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1、成就世界级软件企业用信息技术推动商业和社会进步用友软件股份费建垒2021年8月28日NC零售培训零售培训培训内容l连锁零售行业主要名词解释l连锁零售行业主要特点lNC零售产品特点lNC零售产品目标定位lNC产品介绍lNC产品演示连锁零售行业主要名词解释零售业态：零售业态：零售就是把商品和效劳直接出售给最终消费者的销售活零售就是把商品和效劳直接出售给最终消费者的销售活动；动；零售业态从总体上可以分为有店铺零售业态和无店铺零零售业态从总体上可以分为有店铺零售业态和无店铺零售：售：按照店铺的经营方式、商品结构、效劳功能，以及选址、按照店铺的经营方式、商品结构、效劳功能，以及选址、商圈、规模、店堂设施
2、、目标顾客和有无固定营业场所商圈、规模、店堂设施、目标顾客和有无固定营业场所原那么进行分类的原那么进行分类的有店铺零售业态：食杂店、便利店、折扣店、超市、大有店铺零售业态：食杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家居型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家居建材店、购物中心、厂家直销中心；建材店、购物中心、厂家直销中心；无店铺零售：电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、无店铺零售：电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、购物；购物；连锁零售行业主要名词解释连锁模式：连锁模式：直营店：由连锁企业独资设立、单独经营，有独立经营直营店：由连锁企业独资设立、单独
3、经营，有独立经营场所的终端零售节点；相当于公司的一个部门，其所属场所的终端零售节点；相当于公司的一个部门，其所属仓库也为公司的一个仓库，与公司的内部业务往来为调仓库也为公司的一个仓库，与公司的内部业务往来为调拨，其销售视为该部门对零售客户的销售零售。总拨，其销售视为该部门对零售客户的销售零售。总部对各店铺实施人、财、物及商流、物流、信息流等方部对各店铺实施人、财、物及商流、物流、信息流等方面的统一经营面的统一经营加盟店：由他人出资或和连锁企业合资建立，有独立经加盟店：由他人出资或和连锁企业合资建立，有独立经营场所的终端零售节点；自己直接收款，相当于连锁企营场所的终端零售节点；自己直接收款，相当
4、于连锁企业的客户；连锁企业对门店的管理是依照相关连锁加盟业的客户；连锁企业对门店的管理是依照相关连锁加盟协议进行，双方是商品结算关系。协议进行，双方是商品结算关系。自由连锁或自愿连锁：连锁公司的店铺均为独立法自由连锁或自愿连锁：连锁公司的店铺均为独立法人，各自的资产所有权关系不变，在公司总部的指导下人，各自的资产所有权关系不变，在公司总部的指导下共同经营，各成员店使用共同的店名，与总部订立有关共同经营，各成员店使用共同的店名，与总部订立有关购销、宣传等方面的合同，并按合同开展经营活动。购销、宣传等方面的合同，并按合同开展经营活动。连锁零售行业主要名词解释收银机(pointofsales,简称：
5、POS)：一类收银机它是指只能单机使用不可以联网，可以管理到几个到几十个部门，能够管理少量商品单品的收款机。二类收银机可以单机运行也能够联网，可以管理到几个到几十个部门，可以管理一定数量的商品单品，还可以连接简单的外设，如条码扫描设备等的收款机。三类收银机亦称PCBASE型收银机，是基于PC的新一代电子收银机，它在二类机信息采集的功能根底上增加了信息处理的能力。连锁零售行业主要名词解释一类一类POS机机二类二类POS机机三类三类POS机机连锁零售行业主要名词解释交班对账：交班对账：门店一天的营业通常分为几班，各班次营业员及收款员在班次交接时根据需要进行库存商品和营业款余额的盘点和交接。日结处理
