅游业是一门包含知识面很广泛的专业，从考导游证时就能充分意识到。客人吃菜时有时会提出很多相关菜系的问题，这时候会发觉自己缺乏很多知识。这也对我们在学校的学习方面提出了很多要求。经过30天的暑期实践，充实提