6、：日结处理：门店对当日营业数据进行结账处理，生成各种日汇总数据，形成相关日结报表数据。货柜管理：货柜管理：货柜指存放货品的柜台，货柜管理是指按照柜台对存货进行管理。把存货对应到柜台上，把营业员也对应到柜台上，进行精细管理。底款：底款：即备用金，配备给收款员用于找零的零钱。培训内容l连锁零售行业主要名词解释l连锁零售行业主要特点lNC零售产品特点lNC零售产品目标定位lNC产品介绍lNC产品演示连锁零售行业主要特点标准化标准化 Standardization流程标准、分工细化、流水操作、整体形象流程标准、分工细化、流水操作、整体形象简单化简单化 Simplification可大量复制、人皆可会可
7、大量复制、人皆可会专业化专业化 Specification岗位分工、流水线岗位分工、流水线集中化集中化Centralization商品、采购、配送商品、采购、配送独特化独特化speciality错位经营错位经营连锁零售行业主要特点财务及税务结算复杂。与供给商采购方式的灵活，与供给商各种费用的分摊和返利，跨区域的物流调拨，灵活的促销方式，都是对财务结算的巨大考验。中国各地卖场当地缴税政策也是对税务结算的巨大挑战。销售端直接面对消费者，单据业务量较大在商品经营上兼有经销、代销按本钱、按扣率、联营、租赁等多种经营方式。统一收银培训内容l连锁零售行业主要名词解释l连锁零售行业主要特点lNC零售产品特点
8、lNC零售产品目标定位lNC产品介绍lNC产品演示NC零售产品特点-应用模式一、单品牌专卖或便利连锁开单收款一、单品牌专卖或便利连锁开单收款应用特点：应用特点：零售开单与收款同一人，不分角色，在线使用门店后台零售开单与收款同一人，不分角色，在线使用门店后台管理系统管理系统“零售收款节点同时完成开单和收款。零售收款节点同时完成开单和收款。可完全使用可完全使用POS进行收款，开单收款一体，可以防止网进行收款，开单收款一体，可以防止网络异常。络异常。NC零售产品特点-应用模式二、多品牌专卖连锁开单收款二、多品牌专卖连锁开单收款应用特点：应用特点：零售开单与收款别离，分角色。零售开单与收款别离，分角色
9、。要求实时在线开零售单或手工开零售单。要求实时在线开零售单或手工开零售单。可以是多点开零售单。可以是多点开零售单。NC零售产品特点-应用模式三、商超专柜应用模式三、商超专柜应用模式应用特点专柜只部署零售开单以及日常业务，不处理零售收款。专柜在线开零售单或手工开零售单。NC零售产品特点-多组织运作模型多组织运作模型特点：1，多公司、多组织运作；2，物流一般为多层级，总部物流中心配送到分公司，分公司物流中心配送到门店；3，统一进货渠道，集中采购或者区域中心采购；4，门店要货补货多种途径，可直接向区域销售组织要货，也可向物流配送中心要货；5，专柜或门店之间店间存在频繁的调拨；6，整个运营体系多组织之
10、间结算关系复杂。集团级连锁企业多组织运作模型集团级连锁企业多组织运作模型NC零售产品特点-部署方式及应用架构门店产品的部署模式门店产品的部署模式根据对零售开单收款场景分析并考虑未来的网络开展根据对零售开单收款场景分析并考虑未来的网络开展情况，可以采用如下三种部署模式进行部署。情况，可以采用如下三种部署模式进行部署。大集中部署模式大集中部署模式门店管理系统以及其他业务系统、财务系统都基于门店管理系统以及其他业务系统、财务系统都基于NC平平台集中统一部署。台集中统一部署。门店的主要业务如开单收款、店存管理、要货补货、促门店的主要业务如开单收款、店存管理、要货补货、促销政策、会员管理、结算管理等为全
11、在线操作销政策、会员管理、结算管理等为全在线操作NC中中做。做。分布式部署模式分布式部署模式通过通过NC系统实时在线开据零售单，通过系统实时在线开据零售单，通过NC-POS系统进系统进行收款。同时行收款。同时NC-POS收款系统可在断网情况下实现收款系统可在断网情况下实现离线收款，待离线收款，待POS联机后可上传脱机收款数据。联机后可上传脱机收款数据。大集中部署和分布式部署相结合的部署模式大集中部署和分布式部署相结合的部署模式对于一个集团内，网络环境良好的公司所属门店可以采对于一个集团内，网络环境良好的公司所属门店可以采用大集中部署模式进行部署，对于网络环境一般的公用大集中部署模式进行部署，对
12、于网络环境一般的公司所属门店可以采用分布部署方式，两种部署方式可司所属门店可以采用分布部署方式，两种部署方式可以结合使用。以结合使用。NC零售产品特点-部署方式及应用架构门店产品的应用架构培训内容l连锁零售行业主要名词解释l连锁零售行业主要特点lNC零售产品特点lNC零售产品目标定位lNC产品介绍lNC产品演示NC零售产品目标定位品牌连锁企业：以自主品牌或授权经营一个或假设干个品牌的连锁零售企业。企业规模以中、大型企业集团为主，有几家至几十家的区域分支机构，拥有几十家至几百家门店规模，年销售额二个亿以上。便利连锁企业：满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。企业规模以中型企业集团为主，有多个区
13、域分支机构，拥有几百家门店规模，年销售额十个亿以上。重点业态覆盖：专卖店、专业店(等消费电子类为主、便利店门店经营模式：直营店、加盟店、自由连锁。门店类型：直营店、直营专柜、加盟店、加盟专柜NC零售产品目标定位细分行业：食品、消费电子、珠宝首饰、日用品、医药。食品行业，重点以烘培食品单一品牌专卖为目标消费电子行业，重点以单一或多品牌易讯专卖为目标珠宝行业，重点以单一品牌专卖为目标日用品行业，重点以单一品牌专卖以及便利连锁为目标客户医药流通行业，重点以连锁药店为目标客户局部客户：歌诗玛上海，化装品，通灵翠钻南京，珠宝，农家福，易讯空间消费电子，华氏大药房上海，灯玛特重庆,茗钻坊上海，珠宝培训内容
14、l连锁零售行业主要名词解释l连锁零售行业主要特点lNC零售产品特点lNC零售产品目标定位lNC产品介绍lNC产品演示NC零售产品介绍-功能模块组成局部NC零售产品介绍零售开单收款流程零售退货流程促销流程门店要货补货流程门店向分公司/总部退货流程门店店间调拨流程门店盘点流程门店交接班及结帐流程卡券业务及会员管理流程专柜模式应用流程代销模式应用流程NC零售产品的主要业务流程及功能NC零售产品介绍-零售开单收款流程营业员开单输入会员卡号、商品信息，系统自动匹配相应的零售价格；对开单商品系统自动查找同该商品相关的促销政策，如：特价、买赠、折扣、促销组合等，可对开单商品选择执行该促销政策；收款员参照零售
15、单进行收款，支持多种支付方式；收款完成自动或手动打印小票；零售开单可参照预定金单；零售收款完成系统自动扣减店存。NC零售产品介绍-零售开单开单收款的前提是：商品定义零售价格、促销政策等信息。门店不支持没有零售价的商品手工录入价格。可参照预定金单开具零售单。开单录入商品自动匹配该商品相关的促销政策零售单支持手工折扣和店长折扣NC零售产品介绍-零售收款收款支持多种结算方式如：现金、银行卡、代金券、预定金单等；收款支持自定义快捷键支持自定义收款截位抹零自动计算溢收和抹零金额支持积分抵现支持开单和收款一体NC零售产品介绍-零售退货客户持原收款单进行退货也支持无原单，支持跨门店相同公司下的门店退货；退货
16、单项选择择本次退货商品及退货的数量、价格等信息；退货单根据流程设定是否需要审批，再进行退款；退款完成的退货单进入零售日报上传到公司或总部。NC零售产品介绍-零售退货退货可选择多种退款结算方式，默认为原单结算方式支持局部退货退货可根据实际业务设置是否需要审批环节，通过参数设置NC零售产品介绍-促销流程 促销政策制定的层面由参数决定：促销政策制定方式：集团、公司；促销活动可以按公司、销售组织、门店进行下发，不同的促销活动可以下发到不同的组织。销政策生效后门店在销售过程中根据商品自动询该商品相关的促销政策；促销活动与工程档案关联，支持按促销活开工程的费用归集。支持多时段促销活动，一个时段可以有多种类型的促销方式；门店销售数据汇总到总部或分公司，据此进行促销统计及分析。NC零售产品介绍-门店要货补货流程直营/加盟根据自动补货或者自制要货申请，可指定要货的对象，即向门店所属公司要货或者向连锁总部要货，加盟商要货询销售价格管理中定义的价格；加盟商要货可检查加盟商信用情况，信用检查通过后要货申请保存；配送中心或区域公司对门店要货做要货安排，根据库存现存量满足情况安排调拨、销售给加盟商或者库存缺乏时安
